Le Cabanon des Délices

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les charmes de la Menthe Poivrée (Mentha piperita)
D'après l'encyclopédie des plantes magiques de Scott Cunningham, la menthe poivrée, associée à Mercure et à l'élément feu, est réputée pour ses propriétés purifiantes. La friction de ses feuilles fraîches soulagerait les maux de tête, tandis que placée sous l'oreiller, elle favoriserait les rêves prophétiques. Pline l'Ancien, grand naturaliste de l'Antiquité, affirmait que la menthe poivrée favorisait les liens amoureux, faisant battre les cœurs à l'unisson. On la retrouve ainsi dans la composition de nombreux philtres d'amour.
Que ce soit pour purifier l'âme, inspirer les rêves , enflammer les passions ou tout simplement parfumer l'eau la menthe poivrée est une plante facile à reconnaitre aux vertus médicinales multiples à avoir chez soi!

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Le Galanga, "épice aux milles vertus ", un rhizome plein de surprise,
Alpinae Officinialis, Zingiberacées
Originaire d'Asie, Le galanga dont le rhizome se récolte à l'automne ou au début du printemps, est connu en Europe depuis l'Antiquité. Il est d’ailleurs mentionné dans « le livre des subtilités et des créatures divines » d'Hildegarde de Bingen. Elle le décrit comme une plante chaude aux multiples vertus, l'utilisant en poudre pour réduire la fièvre, ou en le mélangeant avec du fenouil, de la muscade, ou encore en le faisant bouillir dans du vin.

Aujourd’hui, on tirera partie du rhizome de galanga grâce à la décoction, aux extraits hydroalcooliques, à la poudre de plante sèche, ou comme en Asie en usage alimentaire. Principalement employé pour ses effets toniques et antispasmodiques, il est particulièrement associé à la sphère digestive. En médecine traditionnelle chinoise, la plante est de nature chaude, de saveur piquante, son tropisme se rapporte à la rate et l'estomac.
Son huile essentielle est rare et onéreuse, elle contient 48% d'esters et environ 30% de 1.8 cinéole, lui conférant des vertus mucolytiques.

Réputé pour ses vertus aphrodisiaques, il se transforme aussi en talisman lorsqu'il est porté en amulette autour du cou offrant alors une touche de séduction et de protection contre le mauvais œil!

Attention, à forte dose, il peut causer des irritations gastriques.

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💛Quand on aperçoit les premiers pompons du Mimosa, plus de doutes, c'est le printemps qui s'annonce !
Il illumine nos jardins endormis par l'hiver avec ses milliers de petits soleils et nous offre un doux parfum sucré aux notes de vanille et de miel...
Comparé à l'astre flamboyant, le mimosa symbolise la magnificence, l'élégance, la tendresse et délivre un message d'amitié.
Il fut importé en France sur la côte méditerranéenne depuis l'Australie au début du XIXème siècle par le grand explorateur James Cook et c'est surtout en parfumerie que le mimosa est réputé, il a contribué à l'essor de Grasse au XIXe siècle.
Sa fleur, très fragile, donne une essence utilisée comme modificateur des accords floraux basés sur la rose et le jasmin.
👉Saviez vous que la cire végétale de mimosa est utilisée comme base pour les préparations cosmétiques ou médicinales? Elle évite d'utiliser de la cire d'abeille.
Le mimosa pudique, Mimosa pudica est lui considéré comme médicinal, Les Mayas connaissaient les vertus relaxantes et antidépressives des feuilles.
C'était une plante médico-magique pour les anciennes populations amérindiennes des Caraïbes, et aux Antilles françaises, la racine est traditionnellement utilisée en décoction contre le mal de gorge et la coqueluche.
Elle est utilisée en médecine traditionnelle en Afrique, en Inde et en Chine.

