Marie Tesson Diététicienne-nutritionniste

LOGO PRINTEMPS/ÉTÉ ✨

Le printemps est arrivé, c’est l’heure de vous dévoiler mon logo version printemps/été. Complètement dans le même esprit que mon logo automne/hiver, mais avec des couleurs estivales, solaires qui aspirent le bien être, le retour du soleil et de la chaleur.

J’ai troqué mes graines de courges pour mes tomates. Parce que consommer de saison est juste hyper important, tant pour l’écologie que pour la richesse nutritionnelle des fruits et légumes, il était hors de question pour moi d’avoir un logo avec une courge, en été ! Ahah 🍅☀️

Pourquoi les tomates ? Parce que depuis touuute petite j’ais toujours DETESTÉ ça. Mais vraiment, aucun morceau, aussi petit soit il ne pouvait rentrer dans ma bouche ! Et pourtant, chose que je n’aurais jamais cru possible, depuis 1 an… j’en mange, et je les apprécie ! Comme quoi, les goûts évoluent toute notre vie, c’est important de goûter, regoûter, et encore goûter …

🫶🏼🌸✨
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✨Marie Tesson, diététicienne-nutritionniste

📍Consultation au cabinet : 27 rue de l’abbaye, 50100 Cherbourg

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🌻Perte/prise de poids, rééquilibrage alimentaire, TCA, femme enceinte, SOPK, végétarisme, sportifs, diabète, maladies cardiovasculaires…

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RECETTE DE CHILI CON CARNE ✨

Une recette sympa pour augmenter ses apports en légumineuses : le chili con carne.
Les légumineuses sont des pépites pour le corps : protéines végétales, fibres, vitamines et minéraux. C’est le top : à consommer 2 fois par semaine 🌷

Faites revenir 2 oignons et 2 carottes émincés dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, ajoutez la viande hachée et faites cuire. Ensuite ajoutez la pulpe de tomates (une boîte de 300/400g), le maïs (une boîte moyenne), les haricots rouges(une boîte de 250g), et les épices mexicaines (j’utilise un mélange d’épices tout pré-fait 🌈). Laissez mijoter jusqu’à ce que la viande soit cuite et le tout assez chaud pour déguster 😋 À associer avec du riz ou des pâtes 🫶🏼
Vous pouvez ajouter du persil frais, des graines, des oléagineux… ce que vous aimez 👌🏼

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QUELS SONT LES POISSONS LES PLUS POLLUÉS ? ✨

Malheureusement, l’homme pollue la planète, et les mers et océans n’y échappent pas… les poissons non plus. Poissons que nous consommons. Il est donc important de choisir les bons poissons, et les bonnes fréquences pour garder une santé au top 🙌🏻

C’est d’autant plus important pour les femmes enceintes, allaitantes et les enfants de moins de 3 ans. 🤰🏻👶🏻🍼

Mais c’est important pour tout le monde 🌷

Swipe vers la gauche pour savoir quels sont les poissons à limiter et ceux à consommer 🫶🏼

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🍏🍊🍋🍅🍆🍌🍎🍐🍉

CRÊPES SEMI-COMPLÈTES ✨

Passion crêpe en ce moment, où j’en mange presque tous les jours 🫶🏼
J’ai modifié un petit peu ma recette de base pour l’enrichir en fibres, et la rendre un peu plus végétale. Pour 5 crêpes environ :
- 1 Oeuf
- 125g de farine (moitié farine complète, moitié farine blanche 62/62)
- 330g de lait (moitié lait de vache, moitié boisson végétale à l’épeautre 165/165)

Je les cuits dans une crêpière sans ajout de matière grasse. Et ensuite, j’adore les manger avec un peu de beurre fondu et de sucre 🤤🤤🤤

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RECETTE DE PÂTE À TARTE SANS BEURRE PRÊTE EN 5 MIN ✨

Super pratique quand on veut faire une tarte salée mais qu’on a pas de pâte brisée dans le réfrigérateur !
La recette :
On met 250g de farine dans un saladier, 1 bonne pincée de sel, au centre on ajoute 80g d’huile et 80g d’eau, on mélange à la main jusqu’à obtenir une boule et c’est tout !
On l’étale entre deux papiers sulfurisés, et on la dépose dans le fond d’un moule à tarte 😊

Ici j’ai déposé des brocolis cuits vapeur et ajouté un appareil à tarte (6 œufs, un peu de lait, de l’emmental râpé) j’ai rajouté de l’emmental râpé sur le dessus, des graines de courges et du germe de blé. Au four 40 min à peu après a 180 degrés. C’était parfait 🫶🏼

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MON ENFANT REFUSE DE MANGER DES LÉGUMES ✨

C’est le soucis de beaucoup de parents : faire manger des légumes à ses enfants. Il existe plusieurs petites astuces pour intégrer les légumes en douceur dans l’assiette de nos enfants. De plus, il faut présenter plusieurs fois un même légume à un enfant avant de décréter qu’il ne l’aime pas. Prenez le temps de lui faire découvrir petit à petit toute la palette de légumes que nous offre la nature. 🥦🥒🌽🥕🫑

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ON NE REGRETTE JAMAIS D’ÊTRE SORTIE PRENDRE L’AIR ✨

☀️🫶🏼✨

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UN BURGER CE N’EST PAS « DIÉTETIQUE » ✨

Si si, un burger, ça rentre dans l’équilibre alimentaire, swipe vers la gauche pour voir pourquoi ✨

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RECETTE DU GÂTEAU AU YAOURT ✨

C’est littéralement le tout premier gâteau que j’ai fait de ma vie, avec la recette de ma maman à l’époque : le gâteau au yaourt 🫶🏼

Pour le petit déjeuner avec un kiwi gold (coucou vitamine C) et une boisson chaude (découverte de la semaine : le citron gingembre 🍋) c’est parfait. Je rajoute un filet de miel d’acacia (le best avec le miel de thym) sur ma part et miam ✨

La recette : on mélange 3 œufs avec un yaourt. On récupère le pot de yaourt vide pour doser les autres ingrédients. On ajoute un pot de sucre, on mélange. Puis on ajoute un pot d’huile (olive, ça rajoute un petit goût qui fait tout), 4 pots de farine et 1 sachet de levure chimique. On enfourne 15 min à 120 degrés et 45 min à 160 degrés 🔥

Dégusté tiède c’est encore meilleur 🫶🏼

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SE PESER EN RENTRANT VACANCES ✨

Voici ce que m’a inspiré mes vacances à la montagne. On a tous bien mangé, bien bu, et pris un peu de poids, et ce n’est pas grave ✨

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PREMIER SÉJOUR AU SKI ❄️

L’air pure, l’altitude, le soleil, les paysages, la montagne, la neige, le froid, le ski, les raquettes .. un dépaysement total 🏔🎿

Mais aussi les apéros, les repas copieux avec les copains, la bière, le vin rouge, le fromage, les chocolats chauds, le vin chaud.. on a profité de tout, à fond 🍷🫕☕️

Consultations diététiques au cabinet, à distance et à domicile.

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Les consultations débutent dès la semaine prochaine, les prises de rendez-vous se font directement en ligne sur mon site internet. N'hésitez pas à le partager si vous connaissez des personnes pouvant être intéressées 😊

https://xn--marietesson-ditticienne-occb.fr/

Belle journée ✨