Hong Kong Whisky School 香港威士忌學校

木桶越小，烈酒與木材接觸的比例就越大，風味和顏色轉移到其中的速度就越快。木桶在賦予風味方面有點像泡茶，第一次使用時相互作用最強，但再次使用時效果會逐漸減弱。一般的木桶最多可以裝四到五次烈酒

《英國威士忌大使一級證書課程》
適合初認識威士忌之人士報讀🥃
9月份週日全日課程
開班日期: 9月22日
上課時間: 11:00am-6:00pm
考試日期: 9月22日 6:30pm-7:30pm
每位學費: HK$1,800 (包筆記、威士忌及考試費用)
二人同行更可享有優惠價
查詢電話☎: 2311 3101 / WhatsApp 6017 7839
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課程資訊可瀏覽🌏: https://www.whiskyschool.hk/course-level1/
#威士忌課程 #品味生活 #興趣班 #威士忌初體驗

威士忌是一種簡單的產品，其製作過程可以定義為穀物+水+酵母+木材+時間=威士忌。然而，這個過程中存在著細微差別和個性，這些差別可能因地區、國家和類別而異，每個因素都會對風味產生重大影響。

威士忌怎麼喝出其精髓？
品酒是門學問，有許多意想不到的驚喜，想深入發掘，品味其內涵，同時也需擁有專業的品酒知識。課程中導師會以專業豐富的教學及實際經驗，教你威士忌怎麼喝，從顏色、氣味濃度、香氣、味道、口感、餘味等，融合多面向系統化品鑑技巧，讓每個人不僅打開感官，還能成為威士忌專家。
課程查詢whatsapp:60177839
#國際威士忌課程 #威士忌入門

一般的OB Official Bottling 威士忌因為追求每一年裝瓶的風味一致，以及調配生產的品質穩定， 所以多半不會特地在酒標上標示蒸餾年份和裝瓶年份。獨立裝瓶 IB Independent Bottling 恰恰相反，他們強調的是單一桶裝或是小批次生產，每一次裝瓶的威士忌都是獨一無二，因此他們會把蒸餾及裝瓶年份標示出來。

不少不愛喝酒的朋友，也愛上威士忌的氣味，那份清幽自在如身處在森林內的草木氣味，又多了一份煙熏的沉實，這種獨特的氣味難怪叫人着迷。

何謂「正確」的威士忌品飲方式？
例如先觀察酒色，再聞香，入口慢慢咀嚼等等……
要全面欣賞一款威士忌的複雜性，我們需要步驟與方法
選擇適合初認識威士忌人士之入門課程：
《英國威士忌大使一級證書課程》
8月份課程現正接受報名
開班日期: 8月18日(星期日全日班)
上課時間: 11:00am-6:00pm
考試日期: 8月18日 6:30pm-7:00pm
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開班日期: 8月20、27日(逢星期二)
上課時間: 7:30pm-10:30pm
考試日期: 8月27日 10:30pm-11:00pm
每位學費: HK$1,800 (包括筆記、威士忌及考試費用)
二人同行更可享有優惠價
查詢電話☎: 2311 3101 / WhatsApp 6017 7839
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威士忌大流行，但坊間很少提及威士忌的製造過程
報讀《英國威士忌大使一級證書課程》
由一顆麥子發芽開始
了解威士忌的出生
7月份週三晚間課程
開班日期: 7月24日、31日 (逢星期三)
上課時間: 7:30pm-10:30pm
考試日期: 7月31日 10:30pm-11:00pm
每位學費: HK$1,800 (包筆記、威士忌及考試費用)
二人同行更可享有優惠價
查詢電話☎: 2311 3101 / WhatsApp 6017 7839
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不同國家製作的威士忌風味主要因熟成的木桶有所不同，例如日本利用當地特有水楢木做成的水楢桶，熟成出有東方禪意的香味；擅長水果酒的台灣則在威士忌熟成後期，倒入釀過水果酒的木桶，熟成出獨有的風味。

近年《威士忌工作坊》的體驗活動備受歡迎，更成為企業舉辦團隊活動及聯繫客戶的新派選擇，由香港威士忌學校活動團隊精心策劃及籌辦企業客戶專屬的品酒體驗活動，為企業客戶締造煥然一新、玩樂實用兼備的創新體驗。
#香港威士忌學校 過往曾與公共機構、銀行、學院以及多間企業合作，包括員工團隊建立、晚宴、聯繫客戶等活動，在輕鬆自在的氛圍下透過學習品鑑威士忌，讓參加者之間打破隔膜促進交流。
活動策劃查詢：Whatsapp 60177839 或 Tel 27650227
#企業活動 #威士忌工作坊 #試酒會 #公司活動 # #團隊活動