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💖🌸💖Demain c'est le jour des amoureuses et des amoureux, et aussi le jour de la Noble épine, Épine blanche, Poire d’oiseau, Senellier, Bois de mai, Épinette, Épine de mai... de l'Aubépine.
C'est la plante du cœur par excellence, autant du cœur organique que du cœur émotionnel, elle qui calme les angoisses, les palpitations, les insomnies, les cœurs brisés. De jolies fleurs adorables et parfumées, mais aussi de cruelles épines !
On utilise ses sommités fleuries et ses fruits en infusion, poudre ou teinture mère, et pour les personnes les plus émotives, anxieuses ou souffrant d'insomnies on peut lui ajouter passiflore, feuilles de mélisse, fleurs d’oranger (pétales) et fleurs de camomille romaine dans une tisane aux vertus apaisantes.
Ses propriétés cardiotoniques ne furent découvertes qu’à la fin du XIXe siècle, ses indications principales sont :
Pour la sphère cardiovasculaire :
- Insuffisance cardiaque légère.
- Éréthisme cardiaque (cœur sain).
- Hyper-tension artérielle d’origine nerveuse.
Pour le système nerveux central :
- Troubles mineurs du sommeil.
- Dystonie neuro-végétative.

🌸Bonne fête de l'amour à vous !

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Raiponce, trésor caché dans les bois
Vous pensiez que Raiponce se contentait juste de jouer les héroïnes de contes de fées ? Détrompez-vous ! La Raiponce, campanula rapunculus, est aussi une plante des bois qui a bien plus à offrir que des cheveux interminables ! Avec sa racine blanche, elle chatouille les papilles aussi bien crues que cuite. Rabelais et Ronsard en font l’éloge, "le roi René s'en serait régalé lors d'un repas champêtre".
Elle passe pour stimuler la digestion et fortifier l’estomac.
Au moyen Age on la cultive pour ses vertus médicinales vulnéraires calmantes et revitalisantes. Alors, si jamais vous vous perdez dans la forêt enchantée, cherchez plutôt la délicieuse Raiponce que le prince charmant....

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L’airelle donne des ailes aux femmes !🪽
L'airelle, Vaccinium vitis idaea,(Ericaceae), petit arbrisseau persistant de 10 à 40 cm de haut, est une espèce boréale qui apprécie les sols pauvres et siliceux. En France on le retrouve principalement dans le jura et les alpes….
Ses baies rouges acidulées sont consommées depuis la préhistoire. On en fait des confitures, des boissons fermentées, des jus…
En gemmothérapie l'airelle se fait confidente de la femme, surtout aux alentours de la cinquantaine. De saveur salée et tiède le bourgeon tonifiera le yang de la vessie. Il agit sur les bouffées de chaleur, les troubles de l’humeur, la digestion et lutte contre la constipation. Suivant le précis de gemmothérapie du docteur Fernando Pitéra (Ed Amyris), "le macérât d’airelle rouge est à considérer comme un remède contre le vieillissement précoce, notamment de la femme en raison de son action profonde et polyvalente " son organotropisme est tourné vers l’intestin, les voies urinaires, les vaisseaux artériels, l’appareil génital féminin et l’appareil osteo articulaire. Il aide d’ailleurs à lutter contre l’ostéoporose en combinaison avec d’autres macérâts. le bourgeon d'airelle émerge donc comme un ami tendre de la femme, prêt à éclairer le chemin de l'épanouissement et de la sérénité de ce que l'on appelle poétiquement en MTC : son second printemps.
Pour en savoir plus tournez vous vers votre herboriste préféré....

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Cet hiver je récole le Cynorrhodon!
Connu également sous le nom de "gratte-cul", il est le fruit de l'églantier (Rosa canina), une espèce de rosier sauvage aux fleurs délicates et légères . Les cynorrhodons deviennent plus doux à mesure qu'ils mûrissent. Vous pouvez les presser doucement entre vos doigts pour évaluer leur maturité: mûrs, ils auront une texture tendre.
Exceptionnellement riche en vitamine C, ils peuvent être utilisés frais ou séchés pour préparer diverses préparations : tisanes, sirops et confitures
L'infusion froide au cynorrhodon est une délicieuse façon de profiter des bienfaits de cette baie tout en préservant la vitamine C.
Voici une recette simple pour la préparer

