Gissella Erner - Diététicienne nutritionniste Antibes

Le sucre est l’une des drogues les plus puissantes ! 🚩
🍨🍧🍩
Lorsque nous en consommons, nous produisons de la sérotonine, une hormone relaxante.... Voilà la raison pour laquelle des nombreuses personnes ont des difficulté à n’en consommer plus.

🥵Pourtant, en excès le sucre peut être responsable : des caries, des carences en vitamines et en autres nutriments, des maladies comme le diabète, la stéatose hépatique non alcoolique (maladie du foie gras), l'obésité et ses complications (l’hypertension, les maladies cardiaques, l’inflammation chronique, le syndrome métabolique, et certains types de cancer...). Un consommation excessive favorise la dépression.

🔎Comment en faire pour diminuer votre consommation ?
🍀Commencez par ne plus boire le sucre. Évitez ainsi les sodas, les jus de fruits, les eaux aromatisées et l’alcool dans un premier temps.
🍀Ensuite retirez progressivement les aliments sucrés (gâteaux, bonbon, chocolat...) et consommez plus de fruits afin de conserver la douceur du goût sucré.
🍀Remplacez le pain blanc par du pain complet, le riz blanc par du riz complet, et de même pour toutes les sources de féculents.
🍀Remplacez les yaourts allégés mais sucrés par du yaourt complet sans sucre (vous pouvez les sucrer avec les fruits !).
🍀Remplacez les fruits sucrés par des fruits moins sucrés et plus riches en antioxydants et fibres comme les myrtilles, les framboises, les groseilles ou les mûres.

La première semaine sera difficile. Vous n’aurez pas faim, mais toujours l’envie de consommer des aliments doux et rassurants. Passé ce cap, tout deviendra beaucoup plus facile.

Parlez en à votre diététicienne pour personnaliser ces conseils.

plus d'info : https://www.inrae.fr/actualites/sucre-facteur-risque-cancer #:~:text=L'excès%20de%20sucre%2C%20et,2%20et%20de%20maladies%20cardiovasculaires.

Les fruits d’été by Gissella Erner - Diététicienne nutritionniste Antibes

🌿🍓 **Les bienfaits des fruits rouges pour votre santé !** 🍒🍇

Les fruits rouges, tels que les fraises, les framboises, les myrtilles et les cerises, ne sont pas seulement délicieux, ils regorgent également de nutriments essentiels qui contribuent à notre bien-être général. Voici quelques raisons pour lesquelles vous devriez intégrer ces petites merveilles dans votre alimentation quotidienne :

1. **Riches en antioxydants** 🌟
Les fruits rouges sont bourrés d'antioxydants, notamment de la vitamine C, des anthocyanines et des polyphénols, qui aident à neutraliser les radicaux libres dans notre corps. Ces composés jouent un rôle crucial dans la prévention de maladies chroniques et le ralentissement du vieillissement cellulaire .

2. **Amélioration de la santé cardiaque** ❤️
Des études ont montré que la consommation régulière de fruits rouges peut améliorer la santé cardiovasculaire. Par exemple, les flavonoïdes présents dans les myrtilles et les fraises peuvent aider à réduire la pression artérielle et le cholestérol, diminuant ainsi le risque de maladies cardiaques .

3. **Renforcement du système immunitaire** 🛡️
Grâce à leur teneur élevée en vitamine C, les fruits rouges contribuent à renforcer notre système immunitaire, nous aidant à lutter contre les infections et les maladies. Une poignée de framboises ou de fraises peut fournir une grande partie de vos besoins quotidiens en vitamine C .

4. **Amélioration de la mémoire et des fonctions cognitives** 🧠
Les anthocyanines, présentes en abondance dans les fruits rouges, ont été associées à des améliorations de la mémoire et des fonctions cognitives. Une étude a révélé que la consommation régulière de myrtilles peut aider à retarder le déclin cognitif lié à l'âge .

5. **Aide à la gestion du poids** ⚖️
Les fruits rouges sont faibles en calories mais riches en fibres, ce qui aide à contrôler l'appétit et favorise une digestion saine. Intégrer des fruits comme les framboises et les mûres dans votre alimentation peut vous aider à maintenir un poids santé .

En somme, les fruits rouges sont de véritables trésors de la nature, remplis de bienfaits pour notre corps et notre esprit. Alors, n’hésitez pas à en ajouter à vos salades, smoothies ou simplement à les déguster tels quels !



