HappyDiet-Nutrition

Εσύ ποιο θα επέλεξες και γιατί;;;

Σε λίγες ημέρες η απάντηση!!! 😉

#διαιτολογος #διατροφικηετικετα

Έχεις φουσκώματα, πόνο ή δυσκοιλιότητα;; Ξεκίνα να καταναλώνεις αυτά τα τρόφιμα για να ενισχύσεις το μικροβίωμα του εντέρου το οποίο οδηγεί στην ομαλή λειτουργία του εντέρου.
Εσύ ξέρεις τι είναι τα πρε- ή προβιοτικά;

#υγείαεντερου #μικροβίωμα #πρεβιοτικά #διαιτολογος #συμβουλές #διατροφολόγος #διατροφολογος #υγιεινηδιατροφη

Θυμάμαι τον Ιανουάριο - Φεβρουάριο πάντα πολύ δύσκολο στα φοιτητικά μου χρόνια! Eπρεπε να καταφέρω να συγκεντρωθώ να διαβάσω για να μπορέσω να περάσω τα μαθήματα! 🤯 Ταυτίζεσαι;;

Αν ήξερα τότε πόσο σημαντικός είναι ο ρόλος της διατροφής στην λειτουργία του εγκεφάλου, θα έδινα περισσότερη βάση.

Εσύ το ήξερες ότι υπάρχουν τρόφιμα που μπορούν να σε βοηθήσουν την καλύτερη μνήμη, συγκέντρωση και λειτουργία του εγκεφάλου.🤩

Στο παραπάνω post σου έχω μερικά από αυτα.
Ένταξε τα στη διατροφή σου και δεν θα χάσεις 😉

#υγιεινηδιατροφη #διαιτολογος #διατροφολόγος ⁠ #διατροφολογος #συμβουλές #εξεταστικη #διάβασμα

5 στόχοι, 1 στόχος κάθε εβδομάδα!
Σε 40 ημέρες μπορείς να καταφέρεις να αλλάξεις κάποιες από τις συνήθειες σου, για έναν πιο υγιεινό τρόπο διατροφής
•
•
•

#συμβουλές

Νέα χρόνια , νέοι στόχοι!
6 βήματα που θα σε βοηθήσουν να έρθεις πιο κοντά στο στόχο της υγιεινής διατροφής !! 💪
•
•
•
#διαιτολογος #διατροφολογος #συμβουλές

Είχα την τιμή και την χαρά να συμμετέχω στο 17ο Συνέδριο Διατροφής & Διαιτολογίας ως μέλος της οργανωτικής επιτροπής & να προσκληθω ως προεδρείο σε ένα πολύ ενδιαφέρον επιστημονικό τραπέζι με πολύ αξιόλογες παρουσιάσεις 👩🏻‍⚕️🍏 !

Ήταν ένα γεμάτο 3ημερο, όπου εμπλούτισα τις γνώσεις μου και είδα πολλούς παλιούς και νέους φίλους/συναδέλφους!

#πσδδ #διαιτολογος #διατροφολόγος #γνωση #συνεχήςεξέλιξη #συνέδριοδιατροφης

Η φύση έχει πολλά να μας προσφέρει! 🍏🍇🥚
Αν πάμε κοντά της θα καταλάβουμε την αξία της!

👉Η διατροφή συνδέεται άμεσα με τη φύση, όσο πιο φυσικό είναι αυτό που καταναλώνουμε τόσο πιο πολλά τα θρεπτικά συστατικά που λαμβάνουμε‼️

Με την αστικοποίηση απομακρυνθηκαμε από την φύση και μειώσαμε την ποιότητα της διατροφής μας.🛒 Παρόλαυτα ακόμα και στα προϊόντα που βρίσκουμε στα τοπικά super market μπορούμε να βρούμε τόσο θρεπτικά όσο και υπερεπεξεργασμενα προϊόντα.

