Le Choix des Gourmands

Les fleurs sont à l'honneur!!!
Quelles soient fraîches ou en pâte à sucre, elles apportent de la couleur à votre wedding cake

Gâteau d'anniversaire fleuri

Félicitations à M et K.
Je suis ravie d'avoir pu faire leur gâteau de mariage

Cupcakes gourmands citron et fraise

Rdv ce week-end au salon du mariage de Damville!!!😁

N'oubliez pas, ce dimanche, journée dégustation de cake design. Vous pourrez également rencontrer des prestataires de l'événementiel.
Si vous êtes intéressés, n'hésitez pas à vous inscrire via le lien ci dessous.

https://www.eventbrite.fr/e/billets-journee-portes-pouvertes-et-degustation-cake-design-784360823337

Bonjour à tous.
Une journée dégustation sera organisée le dimanche 14 janvier 2024.
N'hésitez pas à vous inscrire via le lien ci dessous.
https://www.eventbrite.fr/e/billets-journee-portes-pouvertes-et-degustation-cake-design-784360823337

Très heureuse d'avoir fait ce gâteau sur le thème de la Reine des neiges pour l'anniversaire de la fille d'une amie

Un gâteau pour 2 thèmes.

Dessert sauvage en passant par le gâteau jusqu'aux cupcakes

Merci à la maman de Lison et Paul pour sa confiance pour les gâteaux d'anniversaire des ses enfants pour la 3ème année

Retrouvez moi à partir de 10h au salon du mariage de Pont Audemer

Gâteau fraise, chantilly mascarpone qui fait rêver pour le 1er anniversaire d'une petite fille

Ce gâteau Stitch referme un gâteau au chocolat garni d'une ganache oréo

Pour cette reveal gender, ce gâteau est composé d'une génoise vanille, un curd fruits rouges et une chantilly mascarpone

Pour ce fraisier, j'ai eu la chance d'avoir d'excellentes fraises. Elles ont été acheté directement à un producteur de Caumont qui connaissait très bien ses produits.
Et en plus, elles étaient excellentes

J'aurai le grand plaisir de vous retrouver les 2 et 3 décembre à Pont Audemer pour le salon du mariage

Faire des gâteaux qui plaisent est ce qui me rend le plus heureuse...
Alors avoir la chance de faire de nouveau le gâteau d'anniversaire de Shoshana m'a vraiment ravie.
Et lorsque la personne qui reçoit le gâteau est contente alors moi aussi😁

Ce gâteau Stitch renferme un gâteau damier à base de génoise vanille et chocolat et garnie de ganache chocolat lait. Et il renferme une surprise...

Merci pour votre confiance

J'ai été ravie de décorer cet entremet nectarine/ chantilly mascarpone avec ces orchidées en pâte à sucre

Pour fêter sa majorité, rien de tel qu'un number cake.
Le 1 est composé de génoise chocolat, ganache montée chocolat lait et blanc, le tout décoré de bonbons Kinder
Le 8 est composé d'une génoise nature, crémeux pistache et mousse framboise, le tout décoré de framboises fraiches, macarons, éclats de pistache et décor chocolat

Pour cette occasion, les invités ont pu profiter d'un 3 chocolats, d'un fraisier et d'un entremet pomme-caramel

Félicitations à B & C pour leur mariage

Merci aux parents de la petite Naëlys de m'avoir de nouveau fait confiance pour le gâteau d'anniversaire de leur princesse.
Ce gâteau Ariel renferme un carachoco ( génoise chocolat, caramel beurre salé, ganache chocolat lait)

Comme ça faisait longtemps, voici une petite histoire de Gourmands.
Nous connaissons tous le fraisier, cet entremet à base de génoise, garni de crème mousseline et de fraises.
Et bien au Choix des Gourmands, nous avons notre recette de fraisier qui est un vrai régal. Il est léger et frais, parfait pour une fin de repas réussi!
La génoise est remplacée par un biscuit pâte à choux extra moelleux et la crème mousseline qui est un mélange de crème pâtissière et de beurre, est remplacée par une crème mousseuse fromage blanc vanille peu sucrée qui se marie à merveille avec les fraises sans en masquer le goût.
Bref un incontournable dont vous ne pourrez plus vous passez une fois que vous l'aurez goûter !!!

Qui n'a jamais rêvé d'avoir une licorne ???

Un savoureux gâteau composé d'une génoise garnie d'un curd fruits rouges et de chantilly mascarpone sur le thème de Super Mario

J'adore pâtisser et quoi de mieux que de pâtisser pour sa famille.
A l'occasion du 1er anniversaire et de baptême de ma princesse, je me suis fait plaisir.
Nous avons un royal, un fraisier avec un petit éléphant en pâte à sucre et 2 paniers en nougatine garnis de choux à la vanille et décorés de lys en pâte à sucre

Et c'est parti pour une histoire de gourmand!!!

Elles sont belles, elle sont sucrées, elles sont de saison. Il s'agit de... Et oui, les fraises.
Cette fois-ci, vous les trouverez en tarte mais pas une tarte aux fraises classique. J'ai remplacé la crème pâtissière à la vanille par une crème namelaka infusée de feuilles de menthe fraîches.
La crème namelaka est une crème qui se prépare un peu comme une ganache et qui est vraiment onctueuse.
La fraîcheur de la menthe associée aux fraises sucrée, c'est vraiment le mariage parfait!!!

Bonne fête à toutes les mamans 🥰