---

**Sources :**
1. Cao, G., et al. (1997). Antioxidant capacity of tea and common vegetables. *Journal of Agricultural and Food Chemistry*, 45(10), 3426-3431.
2. Seeram, N. P. (2008). Berry fruits: compositional elements, biochemical activities, and the impact of their intake on human health, performance, and disease. *Journal of Agricultural and Food Chemistry*, 56(3), 627-629.
3. Cassidy, A., et al. (2011). High anthocyanin intake is associated with a reduced risk of myocardial infarction in young and middle-aged women. *Circulation*, 124(18), 1900-1909.
4. Jacob, R. A., & Sotoudeh, G. (2002). Vitamin C function and status in chronic disease. *Nutrition in Clinical Care*, 5(2), 66-74.
5. Krikorian, R., et al. (2010). Blueberry supplementation improves memory in older adults. *Journal of Agricultural and Food Chemistry*, 58(7), 3996-4000.
6. Slavin, J. L. (2005). Dietary fiber and body weight. *Nutrition*, 21(3), 411-418.

HORMONOTHÉRAPIE, mieux la vivre avec l'alimentation !

Chapitre 1 : diminuer le risque d'ostéoporoses💪

Avec :
🍀un apport adapté en calcium (1200mg/j. Ex: 4 yaourts par jour ou 2 yaourt et 1 litre d'eau riche en calcium),
🍀un apport adapté en vitamine D (20min d'exposition au soleil par jour, supplémentation si nécessaire, poisson gras...),
🍀une saine alimentation, avec des fruits, des légumes (verts++ pauvre en oxalate comme les choux) et des légumineuses
🍀l'activité physique au quotidien ! 🏃‍♀️

et faisant attention :
📌à l'excès de caféine,
📌aux régimes riches en sodium, et
📌au tabac.. Ils accroîtent la fuite du calcium à travers l’urine 😱

Ces post ne remplace pas des conseils personnalisés dispensés par une onco-diététicienne.🙂

Problèmes de transit intestinal? De circulation sanguine? De circulation lymphatique? Mal aux articulations? ... Le yoga est un des moyens pour améliorer la situation !

🍀Votre meilleure stratégie : la pratique d'une activité physique quotidienne (comme le yoga), associée à une alimentation adaptée.

A vous de jouer 😉

́

Fast food sain riche en protéines, en fibres, sans gluten, source de fer... La totale avec le king "Quinoa" associé au prince "Persil" et au page "Citron" (les 2 riches en vitamine C pour mieux absorber le fer).

Une recette facile pour les feignants qui -comme moi- aiment bien manger ! 😁

́gétalien

Taboulé de quinoa en 10 minutes chrono ! Recette source de protéine végétale, avec un index glycémique faible et sans gluten Pour 1 personne : 1 : Faites cuire le quinoa (idem que le riz) 2 : Dans un saladier melangez : 1 tomate ferme coupé en petits, jus d'un 1/2 citron, 1 càs d'huile d'olive, 1 échalote finement coupé, 1/2 botte ...

Favoriser une bonne santé : La meilleure amie d'une alimentation variée et équilibrée est l'activité physique. 👯‍♀️
Il n'y a pas de place pour la sédentarité👊

Agir pour le Coeur des Femmes nous présente dans ce schéma les risques de rester trop long temps en position assise ou allongée dans la journée. Plus de 2 heures = sédentarité.

Bouger pour mieux vivre 🍀

Conférence « Douleur et Cancer », jeudi 13 avril à 9h, cinéma Pathé Libération à Nice. Organisée par la La Ligue contre le cancer - Comité des Alpes-Maritimes (06).

Pendant et après cancer, face à la douleur, vous me posez de nombreuses questions : pourquoi ai-je mal? Est-ce un signe de gravité ? ou un signe de récidive ? Combien de temps cela va-t-il durer ? Que puis-je faire pour la soulager?…

L'activité physique, une alimentation adaptée (selon type de cancer), la kine, l'acupuncture, la relaxation, un soutien psychologique ... Seront quelques conseils que je peux vous apporter pour vous aider à gérer la douleur (toujours avec la précision d'en parler avec votre médecin).

Cette fois-ci je vous relaie l'info sur cet évènement pour rencontrer les spécialistes. Cette conférence, organisé par la La Ligue contre le cancer - Comité des Alpes-Maritimes (06), est ouverte au public et est gratuite et compte avec l''intervention de Mme Cecile Kahn-Mangotte, le Dr Elyse Gilb du Centre Antoine Lacassagne et la Sénatrice Alexandra Borchio Fontimp . 👏👏

Vous trouverez peut-être les réponses à vos questions? 😉

Associé à une alimentation saine, le sport est un médicament miracle ! 🧎‍♀️🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♂️🕺💃🏽

Ne nous laissons pas absorber par ces satanés smartphones 😈. Sortons faire une balade, danser, courir, nager, …. Même faire le ménage sera bénéfique, mais ce n’est pas très rigolo 😜

Santé. François Carré, ce médecin Breton qui défend le sport, de tout son cœur Ce 29 novembre, le cardiologue François Carré, du CHU de Rennes sera récompensé par la Fondation pour la Recherche Médicale pour ses recherches sur l’activité physique et pour son engagement en faveur du sport.