💯Αν δεν έχεις δυνατότητά τα βρίσκεις τρόφιμα από την παραγωγή κατευθείαν στο πιάτο σου, μάθε να διαβάζεις τους διατροφικούς πίνακες ώστε να γνωρίζεις τι δίνεις στο σώμα σου ! 💯

#φυσικατροφιμα #βιολογικατροφιμα #διαιτολογος #διατροφολογος #υγιεινηζωη

Βρες το κίνητρο και κάνε και εσύ την αλλαγή! 💪

Συμβουλευσου τους ειδικούς και δες όλα τα οφέλη που εχει να σου προσφέρει η υγιεινή διατροφή.💯

#διαιτολογος #διαιτολόγος #διατροφολογος #διατροφολόγος #απωλειακιλων #απωλειαβαρους #υπερινσουλιναιμία #υπογλυκαιμίες

Για τις μανουλες που στέλνουν τα παιδιά τους πρώτη ημέρα σχολείο 🏫

Πάρε ιδέες και φτιάξε αυτά τα 10 πανευκολα & νόστιμα υγιεινά snack που θα τους δώσουν τα θρεπτικά συστατικά & την ενέργεια που χρειάζονται! 🤩

Μην μένεις στην εύκολη λύση του κυλικείου, δυστυχώς οι υγιεινές επιλογές είναι λίγες! 😓 Λίγα λεπτά χρειάζονται και μπορείς να έχεις πεντανόστιμες υγιεινές επιλογές! 😉

Να θυμάστε:
👉 η ανάπτυξη του παιδιά σχετίζεται άμεσα με την διατροφή του.

Το μεγαλύτερο μέρος της ζωής τους το περνούν στο σχολείο μέχρι να ενηλικιωθουν. Οπότε παίζει μεγάλο ρόλο για τη σωστή ανάπτυξη τους και τα snack που θα προτιμήσουμε να τους δώσουμε στη διάρκεια αυτού


#σχολειο #σχολείο #υγιεινηδιατροφη #υγιεινασνακ #παιδι #παιδικηδιατροφη

Το ήξερες ότι η βραστή πατάτα είναι από τα πιο χορταστικά τρόφιμα;; 🤪🥔

👉Όσοι είστε λάτρεις της πατάτας μπορείτε να πανηγυρίσετε 🥳🤩

Ας δούμε όμως τα πράγματα από την αρχή...🤔

Ο δείκτης κορεσμού είναι ο δείκτης που μας δείχνει πόσο χορταστικό είναι ένα τρόφιμο,συγκρίνοντας το με λευκό ψωμί.

🧑‍🔬Σε έρευνα δοκιμάστηκαν 38 διαφορετικά τρόφιμα, τα οποία καταναλώθηκαν ισοθερμιδικά (240kcal) και αξιολογήθηκε ο δείκτης κορεσμού στα 15 και 120 λεπτά.

Το αποτέλεσμα είναι όσα φαίνονται στις εικόνες, με την βραστή πατάτα να βγαίνει νικήτρια!!🥇🏆

Εσύ έχεις παρατηρήσει να χορταινεις περισσότερο με αυτά τα τρόφιμα;;🤔

#κορεσμός #χορταστικό
#έρευνα #πατάτα #υγιεινατροφιμα

Reference:
Holt, S.H.A. & Brand-Miller, Jennie & Petocz, Peter & Farmakalidis, E. (1995). A Satiety Index of common foods. European journal of clinical nutrition. 49. 675-90.

Περνάνε τα χρόνια μα η μεγαλύτερη αξία είναι να έχεις γύρω σου ανθρώπους που σε αγαπούν και σε νοιάζονται!🥰

Νιώθω ευγνώμων που έχω τέτοιους ανθρώπους γύρω μου!! Δεν υπάρχει μεγαλύτερη αξία από την αγάπη και την υγεία!

Ευχαριστώ πολύ την για την τούρτα! Νηστίσιμη και πεντανόστιμη!! 🥑 Η καλύτερη έκπληξη!! ❤️🎉

#αβοκάντο

Κρεατόσουπα 🍖🫕

Οι σούπες είναι ότι πρέπει αυτή την εποχή!!

Υλικά 🧾:
👉1 κιλό τας κεμπάπ μοσχάρι
👉1 κρεμμύδι
👉2 πιπεριές
👉1 φλιτζ κολοκύθα
👉1.5 φλιτζάνι χυμό ντομάτας
👉Αλατι-πιπερθ
👉Βασιλικός
👉Πάπρικα
👉Ελαιόλαδο

Εκτέλεση👩‍🍳:
1️⃣Τοποθετώ το κρέας στη χύτρα
2️⃣Το βράζω για λίγο μέχρι να ξαφρισει και αφαιρώ τους αφρούς που εμφανίζονται στην επιφάνεια
3️⃣Αφού αφαιρέσω τους αφρούς προσθέτω ολα τα υλικά, κλείνω το καπάκι και αφήνω να βράσει
4️⃣Μόλις αρχίσει να βράζει χαμηλώνω σε μέτρια φωτιά και βράζω για 45'.

