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Panna cotta à l'Omija et au Yuja
Bonjour ! 안녕하세요~ Aujourd'hui, on vous présente une idée de recette dessert originale pour la période de fêtes qui arrive très bientôt ! 🥬Ingrédients : Crème entière : 20cl Fromage blanc : 25cl Sucre : 40 g Gélatine : 4 feuilles pour la gelée - 2 feuilles pour la crème Vanille : 2 gousses ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille Concentré d’omija : 10cl Concentré de yuja : 10 cl 🥬Étapes de la recette : Étape 1 : Mettez 4 feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pour les ramollir pendant environ 2 minutes. Étape 2 : Dans une casserole, versez la crème, le sucre et l'extrait de vanille. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange commence à frémir. Dès le début de l'ébullition, retirez la casserole du feu. Ajoutez les feuilles de gélatine dans la casserole avec la crème chaude et remuez bien jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Étape 4 : Ajoutez le fromage blanc dans la préparation à la crème et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Étape 5 : Répartissez la préparation de panna cotta dans des verres ou des ramequins. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, jusqu'à ce que la panna cotta soit bien prise. Étape 6 : Dans deux récipients distincts, versez 10 cl de concentré d'omija dans l'un et 10 cl de concentré de yuja dans l'autre. Ajoutez une feuille de gélatine préalablement ramollie dans chaque récipient. Versez ensuite 200 ml d'eau chaude dans chaque récipient et mélangez bien jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute. Étape 7 : Sortez les verres de panna cotta du réfrigérateur. Versez délicatement le mélange d'omija et de yuja sur les panna cottas. Étape 8 : Remettez les verres de panna cotta au réfrigérateur et laissez reposer pendant au moins 2 heures supplémentaires, jusqu'à ce que les saveurs d'omija et de yuja soient bien prises. Retrouvez nos produits : Retrouvez notre concentré d'omija directemen

Bonjour ! 안녕하세요~ Aujourd'hui, on vous présente 2 recettes de banchans (accompagnements) coréens aux algues, très faciles à réaliser mais extra bons ! 🥬Ingrédients : Tige de miyeok : 20g Radis déshydratés : 20g Paillettes d’algues : 5g Ail écrasé : 1 gousse Gochugaru : 2 càf (cuillère à café) Sucre : 2 càf Vinaigre de riz ou jus de citron : 2 càf Grain de sésame : 1 pincée Huile de sésame : 2 càs (cuillère à soupe) Sauce soja : 2 càf 🥬Étapes de la recette : Étape 1 : Dans deux récipients séparés, mettez les algues miyeok et les tranches de radis dans de l'eau froide pendant environ 5 minutes pour les réhydrater. Une fois réhydratées, égouttez-les soigneusement. Étape 2 : Dans un grand saladier contenant les algues miyeok réhydratées, ajoutez les gousses d'ail écrasées, 1 cuillère à café de gochugaru, 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café de vinaigre de riz, les graines de sésame, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame et 1 cuillère à café de sauce soja. Mélangez bien tous les ingrédients pour enrober les algues de la délicieuse sauce. Étape 3 : Dans un autre récipient contenant les tranches de radis réhydratées, ajoutez 1 cuillère à café de gochugaru, 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café de vinaigre de riz, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, 1 cuillère à café de sauce soja et les paillettes d'algue. Mélangez bien tous les ingrédients pour assaisonner le radis de manière savoureuse. Servez cette délicieuse salade d'algues miyeok et de radis assaisonnés en accompagnement ou en entrée pour apporter une touche de fraîcheur et de piquant à votre repas. Profitez de ce plat savoureux et nourrissant aux accents coréens ! 🥬Bon appétit !! 맛있게 드세요~ Retrouvez nos Tiges de miyeok, Paillettes d’algues, Gochugaru, Huile de sésame, Sauce soja directement en magasin, ou sur notre boutique en ligne www.misikga.fr😇 Abonnez-vous pour ne

