Bonomia Boulangerie
Boulangerie de quartier pour des pains singuliers! Ouverture en Mars 2022!
05/03/2023
La technique du tourage parfaitement maîtrisée par Meg-Anne 👩🍳
Le tourage consiste à faire une série de plis, des rabats, pour donner plus ou moins d’élasticité à la pâte. Plus le nombre de tours est important, plus l’élasticité de la pâte augmente.
Tout un art ✨
05/01/2023
👑 Couronne des Reines 👑
Petit zoom sur notre « Roscón de Reyes » version couronne des Reines 👸
Elle contient plein de bons ingrédients et surtout une magnifique fève faite spécialement pour nous par ☺️
A venir tester dès aujourd’hui à la Boulangerie!
29/10/2022
Ça prend la pose pendant la pause pour une partie de l’équipe ✌️✌️
On en profite pour remercier Ana (à gauche) qu’on a eu le plaisir d’accueillir en stage pendant 2 semaines et à qui on souhaite plein de belles choses pour la suite! Pan es amor ❤️
Sur la photo : Ana/Maye/Meg-Anne/Diane
En boutique : Aurore/Meryl
22/10/2022
C’est le retour des beignets vegan au chocolat à la boulangerie 😋
Les gourmands on vous attend!
17/09/2022
Toujours très fière de vous présenter notre pain de campagne, le singulier 🥰
Et on en profite pour vous remercier d’être désormais plus de 1000 à nous suivre ici ☺️😁
Pan es amor!
06/09/2022
Vue plongeante sur nos brioches 😋
Faites avec de la farine bio T65 moulue à la meule de pierre et avec du levain naturel pour lui donner son côté moelleux!
À déguster dès 9h à la boulangerie, parfait pour bien démarrer la journée ☺️
29/08/2022
{29 Mars -> 29 Août}
Voilà exactement 5 mois que la boulangerie est ouverte 🎉🎂🖐
Depuis l’ouverture nous prenons beaucoup de plaisir à vous rencontrer, à vous présenter nos produits, à papoter avec vous! Mais surtout nous avons appris à mieux vous connaître ce qui nous permet de modifier nos horaires d’ouverture ⏰
A partir de demain nous serons ouverts de 9h00 à 19h30 du mardi au vendredi. Et le samedi la boulangerie sera ouverte de 8h00 à 13h30 puis de 15h30 à 19h30.
Bonne rentrée à vous 🤓👩🏫
Pan es amor ❤️
16/08/2022
📣On reprend du service📣
Après quelques jours de repos bien mérités la boulangerie est à nouveau ouverte depuis ce matin, et toujours sous le soleil de la Croix-Rousse!
Pour ceux qui sont déjà rentrés on espère que vous avez passé de belles vacances. Et pour les autres…profitez en bien!
Hâte de tous vous retrouver 🤗
⚠️ Petit rappel : horaires réduits jusqu’à fin Août.
Mardi au Vendredi : 10h-13h30 puis 15h00-19h30
Samedi : 8h-14h00
avec des horaires réduits jusqu’à la fin du mois d’Août
20/07/2022
Cet été nous serons fermés du 2 au 13 Août🏖🏖
Ré-ouverture prévue le mardi 16 Août en pleine forme!
On vous souhaite un très bel été!
21/06/2022
Le singulier 🌾🌾
Le singulier c’est notre fameux pain campagne. Lui aussi est bio et 100% au levain naturel ce qui fait que sa forme peut varier en fonction des conditions de fabrication (température, humidité,…). Ce qui ne change pas c’est que tous les jours il est fait avec beaucoup d’amour ❤️!
Pan es amor!