Résolution 2023… “Foutons la paix aux gens avec leur poids”
🙏🏼Réfléchissons à ces phrases que blessent à la fin, soyons dans la Bienvellance 😉

Bonne année à tous !! ❤️
Votre diététicienne
Gissella

Les gens sont beaux : "Foutons la paix aux gens avec leur poids" Alors voilà, en dix ans de médecine générale, je crois que j’ai bien pris 10 kg, 1 kg par année, et je crois même que je peux me souvenir de chacune des situations qui a occasionné la prise de ces kilos.

Nous faisons partie d'une grande chaîne humaine.

Je suis ravie de continuer à présider cette belle association Rose Azur - Soutien Cancer, entourée d'une équipe magnifique, membres de direction, professeurs et thérapeutes.

🙏Mille mercis à chacune des bénévoles, sans qui rien ne serait possible. Merci de participer si activement à renforcer cette chaîne humaine :
- Bureau : Evelyne Bellal, Alessia Galgano, Laetitia Perreau
- Amielle Percheron - Sophrologue
- Isabelle-Hamiot Art Thérapie, Reiki, EFT
- Socio-esthéticienne : Vanina Vallicioni Trojani
- Psychopraticiennes : lanos, Delphine Coutier
- Oncologue : Dr Charles Canova
- Ataraxie (prof de yoga) : Maureen Caby Nathalie Buchan; Marielle Armandoni, Virginie Corraze; Claudine Lalande; Florence Deniel, Ivana Sparti, Koukou, et Evelyne
- Professeur de théatre : Céline Bressieux
- Réflexologue : Annelise Postel, Réflexologue, Soins énergétiques, Magnétiseuse Humaniste

Merci également à l'équipe des soins pour la belle synergie, professionnalisme et bienveillance : Marie Gozzi Berthet membre du RKS - Réseau des Kinés du Sein; super psychologue Anne-Laure Pasteau, Tatiana makayeva, Dr Bruno Borens, le Dr Kais Razzouk et toute l'équipe de l' Institut du Sein - Nice Santa Maria, C²D Céline Collet-Dufays, l'équipe de la Polyclinique Saint George

Bonne nouvelles pour les gourmands !!👏🏼👏🏼
❤️Un ou deux carrés du chocolat noir c’est bon pour le cœur (dans le sens literal du terme)

Pourquoi?🧐
Parce qu’il est riche en poudre de cacao (au moins 30%), et cette dernière à son tour est très riche en flavonoïdes (pigments antioxydants), bénéfiques pour le système cardiovasculaires.

Découvrez plus sur le chocolat noir et son effet sur le cœur : https://www.fedecardio.org/je-m-informe/le-chocolat-noir-c-est-bon-pour-le-coeur/

Prends ta santé et ton plaisir en main … consulte un(e) diététicien.enne 😉
https://www.afdn.org/sites/www.afdn.org/files/documentation/2022-11/9883-DIET%20depliant%20tryptique_web.pdf

AFDN

Merci mère nature !!
💪Les fruits et légumes d'hiver sont essentiels pour rester en forme et résister aux maladies saisonnières, de type rhume ou grippe, grâce aux vitamines et aux nutriments qu'ils contiennent.😋

À Nice et à Antibes, je vous propose de discuter sur vos objectifs et vos besoins nutritionnels dans 2 lieux chaleureux 😊

Prise de RDV sur Doctolib https://www.doctolib.fr/dieteticien/nice/gissella-erner

Gissella

Peux-tu boire des boissons alcoolisées pendant tes traitements anti-cancer? 🧐

En réalité... Alcool et traitements anti-cancer ne font pas bon ménage du tout!
Il est donc fortement conseillé de ne pas consommer du tout d’alcool, quel que soit le type de boisson alcoolisée (vin, bière, spiritueux...) (cf. INCA).

Ce n'est pas une fatalité ! D'autres boissons aussi "exaltantes" existent pour préserver ta santé 😁.
Des idées?... bientôt bientôt sur un post "fêtes de fin d'année". Sois attentif / attentive.

