Epicerie WADI

🥲 C’est avec beaucoup d’émotions que nous avons clôturé l’aventure WADI cette semaine.
3 ans de rencontres, de partage, de cuisine (beaucoup de cuisine), de rires, d’angoisses, de naissance (welcome Jojo), de clients bizarres (mais surtout de clients très très chouettes), de portage de cagettes, de wadiclette et de vie tout simplement.

🧑‍🌾 On ferme la boutique avec le sentiment d’avoir réussi à créer quelque chose: un lien entre producteur et consommateur, un lien social avec nos clients et entre habitants du quartier et d’ailleurs et d’avoir régalé quelques papilles.

On voulait remercier tout particulièrement:
Nos partenaires/producteurs qui nous ont fait confiance et à qui on doit l’essence même de notre magasin: L’accompagnement et le soutien du , une super équipe et des supers produits. côté fruits et légumes
Les délices de , la martellerie, le val primbert, pour les produits frais.
Les la cocotte gourmande et tous les vignerons qui nous ont suivi.
Et bien sûr tous ceux que nous n’avons pas cité.

On ne pourrait pas oublier les commerçants du quartier aksha.
Big up pour qui nous a accompagné depuis 1 an.

Et bien sûr tous nos supers clients du quotidien.
.emil .tou .hkm

Pour ceux qui sont arrivés jusqu’ici dans le texte, on va continuer à faire vivre Wadi et ce compte dans les prochaines semaines. Stay tuned … mais on reste disponibles pour vos prestas traiteur de 20 à 80 personnes.

On vous aime

Vic et Benoît

La saison de la Wadiclette est lancée!! À vos commandes :)

☀️On espère que vous avez tous passé un bel été☀️

🤗 On est très heureux de vous retrouver pour cette rentrée à partir du 1er septembre à midi.

🍲 On réouvre la cantine le 5 septembre.

⚠️ L’épicerie sera fermée tous les lundis jusqu’à fin octobre.
Nos horaires restent les mêmes pour le reste de la semaine:
Du mardi au vendredi: 10h-14h30, 16h30-20h
Le samedi de 10h à 19h.

On a hâte !

La team WADI (qui s’est un peu agrandie pendant le mois d’août🤩)

Bel été à tous !
☀️🌊🌴

🎊🎊🎊🥳🥳🥳
La team WADI vous souhaite une très belle année 2023 chargée de rencontres, d’échanges, d’apprentissage, d’alimentation durable et de liens toujours plus forts dans les épinettes.

Merci à tous nos amis du quartier et de plus loin et nos partenaires qui nous accompagnent depuis le début de ce projet!

@[1784140913479@komandsal] .des.champs.romet .fernandes.3363 .epices .emil .burg

On vous embrasse!
La team WADI

#2023

🎄 horaires modifiés 🎄

On vous accompagne tout le mois de décembre, y compris pendant les fêtes !

On modifie juste un peu nos horaires des samedis:
Les samedi 10 et 19 décembre ouverture non stop 10h-19h
Samedi 24 décembre, ouverture de 10h à 15h
Samedi 31 décembre, ouverture de 10h à 16h

On vous souhaite de belles fêtes de fin d’année!

La team WADI

Novembre et l’automne sont bien arrivés!
Les feuilles tombent, les températures baissent (enfin…) et la saison nous offre beaucoup de bons produits:

🍅 🍆 🌶 la douceur agréable et inquiétante de ces dernières semaines nous permet de profiter encore des dernières tomates, poivrons rouges et aubergines de la saison.

🎃 les courges prennent leur pleine place dans les étals: potimarrons, butternut, courge spaghetti, patidoux… il y en a pour tous les goûts et toutes les cuisines!

🍊 l’automne marque également l’arrivée des bons agrumes de Sicile: clémentines, oranges navel & citrons viennent pépser nos assiettes.

🥦🍎🍐🥑 et bien sûr les grands classiques ne nous laissent pas en reste: poire conférence, pomme chantecler, brocolis, fenouil, chou-fleur et les premiers avocats d’Andalousie de la saison…

On vous souhaite un très beau week-end prolongé!