Vin chaud à l'Omija par Misikga 🇰🇷
Bonjour ! 안녕하세요~ Aujourd'hui, on vous présente une recette parfaite pour la période de Noël qui approche 🥰🧑‍🎄 🥬Ingrédients : Vin rouge : 50cl Concentré d’omija : 20cl Cannelle : 2 bâtons Anis : 3 Citron jaune : 4 tranches 🥬Étapes de la recette : Étape 1 : Dans une casserole, versez le vin rouge, le jus d'omija, le sucre, les bâtons de cannelle, l' anis et les citrons. Étape 2 : Portez le mélange à ébullition très doucement, à feu moyen. Laissez le vin frémir doucement pendant environ 15 minutes, en veillant à ne pas le faire bouillir vigoureusement pour préserver les arômes. Étape 3 : Une fois le temps de frémissement écoulé, à l'aide d'une passoire fine ou une louche, filtrez le vin chaud pour retirer les épices et les zestes. Étape 4 : Versez le vin chaud filtré dans des verres et servez-le immédiatement tant qu'il est encore chaud. 🥬Bon appétit !! 맛있게 드세요~ Retrouvez nos produits : Retrouvez notre concentré d'omija directement en magasin, ou sur notre boutique en ligne www.misikga.fr😇 Abonnez-vous pour ne rater aucune de nos vidéos !! ⏰ #misikga #coréen #ideerecette #ideerecettefacile #vinchaud #noël2023 #omija #vinchaudomija #recettefusion #périodedefête #findannee

À la Découverte du Terroir Coréen 🇰🇷 : Visite de la région Goheung par des Chefs Français
Nous sommes Misikga, une épicerie fine coréenne située dans le 13ème arrondissement de Paris. Notre objectif ? Faire découvrir les trésors du terroir sud-coréen à la France, une passion pour l'authenticité, le partage culturel et le respect des traditions. Au-delà du simple commerce, nous choisissons nos produits avec soin pour qu'ils reflètent fidèlement leur pays d'origine. En septembre 2023, nous avons eu l'honneur d'organiser un voyage épique pour trois grands chefs français : Christian Têtedoie, Joël Boilleaut, et Philippe Godard, de l’Association des Maîtres Cuisiniers de France. Suivez notre dernière aventure à travers la visite d'une culture de grenades dans la région de Goheung par les Chefs français. Goheung est une région située en Corée du Sud, dans la province du Jeolla du Sud. Elle est renommée pour sa beauté naturelle spectaculaire, avec des paysages côtiers pittoresques, des montagnes verdoyantes et des plages de sable fin. Goheung est fière de sa production de yuja, un agrume asiatique apprécié pour son goût unique et ses bienfaits pour la santé. Les produits à base de yuja, tels que la confiture, le jus et le thé yuja, mais également de grenade, sont des incontournables de la région. Si vous souhaitez découvrir nos produits, ou en savoir plus sur la Corée authentique, vous pouvez nous visiter dans notre boutique Misikga, au 148 avenue d’Italie à Paris, ou sur notre site www.misikga.fr Un grand merci aux Chefs Christian Têtedoie, Joël Boilleaut, Philippe Godard de MCF, à toute l'équipe qui nous a accompagné tout au long de ce voyage, à Korea Forest Services, aT (Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation), et Riz et Co, qui ont organisé et rendu ce projet possible. #maitrecuisinerdefrance #misikga #voyagecorée #CoréeduSud #grenade #yuja #citronyuzu #culturegrenades #goheung #artisans #chefsfrancais #epiceriecoreenne #gastronomie #epiceriefineparis

À la Découverte du Terroir Coréen 🇰🇷 : Chefs Français et Coréen cuisinent ensemble
Nous sommes Misikga, une épicerie fine coréenne située dans le 13ème arrondissement de Paris. Notre objectif ? Faire découvrir les trésors du terroir sud-coréen à la France, une passion pour l'authenticité, le partage culturel et le respect des traditions. Au-delà du simple commerce, nous choisissons nos produits avec soin pour qu'ils reflètent fidèlement leur pays d'origine. En septembre 2023, nous avons eu l'honneur d'organiser un voyage épique pour trois grands chefs français : Christian Têtedoie, Joël Boilleaut, et Philippe Godard, de l’Association des Maîtres Cuisiniers de France. Suivez notre aventure à travers la rencontre de 'Chae Yeon Ga', qui se distingue par ses vinaigres naturels fermentés dans des jarres traditionnelles, utilisant des produits cultivés en interne ou provenant de fermes locales à Hamyang. L'entreprise vise à créer une cuisine saine qui reflète les variations saisonnières de la nature. Dans cet épisode, nous pouvons voir les Chefs Joël Boilleaut et Philippe Godard cuisiner une recette de salade avec le Chef-Artisan Lim Chae Hong, accompagnée de son vinaigre naturel d'omija. Si vous souhaitez découvrir nos produits, ou en savoir plus sur la Corée authentique, vous pouvez nous visiter dans notre boutique Misikga, au 148 avenue d’Italie à Paris, ou sur notre site www.misikga.fr Un grand merci aux Chefs Christian Têtedoie, Joël Boilleaut, Philippe Godard de MCF, à toute l'équipe qui nous a accompagné tout au long de ce voyage, à Korea Forest Services, aT (Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation), et Riz et Co, qui ont organisé et rendu ce projet possible. #maitrecuisinerdefrance #misikga #voyagecorée #CoréeduSud #omija #yuja #citronyuzu #vinaigreomi #vinaigreyuja #artisans #chefsfrancais #epiceriecoreenne #gastronomie #epiceriefineparis #cuisinetraditionnelle