Gissella Erner - Diététicienne nutritionniste Antibes
Spécialisée en oncologie et dans la nutrition de la femme.
https://www.doctolib.fr/dieteticien/nice/gissella-erner

L’alcool (éthanol) est une substance cancérigène capable d’altérer l’ADN.

Chères mesdames, le CENTRE DE SANTE DE LA FEMME d'Antibes lance le "Programme Elan" pour vous cocooner :
🍎- Suivi diététique spécialisé dans la Nutrition de la femme
🧘‍♀️- Accès offert à l'espace de remise en forme*
🌷- Accès offert à l'espace détente (hammam, sauna...)*

Comment s'inscrire? 🍀
Prenez RDV pour un bilan diététique, ensemble nous compléterons la fiche d'inscription selon vos besoins.
https://www.doctolib.fr/dieteticien/nice/gissella-erner?pid=practice-184714

🎅N'attendez pas Noël pour vous accorder du temps, votre santé et votre bien-être vous remercieront ! 😊

Adresse : au sein du centre médical Topfit, le Centre de santé de la femme d'Antibes vous accueille pour de soins pluridisciplinaires dédiées à la femme.
2139 Rte de Grasse, Antibes

* acces offert pendant 2 mois pour vous donner de l'élan (cours de yoga, pilates, aquagym, stretching....hammam, sauna, whirlpool bath).
Bilan et suivi diététique au tarifs conventionnels. Le bilan est pris pour les affections oncologiques.


Gissella Erner - Diététicienne nutritionniste Antibes

Gissella Erner - Diététicienne updated their business hours.

Les antioxydants sont des molécules capables d'interagir avec les radicaux libres avant que les molécules vitales ne soient endommagées.
Ils sont considérés comme l’arme absolue contre le vieillissement et le meilleur moyen de prévenir quantité de maladies, comme le cancer.
Le fruits et les légumes sont à la tête de cette armée... mais avez-vous pensé à l'activité physique? 😀

Le suivi diététique, un soin de support oncologique indispensable dans le parcours de soins du patient.

👉Sachez qu'un réseau de diététiciens spécialisées existe, il s'agit du réseau Oncodiets dont je fais partie. Les membres sont formés à la prise en charge nutritionnelle en cancérologie.🍀

👩‍🔬Rappel : l'association Rose azur propose le bilan nutritionnel gratuitement à ses adhérents.
Infos : [email protected]

Ma stratégie d'autosoins durant le cancer - Alessia Chimiothérapie, radiothérapie, chirurgie, hormonothérapie... Le traitement d'un cancer ne s'arrête pas au traitement de la maladie seule. Les soins de suppor...

La prise en charge diététique, essentiel en cancérologie ! 😉

Ma stratégie d'autosoins 1 - Alessia Chimiothérapie, radiothérapie, hormonothérapie, chirurgie Cancer...Dès que le diagnostic du cancer est connu, le patient peut limiter les effets secondaires ...

L'onco-diététique peut vous aider à mieux gérer les effets secondaires des traitements anticancéreux.

🍀N'hésitez pas à prendre RDV avec moi pour une consultation spécialisée et PRISE EN CHARGE À 100%.

Sur Doctolib > Motif "Bilan Rose azur"
https://www.doctolib.fr/dieteticien/nice/gissella-salas
ou par téléphone ou mail.

Gissella
Diététicienne specialisée en oncologie

Activité physique et traitement par hormonothérapie contre le cancer Jean-Louis a été traité contre le cancer de la prostate par radiothérapie et hormonothérapie. Le traitement par hormonothérapie lui a fait prendre du poids ...

🥝 Manger des légumes et des fruits de saison....
Notre mère nature nous offre, à chaque saison, des réponses nutritionnelles répondant aux besoins de notre organisme... pour quoi ignorer cette générosité sans limites ? 😉

Pour recevoir le tableau "Fruit et Légumes de saison" et des conseils nutritionnels faciles à suivre : abonnez-vous à mon https://www.nutrition-equilibre.com/contact

🍒Manger des légumes et des fruits de saison....C'est la zeine attitude :

++ écouter nos besoins saisonniers : la nature nous offre à chaque saison les réponses aux besoins de notre organisme. Ainsi, par exemple : en hiver il fait plus froid et il y a moins de soleil = notre corps a besoin de plus de nutriments et de vitamines C. Merci mère nature pour les poireaux, choux, épinards… riches en minéraux et les agrumes (mandarines, pamplemousses, clémentines) … pleins de vitamine C ! 🙏

++ bénéficier du goût : car ils ont eu le temps de mûrir au soleil 😎… et non pas pendant leur voyage depuis une destination lointaine. 🥺

++ penser à notre environnement 🍀: les produits hors saison impliquent un élevage sous serre avec engrais industriels ☠️, un transport lointain (CO2), un murissement sous atmosphère azotée, un suremballage plastique☠. Une production locale c'est autant de contamination en moins et un impact carbone réduit.