La team WADI

L’automne marque le grand retour de la !

Quésaco? 🧐

🧀🧀🧀🧀🧀
La Wadiclette c’est un pack raclette « clé en main ».
Pour 14€ par personne on vous prépare tout!

Ça inclut (par personne):
🧀 220g de fromage (nature, fumée, morbier, ail des ours, truffe…)
🥔 400g de pommes de terre
🍖 Un copieux assortiment de charcuterie (jambon blanc, coppa, Lomo séché, jambon de Bayonne, bacon…)
🧅 échalotes, oignons et champignons de Paris
🥒un pot de cornichons offert à partir de 6 personnes

On vous prépare des jolis plateaux tout beaux, vous n’avez plus qu’à faire bouillir l’eau pour les patates! 🥘

Pour commander c’est très simple: par téléphone, sur nos réseaux sociaux ou en venant à la boutique!

On vous souhaite un bel hiver rempli de fromage fondu et d’amour!

La team WADI

En ces premières semaines de rentrée, on avait envie de faire un petit post sur un de nos supers partenaires: la 🐄

La laiterie La Chapelle, c’est l’aventure très cool de Paul, Olivier et leur équipe qui ont décidé de produire au cœur du 18ème yaourts, crèmes dessert & fromages.

En plus d’utiliser du lait produit à 30km de Paris, ils nous permettent de réduire significativement nos emballages en utilisant la consigne. Quand vous achetez un pot, vous payez une consigne de 50 centimes 💰

À retrouver dans notre boutique:
🐮 Les yaourts nature et aromatisés en pot de 400g.
🐮 Les skyrs nature ou aux fruits rouges.
🐮 les crèmes renversées, crèmes chocolat et riz au lait super gourmands en pot de 220g.
🐮 la cervelle de canuts à tartiner sans modération.
🐮 le fromage bleu de La Chapelle
🐮 Les petits nouveaux: les fromages frais garnis: piment d’espelette, fleur & ail des ours et ail & fines herbes.

À vos consignes !

❗️La cantine WADI fait sa rentrée à partir de mercredi prochain❗️

Y-a-t-il des changements??

🗓 Côté planning, rien ne bouge, on vous propose un plat et un dessert (parfois plusieurs au choix) du mardi au vendredi dispos à partir de 11h45.
🍝 9€ le plat
🧁 4€ le dessert
🍝🧁12€ la formule

🫙 Parce que vous êtes de plus en plus nombreux à venir avec vos contenants, on maintient, bien évidemment, la réduction de 0,50€.

Pour attiser vos petites papilles, chaque samedi, le menu de la semaine suivante sera affiché en boutique (et publié en story), on continuera à publier une photo du menu chaque matin.

📞Et pour ne pas vous laisser le ventre vide (et on aime pas ça du tout chez WADI), n'hésitez pas à précommander votre formule la veille ou le jour même par téléphone, sur les réseaux sociaux ou de vive voix (et ouais ça marche aussi!)

✌️✌️Le meilleur pour la fin✌️✌️
Parce que vous êtes nombreux à venir régulièrement et on voulait vous en remercier et vous récompenser, la cantine WADI présente sa carte de fidélité à venir récupérer en boutique.
Le principe est simplissime: pour 9 formules achetées, on vous offre la 10ème!

Bonne fin d'été à tous et à la semaine prochaine,

La team WADI

☀️WADI passe aux horaires d’été ☀️

👉On continue de vous concocter des bons petits plats pour vos déjeuners du mois de juillet
👉 On s’octroie une petite pause entre 14h30 et 16h30 en semaine pour faire la sieste 😴
👉 WADI prend ses grandes vacances en août pour se reposer un peu 😎
👉 On vous souhaite à tous de très belles vacances d’été 😁😁

☀️ L’été arrive un peu avant l’heure ☀️

Il va faire très chaud cette semaine 🥵

Ça tombe bien! On a plein de bonnes choses pour vous apporter fraîcheur et gourmandise:

🌿 🍅 Des petits plants de basilic de pour accompagner les délicieuses tomates de Frédéric Ayme et les burratas et mozza de .

