Ferme Urbaine Suzanne

Samedi 22 juin, les agros d'Île-de-France sont venus visiter la ferme Suzanne. L’occasion de découvrir une ferme urbaine et d’échanger entre agrofranciliens. La visite était animée par Elsa, diplomée d’ et responsable de la . Après la visite, les participants ont pu réaliser des boutures d’aromatiques à ramener chez eux, et partager un moment de convivialité le midi sur la terrasse de la ferme. Merci à tous pour ce beau moment d’échange !

L'agriculture urbaine permet d'accueillir la biodiversité en ville ! Voici par exemple un superbe flambé (Iphiclides podalirius) qui se nourrissait des fleurs de la façade de notre tiny house végétalisée.

Enfin un peu de soleil ! Venez en profiter avec nous ce jeudi à la buvette 🌻

INAUGURATION BUVETTE

L'ouverture de notre buvette d'été aura lieu le jeudi 30 mai de 17h à 22h! Nous reportons l'événement pour inviter le soleil 🌻
Nous espérons que vous serez au rendez-vous 🍻🌷

Changement de programme ! La pluie annoncée cette semaine nous font décaler notre ouverture au 30 mai. On espère que le soleil et vous serez au rendez-vous !

Crème tomate-ricotta
Avez-vous déjà mangé un dessert à la tomate ? Le goût de la tomate se marie tout autant au salé qu'au sucré ! Voici le dessert que nous avons servi jeudi 25/04 lors de l'événement

Gaspacho tomate - fraise 🍅🍓

Jeudi 25/04, la ferme Suzanne a organisé un événement pour le lancement de la gamme ZRP de avec .

Au programme : visite, atelier semis de tomate et basilic puis déjeuner autour du thème de la tomate, à partir des produits Mutti, qui sont la meilleure façon de manger de la tomate toute l'année en respectant la saisonnalité !
Voici l'entrée servie ce jour là.

La prochaine fois que vous passez à la ferme, laissez-vous tenter par nos jolis plants de ciboulette !
Dispo en vente directe ou en commande sur laruchequiditoui 🐝

Aujourd'hui préparation de nos tisanes en vrac pour le marché d'Air Liquide à Champigny mardi prochain !
Retrouvez-les aussi en vente directe à la ferme ou dans votre panier LaRucheQuiDitOui

Ça sent le printemps à la ferme Suzanne !

Retrouvez Elsa ce lundi 26 février au salon de l'agriculture ! Rdv 10h30 sur le stand de (hall 4).
Elle participera à une table ronde sur la commercialisation et la logistique de l'agriculture urbaine professionnelle, animée par , et aux côtés de .ressources et

L'hiver est bien arrivé à la ferme Suzanne ❄️
On protège nos cultures du froid grâce au paillage, aux voiles et par le choix de cultures de saison qui résistent au gel. On évite aussi certaines interventions, comme par exemple la taille, qui peuvent être néfastes en période de gel.

Bonne année ! 🥬✨️
L'équipe est de retour à la ferme et nos choux s'apprêtent à faire leurs débuts dans les paniers.

Demain c'est la dernière vente de l'année ! Suzanne s'apprête à faire une petit pause pour l'hiver... et nous aussi ! Joyeuses fêtes à tous ✨️

La ferme est fermée du 23 décembre au 1er janvier.

🎄 Canelle et moi vous attendons pour le marché de Noël 🎄

🎄 MARCHÉ DE NOËL 🎄

Mercredi prochain, le 13/12, aura lieu notre marché de Noël !
Venez composer vos propres tisanes 🍵, admirer nos confitures 🍓 et découvrir notre jeu des 7 familles de l'apiculture 🐝 !
Vous pourrez également déguster des petits biscuits ainsi que des boissons chaudes.

LA NOUVELLE EQUIPE
Depuis fin septembre, c'est une nouvelle équipe qui s'occupe de la ferme. On a été si occupé qu'on en a oublié de se présenter !
Canelle (à droite) est notre maraîchère et s'occupe de bichonner nos cultures et de préparer vos paniers.
Elsa (à gauche) est responsable de l'accueil du public et des événements sur la ferme.
On a hâte de montrer de quoi on est capable pour rendre Suzanne encore plus florissante !

Le savais-tu💡
La fève était mangée par les moines en hiver avant d’être délaissée au profit des haricots et pommes de terre. C’est elle qui a donné son nom à la surprise cachée dans la galette des Rois. Avant de devenir porcelaine on y plaçait une fève séchée.
Pour que les fèves puissent continuer leurs croissances, Gabriel les attaches à un tuteur. On espère qu’elles seront présente début mai sur le marché de la ferme Suzanne.

Soupe de navet violet et blette pour 6 personnes

Faire revenir dans une casserole avec du beurre:
- 1 oignon
- 1 grosse patate
Puis rajouter :
- 4 navets
- 500 g de blettes
Après quelques minutes, rajouter:
- Couvrir d’eau
- Un bouillon de légumes
Faire mijoter pendant environ 30 minutes, et mixer le tout.

Oui ce n’est pas beau mais qu’est ce que c’est bon ! 😋

La pelle et la balayette !

Gabriel réfléchit au sens de sa vie!

Année 2023, les bonnes résolutions 💪🏻:
- repenser l’organisation de nos cultures
- replanter notre carré d’aromatiques 🌿
- préparer la belle saison ☀️
- trouver des recettes spéciales radis noirs😭

Inès et Benjamin sont heureux de vous accueillir pour les fêtes

Les pickles de concombres font leur arrivée sur le marché. Ils ont été fabriqués par Micro-Ressources avec le stock de concombres de la ferme Suzanne. Micro-Ressources est une association qui œuvre pour la durabilité des fermes urbaines en valorisant leurs produits.

La ferme Suzanne vous présente ses tomates et concombres lactofermentés. Nous croyons à ce mode de conservation. C’est pourquoi nous vous proposons des ateliers lactofermentation à réserver sur Wecandoo.

Silence, ça pousse !

Le nouveau responsable d’exploitation Gabriel est arrivé à la ferme Suzanne. Il est accompagné de ses deux alternants Benjamin et Inès. L’équipe au grand complet sera heureuse de vous rencontrer et de vous faire découvrir les produits de la Ferme.

Vous adorez nos bouquets de cosmos vendus sur le marché et nous aimons vous les préparer ! Cette semaine, nous préparons avec amour, les derniers bouquets de fleurs puisque  les cosmos se fanent avec l’arrivée de l’hiver.

Connaissez-vous le Physalis ? C’est une plante aux multiples bienfaits qui renferme dans ses lampions un fruit. Si vous ne l’avez jamais goûtée, nous vous proposons une dégustation mercredi au marché lors de la vente de nos produits et ceux de nos partenaires producteurs.