SOS Roastery

毛大叔出走日記，
係墨爾本瘋狂的飲咖啡食牛扒之後，
都係時候執包袱番香港。

始終家不在這裡，
牽掛著的也不只是遊山玩水甘簡單。

今次可以過來玩，
都好似係整定的。
由17/3號有些事發生之後，
至今就好似好順利好多人保護著我地，
好多人好願意幫助我地，好多感恩。

直到8/5號所有事情塵埃落定，
9/5飛機被人改到10/5，都無問題。
起碼飛到，辛苦了這班同事了。
特別係桃膠同泥膠。

好多野好似看穿看透了，
又可以繼續努力一番。

有人問我，
宜家是不是你最想要的SOS /咖啡店？
你最想要的咖啡店樣子又距離幾大呢？

我想講，我做到的那一天就會講。
做不到的，說了都是假。

信任，並不是只靠把口。
信任，要用行動去證明。

我知SOS 的新成員/新團隊會更好，
因為我們都要求自己達到更高。

#救命啡
#識煲湯的女人會加分
#識煲湯的女人好蠱惑
#何生還在夢中裏
#毛生已夢醒

.coffee
朋友的新咖啡店已開。
經過西貢的可以去試下，
暫時主要賣手沖咖啡/Black Coffee 等等。
主理人，阿Wing 係寶林街坊@w1ng_coffee
預祝你，大展宏圖，生意興隆，啡如輪轉。
加油啊~同行！coffee 詳情請Follow Ig 及查詢地址喇！

「人齊開檯喇」

今個禮拜六日4/5----5/5
又翻來寶林搞搞震先！

首先，4/5邀請左咖啡迷兼街坊Duncan 過來，
飲下咖啡，傾下旅行，講下心得。
（是次活動係自由加入之形式）
經過他挑選的「旅行遺豆」，會否有一番京城風味？

其次，5/5禮拜日邀請左 的阿Wing，
過來SOS Roastery 寶林店搞搞震，
沖下手沖，推廣下d咖啡文化，
順便有好消息公佈喔~好似！😉

想試下以上咖啡師或咖啡迷所製作咖啡，
就要趁手喇！
因為座位得3個😆😆😆😂

—————————我是分割線—————————
SOS 2.0最後聽日會用埋，多謝各位支持🤫🤫🤭
可能會有SOS 3.0，敬請期待。
（街坊們請保留豆袋，會陸續有驚喜比你地！）

接下來，一起好好分享這手中的咖啡。
甜也好，
酸也好，
總會回甘。

#買豆要訂 #有人要出走

為響應4 月 22 日「世界地球日」，我們與Oatly攜手推出「Oat My Cup」限定優惠，鼓勵大家享用以植物為基底的 Oatly 燕麥奶，用行動實踐永續的生活模式，一同關注和改善地球的健康。

4月 22日當天起至月底，
凡在寶林店光顧之客人，可享有以下優惠：

-免費選用燕麥奶
-凍熱咖啡飲品均可選用

優惠期直至另行通知。

「DM For Wholesale Or More Details 」

開一間咖啡店唔難，有錢就可以，
無論係咖啡店還是Cafe ,
無人介意。
但最難的就是堅持，
堅持當初你點解要開呢間café /Coffee shop.
而呢一份堅持，我撐左850天，幾乎24/7。
但我依然好樂意，繼續分享這一份熱誠比你，
比每一位鐘意咖啡/嘗試去欣賞咖啡的你。

———甘，CSW同PL 店會有乜唔同？———
寶林店當初開始時玩的都是Blend 豆（拼配豆），
點解會想甘玩？因為唔同豆Mixed 之後會有好多意想不到的收穫，甘先可以令我繼續對咖啡充滿樂趣。
所以寶林店係一個分享咖啡豆的起點。

而CSW 店卻多了一點點空間，
可以讓你享受咖啡的同時，
開闊對美食的另一番理解。
但重點依然都是我們的咖啡，
如果有一天你想試的美食/甜點已售罄，
請你耐心等待，因美好的事情值得你等待。
或者你適合停下腳步，慢慢享受這一杯，
手上的咖啡，感受由高溫時的香氣，
到低溫時的酸甜感，
請不要吝嗇的同我們一起分享酸甜回甘。

——————Dm For More Information ——————
炒豆幾乎每會安排一兩日去炒，甚至送貨都係自己去送。
如你有需要，SOS Roastery 現已可以發售，
甚至有Wholesale price ，當然月費訂豆都可以。
如有興趣，可以Dm 話比阿毛大叔知。