🍺 🥤 On arrose tout ça d’une bonne bière bien fraîche ou d’une ginger beer .paris

🍓🍑🍒 En dessert? Abricots, cerises ou fraises de , on en profite c’est la pleine saison!

Si vous avez la flemme, vous pouvez toujours venir prendre une petit formule dej’ chez nous du mardi au vendredi et, pourquoi pas, profitez de notre petite terrasse estivale!

☀️☀️Faites le plein de gourmandises pour vos apéros ensoleillés du mois de mai.
🍺Une bière fraîche brassée dans notre quartier
👉Un délicieux gaspacho angevin
👉Des radis croquants cultivés sur les toits d’Aubervilliers
👉Un saucisson sec du perche
👉Une tartinade et un tarama à servir avec les croustillants gressins de cavaillon
Et pleins d’autres surprises à venir découvrir chez WADI

☀️ le mois de mai pointe le bout de son nez et les premiers fruits et légumes printaniers arrivent sur les étals:

🍓Délicieuses fraises, rhubarbe, Asperges vertes et blanches de

🌿 fèves, radis roses, roquette et herbes aromatiques super fraîches de

🥬épinards frais, salades croquantes, blettes, roquette, radis roses de

🐐 Le mois d’avril a marqué également le retour de la brebis de la ferme du Val Primbert dans le Perche: crottins demi-sec ou cendré, fêta fondante en attendant le retour de la tomme!

🍊🥝🍎Et bien sûr, le fenouil, les artichauts, les agrumes, les carottes, les kiwis sont toujours de la partie!

On vous souhaite un beau week-end du 1er mai.

La team Wadi

🕰 Pour le week-end de Pâques et la 1ère semaine des vacances, WADI modifie légèrement ses horaires!

Le reste du temps, nous restons ouverts à nos horaires habituels:
Mardi: 10h-14h30 & 16h-20h
Mercredi: 10h-20h
Jeudi: 10h-14h30 & 16h-20h
Vendredi: 10h-20h
Samedi: 10h-20h
Dimanche & lundi: fermé

La team WADI

🍴WADI c’est aussi WADI traiteur🍴

Une belle commande ce week-end avec un plateau mix charcuterie & fromage, des petits dips maison et un joli plateau de crudités! Sans oublier le gâteau renversé bien gourmand à la pomme et à la poire…
Tout ça concocté avec les bons produits du magasin, bio, fermier et en circuit-court!

N’hésitez pas à faire appel à nous pour vos apéros et autres évènements!

Super atelier chez WADI lundi soir avec différents participants du quartier!

La fresque du climat c’est quoi ?
Un atelier ludique et collectif pour mieux comprendre les mécanismes du changement climatique. Un jeu directement inspiré des derniers rapports du GIEC.

Parce que la question du climat c’est aussi une question de prise de conscience et d’action individuelle.

Un grand merci à Isabelle d’avoir pris le temps d’animer cet atelier.

On espère pouvoir organiser d’autres ateliers à l’avenir et notamment la fresque de l’alimentation.

🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕
C’est le retour des petites recettes Wadi!
On avait envie de vous partager quelques unes de nos recettes.

Aujourd’hui c’est carrot cake. Une recette simple, savoureuse et gourmande parfaite pour accompagner un petit café par une belle et fraîche après-midi de Mars comme aujourd’hui.

A vos tabliers!

🥬 🍊 🥕🍋🥦🍠
Le mois de mars, c’est beaucoup de couleurs et de bons produits:
Chou pak choï
Carottes de toutes les couleurs
Radis roses et radis bleus d’automne
Navets violet ou boule d’or
Brocolis
Patates douces
Agrumes de Sicile
…

De quoi préparer de bonnes recettes pour le retour des vacances!