4-5 cuillères à soupe de cynorrhodons frais
1 litre d'eau filtrée
1 à 2 cuillères à soupe de miel (facultatif, selon vos préférences sucrées)
Retirez les queues et lavez-les soigneusement.
Placez les cynorrhodons dans une carafe ou un pichet.
Versez l'eau filtrée sur les cynorrhodons.
Couvrez la carafe et laisser infuser au moins 4 à 6 heures, voire toute une nuit.
filtrez-
Cette infusion froide au cynorrhodon offre une excellente façon de s'hydrater tout en profitant des bienfaits nutritionnels de cette baie aux propriétés antioxydantes.
Assurez-vous de récolter les cynorrhodons dans des zones non contaminées, loin des routes. Il est important de respecter l'environnement et de ne pas prélever l'intégralité des cynorrhodons sur une plante afin de permettre à la nature de se régénérer.
🌱Une cueillette responsable garantit la durabilité et la pérennité des plantes sauvages.

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Baume Hydratant à la Noix de Coco pour Peau Sèche!

L'hiver s'installe et le froid nous tiraille...
Voici un recette réconfortante qui ravira votre peau....

Préparer:
1/4 de tasse d'huile de noix de coco vierge
2 cuillères à soupe de beurre de karité
2 cuillères à soupe de cire d'abeille
10 gouttes d'huile essentielle d' Ylang-ylang qui apporteront les senteurs du soleil

Dans une casserole au bain-marie, faites fondre l'huile de noix de coco, le beurre de karité et la cire d'abeille. Remuez doucement jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Retirez la casserole du feu et laissez le mélange refroidir légèrement.
Ajoutez les gouttes d'huile essentielle, mélangez bien pour que le parfum soit uniformément réparti.
Versez le mélange dans un petit pot en verre propre et sec.
Laissez le baume refroidir complètement à température ambiante jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance solide.
Appliquez ce baume généreusement sur votre peau sèche, en insistant sur les zones les plus sujettes à la sécheresse...

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🧄🧄🧄Dans les grandes classiques des plantes médicinales cachées dans la cuisine, nous trouvons celle-ci, délice pour nos papilles : l'Ail (Allium sativum).
Très usité dans toutes les gastronomies du monde, depuis des millénaires l'ail nous offre un tel panel de propriétés médicinales qu'il serait dommage de passer à côté :
-Propriétés antimicrobiennes : L'ail possède des propriétés antibactériennes, antivirales et antifongiques, ce qui peut aider à combattre les infections diverses et renforcer le système immunitaire.
-Effet antioxydant : L'ail est riche en composés antioxydants tels que l'allicine, qui contribuent à neutraliser les radicaux libres dans le corps, aidant ainsi à prévenir les dommages cellulaires.
-Baisse de la pression artérielle : Certaines études suggèrent que la consommation d'ail peut contribuer à abaisser la pression artérielle, notamment ainsi le risque de maladies cardiovasculaires.
-Amélioration du profil lipidique : L'ail peut aider à réduire les niveaux de cholestérol total et de triglycérides, contribuant ainsi à maintenir un profil lipidique sain.
-Effets anti-inflammatoires : Les composés présents dans l'ail ont des propriétés anti-inflammatoires, ce qui peut être bénéfique pour réduire l'inflammation dans le corps.
-Soutien cardiovasculaire : En plus de ses effets sur la pression artérielle et le profil lipidique, l'ail est associé à une générale de la santé cardiovasculaire.
-Propriétés anticancéreuses : Certains composés présents dans l'ail ont été étudiés pour leurs effets potentiels dans la prévention du cancer, bien que la recherche soit encore en cours.
-Régulation du taux de sucre dans le sang : Des études montreraient que l'ail peut contribuer à la régulation de la glycémie, ce qui peut être bénéfique pour les personnes atteintes de diabète ou à risque de développer cette maladie.
-Amélioration de la digestion : L'ail peut aider à stimuler la production de sucs gastriques, favorisant ainsi une digestion saine.
On lui prête d'autres propriétés, comme vermifuge par exemple, on peut donc dire que l'ail est un puissant allié pour notre bien-être 😘

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Non, l'hiver n'est pas vide :) La nature nous offre toujours quelque chose, même par les frimas de janvier !

Nos baies de genièvre très locales !
Utilisées dans nos quatre gins fabriqués au Carla de Roquefort.

