Biocoop Nantes Chantiers Navals

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OYÉ OYÉ - Vous les attendiez, les VOICI
👉 le click and collect
👉 la livraison à domicile
☀️ Liens dans la bio (jeu de mots incroyable 🥲)

Chez Biocoop, la saisonnalité
n’est pas une option (et ça, toute l’année !)
Vous trouverez toujours des fruits et légumes bio, de saison et...
En priorité Origine France mais surtout local
(-150km)
🤝Issus du Commerce Équitable (pour les fruits exotiques notamment, livrés par bateau)
🛑 Pas de serres chauffées (c’est la base)
~ Quel est votre fruit ou légume préféré ce mois-ci ?

Vous les attendiez… elles sont là !! 🍓

Faites entrer le printemps et ses nouveautés 🌸💜

Calendrier du mois de mars 😍

Passion muesli (en vrac) 🤩☀️

Chez Biocoop, la saisonnalité
n'est pas une option (et ça, toute l'année !)
Vous trouverez toujours des fruits et légumes bio, de saison et...
En priorité Origine France mais surtout local
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🍝 Recette : Spirales tricolores, sauce chorizo et câpres

Niveau de difficulté: ❤️
Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients :
300 g de pâtes « spirales tricolores »
160 g de chorizo (doux ou fort)
1 oignon
1 gousse d'ail
2 tomates
2 cs de câpres au vinaigre
2 cs d'huile d'olive
2 cs d'olives noires dénoyautées
sel, poivre
basilic frais
herbes de Provence
parmesan râpé

1. Retirer la peau du chorizo et le détailler en petits dés.
2. Peler et émincer l'oignon, hacher l'ail. Laver et couper les tomates en dés.
3. Faire cuire les dés de chorizo dans une casserole et les laisser rendre un peu de jus. Ajouter l'oignon et l'ail puis les dés de tomates, les câpres et les olives (possibilité d'ajouter du coulis de tomate pour obtenir plus de sauce). Saler, poivrer et ajouter 2 pincées d'herbes de Provence.
4. Faire cuire les pâtes dans une eau bouillante salée. Utiliser un peu d'eau de cuisson pour allonger la sauce chorizo.
5. Mélanger les pâtes et la sauce, puis servir avec un trait d'huile d'olive, du parmesan râpé et parsemer de basilic frais émincé.
C'est prêt !

😋 Recette prix engagés
Quiche courgette et feta

Pour 4 personnes

Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min

•Ingrédients :
1 pâte brisée BioBleud
150 g de fromage de brebis bloc Biocoop
100 g de courgettes
2 œufs Biocoop
10 cl de crème fraîche.
Fond de placard : 1 cs de miel, herbes de Provence, 1 cs d'huile d'olive.

1. Préchauffer le four à 200 °C.
2. Dérouler la pâte et piquer le fond avec une fourchette.
3. Dans un bol, mélanger les œufs et la crème puis répartir le mélange sur le fond de tarte. Disposer sur le dessus les courgettes coupées en fines lamelles.
4. Parsemer de fromage de brebis bloc et d'herbes de Provence. Terminer avec un filet d'huile d'olive et le miel répartis sur la tarte.
5. Enfourner pendant 20 min. Déguster chaud seul ou accompagné d'une salade verte.
Retrouvez toutes nos recettes sur notre site

Biocoop favorise la biodiversité !
🌾 En France, 70% des surfaces agricoles sont occupées par seulement 3 cultures : le blé, l'orge et le mais. Conscients de l'importance d'introduire d'autres espèces, dites « mineures » pour restaurer la biodiversité et ses bienfaits, nous avons élaboré cette recette avec du petit épeautre, de l'avoine et du pois chiche. Ainsi, le petit épeautre, qui est une variété ancienne, peut sur la durée s'adapter au territoire et aux évolutions climatiques. De son côté, l'avoine, grâce à son système racinaire a la capacité de nettoyer les sols ce qui en fait une excellente alternative aux herbicides. Enfin, le pois chiche, peu gourmand en eau permet de valoriser des terres agricoles difficiles.
La diversité, aussi dans notre assiette !

