HEALTH NUTRITION BALANCE

🧀 Τα τυριά με χαμηλά λιπαρά παράγονται με διαφορετική περιεκτικότητα σε λιπαρά, ενώ στοχεύουν όσο το δυνατόν περισσότερο στη διατήρηση της γεύσης, της υφής και της θρεπτικής αξίας (ασβέστιο, βιταμίνη D, φώσφορο).

🧀 Τα τυριά με χαμηλά λιπαρά έχουν μειωμένη ποσότητα κορεσμένων λιπαρών σε σύγκριση με των πλήρη λιπαρών, καθιστώντας τα μια πιο υγιεινή επιλογή για την καρδιαγγειακή υγεία και μπορεί να είναι πιο εύκολο για το πεπτικό σύστημα, για όσους έχουν ευαίσθητο στομάχι ή πεπτικά προβλήματα.

🧀 Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά συνήθως σημαίνει και λιγότερες θερμίδες, κάτι που μπορεί να είναι πλεονέκτημα για τη διαχείριση του βάρους ή αν έχεις ως στόχο την μείωση των κορεσμένων λιπαρών ανάλογα με τις ατομικές διατροφικές ανάγκες σου, ενώ σου επιτρέπει να λαμβάνεις τα οφέλη της πρωτεΐνης χωρίς το πρόσθετο λίπος.

👉🏻 Σίγουρα στην Ελλάδα φημιζόμαστε για τα τυριά μας καθώς είναι πλούσια σε θρέψη, γεύση και υφή και προέρχονται από κάθε της γωνιά. Μπορούν φυσικά να είναι μέρος μια υγιεινής διατροφής, αν είσαι λάτρης των τυριών, προσέχοντας όμως την ποσότητα και την συχνότητα κατανάλωσης τους.

#διατροφή #υγιεινηδιατροφη

Η αντίσταση στην ινσουλίνη είναι μια περίπλοκη κατάσταση κατά την οποία τα κύτταρα του σώματος ανταποκρίνονται λιγότερο στην ορμόνη ινσουλίνη, η οποία είναι απαραίτητη για τη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Αρκετοί γενετικοί παράγοντες και παράγοντες του τρόπου ζωής όπως η παχυσαρκία, η φυσική αδράνεια, η διατροφή, τα φάρμακα, προβλήματα ύπνου κ.ά, μπορούν να συμβάλλουν στην αντίσταση στην ινσουλίνη.

Η χρόνια αντίσταση μπορεί να οδηγήσει σε προδιαβήτη και στη συνέχεια σε διαβήτη τύπου 2, εάν δεν αντιμετωπιστεί με τη συμβολή γιατρού και διατροφολόγου.

Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στη διαχείριση και πιθανή αναστροφή της αντίστασης, όταν συνυπάρχει με τακτική άσκηση και υγιές βάρος.

Διατροφή πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά, καλά λιπαρά, τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, ενυδάτωση και οργάνωση των γευμάτων μπορούν να βελτιώσουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη, να διαχειριστούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.

#διατροφή #υγιεινηδιατροφη

Η λιπόλυση είναι η μεταβολική διαδικασία που διασπά τα λίπος που είναι αποθηκευμένο στα λιποκύτταρα με τελικά υποπροϊόντα το διοξείδιο του άνθρακα (CO2) και το νερό (H2O).

Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη για την κινητοποίηση της αποθηκευμένης ενέργειας σε περιόδους ελλείμματος ενέργειας, όπως κατά τη διάρκεια της άσκησης ή του περιορισμού των θερμίδων.

Επομένως, το λίπος φεύγει από το σώμα κυρίως ως διοξείδιο του άνθρακα μέσω της αναπνοής και ως νερό μέσω διαφόρων διεργασιών απέκκρισης.

👉🏻 Να θυμάσαι ότι είναι μια δύσκολη διαδικασία για τον οργανισμό και η απώλεια γραμμαρίων λίπους είναι πολύ σημαντικά για τη σύσταση και την εικόνα του σώματος.

#διατροφή #υγιεινηδιατροφη

Το πεπόνι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, ψευδάργυρο και βιταμίνες C, A και B9 (φυλλικό οξύ).

Είναι εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών, που βοηθούν στην απομάκρυνση των επιβλαβών ενώσεων (ελεύθερες ρίζες) στο σώμα.

Η μεγαλύτερη πρόσληψη τροφών πλούσιων σε αντιοξειδωτικά έχει συσχετιστεί με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων ασθενειών όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις και ο καρκίνος.