Bon week-end à tous ☺️☺️

🍇 On voulait vous présenter Jean!



Jean, c’est un copain à nous, qui nous a permis de vous proposer une sélection de vins au top allant du Beaujolais au Saumur, en passant par l’Alsace et la Champagne.
En gros, si nos vins sont si bons, c’est grâce à lui.

👌On est donc super contents de pouvoir désormais vous proposer: Intervention zéro, une cuvée de vin blanc nature spécialement concoctée par ses soins.

🧐Intervention zéro, c’est quoi?
C’est un chardonnay sur granit du beaujolais avec un élevage en dame-jeanne de 20L pour que la forme du contenant harmonise le mouvement des lies durant 4 mois.
Le vin est mis en bouteille sans aucun ajout, 0 intrant et interventions 0 !
Pour cette première cuvée, une centaine de bouteilles a été produite en 2020.. Sacrée exclusivité pour WADI :)

Santé!

La team WADI

🥛 Pour la chandeleur, on vous parle de notre principal fournisseur de produits laitiers: La Martellerie.

Céline et Olivier ont fait plusieurs choix clés pour le ferme située en Normandie:
🐄 Élever des vaches jersiaises dont le lait est très riche en protéines.
💙Adhérer à la démarche qui prévoit notamment un apport alimentaire en graines de lin naturellement riche en omega 3.
👨‍👩‍👦Une ferme à taille humaine et une vraie histoire de famille.

Nous vous proposons en boutique:
Lait entier
crème crue
yaourt nature ou aux fruits
Fromage blanc lissé
Fromages frais ail & fines herbes
Beurre au lait cru doux & 1/2 sel

A vos crêpes !

🎄 Noël s’invite chez WADI!🎄

Nous vous proposons de supers bons produits en direct producteur pour sublimer vos réveillons:

🐟 Truites et saumons fumés des viviers Kot en Normandie.

🐓 pintades, chapons, dindes et poulets de à Billy sur Ourcq, dans l’Aisne.

🌊 Huîtres ultra fraîches de Christian et Anne-Marie en provenance du bassin d’Arcachon

🥂 Des bulles avec .fleury et

🧀 Des plateaux de fromages savoureux concoctés par nos soins.

🍫 Les chocolats à tomber de

Et bien sûr on propose toujours notre Wadiclette: un pack raclette tout compris pour 12€ par personne !

Et bien d’autres produits pour votre table de Noël.

Passez nous commande avant samedi 18/12 !
En message privé
Par téléphone: 09 50 16 37 94
Ou en passant à la boutique 🤩

On vous souhaite de très bonne fêtes de fin d’année!
🤩🍾🎊🎉

🍷 Cet été, sur les routes de la Drôme, nous avons découvert le domaine du Chardon Bleu et leurs délicieux vins bio 🍷

🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇

🧐 est né en 2010 de la passion commune de Manu et Aurélia pour la vigne et le vin.
Pour eux, pas de chichi, pas de grand discours, ils ont un seul souhait: vous faire voyager et vous raconter une histoire, celle des montagnes environnantes, des fossiles que l’on déterre et qu’on expose, de la fraîcheur d’un soir d’été, du mordant d’un mistral d’hiver… d’un jeu de séduction entre un Grenache, une Syrah, un Viognier et une Roussane…
Ouvrez votre bouteille et laissez vous porter !

On vous propose dès aujourd’hui:
🍇 La cuvée Chuchotis: un blanc chaleureux et fruité.
🍇 La cuvée Le brigand rouge: un rouge gourmand et convivial.

🦪 On rêve d’une petite assiette d’huîtres et un bon verre de vin blanc? 🦪

🤗 Nous vous proposons désormais des huîtres chaque semaine.
Passez commande avant le mercredi 19h et venez les chercher à la boutique à partir du samedi !

🤨 Mais elles viennent d’où ces huîtres ?!

