SABAROT

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𝐋𝐞𝐬 𝐜𝐡𝐚𝐩𝐞𝐫𝐨𝐧𝐬 𝐬𝐮𝐫 𝐥𝐞 𝐭𝐨𝐢𝐭 𝐝𝐞 𝐥'𝐀𝐟𝐫𝐢𝐪𝐮𝐞 !

Sabarot s'engage au quotidien pour le patrimoine local et associatif, sportif ou culturel.
Aujourd'hui nous sommes fiers d'avoir fait partie de l'expédition de 14 fous (il faut le dire 😅) qui avaient le rêve farfelu de gravir le mythique sommet du Kilimandjaro avec Gautier Delannoy, un jeune homme de 33 ans en situation de handicap et lui permettre de décoller en parapente du sommet.

Une ascension en joëlette puis un décollage en parapente, une première mondiale et ILS L'ONT FAIT 💪

L'inclusion par le sport au travers d'une magnifique aventure sportive et humaine à laquelle notre entreprise Sabarot est très fière d'avoir pris part d'autant plus que deux de nos chaperons faisaient partie du voyage, Bastien Cellier et Florent COLLANGE.
"L'impossible devient possible lorsque l'on y croit suffisamment" et ils y ont cru ! 👏 Bravo à eux et à toute l'équipe portée par l'association Kili Hand'Icare pour leur engagement et leur détermination.

Prochain défi ? Un marathon polaire ? Un ultra-triathlon intercontinental entre le Mezenc et les Andes ? Une descente de l'Amazone en Kayak ? 😅

Pierre-Julien Jouve
Département de la Haute-Loire Région Auvergne-Rhône-Alpes

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SABAROT, Trescarte lentilles vertes du Puy et légumes secs, Vivien Paille, Marque Auvergne, Département de la Haute-Loire, Les huiles et les protéines végétales de France

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🙏 Un grand merci à l’entreprise SABAROT, maison familiale altiligérienne qui confirme, en nous soutenant, son attachement aux valeurs de partage et d’entraide.
😋 Une entreprise pour qui la convivialité passe par l’assiette, avec sa fameuse lentille verte du Puy mais aussi le petit épeautre du Velay et ses nombreux champignons.

🪂 Notre projet solidaire doit nous mener dans un mois au sommet du Kilimandjaro, où nous allons accompagner Gautier Delannoy, mal-marchant au moyen d'une joëlette, avant de le faire voler en vol parapente bi-place Hand’Icare. Ce serait une première mondiale, et c’est ici, en terre altiligérienne, que ce projet grandit.

😃 Vous aussi, vous pouvez nous aider, en participant à la hauteur de vos moyens et envies, en faisant un don sur notre page HelloAsso “Kili Hand’Icare”, lien partagé sur notre page.

Région Auvergne-Rhône-Alpes Département de la Haute-Loire

Merci à vous pour cette belle collaboration qui dure depuis plus de 6 ans et qui concrétise magnifiquement les engagements pris depuis toujours par Sabarot envers le tissu économique et social local. 🤗

[ Se régaler ]
Le pesto c'est un peu comme la raclette, cela rend tout délicieux. Ne pas hésiter à être généreux...
Aujourd'hui ce sont nos petites billes de bonheur qui sont enrobés de soleil pour une recette estivale originale à découvrir ici 👇

Merci à Philo aux fourneaux pour cette belle mise en avant de notre Fregola Sarda. 😘

Salade de fregola sarda, sauce pois chiches au pesto Connaissez-vous les fregola sarda ? C'est une spécialité culinaire traditionnelle et authentique de la Sardaigne. Elle est produite artisa...

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Cette année, le Label PME Plus fête ses 10 ans. Reconnu comme le label RSE des entreprises françaises à taille humaine, PME+, réunit des fournisseurs engagés en faveur de pratiques plus éthiques et responsables.

En 10 ans, le label s'est fait une place de choix dans les rayons. Porté par la FEEF (Fédération des Entreprises et Entrepreneurs de France), ce label rassemble à ce jour 231 entreprises et représente plus de 53 000 produits.

Depuis 2016, notre entreprise est labellisée PME+. Ceci représente une réelle fierté et cela permet de formaliser encore plus, des engagements pris en faveur de la mise en place de bonnes pratiques. Le cahier des charges regroupe des exigences variées et importantes sur des thèmes tels que la gouvernance et l'éthique, l'empreinte emploi, l'empreinte territoire, la loyauté des pratiques, la gestion et la préservation de l’environnement, les attentes consommateurs...

