El Cacaotal
Nuestro concepto From tree to bar nació con la idea de procesar el cacao que produce nuestra planta
La familia Falla de Suchitepequez tiene más de 100 años de cultivar cacao y elaborar chocolate artesanal. Ahora hacemos lo mismo pero le agregamos un poco más de proceso para en lugar de vender nuestro cacao a otros lo procesamos y entregamos un chocolate que deben probar.
18/09/2024
Despochando cacao con la familia Shiner de Kansas, en San Pablo Quilá
Doing some cacao post harvesting with Shiner family from Kansas at San Pablo Quilá
25/03/2024
Nuestros chocolates 2024 ya en proceso.
Our 2024 chocolates work in progress.
28/10/2023
Celebrando el fin de la PPS de Dayanara Cordero y Gabrielle Pellecer en El Cacaotal, San Pablo Quilá. Gracias a ellas por el apoyo para mejorar el cultivo de Cacao. Gracias también a la Facultad de Agronomía de la USAC y a los ingenieros Clarisa Rodriguez y Hector Posadas.
26/10/2023
Ahora nos pueden encontrar en Brunella, en Jardines de Santiago, Sacatepéquez.
23/06/2023
Tempering chocolate with visitors and friends.
Temperando chocolate con visitas y amigos.
23/09/2022
Compartiendo nuestros injertos de cacao para tener un chocolate aún mejor. Producimos el cacao para nuestros chocolates.
Sharing our Cocoa Grafts for even better chocolates. We produce the cocoa for our chocolates.
04/09/2022
Busque nuestras diferentes barras de chocolate y chocolate para batir al 60% de cacao en Antigua en Caoba Farms, Café de la Escalonia y Como Como.
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