À la Découverte du Terroir Coréen 🇰🇷 : Vinaigres traditionnels avec des Chefs Français
Nous sommes Misikga, une épicerie fine coréenne située dans le 13ème arrondissement de Paris. Notre objectif ? Faire découvrir les trésors du terroir sud-coréen à la France, une passion pour l'authenticité, le partage culturel et le respect des traditions. Au-delà du simple commerce, nous choisissons nos produits avec soin pour qu'ils reflètent fidèlement leur pays d'origine. En septembre 2023, nous avons eu l'honneur d'organiser un voyage épique pour trois grands chefs français : Christian Têtedoie, Joël Boilleaut, et Philippe Godard, de l’Association des Maîtres Cuisiniers de France. Suivez notre aventure à travers la rencontre de 'Chae Yeon Ga', qui se distingue par ses vinaigres naturels fermentés dans des jarres traditionnelles, utilisant des produits cultivés en interne ou provenant de fermes locales à Hamyang. L'entreprise vise à créer une cuisine saine qui reflète les variations saisonnières de la nature. Leur recette unique repose sur la préservation des souvenirs et des traditions autour de la table, avec un engagement à préserver et à développer les plats traditionnels, même si cela nécessite plus de temps et d'efforts. Si vous souhaitez découvrir nos produits, ou en savoir plus sur la Corée authentique, vous pouvez nous visiter dans notre boutique Misikga, au 148 avenue d’Italie à Paris, ou sur notre site www.misikga.fr Un grand merci aux Chefs Christian Têtedoie, Joël Boilleaut, Philippe Godard de MCF, à toute l'équipe qui nous a accompagné tout au long de ce voyage, à Korea Forest Services, aT (Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation), et Riz et Co, qui ont organisé et rendu ce projet possible. #maitrecuisinerdefrance #misikga #voyagecorée #CoréeduSud #omija #yuja #citronyuzu #vinaigreomi #vinaigreyuja #artisans #chefsfrancais #epiceriecoreenne #gastronomie #epiceriefineparis

Chocolat sur feuille d'algue par Misikga 🇰🇷
Bonjour ! 안녕하세요~ Aujourd'hui, on vous présente une idée de recette originale à offrir pour la période de fêtes qui arrive très bientôt ! 🥬Ingrédients : Chocolat noir 70% cacao - 2 barres Mélange noix/ Mélange fruit sec selon vosgoûts Algue gim grillé nature : 1 feuille 🥬Étapes de la recette : Étape 1 : Faites fondre le chocolat au bain-marie. Pour cela, prenez une casserole d'eau et portez-la à ébullition. Placez un bol résistant à la chaleur sur la casserole, veillez à ce que le fond du bol ne touche pas l'eau bouillante. Cassez le chocolat en morceaux et placez-le dans le bol. Remuez régulièrement jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse. Étape 2 : Préparation des chocolats Sur une plaque ou une planche recouverte d'une feuille d'algue, versez le chocolat fondu en une couche uniforme. Répartissez ensuite le mélange de fruits secs ou de noix sur le chocolat fondu. Appuyez légèrement pour que les fruits secs adhèrent au chocolat. Étape 3 : Laissez le chocolat refroidir à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit complètement durci. Vous pouvez également le placer au réfrigérateur pour accélérer le processus de refroidissement. Une fois durci, prenez un couteau chaud (vous pouvez le tremper dans de l'eau chaude et l'essuyer rapidement) et coupez le chocolat en morceaux de la taille souhaitée. Étape 4 : Les chocolats aux fruits secs sont maintenant prêts à être dégustés ! Savourez ces délicieux chocolats faits maison, aux textures croquantes et au chocolat fondant. 🥬Bon appétit !! 맛있게 드세요~ Retrouvez nos produits : Retrouvez notre Algue gim grillé nature directement en magasin, ou sur notre boutique en ligne😇 Abonnez-vous pour ne rater aucune de nos vidéos !! ⏰ #misikga #coréen #ideedessert #ideerecette #ideecadeau #noël2023 #alguescoréennes #algues #recettefusion #périodedefête #findannee