👉 Article de Jonathan Le Borgne

Tout savoir sur le label PME+, le label RSE des fournisseurs engagés Zoom sur un label soutenu par les enseignes de la distribution

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Pour Sabarot, encourager et démocratiser l’accès au végétal est une évidence, c'est pourquoi, pour la 2nde année consécutive, les chaperons sont partenaires de la Fête de la moisson du Petit Épeautre du Velay.

Le but de cet événement ?

Promouvoir cette céréale étonnante cultivée en Haute-Loire, sur les hauts plateaux du Velay avec les méthodes de l’agriculture raisonnée. Le Petit Épeautre du Velay pousse sur les mêmes terres qui donnent naissance à la Lentille verte du Puy A.O.P. Les terres volcaniques lui confèrent un goût et des qualités nutritives d’exception.

Au programme : dégustations et découverte du Petit Épeautre du Velay, distribution de ballons, tombola, fanfare La Banda Vorey'V !

📅 Samedi 29 juin 2024
🕘 De 9h à 12h30
📍 Place du Martouret (esplanade de la mairie) - Le Puy-en-Velay

Nous espérons vous y voir nombreux ! ☀️🥳😍

Ce jour-là, vous pourrez prolonger l'expérience, en dégustant le Petit Épeautre du Velay chez tous les restaurants partenaires ! 🤗

Événement organisé avec le soutien de la Région Auvergne-Rhône-Alpes et de la Ville du Puy-en-Velay.

La Commère 43, L'Eveil de la Haute-Loire, Zoomdici Haute Loire
La Tribune

Jeunes Agriculteurs Haute-Loire, Sabarot Agriculture

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Les chaperons étaient partenaires du .
À cette occasion, l’ensemble des coureurs et randonneurs ont reçu avec leur dossard cette très jolie boîte collector en métal, 100% made in France et rempliiiiiiiiiiiie de notre diamant vert, .
Une collaboration gourmande dont nous sommes très fiers ! Nous souhaitions les remercier une nouvelle fois pour leur confiance.

Un grand bravo également à nos 6 chaperons qui ont réalisé de très jolies performances sur cette édition.
Comme quoi, être biberonné à la Lentille verte du Puy AOP, ça a du bon ! 😅💪

Merci à pour l’impression réalisée sur nos maillots. 🤗

[ S’engager ]

Les chaperons étaient partenaires du Trail du Saint-Jacques by UTMB®.
À cette occasion, l’ensemble des coureurs et randonneurs ont reçu avec leur dossard cette très jolie boîte collector en métal, 100% made in France et rempliiiiiiiiiiiie de notre diamant vert, La lentille Verte du Puy AOP.
Une collaboration gourmande dont nous sommes très fiers ! Nous souhaitions les remercier une nouvelle fois pour leur confiance.

Un grand bravo également à nos 6 chaperons qui ont réalisé de très jolies performances sur cette édition.
Comme quoi, être biberonné à la Lentille verte du Puy AOP, ça a du bon ! 😅💪

Merci à Natur Running le puy pour l’impression réalisée sur nos maillots. 🤗


UTMB World Series

[ Se retrouver ]
⏱️🔫
Nos 6 chaperons sont fin prêts à se lancer sur les chemins du grand trail de 🥳.

Au programme pour chacun :
• Alexia : 18km
• Bastien et Florent : 130 km
• Benjamin : 79 km
• Pierre et Thomas : 51 km

Grâce à de jolis maillots personnalisés qui fendent la bise, nous leur apportons tout notre soutien.

Confidences pour confidences :
• Thomas rêve secrètement (ou presque) de voir des banderoles à son effigie le long du parcours. Si il y a un moment pour lui crier votre amour, c’est demain ! 😅
• Nous louons toujours Florent pour des événements en tout genre, il sait divertir et égayer vos anniversaires, mariages, baby shower… 🤪

Bonne course les chaperons !! 💪😘



.hauteloire

[ S’engager ]

Aujourd’hui avait lieu le Challenge mobilité organisé par la Région Auvergne-Rhône-Alpes. À pied, en vélo, en covoiturage… L’occasion pour les chaperons de tester des modes de transport alternatifs pour venir au travail et peut être même d’y prendre goût !
Agir pour réduire l’empreinte de nos déplacements ne peut être qu’une action collective ! 🤗

Petit dej à l’arrivée pour finir de se régaler. Bravo à tous ceux qui ont joué le jeu. 😘

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Dimanche, nos rouges et noirs iront affronter

L'affiche du match vous est présentée par notre partenaire SABAROT

Ensemble, rouge et noir ! 🔴⚫

[ Se régaler ]

Une recette de petit salé à la La lentille Verte du Puy AOP.