Όπως πολλά φρούτα, το πεπόνι είναι φυσικά χαμηλό σε νάτριο και υψηλό σε κάλιο, με 1 φλιτζάνι πεπονιού να προσφέρει 473 χιλιοστόγραμμα καλίου. Αυτός ο συνδυασμός υψηλής περιεκτικότητας καλίου και χαμηλού νατρίου είναι, επίσης, αποτελεσματικός στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης.

👉🏻 Θυμήσου πως τα εποχιακά τρόφιμα παρέχουν τα καλύτερα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεσαι τη συγκεκριμένη περίοδο του χρόνου, συμβάλλοντας ταυτόχρονα στην ενίσχυση της βιωσιμότητας.

#διατροφή #υγιεινηδιατροφη

Οι ορμονικές ανισορροπίες μπορεί να επηρεάσουν διάφορες πτυχές της υγείας μας, συμπεριλαμβανομένης της διάθεσης, της ενέργειας, του μεταβολισμού και της αναπαραγωγικής υγείας. Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στη διαχείριση και πιθανή διόρθωση των ορμονικών ανισορροπιών.

Αυτές είναι μερικές τροφές που μπορούν να βοηθήσουν στην υποστήριξη της ορμονικής ισορροπίας και μια διατροφή πλούσια σε ω3 λιπαρά οξέα (εξισορρόπηση ορμονών όπως η ινσουλίνη και η κορτιζόλη), σταυρανθή λαχανικά (υποστηρίζουν το μεταβολισμό των οιστρογόνων), φυτικές ίνες (βοηθούν στην απέκκριση της περίσσειας ορμονών), υγιή λίπη (παραγωγή ορμονών), προβιοτικά (υγιές μικροβίωμα του εντέρου), φρούτα και λαχανικά πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βότανα και τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτοοιστρογόνα μπορεί να υποστηρίξει το ενδοκρινικό σύστημα και να περιορίσει ό,τι το διαταράσσει.

#διατροφή #υγιεινηδιατροφη

Ο υγιής εαυτός σου χρειάζεται θρέψη, ισορροπημένη σχέση με το φαγητό, απόλαυση και απαλλαγή από την κουλτούρα της δίαιτας που είναι περιορισμένη, δεν συμπεριλαμβάνει την κοινωνική ζωή και είναι γεμάτη με λάθος αντιλήψεις για τα τρόφιμα.

👉🏻 Μπορείς να απολαύσεις τοπικές γεύσεις όταν ταξιδεύεις.
👉🏻 Μπορείς να απολαύσεις το αγαπημένο σου επιδόρπιο ακόμα κι όταν δεν είναι μια «ειδική περίσταση».
👉🏻 Μπορείς να απολαύσεις ένα νέο εστιατόριο στην πόλη με καλή παρέα.
👉🏻 Mπορείς να κρατήσεις την κοινωνική σου ζωή ενεργή.

#διατροφή #υγιεινηδιατροφη

Η ενσωμάτωση εποχιακών/ τοπικών λαχανικών στις σαλάτες μπορεί να σε βοηθήσει να επιτύχεις μια ισορροπημένη διατροφή, παρέχοντας ευρύ φάσμα θρεπτικών συστατικών που υποστηρίζουν τη συνολική υγεία και ευεξία.

Οι σαλάτες πρέπει να είναι πολύχρωμες και δροσερές εμπλουτισμένες με φρέσκα μυρωδικά όπως ο βασιλικός, ο κόλιανδρος, ο μαϊντανός ή και μπαχαρικά, όπως το μαύρο πιπέρι, ο κουρκουμάς ή το κύμινο που μπορούν να ενισχύσουν τη γεύση και να προσθέσουν επιπλέον θρεπτικά συστατικά.

Πολλά συστατικά της σαλάτας είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην προστασία του οργανισμού από το οξειδωτικό στρες και στη μείωση της φλεγμονής.

Αν ο χρόνος σου είναι περιορισμένος, μπορείς να κάνεις μια προετοιμασία πλένοντας τα λαχανικά τις εβδομάδας σου και τοποθετώντας τα έτσι ώστε να είναι πιο εύκολη η πρόσβαση σε αυτά.

#διατροφή #υγιεινηδιατροφη

Ποια είναι η δική σου αγαπημένη γεύση παγωτού; Γράψε μας στα σχόλια! 👇🏻

Οι καθημερινές συστάσεις φυτικών ινών είναι περίπου η κατανάλωση 20 έως 35 γρ., ανάλογα με την ηλικία και το φύλο.