À la Découverte du Terroir Coréen 🇰🇷 : Ferme de pyogo avec des Chefs Français
Nous sommes Misikga, une épicerie fine coréenne située dans le 13ème arrondissement de Paris. Notre objectif ? Faire découvrir les trésors du terroir sud-coréen à la France, une passion pour l'authenticité, le partage culturel et le respect des traditions. Au-delà du simple commerce, nous choisissons nos produits avec soin pour qu'ils reflètent fidèlement leur pays d'origine. En septembre 2023, nous avons eu l'honneur d'organiser un voyage épique pour trois grands chefs français : Christian Têtedoie, Joël Boilleaut, et Philippe Godard, de l’Association des Maîtres Cuisiniers de France. Cette aventure inoubliable les a conduits à la découverte du terroir coréen, donnant lieu à une fusion de deux mondes gastronomiques, et surtout une rencontre mémorable entre traditions culinaires françaises et coréennes. Suivez notre aventure à travers la rencontre d'une ferme de pyogo(shiitake) intergénérationnelle. Le pyogo s’utilise comme les autres champignons qu’il remplace avantageusement. Ce champignon savoureux absorbe la saveur des mets auxquels on l’ajoute. Il est délicieux dans les soupes, les sauces, les pâtes alimentaires, le riz, les ragoûts... Si vous souhaitez découvrir nos produits, ou en savoir plus sur la Corée authentique, vous pouvez nous visiter dans notre boutique Misikga, au 148 avenue d’Italie à Paris, ou sur notre site www.misikga.fr Un grand merci aux Chefs Christian Têtedoie, Joël Boilleaut, Philippe Godard de MCF, à toute l'équipe qui nous a accompagné tout au long de ce voyage, à Korea Forest Services, aT (Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation), et Riz et Co, qui ont organisé et rendu ce projet possible. #maitrecuisinerdefrance #misikga #voyagecorée #CoréeduSud #pyogo #shiitake #artisans #chefsfrancais #epiceriecoreenne #gastronomie #epiceriefineparis

Bonjour à toutes et à tous, Nous revenons vers vous quelques jours après notre plus grand évènement jamais organisé, la première édition de notre K-PLUS Festival, pour vous dire un grand merci !🌱 Tout d'abord, nous tenons à remercier toute l'équipe du K-PLUS Festival, comprenant : 🍀L'équipe de l'Université Ouverte de Paris Cité, 🍀Notre équipe Misikga, 🍀Les staffs et organisateurs du K-PLUS Festival, 🍀L'équipe K-France, Pour leur grande disponibilité et adaptabilité sur toute la durée de l'organisation du festival, mais aussi : 🍀Les bénévoles qui se sont déplacés, parfois de loin, pour nous apporter tout leur soutien et leur généreuse aide sur la totalité de l'évènement, 🍀Les exposants qui nous ont fait confiance et sont venus jusqu'en France depuis la Corée pour vous présenter leurs produits d'exception, 🍀Les conférenciers qui ont eu beaucoup de plaisir à vous partager leur savoir-faire unique, 🍀Les performeurs pour leurs concerts et performance de très grande qualité. Sans cette grande équipe passionnée, dynamique, volontaire et bienveillante, nous n'aurions jamais pu monter un projet d'une aussi grande ampleur, ni même rencontrer ce si grand succès à travers notre festival. Et, finalement, nous souhaitons VOUS, les visiteurs, vous remercier pour tout l'intérêt que vous avez porté à notre évènement. C'est un réel plaisir pour nous de partager ces moments avec vous, et nous sommes sincèrement heureux d'avoir eu l'occasion de vous montrer la Corée traditionnelle telle qu'elle est, à travers notre culture qui est si profonde et des produits de qualité qui reflètent réellement notre histoire. Malgré le fait qu'il s'agissait de la première édition du K-PLUS Festival, nous avons pu témoigner de votre grand intérêt pour notre pays et notre culture, alors nous vous en remercions infiniment. Nous vous promettons de revenir encore plus grands et meilleurs pour la prochaine édition ! En