Καλή απόλαυση 🥰

Tip: Αν θέλεις μπορείς να το συνοδεύσεις με λίγο κριθαράκι!
Tip2: μπορείς να προσθέσεις ότι λαχανικό θες, παίξε με τα χρώματα 😉

Εύχομαι μέσα από την καρδιά μου η Γέννηση του Χριστού μας να γεμίσει με αγάπη, ομόνοια και ειρήνη τον κόσμο.

Οι μεγάλες αλλαγές βρίσκονται στις μικρές στιγμές! Ας δώσουμε λίγο περισσότερο χρόνο αυτές τις ημέρες στους ανθρώπους που αγαπάμε και ας απολαύσουμε την κάθε στιγμή με χαμόγελα.

Καλά Χριστούγεννα!! 🎄❤️
•
•
•

Έφτασαν κι όλας τα Χριστούγεννα!! 🎄⁠
Λίγες ημέρες πριν τις γιορτές!!⁠
⁠
Οι ετοιμασίες αυξάνονται πυρετωδώς ενώ ήδη έχει κλείσει η επόμενη εβδομάδα με τραπέζια, γιορτές και κεράσματα και το άγχος για την αύξηση των κιλών τις ημέρες που έρχονται είναι γεγονός 😣.⁠
⁠
ΟΜΩΣ...⁠
⁠
Παρόλο που οι ημέρες αυτές αποτελούνται από έναν βομβαρδισμό εδεσμάτων και γλυκών και ίσως μας αγχώνει η διαχείριση τους,.
⁠
ΒΑΣΙΚΟ...⁠
⁠
να ΑΠΟΛΑΥΣΟΥΜΕ τις γιορτές, το φαγητό και τους κοντινούς μας ανθρώπους! 🥰⁠
⁠
Ο καθένας μας γνωρίζει ότι οι ημέρες των γιορτών συνοδεύονται από αυξημένη κατανάλωση θερμίδων.⁠
⁠
👉Γιο τον λόγο αυτό σου έχω κάποιες συμβουλές που αν τις ακολουθήσεις η αύξηση κιλών δεν θα αποτελεί πρόβλημα! 🤩⁠
⁠
Προσπάθησε τις ημέρες αυτές να έχεις ενσυναίσθηση του τι τρως 🧐. ⁠
✅ Φάε τα φαγητά που θες, ⁠
✅ σε μετριασμένη ποσότητα, ⁠
✅ χωρίς τύψεις ⁠
✅ με σωστούς συνδυασμούς.⁠
✅ και προσπάθησε να αποφύγεις το συνεχές τσιμπολόγημα
⁠
Έτσι θα καταλάβεις και θα απολαύσεις καλύτερα την κάθε μπουκιά χωρίς περιορισμούς 😉. ⁠
⁠
ΕΝΝΟΕΙΤΑΙ...
Δεν ξεχνάμε και τις γιορτές τον κανόνα του πιάτου 🍽. Ποιος τον θυμάται;;; 🤔⁠
👉 1/2 πιάτο λαχανικά⁠
👉 1/4 πρωτεΐνη⁠
👉 1/4 υδατάνθρακα⁠
⁠
ΚΑΛΗ ΑΠΟΛΑΥΣΗ !! 🎅🎄⁠
•
•
•
#χριστουγεννα #συμβουλές

Το λέω συνέχεια στους διαιτώμενους μου...

👉 Η εβδομάδα έχει 35 γεύματα, αν 1 χαλάσει μιλάμε για ποσοστό 3%. Σίγουρα ένας τέτοιος αριθμός είναι ανίκανος να μας χαλάσει όλη την προσπάθεια.