Η ανοχή του καθενός στις φυτικές ίνες ποικίλλει, επομένως ακόμη και η συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα μπορεί να είναι υπερβολική για κάποι@. Έτσι αν δεν έχεις συμπεριλάβει στο διαιτολόγιο σου αρκετές φυτικές ίνες ο εμπλουτισμός θα πρέπει να γίνει σταδιακά, ώστε να αποφευχθούν ανεπιθύμητα γαστρεντερικά προβλήματα.

Οι καλές επιλογές φυτικών ινών βρίσκονται στα:

👉🏻 Προϊόντα ολικής αλέσεως
👉🏻 Φρούτα
👉🏻 Λαχανικά
👉🏻 Φασόλια, μπιζέλια και άλλα όσπρια
👉🏻 Ξηροί καρποί και σπόροι
👉🏻 Εμπλουτισμένα τρόφιμα

Η πρόσληψη διαιτητικών ινών είναι σημαντική για την υγεία, καθώς έρευνες έχουν δείξει ότι:

👉🏻 Ενισχύουν την υγιή πέψη.
👉🏻 Σχετίζονται με χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2.
👉🏻 Μειώνουν τη φλεγμονή που μπορεί να οδηγήσει σε καρδιαγγειακή νόσο.
👉🏻 Αυξάνουν τα ωφέλιμα βακτήρια του εντέρου.
👉🏻 Βοηθούν στην κινητικότητα του εντέρου.
👉🏻 Αποβάλλουν τις τοξίνες από τον γαστρεντερικό σωλήνα.

Κάλυψε τις ανάγκες του οργανισμού σου χωρίς να κάνεις υπερβολές και μην ξεχνάς την ενυδάτωση.

Τίποτα δεν θυμίζει καλοκαίρι περισσότερο από μια ζουμερή και δροσερή φέτα καρπούζι.
Το καρπούζι είναι χαμηλό σε θερμίδες και γεμάτο βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, καθιστώντας το μια εξαιρετική προσθήκη σε μια υγιεινή διατροφή.

Αν και μπορεί να είναι δελεαστικό να καταναλώσεις το μισό καρπούζι σε ένα ζεστό καλοκαιρινό απόγευμα, είναι καλύτερο να τρως 1 φέτα τη φορά ως γενική σύσταση μαζί με άλλα φρούτα.

Το καρπούζι θεωρείται φρούτο με υψηλή περιεκτικότητα σε FODMAP που σημαίνει ότι περιέχει σάκχαρα βραχείας αλυσίδας που μερικοί άνθρωποι δυσκολεύονται να αφομοιώσουν και μπορεί να τους προκαλέσει φούσκωμα ή δυσφορία όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες.

Επίσης, τα άτομα με διαβήτη ή που μπορεί να χρειαστεί να μετρήσουν τις μερίδες υδατανθράκων τους θα πρέπει να προσέχουν την πρόσληψη καρπουζιού.

🍉 1 φλιτζάνι καρπούζι (152 γρ.) περιέχει:

Θερμίδες: 45,6 kcal
Νάτριο: 1,52 mg
Υδατάνθρακες: 11,5 γρ.
Φυτικές ίνες: 0,6 γρ.
Βιταμίνη C: 12,3 mg
Κάλιο: 170 mg
Ασβέστιο: 10 mg
Βιταμίνη Α: 865 IU
Λυκοπένιο: 6.890 μικρογραμμάρια

👉🏻 Δοκίμασέ το σε σαλάτες, smoothies, σε συνδυασμό με τυρί, σε σπιτική γρανίτα κ.ά.

Η γκρανόλα είναι ένα σνακ που μπορεί να καταναλωθεί με πολλούς τρόπους. Σου παρέχει ενέργεια, φυτικές ίνες, ασβέστιο, σίδηρο και κορεσμό.

Μπορείς να τη φτιάξεις μόν@ σου στο σπίτι απλά αναμειγνύοντας βρώμη, ξηρούς καρπούς και σπόρους με κανέλα, λίγο λάδι καρύδας και κάποια γλυκαντική ύλη όπως μέλι, μελάσα, σιρόπι αγαύης κ.ά. Αφού αναμειχθούν τα υλικά ψήνεις στον φούρνο για να γίνει τραγανή.

Από το εμπόριο επίλεξε μια βιολογική γκρανόλα με βρώμη ολικής άλεσης σε υψηλό ποσοστό >50%, με χαμηλά κορεσμένα λιπαρά και δώσε προσοχή στην ποσότητα-ποιότητα των σακχάρων.

Αν προσπαθείς να ελέγξεις το βάρος σου, να δίνεις προσοχή στη μερίδα που καταναλώνεις και στη διατροφική ετικέτα, ώστε να κάνεις την καλύτερη επιλογή για εσένα και να μην ξεφεύγεις.