👩🏼‍🌾🧑🏻‍🌾Ces cultures mineures reviennent depuis peu
dans nos champs... et dans nos assiettes. Choisir cette galette, c'est non seulement favoriser une mosaïque de cultures, mais c'est aussi diversifier notre alimentation. Pour toujours plus de cohérence, nous accordons une importance particulière à la l'origine de nos ingrédients : plus de 90% de cette recette est d'origine France ! I Les pois chiches et le petit épeautre sont issus de fermes, organisées en groupement 100% bio. Les paysan.ne.s associé.e.s. sont des hommes et des femmes engagé.e.s dans la coopérative Biocoop pour vous proposer le meilleur de la Bio paysanne 🇫🇷

📅 Chez Biocoop, la saisonnalité
n'est pas une option (et ça, toute l'année !)
Vous trouverez toujours des fruits et légumes bio, de saison et...
En priorité Origine France mais surtout local
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Les températures remontent 🥵, c'est le moment de déguster une soupe froide de concombre & tartine croquante de radis 🤤
Qui va se laisser tenter pour une entrée ?

Ingrédients pour 4 personnes
2 concombres
200 g de yaourt grec nature de brebis Biocoop
2 gousses d'ail
3 cs d'huile d'olive
4 tartines craquante au sarrasin
100 g de chèvre frais
50 g de fromage blanc (nature ou chèvre)
1 cs de miel
1 citron
1 botte de radis
1 navet
50 g de mélange grano salade ( graines de courge, noix, pignons) ciboulette aneth sel, poivre

Les étapes
1. Peler et couper les concombres en cube. Les mettre dans un blender avec l'ail, le yaourt, quelques branches d'aneth, du sel et du poivre.
2. Mixer jusqu'a obtenir une crème lisse et onctueuse. Mettre au réfrigérateur au moins une heure.
3. Pendant ce temps, mélanger le chèvre, le fromage blanc, le miel, le jus d'un citron, quelques branches d'aneth et de ciboulette. Réserver la sauce au frais.
4. Laver et couper les radis et le navet épluché en fines rondelles.
5. Au moment de servir, déposer sur chaque tartine un peu de sauce chèvre-miel-ci-tron. Par-dessus disposer des rondelles de radis et de navet puis parsemer de mélange grano salade.
6. Servir la soupe de concombre bien mélangée, décoré brins de ciboulette ciselés et d'un filet d'huile d'olive accompagné des tartines croquantes.

📅 Chez Biocoop, la saisonnalité
n'est pas une option (et ça, toute l'année !) f Vous trouverez toujours des fruits et légumes bio, de saison et..
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Quel est votre fruit ou légume préféré ce mois-
CI ?

Si on vous dit : spaghetti et légumes, vous nous dites "on veut en savoir plus" ?

Notre recette de spaghetti de courgette & à la ricotta est un délice pour toute la famille 😋 !

Ingrédients pour 4
6 c de lait
2 oeufs
100 g de bacon
800 g de courgettes
200 g de ricotta
40 g de parmesan
1 pincée de noix de muscade
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 g de persil
1 g de coriandre

Préparation
1 Laver, couper les extrémités et râper les courgettes à l'aide d'une mandoline. Réserver dans un torchon.

2 Dans une casserole, verser la ricotta et le lait puis chauffer à feu doux quelques minutes. Une fois la sauce crémeuse, retirer du feu et réserver. Saler et poivrer au moment de servir.

3 Dans un poêle, faire griller les tranches de bacon.
Une fois cuites, découper les tranches en petits morceaux et réserver.

4 Dans la même poêle, faire revenir les spaghettis de courgette avec un filet d'huile d'olive pendant 2-3 min. Hors du feu, ajouter le bacon, les jaunes d'œuf battus avec 1 cuillère à soupe de parmesan.
Mélanger délicatement.

5 Dans chaque assiette, déposer un peu de sauce à la ricotta dans le fond puis les spaghettis de courgettes et saupoudrer de parmesan. Déguster immédiatement.

Le mercredi c'est... pâtisserie
Préparez de délicieux muffins vanille-noisette d'après la recette proposée par La Bergerie.
Les ingrédients - 2 personnes
160 g de yaourt de brebis
2 oeufs
80 g de sucre
160 g de farine
40 g de beurre
4 g de levure chimique
1 pincée de sel
100 g de chocolat à tartiner
Préparation : 10 min - Cuisson : 16 min
1 Mélanger le beurre en pommade et le sucre.
2 Ajouter les oeufs un par un puis le yaourt de brebis.
3 Incorporer le mélange farine, sel et poudre à lever.
4 Remplir à 1/3 les moules avec l'appareil, ajouter la pâte à tartiner noisette, puis couvrir avec le reste de l'appareil à muffin.
5 Cuire à 160 °C pendant 16 min

C'est la saison... des tartes salées !
Vous les préférez froides ou chaudes ?
Notre recette de tarte fine estivale va vous mettre d'accord : 🍅 courgettes, fromage et jambon cru: c'est le bon combo assuré!