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💖 Ouvrir son cœur avec l'hydrolat de Rose...
De nature douce et de saveur légèrement amère. La rose en Médecine Traditionnelle Chinoise est associée aux éléments Bois et Feu. Utilisée pour favoriser la circulation du Qi, elle aide à soulager les tensions. Associée à l'harmonie et à l'équilibre, elle apaise l'esprit..
🌹Tisane bienfaisante à l'Hydrolat de Rose🌹
1 cuillère à café de pétales de rose séchés
200 ml d'eau chaude
1 cuillère à soupe d'hydrolat de rose
Miel ou sirop d'agave (en option)

Dans une tasse, placez les pétales de rose séchés, versez l'eau chaude sur les pétales de rose et laissez infuser pendant environ 5 à 7 minutes.
Retirez les pétales de rose et Ajoutez 1 cuillère à soupe d'hydrolat de rose à la tasse.
Sucrez selon votre goût .
Inspirer, déguster, savourer.....

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Lait d'Or à la Cannelle
Son odeur à la fois chaude, douce, sucrée, piquante et chaleureuse est reconnaissable entre mille. La cannelle réveille le yang de la rate et du rein.
Pour cette période de Noël, nous l'associerons à la douceur du lait de coco et aux saveurs réconfortantes du curcuma et du gingembre.
Notre recette:
1 tasse de lait de coco
1/2 cuillère à café de curcuma en poudre
1/4 cuillère à café de cannelle en poudre
Une pincée de poivre noir (pour améliorer l'absorption du curcuma)
1 petite pincée de gingembre en poudre
1 cuillère à café de miel (pour sucrer, selon votre goût)

Dans une casserole, chauffez le lait de coco à feu moyen.
Ajoutez le curcuma, la cannelle, le poivre noir et le gingembre en poudre. Remuez bien pour mélanger les épices.
Laissez chauffer le mélange jusqu'à ce qu'il soit chaud mais ne le portez pas à ébullition.
Ajoutez le miel.
Retirez du feu et versez le lait d'or dans une tasse.
Laissez refroidir légèrement avant de déguster.

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Abattre un arbre est une question qui doit être mûrement réfléchie,
Que ce soit pour construire une autoroute ou parce que les feuilles salissent la terrasse et bouchent la gouttière.
Pourquoi ?
Parce qu’un arbre :
🌳 absorbe le CO2 "problématique" pour produire de l’O2 "vital" et stocker du carbone
🌿 remplit les nappes phréatiques avec ses racines verticales servant de guide
🌳 reflète et absorbe une partie des rayonnements solaires
🌿 maintient une fraicheur locale et contribue à la création des nuages avec le phénomène d'évapotranspiration : la pluie tombe du sol !
🌳 produit des feuilles : de la nourriture pour les sols et pour lui même, ses racines horizontales servant à récupérer les nutriments
🌿 donne du sucre au mycélium en échange de nutriments
🌳 absorbe les polluants gazeux par les stomates
🌿 fournit habitat et nourriture aux oiseaux, insectes et rongeurs
🌳 peut servir de barrière sonore et visuelle
🌿 fait de l’ombre même à celui qui l'abat...
Si je résume, en plus de capter du CO2 un arbre produit :
❄ du froid !
💧 de l’eau !
🌬 de l’oxygène !
C'est fou non ?!
La seule et unique technologie qui peut nous sauver existe déjà...
Plantez des arbres, plantez des haies, laissez vos terrains s’ensauvager !!!
© Vincent Dujardin

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🤍❄️Décembre et ses frimas... De jolies cueillettes quand même !

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🍯différents substituts du sucre pour rendre vos recettes plus « healthy » !

🍂Abattage des peupliers et en attente de la scierie mobile, valorisation des ressources pour la création de mes planchers et cloisons des bâtiments de ferme 🍂

"A another Day in Paradise". Le Cabanon des Délices est installé dans un lieu magique, authentique, de caractère et aussi propice à une certaine douceur de vivre. Mais avant "la récolte", tant de choses doivent être entreprises, rénovation de la ferme, du gîte et des bâtiments, nettoyage des terrains, réinstallation de la pépinière et de l atelier de séchage....