#διατροφή #υγιεινηδιατροφη

Τα σνακ στην παραλία μπορεί να είναι υγιεινά, θρεπτικά και να σε κρατάνε χορτάτ@. Με μια μικρή προετοιμασία από το σπίτι και έχοντας μαζί σου κάποια σνακ θα μπορέσεις να ρυθμίσεις την όρεξη σου, δεν θα κάνεις ανθυγιεινές επιλογές και θα έχεις περισσότερη ενέργεια.

Σε αυτό το post θα βρεις μόνο μερικές επιλογές που μαζί με φρέσκα φρούτα και ξηρούς καρπούς μπορούν να μεταφερθούν εύκολα. Αν δε, υπάρχει η δυνατότητα να έχεις μαζί σου ψυγειάκι, υπάρχουν πάρα πολλές επιλογές.

Ο μπουφές πρωινού κάποιες φορές μπορεί να σε βγάλει από τη ρουτίνα ή την αυτοσυγκράτηση σου. Αυτό το post θέλει να σου θυμίσει ότι μπορείς να απολαύσεις τα πάντα σε έναν μπουφέ πρωινού με μέτρο καλύπτοντας τη γεύση αλλά και την θρέψη που χρειάζεται το σώμα σου.

Τι να θυμάσαι:

✔️ Επίλεξε κάθε μέρα ένα διαφορετικό πρωινό.
✔️ Μην παραλείψεις την θρέψη, ώστε να καταναλώσεις τρόφιμα που έχεις αρκετό καιρό να φας αλλά συνδύασε τα.
✔️ Κατανάλωσε πάντα λίγα φρούτα καθώς είναι πιο σπάνιο να φροντίσεις μέσα στην ημέρα για αυτά, όταν είσαι διακοπές.
✔️ Μην παραλείψεις το πρωινό για να μπορείς να φας περισσότερο αργότερα.
✔️ Φρόντισε το γεύμα σου να έχει και πρωτεΐνη (π.χ. γάλα, γιαούρτι, γαλοπούλα, τυρί , μανιτάρια, αυγό)
✔️ Το «κλειδί» στη διατροφή είναι να μπορείς να την προσαρμόσεις στις συνθήκες και στη ζωή σου και όχι το αντίθετο.

#διατροφή #υγιεινηδιατροφη

Η ισορροπία ηλεκτρολυτών συνδέεται στενά με την ισορροπία νερού και είναι απαραίτητη για την φυσιολογική λειτουργία των κυττάρων και των οργάνων του σώματος.

Μια διαταραχή της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών συμβαίνει όταν υπάρχει περίσσεια ή ανεπάρκεια ηλεκτρολυτών. Το τελευταίο είναι μια τυπική συνέπεια, για παράδειγμα, όταν το σώμα χάνει πολλά υγρά πολύ γρήγορα. Αυτό μπορεί να συμβεί από διάρροια, εμετό, ασθένειες των νεφρών καθώς και από ορισμένα φάρμακα, ορμονικές ανισορροπίες, υπερβολική εφίδρωση (αθλητισμός) ή υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ.

Έλλειψη ηλεκτρολυτών μπορεί να οδηγήσει σε διάφορα συμπτώματα – ακριβώς όπως και μια περίσσεια ηλεκτρολυτών.

Το σώμα αποκτά ηλεκτρολύτες μόνο μέσω των τροφίμων και των ποτών. Μια ισορροπημένη διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της ανεπάρκειας ηλεκτρολυτών ή να αντισταθμίσει μια ανισορροπία ηλεκτρολυτών.

Τρόφιμα που έχουν ένα από τα παρακάτω ιχνοστοιχεία ή συνδυασμό αυτών είναι καλές πηγές ηλεκτρολυτών που βοηθούν το σώμα ιδικά σε υψηλές θερμοκρασίες: κάλιο, νάτριο και χλώριο, μαγνήσιο, ασβέστιο.

#διατροφή #υγιεινηδιατροφη

Το καλοκαίρι είναι η καλύτερη εποχή για να τρως φρούτα και λαχανικά πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και τα αντιοξειδωτικά, καθώς μπορείς να τα απολαύσεις στο μέγιστο τη γεύση και την θρεπτική τους αξία.

Η εποχιακή κατανάλωση έχει αποδειχθεί ότι συμβάλλει στην αύξηση της πρόσληψης θρεπτικών συστατικών, συμβάλλει σε ένα πιο βιώσιμο περιβάλλον και υποστηρίζει τους τοπικούς παραγωγούς.