Les ingrédients pour 4 personnes

1 pâte feuilletée
100 g de fromage de brebis
80 g de jambon cru
3 tomates
1 courgette
1 basilic
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
150 g de pesto

Les étapes
1 Préchauffer le four à 190 °C.
2 Rincer et découper les tomates et les courgettes en fines rondelles. Réserver.
3 Dans un plat à tarte, dérouler et piquer la pâte feuilletée puis étaler le pesto rosso. Disposer les rondelles de légumes. Enfourner pendant 30 min.
4 À la sortie du four, ajouter sur le dessus de la tarte la chiffonnade et le fromage de brebis bloc émiet-té.
Assaisonner avec un trait d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
5 A déguster chaud ou froid.

✨CALENDRIER DE JUIN ☀️

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❓Et vous, quel est votre fruit ou légume préféré du mois ?

Notre coup de cœur ♥️
L’eau d’été qui sent divinement bon et qui t’évitera de mettre du parfum sur ta peau en été !
Une eau qui sent bon les retours de plage et les cocktails 🍹 en bord de mer au coucher du soleil ☀️
Un bonheur !

En panne d’inspiration pour la fête des mères ? On te donne quelques idées !

IDÉE 1 : mama nomade
- Une bouteille isotherme, pour une eau fraîche, un thé ou un café
- une lunch box isotherme, pour emmener son casse-croûte partout avec soi (en rando, au boulot, partout).

IDÉE 2 : mama coquette
- Gommage corps de Guérande
- Masque à l’argile d’Argiletz
- Gel démaquillant Ballot-Furin 🐝
- Lotion tonifiante Dr Hauschka
- Fluide de jour Dr Hauschka

IDÉE 3 : mama to be / future mama
- L’eau d’été Acorelle sans alcool (qui sent divinement bon) et qui évite d’avoir à mettre du parfum
- Huile de massage Weleda
- Kit emprunte pour immortaliser les petits petons de bébé
- Un attache-tétine et un hochet en bois 💙

IDÉE 4 : mama épicurienne
- Livrés vin 🍷 et fromage 🧀
- Un moule à charlotte
- Un mortier

♥️💙♥️💙♥️💙♥️💙♥️

Des 🍓 qui ont la 🍓

Saviez-vous que nos fraises sont 100% françaises et cultivées en pleine terre ?

✨CALENDRIER DE MAI 🥳

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❓Et vous, quel est votre fruit ou légume préféré du mois ?

Chez Biocoop, jusqu'au 22 avril
c'est aussi la fête des fromages de printemps 🌺 🌷
On vous donne rendez-vous en magasin pour profiter d'une sélection de produits de caractère,
issus de nos terroirs et 100% bio c.

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Coucou toi 🐓
Ce matin, nous sommes allés rendre visite à notre producteur d’œufs, avec ses belles poules élevées en plaie air 🥰et qui propose également dès lentilles !

Merci à la ferme de la Joue située à Vigneux 🤩

✨CALENDRIER D’AVRIL 🥳

Chez Biocoop, la saisonnalité n’est pas une option
📍Des fruits et légumes principalement en local (-150km)
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👎🏼 Pas de serres chauffées

❓Et vous, quel est votre fruit ou légume préféré du mois ?

STOP AU MÉPRIS DE L’AGRICULTURE BIO !

Quand il y en a marre, il y en a marre !

On entend souvent « je préfère que ça soit local que bio ». Alors nous aussi on aime que ça soit local mais on préfère surtout quand c’est local ET bio. Car du local bo**ré de pesticides, non merci !

En début d’année, l’eau du robinet des habitants de Nort-sur-Erdre et de 12 communes alentours était déconseillée aux femmes enceintes et nourrissons car l’eau était polluée aux nitrates et des bouteilles d’eau mises à la disposition des habitants. En cause ? Le déversement massif de pesticides dans l’eau.
Alors ça sera du local, certes, mais quel local ?

Soutenons l’agriculture bio ! Soutenons nos agriculteurs locaux qui font du bio, se donnent la peine de prendre soin de la planète et de nos enfants !

C’est samedi ! 🥰

Rendez-vous samedi à la .nantes.chantiersnavals pour découvrir mes créations Camzel !

Retrouvez-moi au rayon Beauté / bien-être de 9h30 à 19h30, je vous présenterai mes accessoires zéro déchet utiles au quotidien.

N’hésitez pas à partager, liker, commenter, cela fait avancer ma petite entreprise 😉🙏♥️

PROMO POMELO HOHOHOOO
Allez, venez vous faire du bien avec ces beaux pomelos !