Bonjour ! 안녕하세요~ Aujourd'hui, on vous présente une recette qui vous fera voyager loin du froid hivernal qu'il fait actuellement : Salade exotique de champignons Pyogo ! 🥬Ingrédients : - 200g de champignons Pyogo - 1 cuillère à soupe d'huile de sésame - 1 cuillères à soupe de sauce soja - 1 botte de coriandre fraîche, coupée grossièrement - 1 botte de basilic thaï, coupée grossièrement - 3 gousses d'ail, hachées finement - 1 piment rouge, coupé en fines tranches - 2 carottes, épluchées et coupées en julienne - 1 mangue verte et coupées en julienne - 1 cuillère à soupe de sucre - 2 cuillères à soupe de vinaigre d’omija - 1 poignée de cacahuètes, légèrement écrasées 🥬Étapes de la recette : - Dans une casserole, faites cuire les champignons dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez ensuite l'huile de sésame et la sauce soja aux champignons chauds, en les enrobant bien. Laissez-les mariner pendant que vous préparez le reste de la salade. - Coupez la coriandre et le basilic thaï grossièrement. Hachez finement l'ail et coupez le piment rouge en fines tranches. Ajoutez-les tous dans le saladier. - Ajoutez les carottes coupées en julienne et les dés de mangue dans le saladier. Saupoudrez le sucre et versez le vinaigre d’omija sur les légumes. Mélangez bien pour que les saveurs se mélangent. - Laisser reposer la salade pendant environ 15 minutes afin que les saveurs s'infusent et se marient harmonieusement. - Avant de servir, égouttez légèrement la salade pour retirer l'excès de liquide et de sauce, tout en conservant les saveurs. Disposez la salade dans des assiettes de service avec les champignons. - Décorez les assiettes de salade avec des feuilles de coriandre fraîche, des cacahuètes écrasées et quelques tranches de piment rouge pour ajouter une touche de couleur et de texture. - Servir et déguster ! 😊 🥬Bon appétit !! 맛있게 드세요~ Re

À la Découverte du Terroir Coréen 🇰🇷 : L'Aventure Culinaire de trois grands Chefs Français Nous sommes Misikga, une épicerie fine coréenne située dans le 13ème arrondissement de Paris. Notre objectif ? Faire découvrir les trésors du terroir sud-coréen à la France, une passion pour l'authenticité, le partage culturel et le respect des traditions. Au-delà du simple commerce, nous choisissons nos produits avec soin pour qu'ils reflètent fidèlement leur pays d'origine. En septembre 2023, nous avons eu l'honneur d'organiser un voyage épique pour trois grands chefs français : Christian Têtedoie, Joël Boilleaut, et Philippe Godard, de l’Association des Maîtres Cuisiniers de France. Cette aventure inoubliable les a conduits à la découverte du terroir coréen, donnant lieu à une fusion de deux mondes gastronomiques, et surtout une rencontre mémorable entre traditions culinaires françaises et coréennes. Suivez notre aventure à travers la rencontre d'une ferme de pyogo(shiitake) intergénérationnelle, la découverte d'un vinaigre fermenté dans des jarres traditionnelles, ainsi que la visite de Goheung, une région réputée pour sa production de grenades par les trois grands chefs. Vous pourrez retrouver chaque épisode sur notre chaîne Youtube Riz & Co Cuisine. Si vous souhaitez découvrir nos produits, ou en savoir plus sur la Corée authentique, vous pouvez nous visiter dans notre boutique Misikga, au 148 avenue d’Italie à Paris, ou sur notre site www.misikga.fr Un grand merci aux Chefs Christian Têtedoie, Joël Boilleaut, Philippe Godard de MCF, à toute l'équipe qui nous a accompagné tout au long de ce voyage, à Korea Forest Services, aT (Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation), et Riz et Co, qui ont organisé et rendu ce projet possible.

