Agree Culture

On se retrouve pour la recette de la semaine, aujourd’hui nous nous attaquons à la crème brulée à la bière avec les produit de notre partenaire La brasserie des 2 amants, pour cela il vous faut :

800 g de crème liquide
75 cl de bière
225 g de lait
100 g de sucre en poudre
7 jaunes d'oeufs
cassonade
Etape 1 : préchauffer le four à 100°C
Etape 2: dans une casserole faire chauffer la crème, le lait et la bière
Etape 3: fouetter le sucre et les jaunes d’oeufs
Etape 4: verser le contenu liquide sur les oeufs et mélanger
Etape 5: verser le contenu dans 8 ramequins, et enfourner pour 15 à 20 min de cuisson
Etape 6: sortir les crèmes, laisser refroidire
Etape 7 : saupoudrer de sucre de canne et chauffer à l’aide d’un chalumeau

On se retrouve pour la recette de la semaine, aujourd’hui nous nous attaquons à la recette d'andouille de vire aux pommes, pour cela il vous faut :
12 tranches épaisses d’andouille de Vire
4 Pommes à chair ferme
4 échalotes
150g Beurre normand salé
1 cuil. à soupe Vinaigre de cidre
1 cuil. à café Sucre en poudre
Sel
Poivre
Etape 1 : faire rissoler les échalote dans 40g de beurre
Etape 2 : cuire à côté pendant 15 min les pommes en tranches épaisses dans 60g de beurre
Etape 3 : ajouter les échalotte aux pommes et réserver
Étape 4 : faire cuire l’andouille à feu vif pendant 10 min avec le reste du beurre.
Étape 5 : Déglacer la poêle avec le vinaigre de cidre, le sucre en poudre et 20 cl d’eau. Faites réduire de moitié sur feu vif.
Ensuite dégustez !

Recette pour 4 personnes

Grâce à Agree Culture vous allez pouvoir avoir accès à des produits frais, locaux et de qualité.

Privilégier le circuit-court en France.
Vous pourrez avoir accès à des produits frais, locaux, de saisons et de qualité.

On se retrouve pour la recette de la semaine, aujourd’hui nous nous attaquons à la confiture de lait pour cela il vous faut :
-1l de lait entier 🥛
-2 gousses de vanille
-500 grammes de sucre en poudre

Étape 1 : dans une casserole, verser le lait et le sucre.
Etape 2 : fendre les gousses en 2, racler les graines, et déposer kle tout dans le mélange
Etape 3 : porter à ébullition, et laisser mijoter à feu doux pendant 1h30, jusqu'à que le lait soit devenu une crème
Étape 4 : ne pas cesser de remuer pour que le mélange reste bien lisse.
Étape 5 : lorsque la crème a pris une couleur beige-brune, sortir la casserole du feu et plonger dans un récipient d’eau froide, sans cesser de remuer.
Étape 6 : verser le mélange dans un récipient hermétique. Il peut se garder 3 mois dans un endroit obscur.

Partagez-nous vos retours !

Recette pour 4 personnes

Nos amies les abeilles apprécient le printemps 🌸🐝

🐝

Les transports sont responsables de 29% des émissions de gaz à effet de serre en France. Il est donc primordial de privilégier les circuits court, grâce à Agree Culture vous pouvez acheter vos produits frais à moins de 10km de chez vous.

Des petites pousses qui n'attendent que d'être replantées 🌱

On se retrouve pour la recette de la semaine, aujourd’hui nous nous attaquons à la tarte au pont l’évêque et au calvados , pour cela il vous faut :
- 1 Pont-l'Evêque 🧀
- 1 pâte brisée
- 4 oeufs
- 250 g de crème fraîche épaisse
- 2 c. à soupe de calvados
- beurre
- poivre

Etape 1 : étaler la pâte dans un fond de tarte
Etape 2 : mélanger les oeufs, la crème et le calvados
Etape 3 : ajouter le fromage, saler, poivrer
Etape 4 : enfourner 30 min pendant 210°C

Ce dessert typiquement normand est à base de riz au lait sucré 🥛, cuit dans un plat émaillé au four.
Nature ou à la cannelle, il régale petit et grand.
Vous trouverez la recette demain à 10h

Le camembert, ce fromage 🧀à pâte molle, est mondialement connu. Il a été créé en 1791, dans le petit village normand Camembert, et est fabriqué à partir de lait cru fermier.
Le nom est générique, mais l'appellation "camembert de Normandie” est protégé par une AOP, une protection de l’Union Européenne.
Ce symbole français peut être dégusté comme tel mais aussi rôti ou fondu.
Quelles sont vos meilleures recettes avec le camembert.

Grâce à Agree Culture vous allez pouvoir (re)découvrir le patrimoine gastronomique et le terroir local.