Merci Demotivateur Food pour cette réconfortante recette ! 😘

Recette petit salé aux lentilles Pour un repas en famille, dégustez ce merveilleux petit salé aux lentilles. Ce plat gourmand et réconfortant fera l'unanimité à table ! Voici une recette...

[ Se régaler ]

Cette semaine, France Télévisions diffusait un reportage sur la gastronomie locale auvergnate. Et quand on parle de produits emblématiques de la région, forcément, les équipes de France 5, ne pouvaient pas passer à côté de notre La lentille Verte du Puy AOP 🤩
C'est avec plaisir que nous leur avons ouvert nos portes afin de leur faire découvrir les étapes de tri et de conditionnement de ce diamant vert.

Nous restons toujours admiratifs du travail réalisé par les chefs 👨‍🍳comme Régis Marcon (Les Maisons Marcon et François Gagnaire (Anicia, table nature par François Gagnaire qui la subliment au quotidien et qui contribuent à faire rayonner notre gastronomie à travers le monde.

Un grand merci à Frédérique Mergey et aux équipes de France Télévisions pour ce succulent reportage. 😘


RRégion Auvergne-Rhône-Alpes DDépartement de la Haute-Loire
Pour découvrir l'extrait, c'est par ici
👇👇👇👇👇👇👇👇👇

La Lentille verte du PUY AOP sur France 5 - Sabarot - Des produits bons, sains, naturels La Lentille verte du PUY AOP sur France 5 Posté par Sabarot Wassner | Mar 21, 2024 | Actus | 0 | Les chaperons sur France Télévisions ! Le 19 mars 2024, FRANCE TELEVIONS a diffusé un reportage « Toi l’Auvergnat, quand tu mangeras » sur l’Auvergne, riche d’une gastronomie locale de caract...

[ S'engager ]

C'est avec fierté que Sabarot fait partie des 3 finalistes du concours
"Grands Prix BFM Business des ETI " dans la catégorie RSE ! 🥳
À cette occasion, retrouvez notre Directrice de marque, Sabine MARGOT, en direct sur BFMTV - Chaine BFM Business cet après-midi à 14h55 aux côtés de Régis Fargeat (Banquier conseil chez BANQUE PALATINE) et Vincent Touraine (journaliste BFM Business ). 🤗



Région Auvergne-Rhône-Alpes, La Commère 43, L'Eveil de la Haute-Loire, Le Progrès Haute-Loire, Zoomdici Haute Loire

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Après une première prise de parole en 2023, retrouvez les chaperons, sur le petit écran ce début d’année ! 📺
Cette fois-ci, Sabarot s’associe au programme Télématin. De l’info et de la bonne humeur 7 jours sur 7 ! C’est tout nous ça ! 😊
Le spot est à retrouver à partir d'aujourd'hui et jusqu'au dimanche 25 février sur France 2 (de 6h30 à 9h30).

Et vous, avez-vous vu le spot des chaperons ?

France Télévisions, Télématin

[ Collaborer ]

Nos équipes étaient présentes à Lyon pour la 1ʳᵉ étape du Gault&Millau Tour 2024 (Gault&Millau France) en Région Auvergne-Rhône-Alpes.
L'entreprise Sabarot est heureuse d'être partenaire de cette belle édition. À cette occasion, Antoine WASSNER a remis au chef Grégoire ANTOINE du Restaurant le Central Troisgros (Roanne), le Trophée "Tradition d'Aujourd'hui".
En plus de pouvoir savourer un plat réalisé par le chef avec un de nos produits, cet événement a été l'occasion de découvrir la nouvelle édition du guide gastronomique, de pouvoir échanger avec les chefs et de présenter nos nouveautés.

Ce lundi, les chaperons voient la vie en jaune ! ☀️🤩


Région Auvergne-Rhône-Alpes
Les Maisons Marcon

🤤😍

Découvrez une nouvelle recette pleine de saveurs, un cassoulet original réalisé avec notre belle Lentille Verte du Puy 🤤

📝 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞́𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬 (𝐩𝐨𝐮𝐫 𝟒 𝐚̀ 𝟔 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐧𝐞𝐬) :
• 20 g de cèpes séchés
• 125 ml de vin blanc
• 3 cuisses de canard confites
• 30 ml d’huile d’olive
• 115 g de lardons
• 1 gros oignon
• 2 gousses d'ail
• 2 branches de céleri
• 280 g de saucisson
• 500 g de Lentille Verte du Puy
• 1 litre de bouillon de poulet
• 250 g de cresson

𝐂𝐡𝐚𝐩𝐞𝐥𝐮𝐫𝐞 𝐚𝐬𝐬𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧𝐧𝐞́𝐞 :
• 1 gousse d’ail
• 30 ml d’huile d’olive
• 125 g de chapelure
• 125 g de cresson
• Sel et poivre

🥣 𝐏𝐫𝐞́𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 :
• Dans un bol, réhydrater les cèpes dans le vin chaud 20 minutes. Égoutter. Réserver les champignons et le vin séparément.