球狀冰集合了所有冰塊的優點，冰鎮效果與保冰能力相當好，一顆球狀冰大概可以維持2個小時以上的冰度，球狀冰與威士忌的接觸面更小，融冰速度相對更慢
《英國威士忌大使一級證書課程》
適合初認識威士忌之人士報讀🥃
7月份週三晚間課程
開班日期: 7月10、17日 (逢星期三)
上課時間: 7:30pm-10:30pm
考試日期: 7月17日 10:30pm-11:00pm
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7月份週日課程
開班日期: 7月21日
上課時間: 11:00am-6:00pm
考試日期: 7月21日 6:330pm-7:00pm
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每位學費: HK$1,800 (包筆記、威士忌及考試費用)
二人同行更可享有優惠價
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#威士忌入門 #威士忌知識 #威士忌課程

今年父親節點慶祝👨🎉
有一種禮物叫做「陪伴」
參加父親節當日舉辦嘅《英國威士忌大使一級證書課程》，帶埋爸爸一齊嘆住威士忌🥃一齊享受父子樂👨‍👦
上課日期: 6月16日 (星期日)
上課時間: 11:00am-6:00pm (1小時lunch time)
考試日期: 6月16日 6:30pm-7:30pm
學費: HK$1,800 (包筆記、威士忌及考試費用)
父子同行 - 爸爸更可享有特別優惠價❤️
查詢電話☎: 2311 3101 / WhatsApp 6017 7839
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何謂「正確」的威士忌品飲方式？例如先觀察酒色，再聞香，入口慢慢咀嚼等等……要全面欣賞一款威士忌的複雜性，我們需要步驟與方法
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5月份週四晚間課程
開班日期: 5月23、30日、6月6日 (逢星期四)
上課時間: 7:30pm-9:30pm
考試日期: 6月6日 9:30pm-10:30pm
每位學費: HK$1,800 (包括筆記、威士忌及考試費用)
二人同行更可享有優惠價
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蘇格蘭有一個說法：「一滴水就能喚醒一杯酒 A drop of water can awake a dram」意思就是在品酒時只要加上一滴水，威士忌的香氣表達與口感就會有所改變。
想了解更多威士忌奧秘可報讀:
【Master of Whiskies 國際認可威士忌鑑賞家課程(二級)】
５月份課程
開課日期：5月23日（逢星期四）共6堂
上課時間：7:30pm-10:30pm
考試日期：6月27日 10:15pm-11:15pm
考試模式：50題選擇題
學費：HK$7,600 (優惠價)
考試合格可獲頒Master of Whiskies 國際認可證書及徽章
#威士忌 #威士忌杯 #威士忌課程 #香港紅酒學校 #香港威士忌學校 #證書課程 #蘇格蘭威士忌 #日本威士忌 #神之水滴 #橡木桶 #鑑賞家

威士忌的泥煤味從何而來？
在發麥的烘烤工序中燃燒泥煤，使用其濃郁的煙霧乾燥谷物，泥煤氣味也就因此帶入酒中

《英國威士忌大使一級證書課程》
適合初認識威士忌之人士報讀🥃
4月份週四晚間課程
開班日期: 4月25日、5月2、9日 (逢星期四)
上課時間: 7:30pm-9:30pm
考試日期: 5月9日 9:30pm-10:30pm
每位學費: HK$1,800 (包筆記、威士忌及考試費用)
二人同行更可享有優惠價
查詢電話☎: 2311 3101 / WhatsApp 6017 7839
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蘇格蘭威士忌傳統的發展，都是以「年份」主，幾乎各家酒商都依循著「12年」、「15年」、「18年」、「21年」這樣的規律裝瓶販售，年份愈高因為有「Angel Share」（原酒在橡木桶內的自然揮發）的因素，存量愈少價格也就愈高。

威士忌在蒸餾過程中與銅製的蒸餾器作用，會產生酯、酚、醇等物質，也是部分香氣的元素。
《Master of Whiskies 國際威士忌大使證書班》
威士忌入門基礎課程
考試合格可獲頒Master of Whiskies 國際認可證書及徽章
4月課程現正招生：
上課日期：4月21日 (星期日全日班)
上課時間：11:00am-6:00pm
考試日期：4月21日 6:30pm-7:30pm
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上課日期：4月25日、5月2、9日（逢星期四晚）
上課時間：7:30pm-9:30pm
考試日期：5月9日 9:30pm-10:30pm
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考試模式：25題選擇題
學費：HK$1,800 (優惠價)
此課程提供二人同行優惠，詳情請向我們查詢
#威士忌入門 #威士忌 #威士忌課程 #證書課程 #蘇格蘭威士忌 #日本威士忌