Συμβουλές για να αξιοποιήσεις στο έπακρο τα καλοκαιρινά λαχανικά:

✔️ Αναζήτησε συνταγές που χρησιμοποιούν εποχιακά υλικά.
✔️ Επίλεξε ντόπιους παραγωγούς.
✔️ Διατήρησε/ αποθήκευσε όποια λαχανικά είναι εφικτό το καλοκαίρι ώστε να μπορείς να τα φας τον χειμώνα, π.χ. κατάψυξη μυρωδικών ή πελτές ντομάτας.
✔️ Φτιάξε ένα μπριάμ με όλα τα λαχανικά που σου έχουν μείνει στο συρτάρι, ώστε να ανανεώσεις.
✔️ Ψήσε λαχανικά και ενσωμάτωσε τα στα γεύματα σου είτε σε φρέσκιες σαλάτες ή σαν συνοδευτικό στα γεύματα σου μέσα σε πλιγούρι, κινόα κ.ά.
✔️ Χρησιμοποίησε τις πιπεριές σε πίτσα, tacos κ.ά.

#διατροφή #υγιεινηδιατροφη

Πόσες φορές αναζητάς κάτι δροσερό, γλυκό και παράλληλα νόστιμο τις καλοκαιρινές ημέρες;
O συνδυασμός αυτών των τροφών που όλοι έχουμε σπίτι μας θα φτιάξουν ένα υγιεινό παγωτό που θα μπορείς να απολαύσεις χωρίς να αναρωτιέσαι αν ταιριάζει στη διατροφή σου.

✔️ Για μια επιλογή χωρίς γαλακτοκομικά, αντικατάστησε το γιαούρτι με κρέμα καρύδας ή γιαούρτι καρύδας.
✔️ Μπορείς να βάλεις κακάο άγλυκο για μια πιο σοκολατένια γεύση.
✔️ Για γεύση stracciatella μπορείς να προσθέσεις λίγες σταγόνες μαύρης σοκολάτας.

1️⃣ Κόβουμε τις μπανάνες σε κομματάκια και τις βάζουμε στην κατάψυξη ένα βράδυ πριν ή για 2 ώρες.
2️⃣ Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και χτυπάμε καλά, ώστε να έχουμε αποτέλεσμα με κρεμώδη υφή.
3️⃣ Μεταφέρουμε σε ένα σκεύος και το βάζουμε κατάψυξη για μισή ώρα. Αν το αποθηκεύσουμε για περισσότερες ώρες πρέπει να το αφήσουμε 10-15 λεπτά εκτός ψυγείου πριν το σερβίρουμε.

Καλή απόλαυση!

#διατροφή #υγιεινηδιατροφη

Ενώ πολλοί εξακολουθούν να πιστεύουν ότι το φυτικό λάδι είναι το πιο ευέλικτο μαγειρικό λάδι λόγω του υψηλότερου σημείου καπνίσματος, τα οφέλη του ελαιόλαδου για την υγεία υπερτερούν κατά πολύ και το ποιοτικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες κατά το ήπιο μαγείρεμα.

✔️ Το ελαϊκό οξύ , το κύριο λιπαρό οξύ στο ελαιόλαδο, είναι ένα μονοακόρεστο λίπος (MUFA) που μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή και τα επίπεδα της LDL (επιβλαβούς) χοληστερόλης, να αυξήσει τα επίπεδα HDL χοληστερόλης, να μειώσει την αρτηριακή πίεση και τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων κ.ά.
✔️ Είναι πλούσιο σε φαινόλες και φυτοστερόλες, οι οποίες έχουν αντιφλεγμονώδεις, αντιμικροβιακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Αυτές οι βιοδραστικές ενώσεις μπορούν να εξουδετερώσουν τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα, προστατεύοντας το DNA και άλλα κύτταρα από οξειδωτική βλάβη.
✔️ Βοηθάει στην απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών (Α,D,E) από τα τρόφιμα.
✔️ Προστατεύει από τη φλεγμονή, η οποία ευθύνεται σε μεγάλο βαθμό για τα καρδιαγγειακά προβλήματα.
✔️ Συμβάλλει στην καλύτερη διαχείριση διαφόρων άλλων νοσημάτων όπως: σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2, καρκίνος, νευροεκφυλιστικά νοσήματα, νόσος Alzheimer κ.ά.

👉🏻 Ο καλύτερος και πιο υγιεινός τρόπος κατανάλωσης, εκτός από το να το τρως ωμό, είναι να το προσθέτεις στα τελευταία πέντε λεπτά του μαγειρέματος. Με αυτόν τον τρόπο αφενός δεν αλλοιώνονται τα πολύτιμα συστατικά του και αφετέρου η γεύση του φαγητού θα γίνει πιο ελαφριά.