Mangez local avec Agree Culture.
N'oubliez pas qu'il est primordial de privilégier le circuit-court et l'économie locale.

Des petites plantes attendant de pousser. 😊 🥦

Les fraises bio sont en train de pousser à la Cueillette des Trois Pierres. 🍓

On se retrouve pour la recette de la semaine, aujourd’hui nous nous attaquons à la teurgoule, pour cela il vous faut :
- 2 l Lait entier
- 150 g Riz rond
- 180 g Sucre blanc en poudre
- 1 Pincée de sel
- 2 c. à café rases Cannelle en poudre

Etape 1 : mélanger le riz, le sucre, la cannelle et le sel dans une terrine
Etape 2 : verser le lait
Etape 3 : enfourner à 150°C pendant 1 heure,
Etape 4 : baisser la température à 110°C et laisser cuire encore 5h

Ce dessert typiquement normand est à base de riz au lait sucré, cuit dans un plat émaillé au four.🍚🍶🥛
Nature ou à la cannelle, il régale petit et grand.😋
Vous trouverez la recette demain à 18h 🍽

La ferme du Bois Rosé est localisée au 40 Le Bois Rose dans la commune Les Trois Pierres.
Elle propose des fruits🍓, légumes🥒, aromates et confitures pour le bonheur de tous.

Les producteurs sont obligés de vendre aux grandes chaînes de supermarchés pour pouvoir vivre. Cependant, ils vendent leurs produits à rabais, et ont des difficultés à subvenir à leurs besoins.
Sur Agree Culture, c’est le producteur qui fixe ses prix.
L’application est disponible sur Android et IOS, n’hésitez pas à la télécharger et donner votre avis.

Chez Agree Culture, le travail du producteur est revalorisé.
C'est le producteur qui choisit les prix qu'il veut fixer sur ses produits. 🧑‍🌾

Bonjour à tous !😊
On se retrouve pour une nouvelle semaine.
Et pour commencer tranquillement on vous laisse avec un peu de nature 🐮🌾

On se retrouve pour la recette de la semaine, aujourd’hui nous nous attaquons à la tarte tatin, pour cela il vous faut :
- 1 kg de pommes
- 50 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- 1 pâte brisée ou pâte sucrée
cannelle en poudre (facultatif)

+ Etape 1 :peler, épépiner, et couper les pommes en petites tranches d’environ 5 millimètres
+ Etape 2 : dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter le sucre et faire un caramel (attention à ne pas le faire brûler)
+ Étape 3 : Verser le caramel dans le fond d’un plat
+ Etape 4 : ajouter les pommes dessus,
+ Etape 5 : déposer la pâte feuilleté
+ Etape 6 : enfourner à 210°C pendant 25 minutes
Vous pouvez ensuite la déguster tiède avec de la glace à la vanille.

Cette fameuse tarte qui se cuit à l’envers, mais se déguste à l’endroit. Créée par Caroline et Stéphanie Tatin, deux sœurs qui au lieu de faire une tarte aux pommes classique se sont trompées, ont inversé le processus.
On se retrouve donc avec un dessert mondialement connu : une pâte brisée recouverte de pommes caramélisées, terriblement délicieux.
Recette de cette merveille demain à 10h

Les pommes, ce fruit croquant est l'emblème de la Normandie. 🍏🍎
Elle peut être dégustée froide, chaude, dans des plats sucrés ou salés.
Bref, elle est appréciée de tous et ravit nos papilles.

Les buts d'Agree Culture sont simples, clairs et engagés.
Privilégions les circuits-court et l'économie locale pour redonner de l'importance aux producteurs et à leurs produits près de chez vous.🧑‍🌾🥕
L'application sera disponible courant mai 📱

L'utilisation de l'application du côté des producteurs est tout aussi simple : lorsque la commande est confirmée le producteur prépare la commande ; et lorsque celle-ci est prête vous n'avez qu'à aller la chercher à la ferme.
C'est simple, rapide et efficace 👍

N'hésitez pas à nous poser des questions.

L'utilisation d'Agree Culture est simple, rapide et efficace :
Via l'application, choisissez l'exploitation de votre choix, faites vos achats et allez chercher votre commande lorsque celle-ci est prête. 🧺🥕

Application disponible dès le 1 mai sur Android et iOS

Bonjour à tous, nous sommes Agree Culture, une application qui vise à promouvoir le circuit court et l’économie locale en mettant en relation des producteurs et consommateurs. Les consommateurs ont un accès direct à des produits frais, locaux et de saison ; et les consommateurs sont rémunérés correctement car ce sont eux qui fixent les prix sur l’application.
L’application sera disponible dès le 1 mai.
N’hésitez pas à partager et commenter votre avis