Διώξε τις τύψεις, απόλαυσε το φαγητό που έχεις επιλέξει να φας, κατανάλωσε το με ενσυναίσθηση και συνέχισε την ημέρα, μπαίνοντας πάλι στο πρόγραμμα σου. 😉
•
•
•
#συμβουλές

🌶 ΡΙζότο με λαχανικά και τόνο 🌶

Υλικά🧾 (4 μερίδες):
👉Λαχανικά επιλογής (πιπεριές, μανιτάρια, καρότο κλπ)
👉250γρ ρύζι
👉1 κύβο λαχανικών
👉2 κ.σ. ελαιόλαδο
👉2 κονσέρβες τόνο σε νερό

Εκτέλεση 👩‍🍳:
1️⃣Τσιγαρίζουμε τα λαχανικά μας μέχρι να μαλακώσουν λίγο στο λάδι που έχουμε προσθέσει στην κατσαρόλα
2️⃣Αφού μαλακώσουν προσθέτουμε το ρύζι
3️⃣Ρίχνουμε βρασμένο νερό σε αναλογία 3:1
4️⃣Προσθέτουμε τον κύβο λαχανικών και ανακατεύουμε καλά
5️⃣Αφήνουμε το ρύζι να μαγειρευτεί (μέχρι να απορροφήσει το νερό του)
6️⃣Μόλις είναι έτοιμο προσθέτουμε τον τόνο που έχουμε στραγγίξει και...

Απολαμβάνουμε 🥰
•
•
•
#συνταγή #νηστίσιμο #χορτοφαγικό

Ποια ομάδα φαίνεται να έχει λιγότερη γλυκόζη αίματος;;
•
•
•
•
•
•
🥘 Αποτελέσματα έρευνας έδειξε ότι διαβητικά άτομα που κατανάλωναν ΙΔΙΑ ποσότητα θερμίδων σε ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΕΣ ώρες είχα διαφορετική απόκριση της γλυκόζης αίματος.

📉 Συγκεκριμένα χώρισαν τα άτομα σε 2 ομάδες και φάνηκε ότι άτομα που κατανάλωναν πλούσιο πρωινό, μέτριο γεύμα και λιτό βραδινό είχαν 20% ΛΙΓΟΤΕΡΗ γλυκόζη αίματος σε σχέση με άτομα που κατανάλωναν λιτό πρωινό, μέτριο μεσημεριανό και πλούσιο βραδινό.

🩸 Αυτό φαίνεται να έχει σημασία κυρίως σε άτομα με προ-διαβήτη ή διαβήτη.

💯 Παρόλαυτα και από άλλες μελέτες φαίνεται ότι το πλούσιο πρωινό και το λιτό βραδινό σχετίζεται και με αύξηση της ευαισθησίας της ινσουλίνης, μείωση του βάρους, της γλυκόζης και της γλυκοζυλιωμένης (HbA1c%) σε παχύσαρκα και διαβητικά άτομα.

✅ Σίγουρα τίποτα δεν είναι απόλυτο και αναμένονται πολλές μελέτες ακόμα για να βγάλουμε ένα απόλυτο συμπέρασμα. Όμως δεν παύει να είναι κάτι που ίσως θα μπορούσαμε να το λάβουμε υπόψιν σε συγκεκριμένες περιπτώσεις. 😉

Πηγή:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25724569/
•
•
•
#συμβουλές

Φιλική υπενθύμιση!! 🛎

Υπάρχουν άπειρες δίαιτες εκεί έξω που μπορεί κάποιος να ακολουθήσει. Πόσες φορές έχεις ακολουθήσει τη δίαιτα φίλου, συγγενικού προσώπου ή ακόμα και δίαιτα που βρήκες στο ίντερνετ;;

Και να μαντέψω... το αποτέλεσμα δεν ήταν το επιθυμητό !! 😕

Αυτό συμβαίνει για 2 λόγους ✌️:
1️⃣ Ο κάθε άνθρωπος είναι μοναδικός και η δίαιτα το διπλανού είναι για τον ίδιο και μόνο.
2️⃣ Ο σκοπός είναι οι αλλαγές του τρόπου ζωής.

Αυτό που λέω πολύ συχνά στου διαιτώμενους μου:
💯 Δεν έχει κανένα νόημα να ακολουθήσεις ένα πλάνο διατροφής κατα γράμμα, να πετύχεις τον επιθυμητό στόχο και μετά απλά να γυρίσεις στις παλιές "καλές" συνήθεις. Πολύ απλά θα επιστρέψει και το σώμα εκεί που ήταν.

