Gâteaux passionnément

Aujourd'hui à l'occasion d'un anniversaire plutôt que de faire un seul gâteau le choix c'est porté sur plusieurs petites pâtisseries. Voici des tartelettes aux fraises sur une base de sablé breton avec les fraises de la cueillette de Servigny, des cookies trois chocolats et des muffins aux pépites de chocolat. Cet anniversaire s'annonce très gourmand 😉. Joyeux anniversaire 🎂🎂🎉🎉🥰

Dernière réalisation avant le départ pour Lisbonne trop hâte d'y être. Il s'agit d'une Pavlova avec une crème pâtissière vanille des fraises du jardin de mes parents des myrtilles et nectarines. Je trouve ça trop bon 😋 Bonnes vacances 🥰🥰

Avec un petit flan en prime toujours celui de .lmp8 la valeur sûre 🥰🥰

Dimanche cooconing avec des petites brioches à la cannelle trop bon 🥰🥰

Aujourd'hui c'était l'anniversaire de Lyse et Solyne et pour fêter ça voici le Molly cake Licorne composé d'une génoise vanille garnie d'une chantilly fraise et des fraises et le Molly cake classique avec très peu de déco car la maman voulait rajouter des figurines celui-ci est composé d'une génoise chocolat et garnie d'une ganache chocolat au lait. Joyeux anniversaire les filles 🥰🥰🎉🎉🎂🎂

Et un roulé crème diplomate vanille avec des pépites de chocolat j'ai fait un biscuit japonais d'après la recette de c'est un vrai nuage tellement moelleux trop trop bon 😋

Ce weekend c'était vaccin pour toute la famille et je suis complètement HS. J'ai quand même réussi à faire une tarte vanille pistache pour le repas familial de ce dimanche. Sur une base de pâte sucrée crème d'amande pistache, croustillant chocolat blanc crème diplomate vanille et ganache pistache. C'était très bon 🤪

Repas en famille aujourd'hui pour fêter mon diplôme. Et le dessert c'était une tarte crème brûlée d'après la recette de trop trop bonne je l'ai faite version myrtilles au lieu de framboises un délice 😍😍

Et pour finir on va se régaler avec une belle tarte aux fraises, c'est trop bon 🍓 les fraises sont vraiment bonnes 👌

Pour accompagner les tartelettes et les choux une farandole de macarons vanille et chocolat.

Et de belles tartelettes aux fraises, fraises que j'ai cueilli à la cueillette de Servigny elles sont top très sucrées. la tarte aux fraises est mon dessert préféré 💖

A l'occasion d'un baptême, voici les fameux choux vanille coeur coulant praliné (maison). Une pure gourmandise 🥰

Ensuite j'ai réalisé un macaron chocolat avec une ganache chocolat et caramel beurre salé hum miam miam 😋

Ensuite on a fêté les 19ans d'Hana avec deux letters cakes un à la crème diplomate chocolat et chocolats Kinder et l'autre à la crème diplomate vanille et fruits rouges. Joyeux anniversaire Hana 🥰🥰🎂🎉🎉

Ohlala quel weekend !!! Très chargé en pâtisserie que du bonheur 💖💖 du coup pas trop dormi mais c'est pas grave 😊
On commence avec deux jolies tartes au citron j'adore, il y en a une avec une crème namelaka au citron vert. La crème est délicate et onctueuse recette apprise au centre de formation 😉

Et deux belles brioches pour le petit déj de ce matin, j'adore 🤗🤗 toujours avec la super recette de .vidal 💖

Pour finir les crèmes des gâteaux du weekend j'ai fait des choux avec la crème diplomate vanille et des minis éclairs chocolat avec la crème diplomate chocolat hum miam miam 😋

Aujourd'hui on fête l'anniversaire d'un jeune homme de 50 ans avec deux numbers cakes le 5avec une crème diplomate vanille et chocolat avec des chocolats Kinder et le 0 avec une crème diplomate vanille avec des fruits exotiques. Joyeux anniversaire 🎂🎂🎉🎉

Et en plus du letter cake il y aura un millefeuille vanille réalisé avec une pâte feuilletée inversée quelle gourmandise 🥰🥰

Aujourd'hui c'est l'anniversaire d'Hana alors pour fêter ça j'ai fait un letter cake moitié fruits exotiques moitié chocolats Kinder avec une crème diplomate vanille et chocolat. Joyeux anniversaire à toi HANA 🎂🎂🎉🎉

Et on aura le droit aussi à une jolie tarte aux fruits composée d'une pâte sucrée bd'une crème d'amande avec des fraises une compotée de fraises framboises d'une crème namelaka au citron verts et de fruits rouges trop hâte d'être au dessert 💖💖

Pour le dessert de ce soir j'ai fait le flan de .lmp8 il est vraiment trop bon j'adore 😍😍

Aujourd'hui j'ai fait un letter cake pour un anniversaire moitié fruits rouges et moitié fruits exotiques pour varier les plaisirs 😊. Joyeux anniversaire 🎂🎂🎉🎉

Aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon petit dernier 🐱 et il adore la viennoiserie notamment le chinois d'après la recette d' une délicieuse brioche avec de la crème pâtissière et des pépites de chocolat. Joyeux anniversaire mon petit Nicolas

Et enfin pour clôturer ce weekend plein de gourmandises un Layer cake fruits rouges. Composé d'un chiffon cake garni d'une ganache montée à la vanille avec des fraises, recouvert d'une crème beurre à la meringue suisse coulis de chocolat et recouvert de fruits rouges. Joyeux anniversaire Barbara 🥰🥰🎂🎂🎉🎉

On aura le droit aussi à un macaron pistache framboises pour le dessert. Quelle gourmandise 😍😍

Aujourd'hui on fête l'anniversaire de ma filleule Julie et pour ne pas changer voici un letter cake crème diplomate vanille avec des chocolats Kinder. Miam miam on va se régaler 🎂🎂🎉🎉

On termine la journée avec un letter cake aux fruits exotiques crème diplomate vanille.

Des tartelettes pistaches framboises, sur un palet breton. Miam Miam 🤤

Une jolie licorne très girly pour fêter un anniversaire. Joyeux anniversaire 🎂🎂🎉🎉