每支威士忌的酒標在法定上都必須清楚標示酒精濃度，即是Alcohol By Volume（簡稱：ABV）。ABV指特定容量的酒精類飲品內含多少酒精（乙醇），並且通常會以容量的百分比 % vol. 表示。大多威士忌ABV為40-46%。對一般消費者而言，ABV可以是個參考，讓人知道品飲此威士忌時大概會感受到的風格。

《過桶》是透過不同酒桶特性為威士忌增添風味，常見有西班牙雪莉桶、美國波本桶，甚至也有日本威士忌常用的水楢桶，以及近年來台灣南投酒廠廣受國際愛戴的荔枝、柳丁水果酒桶，而這些酒桶通通都是曾經裝過其他酒桶的二手橡木桶，因此根據原先存放的酒種不同，能為威士忌帶來不同風味的影響
《Master of Whiskies 國際威士忌大使證書班》
威士忌入門基礎課程
考試合格可獲頒Master of Whiskies 國際認可證書及徽章
4月課程現正招生：
上課日期：4月11、18、25日（逢星期四晚）
上課時間：7:30pm-9:30pm
考試日期：4月25日 9:30pm-10:30pm
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上課日期：4月21日 (星期日全日班)
上課時間：11:00am-6:00pm
考試日期：4月21日 6:30pm-7:30pm
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考試模式：25題選擇題
學費：HK$1,800 (優惠價)
此課程提供二人同行優惠, 詳情請向我們查詢
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威士忌是讓你探索、發展自己五感的最佳途徑
只有自己看、自己喝、自己體會、自己感受
才能讓你在這條路上越走越遠

「酒」進專業3大新興認證資格
🥃威士忌鑑賞家
🍺啤酒評審
🍶國際唎酒師

#威士忌證書課程
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《Master of Whiskies 國際威士忌大使證書班》
威士忌入門基礎課程
考試合格可獲頒Master of Whiskies 國際認可證書及徽章
4月課程現正招生：
上課日期：4月11、18、25日（逢星期四晚）
上課時間：7:30pm-9:30pm
考試日期：4月25日 9:30pm-10:30pm
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上課日期：4月21日 (星期日全日班)
上課時間：11:00am-6:00pm
考試日期：4月21日 6:30pm-7:30pm
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考試模式：25題選擇題
學費：HK$1,800 (優惠價)
此課程提供二人同行優惠, 詳情請向我們查詢
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單一麥芽威士忌
是指原料只用單一麥芽嗎？

感謝機管局的邀請🙋能夠在2小時的威士忌工作坊向參加者介紹威士忌的種類、釀造知識及趣聞😄 一起交流品酒心得🍶
希望能夠透過導師的分享
讓大家都愛上威士忌🥃
活動查詢whatsapp：60177839

♤♤ 你也可成為威士忌的專業鑑賞家 ♧♧
「威士忌」種類包括愛爾蘭威士忌、日本威士忌、加拿大威士忌、美國威士忌、蘇格蘭威士忌和波本威士忌等等，每種都有獨特的風格與奧秘，一於在8節課堂裡跟導師深入探討與剖析
【Master of Whiskies 國際認可威士忌鑑賞家課程(二級)】
3月份課程
開課日期：3月14日（逢星期四）共8堂
上課時間：7:30pm-10:00pm
考試日期：5月9日 9:00pm-10:00pm
考試模式：50題選擇題
學費：HK$7,600 (優惠價)
此課程提供二人同行優惠
🔶️考試合格可獲頒Master of Whiskies 國際認可證書及徽章🔶️
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《威士忌課程🥃》上課實況
3月份新一期課程即將開課
報名熱線：60177839

#威士忌入門
#威士忌知識

《Master of Whiskies 國際威士忌大使證書班》
威士忌入門基礎課程
考試合格可獲頒Master of Whiskies 國際認可證書及徽章
3月課程現正招生：
上課日期：3月17日 (星期日全日班)
上課時間：11:00am-6:00pm
考試日期：3月17日 6:30pm-7:30pm
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上課日期：3月14、21、28日（逢星期二晚）
上課時間：7:30pm-9:30pm
考試日期：3月28日 9:30pm-10:30pm
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考試模式：25題選擇題
學費：HK$1,800 (優惠價)
此課程提供二人同行優惠
#威士忌入門 #威士忌 #威士忌課程 #香港紅酒學校 #香港威士忌學校 #證書課程 #蘇格蘭威士忌 #日本威士忌

《不過種類的威士忌原料各有不同》
蘇格蘭威士忌以大麥芽為原料，美國威士忌有以玉米和其它穀物為原料，愛爾蘭威士忌有以小麥、大麥和黑麥等麥芽為原料的酒，加拿大威士忌有以黑麥、玉米和大麥混合釀製的酒，日本威士忌主要以大麥或玉米為原料，其他國家則較模仿蘇格蘭威士忌的工藝，以大麥芽為原料。