Installé à Gujan-Mestras, sur le bassin d’Arcachon depuis 17 ans, Christian élève les huîtres avec son épouse, Anne-Marie.
Ce véritable passionné n’est pas fils d’ostréiculteur, il a embrassé la profession après avoir visionné un reportage sur le métier avec son père.

Ses huîtres sont nées et élevées sur le bassin. La fécondation est faite en milieu naturel.
Les huîtres naturelles arrivent à maturité après 3 ans. La particularité du bassin d’Arcachon est de donner des huîtres parfumées, iodées et salées car elles sont de pleine mer et jamais passées par de l’eau claire.

💰Nous vous proposons (tarif à la douzaine):
Huîtres N°4: 11,50€
Huîtres N°3: 13,00€
Huîtres N°2: 14,50€

☎️ Pour commander, passez à la boutique, laissez nous un message sur Instagram ou Facebook ou appelez nous au 09 50 16 37 94.

A vos bourriches !!!

🧀🍖WADI lance la Wadiclette!

Un panier raclette complet pour 12€ par personne incluant:
🔸220g de fromage (nature, fumé, truffe & morbier)
🔸400g de pommes de terre
🔸2 tranches de jambon blanc
🔸1 tranche de jambon de Bayonne
🔸 1 tranche de jambon fumé
🔸 2 tranches de coppa
🔸 2 tranches de bacon
🔸 oignons, échalotes & champignons de Paris
🔸 1 bocal de cornichons .fr (à partir de 6 personnes)

Commande minimum 2h en avance par tel, message ou en passant à la boutique.

On est bien content que la saison commence 🤗

🥕 🍋 🥕 🍋
Cette semaine, on fait le plein de carotène et de vitamine C avec une recette gourmande et réconfortante qu’on affectionne particulièrement chez Wadi: Crème de carotte, cumin, fêta, quinoa et persil.

🧺 Pour 20€ tout pile, on vous prépare un petit panier avec tous les ingrédients et la recette pour 4 personnes.

💪Alors, à vos casseroles! Les carottes n’attendent que vous !

🍓🍑🍅🌰🫐
Tartineurs compulsifs? Amoureux des fruits sauvages? Ou tout simplement grands gourmands?

Mathieu et Nicolas sont cueilleurs et fabricants de produits artisanaux en Drôme et en Ardèche.

Ils cueillent, transforment et mettent en pots eux-mêmes tous leurs produits: pesto d’ail des ours, confitures de framboises ou de tomates vertes, crème de châtaigne ou de coings…
Un vrai régal 😋

🍂 Cette semaine, on vous propose une belle recette d’automne.

Courge rôtie, fondue de poireaux, quinoa et fêta.

🧺 22€ le panier tout prêt pour 4 personnes!

À venir chercher exclusivement chez WADI.
N’hésitez pas à nous appeler ou nous envoyer un petit message un peu en avance pour qu’on vous le prépare!

A vos fourneaux!

T’es fou de tofu?

Alors, viens découvrir notre gamme de tofu fabriqué de manière artisanale par .

Le tofu Locadelice, c’est:
- Du soja 100% français
- Une certification Bio
- Garanti sans OGM
- Garanti sans conservateurs

Nous vous proposons dès aujourd’hui:
◻️ le tofu nature
🌶 Le tofu au piment d’Espelette
🔥 Le tofu fumé au thé noir
🟫 le tofu mariné Tamari

🥸 Connu pour ses qualités nutritionnelles et ses bienfaits pour la santé, le tofu est une super alternative à la viande ou aux produits laitiers!

🍅 🌶 🍅 🌶 🍅 🌶
Pour le panier « prêt-à-cuisiner » de la semaine, on affronte la pluie et on se réconforte avec un shakshuka maison !

Intense en tomates et poivrons, le shakshuka est, à l’origine, une spécialité du Maghreb puis du proche et moyen orient.

Nous on adore le déguster très chaud avec du pain brioché grillé.
Idéal quand ça bruine dehors!

20€ le panier pour 4 personnes.

N’hésitez pas à nous passer commande par message !