Επικεντρώσου στις αλλαγές συνηθειών!!
Βρες το ΓΙΑΤΙ και εκπαιδεύσου!! Έτσι μόνο θα πετύχεις το επιθυμητό...
Η γνώση είναι δύναμη, αυτό μην το ξεχνάς.😉
•
•
•
#συμβουλές

Σύνδεση εγκεφάλου - εντέρου 🧠

Πολλές φορές σε περιόδους άγχους, πίεσης, στεναχώριας 😵ερχόμαστε αντιμέτωποι και με διάφορα γαστρεντερικά συμπτώματα όπως φουσκώματα, κοιλιακό πόνο, δυσκοιλιότητα ή διάρροια. 🚽

💯Την σύνδεση αυτή θα την ακούσετε και ως "brain - gut axis"

Πως εξηγείται όμως αυτή η σύνδεση;; 🤔

👉 Με την αύξηση του άγχους, ο εγκέφαλος λειτουργεί περισσότερο με αποτέλεσμα να αυξάνεται η ενεργειακές του απαιτήσεις.
👉Ο εγκέφαλος για να μπορέσει να ανταπεξέλθει αντλεί ενέργεια και από το έντερο μειώνοντας έτσι τις λειτουργίες του εντέρου δημιουργώντας υπερευεσθησία.
👉Αποτέλεσμα: η αύξηση γαστρεντερικών συμπτωμάτων και το αίσθημα πόνου, φουσκώματος κλπ

Εδώ να διευκρινήσουμε ότι η σύνδεση αυτή καθώς και η σοβαρότητα των συμπτωμάτων διαφέρουν από άτομο σε άτομο.

Εσύ έχεις παρατηρήσει την σύνδεση αυτή στο σώμα σου;; 👇
•
•
•
#συμβουλές

Εποχή κολοκύθαας!!

Πες μου την αγαπημένη σου συνταγή με κολοκύθα!! 🤤 👇
•
•
•

*Πριν δεις τα παρακάτω, απάντα στα σχόλια 👇
-
-
-
-
-
Για να λέμε τα πράγματα με το όνομα τους:
❗️❗️Άλλο το γιαούρτι και άλλο το επιδόρπιο γιαουρτιού (παρατήρησε καλά την ονομασία που γράφουν πάνω τα προϊόντα) ❗️❗️

Συγκεκριμένα...

👉 Το ΓΙΑΟΥΡΤΙ δημιουργείται από γάλα που έχει υποστεί γαλακτική ζύμωση. Είναι πλούσιο σε πολλά θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνη, ασβέστιο, υδατάνθρακες και πολλά μικροθρεπτικά συστατικά. 🥛

👉 Από την άλλη το ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ περιέχει ότι και το γιαούρτι σε διαφορετικές αναλογίες συν συστατικά όπως:
- Σιρόπι φρουκτόζης, γλυκόζη, ασπαρτάμη (δηλαδή ζάχαρη).
- Συνδυασμούς από παστεριωμένο γάλα, σκόνη γάλακτος ή πρωτεΐνη γάλακτος.
- Ανθόγαλα ή τυρόγαλα ή ότι απομένει από τις παραγωγές τυριών.
- Τροποποιημένα άμυλα, καλλιέργειες γιαουρτιού.
- Μονογλυκερίδια, χρωστικές, διάφορα Ε για την ενίσχυση των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του προϊόντος.
- Ζελατίνη η οποία παράγεται από υποπροϊόντα βοοειδών, χοιρινών και άλλων κρεάτων και χρησιμοποιείται για τη πήξη του γιαουρτιού.

Δεν μοιάζει και πολύ με το παραδοσιακό γιαούρτι. Συμφωνείς;; 🍧

💯 Προσοχή στις παγίδες του marketing!! 💯

Αν πραγματικά θέλεις να δώσεις γεύση στο ΓΙΑΟΥΡΤΙ σου:
❤️ βάλε σε ένα mixer το γιαούρτι σου με φρούτα ή/και
🧡 πρόσθεσε λίγο μέλι ή/και
💚 ξηρούς καρπούς/σπόρους ή/και
🤎 κομματάκια σοκολάτα ή/και
💙 ότι άλλο μπορείς να φανταστείς
•
•
•
#συμβουλές