閩港小廚, Hong Kong Videos

閩港小廚 GOODSHOW精選 : 炸醋肉,香煎蠔仔,五香雞卷,桂花炒蟹肉,秘製鴨湯,炆鵝,閩南滷麵,瑤柱芥菜飯 http://goodshow.com.hk/foodnews2.php?id=6004638

鄉里激讚 最地道福建菜館
《飲食男女》編輯食評｜鄉里激讚 最地道福建菜館 編輯評分：4/5（5分為最高） 本地的福建餐廳寥寥可數。六十年代中環有聚春園、五華，其後北角有閩江春，皆已結業。北角的閩港小廚是少數屹立至今的福建菜館。茶餐廳格局，由福建人曾生一家打理。百多款小菜，有煲仔、小炒，連川菜也有，水準合格。主角始終是福建菜。四五十款，做得對辦又地道，用料新鮮，蠔仔每天於春秧街街市買，客人有過半是福建鄉里就是最佳證明。插蟶子，蟶子插在湯盅內，下青蒜、薑片、花雕酒蒸，嫩滑肥美。蠔煎烙以蠔仔、番薯粉、雞蛋、青蒜煎香，蠔比烙還多，百分百家鄉風味。還有大量湯菜如牛肉羮、馬交羹、拳頭母，都是極地道的福建菜。不是款款都對廣東人胃口，卻可試出福建真味道。 閩港小廚 地址：北角錦屏街25號地下 電話：2807 2168 營業時間：11:30am-12mn 平均消費：$130

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