Bonjour ! 안녕하세요~ Aujourd'hui, on vous présente une recette parfaite pour l'automne : les coquilles Saint-Jacques Véganes ! 🥬Ingrédients : - Cocktail d’algues : 16g - Snack d’algues saveur origine ou épicée (facultatif) - Avocat : 1 pièce - Citron vert : 1 pièce - Orange : 1 pièce - Graines de sésame : 1 pincée - Huile de sésame, sauce soja, vinaigre de Yuja : selon vos goûts 🥬Étapes de la recette : - Réhydratation des algues Dans un récipient, hydratez les cocktail d'algues dans de l'eau froide pendant environ 10 minutes. Une fois réhydratées, égouttez-les soigneusement. - Préparation de l'avocat et de l'orange Coupez l'avocat en deux. Pour la moitié de l'avocat, coupez-la en fines lamelles pour la décoration. Pour l'autre moitié de l'avocat, coupez-la en morceaux d'environ 0,5 cm. Épluchez l'orange et coupez-la en morceaux, ou prenez uniquement la pulpe selon votre préférence. - Assemblage de la salade Dans un grand saladier, mettez les algues réhydratées, les morceaux d'orange et d'avocat. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients dans le saladier. - Assaisonnement Ajoutez la sauce soja, l'huile de sésame et le vinaigre d’yuja au mélange d'algues, d'orange et d'avocat, en ajustant les quantités selon votre goût personnel. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient enrobés de vinaigrette parfumée. - Servir et déguster ! 😊 🥬Bon appétit !! 맛있게 드세요~ Retrouvez notre Cocktail d’algues, notre Snack d’algues saveur origine ou épicée, ainsi que nos huile de sésame, sauce soja et vinaigre de yuja directement en magasin, ou sur notre boutique en ligne😇 #misikga #coréen #ideerepas #ideerecette #automne2023 #alguescoreennes #snackdalgues #saucesoja #recettefusion

On célèbre Chuseok chez Misikga ! 🌛
On célèbre Chuseok chez Misikga ! 🌛 Voici une petite vidéo explicative abordant la célébration du Thanksgiving Coréen ! Cette fête dépend du calendrier lunaire, ce qui signifie que cette année elle est célébrée le 29 septembre, donc demain ! Nous vous rappelons que nous avons préparé une dégustation pour vous ce samedi 30 septembre en l'honneur de Chuseok, n'hésitez pas à passer dans la journée pour goûter nos gateaux de riz sucrés et notre boisson détox à l'omija !! Happy chuseok 🥰 #chuseok #makgeolli #lune #cuisinecoreenne #recettefacile #épicerie #Corée #SouthKorea #Korea #Asia #Asianfood #Koreanfood #kfooders #cuisine #gastronomie #coréenne #coreedusud #cuisineasiatique #cuisinedumonde #kfood #한국음식 #rizetco #misikga

Bonjour ! 안녕하세요~ Aujourd'hui, nous vous proposons une recette originale à base de crevettes : la Salade de crevettes au Gochujang (Pâte de piment) ! Une recette simple mais efficace, pour un apéro ou une entrée originale 😁🦐 Ingrédients : - 60 g de crevettes roses - 24 g de mayonnaise - 24 g de crème fraîche - 12 g de Gochujang - 0,5 c.à.c de jus de citron - Le zeste de 1/3 citron - 1-2 branches de Coriandre fraîche - 3 tranches de Pain mie - 6 feuilles d’algues grillées Étapes de la recette : - Griller le pain mie. Couper les feuilles d'algues en deux puis couper le pain de mie de la même taille. - Hacher les crevettes et la coriandre puis mélanger avec la mayonnaise, la crème fraîche, la sauce Gochujang, le jus de citron et le zeste de citron. - Poser les feuilles d'algues sur le pain de mie puis répartir la salade de crevettes sur les feuilles d'algues C'est prêt ! Bon appétit 😇 Retrouvez les produits de notre épicerie utilisés (Gochujang, algues gim grillées) directement en magasin, ou sur notre boutique en ligne ! #cuisinecoreenne #epiceriefine #gastronomie #epiceriecoreenne #coréedusud #epiceriefineparis #recette #algues #recettegourmande #recettesimple #algues #gochujang #Entrée #apéro #apéritif #crevettes #recetteoriginale