Δεν είναι κακό να δίνεις στον εαυτό σου περιστασιακά κάτι που έχει λιγουρευτεί. Άλλωστε, το να έχεις μια τέλεια διατροφή δεν είναι ρεαλιστικό. Έχεις σκεφτεί όμως ποτέ γιατί μπορεί να λαχταράς μια γλυκιά γεύση τόσο πολύ;

Η λαχτάρα μπορεί να προκληθεί από πολλούς παράγοντες που μπορούν να πυροδοτήσουν την επιθυμία. Τα ερεθίσματα μπορεί να είναι από περιβαλλοντικά, π.χ. η μυρωδιά ενός φαγητού που παρασκευάζεται μέχρι χαρακτηριστικά της προσωπικότητας, το άγχος, η έλλειψη ύπνου, οι ορμόνες κ.ά.

Η λαχτάρα για φαγητό μπορεί να είναι αδύνατο να αποφευχθεί εντελώς, αλλά σε αυτό το post θα βρεις μερικούς αποτελεσματικούς τρόπους για να τη διαχειριστείς.

Εάν είσαι επιρρεπής μπορεί, επίσης, να σε βοηθήσει να έχεις έτοιμες κάποιες πιο υγιεινές εναλλακτικές που μπορούν να καλύψουν την επιθυμία για κάτι μη υγιεινό.

Τα μακροθρεπτικά συστατικά είναι τα θρεπτικά συστατικά των τροφών που χρειάζεται το σώμα για να λειτουργεί σωστά και να υποστηρίζει τη δομή και τα συστήματα του.

Κάθε τροφή περιέχει μακροθρεπτικά συστατικά και τα περισσότερα περιέχουν κάποια ποσότητα και των τριών μακροθρεπτικών συστατικών (υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπος). Έτσι δεν είναι εύκολα υπολογίσιμα, όμως αυτό το post σχεδιάστηκε για να σε βοηθήσει να κατανοήσεις καλύτερα το πώς λειτουργεί η τροφή για το σώμα σου.

👉🏻 Οι υδατάνθρακες παρέχουν την κύρια πηγή ενέργειας για το σώμα. Διατηρούν τον εγκέφαλό σε εγρήγορση, παρέχουν ενέργεια στην προπόνηση σου κ.ά. Τα φρούτα, τα λαχανικά και τα δημητριακά ολικής αλέσεως (π.χ. ψωμί, ζυμαρικά, καστανό ρύζι) είναι φανταστικές πηγές υδατανθράκων καθώς παρέχουν πρόσθετες φυτικές ίνες στη διατροφή σου. Πρέπει να καταλαμβάνουν το 45-65% των θερμίδων σου ημερησίως. Το ποσό εξαρτάται από τους στόχους υγείας ενός ατόμου και την υγεία του.

👉🏻 Η πρωτεΐνη παίζει αναπόσπαστο ρόλο στη σύσταση του σώματος καθώς είναι σημαντική για τη διατήρηση της μυϊκής μάζας και τη βέλτιστη απώλεια σωματικού λίπους. Σε κρατά χορτάτ@ για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και η κατανάλωση της είναι ευεργετική όταν έχεις στόχο την απώλειας λίπους. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης για ενήλικες είναι 0,8 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους. Ωστόσο, οι αθλητές και οι άνθρωποι που ασκούνται τακτικά μπορεί να χρειάζονται περισσότερη πρωτεΐνη για να υποστηρίξουν την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των μυών.

👉🏻 Τα λίπη είναι το πιο χορταστικό μακροθρεπτικό συστατικό όπου 1γρ. ισοδυναμεί με 9 θερμίδες. Το λίπος είναι ζωτικής σημασίας για το σώμα ως ενεργειακό απόθεμα, για μόνωση και προστασία των οργάνων και για την απορρόφηση και μεταφορά λιποδιαλυτών βιταμινών. Περίπου το 20-35% των συνολικών ημερήσιων θερμιδικών αναγκών σου πρέπει να προέρχεται από λίπος, με λιγότερο από το 10% των συνολικών ημερήσιων θερμίδων από κορεσμένα λιπαρά.

Οι φυτικές ίνες είναι μια σύνθετη ομάδα ενώσεων που βρίσκονται στα φυτικά τρόφιμα, όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, φασόλια και όσπρια.
Είναι υδατάνθρακες που δεν μπορούν να αφομοιωθούν πλήρως στο έντερο και έχει αποδειχθεί ότι ωφελούν την υγεία και μειώνουν τον κίνδυνο ασθένειας.