• Pendant ce temps, dans une grande casserole, dorer les cuisses de canard côté peau dans l’huile. Retirer et réserver sur une assiette. Dans la même casserole, dorer le bacon et l’oignon dans le gras de canard. Ajouter les cèpes, l’ail, le céleri, le saucisson et cuire 2 minutes à feu élevé. Ajouter les lentilles et bien mélanger.

• Ajouter le bouillon, le vin et porter à ébullition. Y déposer les cuisses de canard, couvrir et laisser mijoter 30 minutes ou jusqu’à ce que les lentilles soient tendres. Ajouter le cresson et rectifier l’assaisonnement

𝐏𝐨𝐮𝐫 𝐥𝐚 𝐜𝐡𝐚𝐩𝐞𝐥𝐮𝐫𝐞 𝐚𝐬𝐬𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧𝐧𝐞́𝐞 :
• Dans une petite poêle antiadhésive, dorer l’ail dans l’huile. Ajouter la chapelure et dorer en remuant continuellement. Retirer du feu et ajouter le cresson.

• Servir le cassoulet et saupoudrer de chapelure assaisonnée.

🍴 𝐑𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐞𝐭 𝐩𝐡𝐨𝐭𝐨 : Ricardo Cuisine



SABAROT, Trescarte lentilles vertes du Puy et légumes secs, Vivien Paille, Marque Auvergne, Département de la Haute-Loire, Les huiles et les protéines végétales de France

🤗😍

[ Se retrouver ]

Nos équipes étaient présentes au Winter Fancy Food Show de Las Vegas.
Point de rencontre central pour les experts de l'industrie, les fabricants, les acheteurs et les amateurs de spécialités culinaires. Ce fut l'occasion pour nos équipes de faire découvrir nos nouveaux produits et de rencontrer divers acteurs de l'industrie alimentaire.

Sabarot à Vegas, oh yeah baby ! 🤗 🤩🤟



White Toque, Specialty Food Association

[ Se régaler ]

Parce que après la dinde, la bûche, les chocolats, ce n'est pas encore le moment de faire une pause "légumes vapeur"...
Aujourd'hui, petite virée à chez Jeremy Daurat, chef du Le Marquis de Royat et membre des Toques d'Auvergne.
Au programme, une délicieuse recette de galette à la La lentille Verte du Puy AOP qu'il a créé à l'occasion de l’épiphanie 2024.
𝘕𝘰𝘶𝘴 𝘷𝘰𝘶𝘴 𝘱𝘢𝘳𝘵𝘢𝘨𝘦𝘳𝘰𝘯𝘴 𝘱𝘳𝘰𝘤𝘩𝘢𝘪𝘯𝘦𝘮𝘦𝘯𝘵 𝘭𝘢 𝘳𝘦𝘤𝘦𝘵𝘵𝘦 𝘦𝘯 𝘷𝘪𝘥é𝘰 𝘴𝘶𝘳 𝘯𝘰𝘴 𝘳é𝘴𝘦𝘢𝘶𝘹 𝘴𝘰𝘤𝘪𝘢𝘶𝘹.

En attendant, après la cerise sur le gâteau, le pompon sur la pomponette, on découvre, la fève sur la galette ! Parce qu'en plus de vous régaler, ces galettes renferment une fève créée spécialement pour l'occasion par son ami et grand artiste, F Grosliere : So Good ID Clermont-Ferrand.

Alors, un grand merci à Jérémy et ses équipes pour l'accueil et cette succulente recette.
Quant à vous, si vous souhaitez vous régaler, foncez dans une de ses 3 boutiques.🥮🤗😍

Passez de bonnes fêtes. 😘



Les Toques d'Auvergne

[ Se régaler ]
Hier, ce ne sont pas moins d’une centaine de colis qui sont partis vous retrouver grâce à notre superbe logisticienne, assistante sécrète du Père Noël…🤫
Pour les retardataires, n’hésitez pas à vous rendre sur notre site www.sabarot.com ou à venir directement en boutique pour découvrir toutes les savoureuses idées cadeaux.

À très vite ! 🎁🤗🤩🎄🎉😍