Bonjour ! 안녕하세요~ Aujourd'hui, on vous propose une recette simple mais qui fait son effet : le trio de beurres aux saveurs coréennes ! Ils sont aromatisés avec nos produits : algues coréennes, doenjang, et nous ne vendons actuellement plus notre Bloc d'épices à Kimchi alors on vous montre notre alternative, quasiment meilleure : le gochujang ! 😋 C'est une manière d'ajouter une touche originalité à vos sandwichs, vos toasts, ou apéritifs 😉 Ingrédients de la recette : - 300 g de beurre Recette 1 - 10 à 20g de gochujang Recette 2 - 10 à 20g de doenjang (pâte de soja) Recette 3 - 4 g d'algues brunes (tot) - 4 g d'algues dashima - 2 g d'algues nori (gim) Étapes de la recette : - Laisser ramolir le beurre puis le séparer en 3 - Mélanger les ingrédients de chaque recette avec le beurre (les algues déshydratées vont s'attendrir progressivement au contact du beurre) - Enrouler sur du papier cuisson et laisser au réfrigerateur jusqu'à ce qu'il durcisse. Bon appétit ! 맛있게 드세요~ Pour retrouvez tous les produits Misikga utilisés (Doenjang, gochujang, et nos différents types d'algues), rendez vous directement en magasin ou sur notre boutique en ligne ! Pensez à vous abonner pour ne rater aucune de nos recettes 😇 #epiceriecoreenne #epiceriefineparis #epiceriefine #recettesimple #ateliercuisine #coreedusud #gastronomie #cuisinecoreenne #kimchi #algues #Misikga #cuisine #beurre #beurresalé #recettebeurre #kfood #koreanfood #koreanseafood #cuisineasiatique

Bonjour ! 안녕하세요~ Aujourd'hui, nous vous présentons une recette de mandus vegans ! Avec une farce maison aux champignons pyogo / shiitake et courgettes 😋 🍽 Ingrédients pour 2 personnes : Pour les mandus : - 1 sachet de feuilles de pâte à ravioli - 30g de champignons pyogo/shiitake réhydratés - 120g de courgette - 10g de cacahuète - Une pincée de sel de bambou - Une pincée de poivre - 1 càs de sauce soja - 1 càs de concentré de gingembre - 1 càs d'huile de sésame - Huile de tournesol - 30 ml d'eau Pour la sauce : - 20ml de sauce soja 1 an - 10ml de vinaigre - 1 càs d'huile de sésame - 20g de sucre - 5g de ciboule de chine - Graines de sésame 📖 Étapes de la recette : 1. Couper la courgette en julienne, ciseler la ciboule, couper les champignons déjà rehydratés et essorés 2. Faire sauter les courgettes avec de l'huile de tournesol 3. Assaisonner les champignons (sauce soja, concentré de gingembre, huile de sésame) et les faire sauter avec les courgettes 4. Mettre les deux dans un saladier puis ajouter les cacahuètes, le sel de bambou et le poivre 5. Former le mandu avec la pâte, remplir avec la préparation et refermer (pour bien coller utiliser de l'eau sur la feuille) 6. Faire cuire à la vapeur pendant 7-8 minutes 7. Réaliser la sauce (sauce soja, vinaigre, huile de sésame, sucre, ciboule, grains de sésame) Servir et déguster 😇 Bon appétit ! 맛있게 드세요~ Retrouvez nos produits (champignons pyogo, huile de sésame, sel de bambou, sauce soja, concentré de gingembre) directement en magasin, ou sur notre boutique en ligne ! #epiceriefineparis #epiceriecoreenne #recette #cuisine #coréedusud #cuisinemaison #Misikga #kfood #cuisinesaine #recettesaine #raviolis #raviolismaison #mandu #dumplings #koreandumplings #raviolivegan #courgette #saucesoja #huiledesesame

Bonjour ! 안녕하세요~ Aujourd'hui, on vous présente une recette qui se prête bien à l'été : le granité à l'Omija ! De quoi vous rafraîchir pendant le mois d'août 🧊 La baie d'Omija est dite aux cinq saveurs tant son goût est complexe à décrire. Elle est parfaite pour la préparation de boissons sans alcool et cocktails, car peu sucrée ! Ingrédients : - 50ml de concentré d’omija - 500 ml d’eau - 1 citron - 1 orange Étapes de la recette : Couper en petits morceaux les suprêmes de citron et d’orange Mélanger avec l’eau et le concentré d’omija dans un contenant Laisser au congélateur plus de 2 heures Gratter avec une fourchette et remettre le granité au congélateur. Servir et déguster ! 😊 Bon appétit !! 맛있게 드세요~ Retrouvez notre concentré d'Omija directement en magasin, ou sur notre boutique en ligne😇 #omija #schisandra #recette #recettefacile #corée #cuisine #granite #boutiquecoréenne #restaurantcoreen #asianfood #kfood #epiceriecoreenne #epiceriefineparis #kfood #Misikga #coréedusud #recette #boissonfraiche #boisson