Μια δίαιτα πλούσια σε φυτικές ίνες:

✔️ Προωθεί ένα ποικίλο, χαρούμενο μικροβίωμα του εντέρου
✔️ Ομαλοποιεί τις κινήσεις του εντέρου
✔️ Βοηθά στη διατήρηση της υγείας του εντέρου
✔️ Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης
✔️ Βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα
✔️ Βοηθά στην επίτευξη υγιούς βάρους
✔️ Σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων

Τα όσπρια διεκδικούν μια σταθερή θέση στην καλοκαιρινή διατροφή, πρωταγωνιστώντας σε δροσερές σαλάτες που μπορούν να αποτελέσουν ολοκληρωμένα και ελαφριά γεύματα πλούσια σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες.

📌 Κάνε save αυτό το post για να επανέρχεσαι, όποτε θέλεις να φτιάξεις μια σαλάτα με υλικά που οι περισσότεροι έχουμε στην κουζίνα μας.

Η αυτοφροντίδα δεν χρειάζεται απαραίτητα πολύ χρόνο μέσα στην ημέρα σου. Μπορείς να ξεκινήσεις με μικρές και απλές συνήθειες που εντάσσονται εύκολα στην καθημερινή σου ρουτίνα και μπορείς να ακολουθείς με συνέπεια.

Η αυτοφροντίδα δεν σχετίζεται με την επιτυχία, αλλά με το πώς νιώθεις για τον εαυτό σου και πόσο τον προσέχεις. Μην ξεχνάς, να είσαι ευγενικ@ μαζί του.

Μερικές ιδέες για εύκολα και θρεπτικά σνακ που μπορείς να έχεις μαζί σου, όταν ταξιδεύεις. Θα σε βγάλουν από τη δύσκολη θέση της πείνας, αλλά και των παρορμητικών, ανθυγιεινών επιλογών.

Μια υγιεινή διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες, η τακτική άσκηση και η επαρκής ενυδάτωση μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της όψης της επιδερμίδας σου γενικότερα.

Από την άλλη, καλό θα ήταν να μειώσεις τα επεξεργασμένα τρόφιμα, το junk food και τα τρόφιμα υψηλά σε αλάτι και ζάχαρη που δημιουργούν συσσώρευση τοξινών και λίπους στο σώμα.

Αξίζει, όμως, σε κάθε περίπτωση, να στοχεύεις σε μια καλύτερη εκδοχή του εαυτού σου χωρίς να προσκολλάσαι σε παράγοντες που δεν μπορείς να ελέγξεις εξ'ολοκλήρου.

Βρες τι σε κάνει να νιώθεις όμορφ@ από μέσα προς τα έξω.

Η ποικιλία μικροοργανισμών στο έντερό έχει καθοριστικό ρόλο στην υγεία και την ευεξία.

Τα πρεβιοτικά που βρίσκονται στα τρόφιμα τροφοδοτούν τα προβιοτικά, δηλαδή τα καλά βακτήρια που υπάρχουν ήδη στο έντερο, ενώ τα τελευταία ζουν κυρίως στο έντερο και υπάρχουν σε τρόφιμα, εισάγοντας άμεσα νέα στελέχη ευεργετικών μικροβίων που έχουν οφέλη για την υγεία.

Πολλά τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση περιέχουν φυσικά προβιοτικά ή είναι γνωστά για την προσθήκη προβιοτικών σε αυτά.

Τα πρεβιοτικά είναι μη εύπεπτες ίνες που λειτουργούν ως τροφή για τα προβιοτικά, προάγοντας την ανάπτυξη τους προσφέροντας καλύτερη πεπτική υγεία.

Τα φρέσκα κεράσια είναι χαμηλά σε θερμίδες και είναι γεμάτα φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά. Η βιταμίνη C που περιέχει βοηθά το σώμα να απορροφήσει τον σίδηρο, να παράγει κολλαγόνο και να προλάβει την καταστροφή των κυττάρων.

Τα κεράσια έχουν μια χαμηλή γλυκαιμική απόκριση, που σημαίνει ότι οι υδατάνθρακες που περιέχουν αφομοιώνονται αργά, καθιστώντας τα μια ιδανική προσθήκη στη διατροφή ατόμων με προβλήματα σακχάρου στο αίμα.

Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην προστασία από το οξειδωτικό στρες και τις φλεγμονές. Έχουν συσχετιστεί με τη βελτίωση της υγείας της καρδιάς, τη μείωση της φλεγμονής, την ενίσχυση του ύπνου και ενδεχομένως την ανακούφιση από τον τον μυϊκό πόνο.