5,4,3,2,1... Le jours "J" arrive !!
Comment profiter du réveillon sans bouleverser notre système digestif? Je vous propose quelques conseils 😋

J'adore mon metier !! Etre diététicienne c'est vivre plusieurs vies dans une seule... Et chacune d'etre elles touche à l'humain.

Merci à mes patients, à mes collègues, à mes partenaires et à mes amis.💚

Gissella Salas

SEMAINE DU DEPISTAGE DU DIABÈTE, à Nice.
1 diabètique sur 7 s'ignore !... et vous?
La ville de Nice organise, du 15 au 19 Novembre, une semaine de dépistage gratuit et sans rendez-vous du diabète.

🧐 Le diabète est une maladie chronique caractérisée par la présence d'un excès de sucre (glucose) dans le sang, à long terme, cela peut entraîner le dysfonctionnement et la détérioration de nombreux organes comme les yeux et les reins.

🥑🍗🍜 L’EQUILIBRE ALIMENTAIRE est un facteur de prevention du diabète du type 2. Ainsi que l'activité physique !

🥦 En cas de diagnostique positif : l'équilibre alimentaire EST la base du régime diabétique. Mais aussi l'activité physique ! 🏃

☀️L'accompagnement d'une diététicienne-nutritionniste permettra d'acquérir une bonne connaissance des aliments pour adapter son alimentation à la maladie, en préservant le plaisir.

DESPISTAGE GRATUIT DU DIABÈTE
Plus d'info sur le dépistage : https://www.nice.fr/fr/l-agenda/depistage-gratuit-du-diabete?type=events

Plus d'info sur le diabète : Fédération Française des Diabétiques
https://www.youtube.com/watch?v=PkHwH-kBn5I

Ville de Nice

Vitamine D : faites le plein en été !

À quoi sert la vitamine D ? En synthèse, ses rôles principaux :
🍀 Augmente l’absorption du calcium et du phosphore (donc permet la minéralisation des os et des dents)
🍀 Lutte contre le stress, améliore la transmission nerveuse et d’assurer une bonne contraction musculaire.
🍀 Participe au bon fonctionnement du système immunitaire.

Où trouve-t-on la vitamine D ? 2 sources :
☀️LE SOLEIL !! (80 % environ) : sous l’action des rayons ultraviolets, le corps synthétise la vitamine D au niveau de la peau, puis la met en réserve au niveau du foie, des muscles et du tissu adipeux pour être utilisée lors des périodes hivernales. C'est magnifique !

🐟 L'alimentation (20 % environ) : surtout les produits d’origine animale et gras (sardine, foie de mouru, oeufs de saumon, hareng, flétan, jaune d'oeuf...)

Attention quand même : une exposition au soleil deux fois par semaine pendant 15 à 30 minutes suffisent pour métaboliser correctement la vitamine D... Et on se protège bien évidemment avec une crème solaire (évitons le cancer à la peau).

Bonnes vacances au soleil 😉

Plus d'info sur https://www.anses.fr/fr/content/vitamine-d-pourquoi-et-comment-assurer-un-apport-suffisant

💥NOUVEAU : Programme de réhabilitation post-covid de la Ville de Nice, destiné à TOUS les niçois guéris de la COVID-19 soufrant de symptômes persistants.
👉 Les objectifs : diminuer le risque que les dysfonctionnements s’installent durablement, améliorer leur qualité de vie et leur remettre sur pied !

🤔 Pour quoi une consultation diététique post-COVID offerte par la Ville de Nice ?
.. Parce que ce RDV diététique me permettra ? :

✅ D’élaborer un diagnostic sur votre état nutritionnel et sur l’évolution de votre poids au cours de la maladie.

✅ De prendre de mesures impédancemétriques (poids, masse hydrique, masse grasse, masse musculaire...) afin de repérer les points sensibles.

✅ D’éviter ou de lutter contre une dénutrition éventuelle, reconstituer la masse musculaire si nécessaire, et agir dans le cas d’une agueusie (perte de goût) et/ou anosmie...

✅ On traitera également le stress, la fatigue et la qualité du sommeil via l'alimentation.

MERCI POUR VOS PARTAGES ! 🙏