Είναι μια φυσική πηγή μελατονίνης, μιας ορμόνης που ρυθμίζει τους κύκλους ύπνου-εγρήγορσης. Η κατανάλωση κερασιών πριν τον ύπνο μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της ποιότητας και της διάρκειας του ύπνου. Αυτό μπορεί να είναι ευεργετικό για άτομα με αϋπνία, jet lag ή διαταραχές ύπνου.

Προσοχή πρέπει να δοθεί από τα άτομα που έχουν ευαισθησία στα νεφρά καθώς τα κεράσια, ειδικά τα βύσσινα, έχουν σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικά άλατα, τα οποία μπορούν να συμβάλουν στον σχηματισμό πέτρας στα νεφρά. Εάν έχεις ιστορικό πέτρας στα νεφρά ίσως είναι καλύτερο να μετριάσεις την κατανάλωση κερασιών.

Ο Ιούνιος σηματοδοτεί και επίσημα την έναρξη του καλοκαιριού και μαζί του, ίσως, φέρνει αρνητικές σκέψεις και συναισθήματα για το σώμα μας.

Φέτος σε (ξανά)προσκαλούμε να θέσεις μια όμορφη πρόθεση για το σώμα σου, να το χαρείς και να το εκτιμήσεις όπως ακριβώς του αξίζει!

Άλλωστε, κάνει τόσα πολλά για σένα!

Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι γεμάτα με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες Α, C, Κ και Β, μέταλλα (ασβέστιο, σίδηροςκαι μαγνήσιο) και διαιτητικές ίνες. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι ζωτικής σημασίας για διάφορες σωματικές λειτουργίες, συμπεριλαμβανομένης της ανοσοποιητικής λειτουργίας, της υγείας των οστών και του μεταβολισμού.

Τα αντιοξειδωτικά και τα φυτοθρεπτικά συστατικά που βρίσκονται σε αυτά τα λαχανικά βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από βλάβες που προκαλούνται από τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες, μειώνοντας έτσι τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες στο σώμα.

Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθά στο καλύτερο αίσθημα πληρότητας και κορεσμού, που μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο της όρεξης και στη μείωση της συνολικής πρόσληψης θερμίδων για κάποιον που θέλει να χάσει βάρος.

Μπορείς να τα ενσωματώσεις εύκολα στα γεύματα σου, καθώς μπορείς να τα προσθέσεις σε σάντουιτς, smoothies, κρύες ή ζεστές σαλάτες κ.ά.

Η συνέπεια δεν είναι τελειότητα στη συμπεριφορά και όταν το συνειδητοποιήσεις, τότε θα αρχίσει να συμβαίνει πραγματικά η αλλαγή.

Η τελειομανία δεν μας κάνει καλό. Το να έχουμε την νοοτροπία του «όλα ή τίποτα» μας αποθαρρύνει από το να ξεκινήσουμε νέα πράγματα, εκτροχιάζει την πρόοδό μας και μειώνει τη χαρά μας όταν όντως εκπληρώνουμε τους στόχους μας. Γι' αυτό δεν θα πρέπει να ανησυχούμε για τις μικρές «ατέλειες» στη διατροφή μας αλλά να έχουμε συνέπεια στον χρόνο.

Αντί αυτού, χρειάζεται να εστιάσουμε στην ευελιξία, στον καθορισμό ρεαλιστικών στόχων και στην υιοθέτηση μιας ισορροπημένης διατροφής. Με αυτόν τον τρόπο, μπορούμε να δημιουργήσουμε μια πιο υγιεινή και βιώσιμη προσέγγιση στη διατροφή που ενισχύει τη συνέπεια και τη μακροπρόθεσμη ευημερία.

Οι χουρμάδες είναι γεμάτοι με φλαβονοειδή, πολυφαινόλες, καροτενοειδή και άλλα αντιοξειδωτικά. Είναι τέλειοι τόσο για γλυκά όσο και για αλμυρά σνακ, παρέχουν μια ικανοποιητικά γλυκιά γεύση και μπορούν να σε βοηθήσουν να περιορίσεις την επιθυμία σου για ζάχαρη.

Χάρη στις φυτικές ίνες και τους υδατάνθρακες αργής απελευθέρωσης διασφαλίζουν ότι η φρουκτόζη που περιέχουν προκαλεί πιο αργή άνοδο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και μπορούν να καταναλώνονται καθημερινά με μέτρο εφόσον επιθυμείς ένα σνακ με γλυκιά γεύση και θρέψη.

Επίσης, μπορείς να καταναλώσεις 2-3 χουρμάδες - 30-60 λεπτά πριν από την προπόνηση, καθώς επιτρέπουν μια σταθερή ροή ενέργειας και τροφοδοτούν το σώμα.