如題「請人」

世界很奇怪，
我地要更古怪。

SOS Roastery SOS Roastery
係一間專營自家烘培咖啡豆的小店。

「明天4/4寶林店長推薦——毛大叔」
simplelife .kenjamin
多謝文西贈字，
多謝練黑龍，寫得d字甘鬼靚。

有時不必多說，
總有人會明白自己。
（我們一起記得食飯見攰就抖。）

係啊~店長推薦係我啊~
我終於翻來企檔喇，
兩個禮拜未翻來，係乜概念？
係掛念，係更多的牽掛。
辛苦了，這兩個禮拜幫我企寶林檔的店長們。
（其實我每晚11點後好多時都會翻來望下摸下d野）

人生無常，博盡無悔。
我唔想有後悔的一日，
所以我撐到宜家。
有人說我對任何野，
都好似不痛不癢，
人生只有這間小店，
後來我發現，
這是我的選擇。
或者我別無選擇吧？

如果有得抖，
五月毛大叔要去旅行。
如果。。。。可以的話，
我想……做好多無聊野。

甘唯有繼續請人喇。
長SOS 要人啊~
阿毛唔會被人估到，
都無甘容易被人打敗。

#人生無常
#博盡無悔
#請人

賣的是咖啡豆❤️❤️❤️多謝你支持

「你聽日會唔會預多少少貨🥶」

尋晚出完SOS既救命豆post，已經即刻同店長講定預多少少喺舖頭，但係我想講3點左右已經賣晒！

非常感謝各位街坊既支持，如果仲想買既話可以喺我地個apps/web版預訂，最快星期二、三就會再番貨🙏🏻

#將軍澳街坊世一

❤️❤️

我哋從來都唔會咁主動跪求大家買product，但係今次SOS Roastery 既”救命啡”咖啡豆就真係好想大家支持。至於咩原因喺呢個時勢就未能透路，請大家見諒🙏🏻

親自去買既話聽日(星期日)，如果人手許可既我係會企喺度招呼大家；如果用我地Apps買既話，為表示支持店長，我地係會送個$10Code俾大家🫶🏻

地址：慧安園慧安商場地下A49舖

#售完即止

發生了些事情，
不能一一解說。

盡自己所能承受的，
去做我們這個團隊可以做到的事。

會撐落去！

///寶林店值班店長///

16/3 禮拜六
新人Chrsty 第一次單拖！
街坊們，五好蝦距喔，記得錫住距喇😂😂
（要蝦就蝦我嘛🤓）

17/3 禮拜日
咖啡妹24號，重新回歸寶林店。
繼續帶來長沙灣的甜品。

黎到Happy Friday
不如吟首詩，作個對？
「水靜鵝飛人四散，生意難做杯中嘆。」

又唔係想講乜生意五好個d真係廢Up 🤣🤷‍♂️
做得生意，預左有起伏不定。

毛大叔我有樣好，就是吃得苦。
無論舊年幾難過，我都熬得過。

人地一日生意額搵3萬，
我一個月搵到3萬就非常枝竹了。

與其苦惱生意好不好，
倒不如為店鋪注入新血
一起尋找咖啡中的不同可能性。
（放假大計部署中！）

例如上星期頂更的Leo ，
（24/3會再次回歸寶林）
仲有Chrsty（其實距都係寶林街坊）
——等等，送我之後繼續介紹新同事！


#一日店長 #長沙灣夜啡
#夜啡 #香港夜啡

出來蒲個頭~

「賣咖啡的大叔與賣女孩的咖啡之更表」

8/3 賣女孩的咖啡在寶林

9/3 賣咖啡的大叔在寶林

10/3 賣咖啡的女孩在寶林與「一日店長」

無事~我繼續去打雜喇
唔想講野~
啊~我掛住我阿媽~d飯啊~🤧

係今日，
無錯！
我地準備好四年慶祝一次！🤠

29/2/2024
期待四年後的SOS 404，
依然屹立不倒。

正式開張大吉，
繼續努力做好這一件事。

多謝送花~送利是的街坊。

無事我取搓意粉🤫🤧
又被你地食曬喇🤣

元宵節的「雙雙一日店長」
就甘快完成任務。


多謝土炮的Auntiesss ，
山長水遠過來，
帶給我們不一樣而口感豐富的SOS 404，
從各式各樣的儀式感中，感受生活點滴。
「毛大叔不得不承認，儀式感是給予每件事的尊重。」
多謝你們喜歡這裡，選擇我們一起玩耍。
最緊要開心/舒服/愉快！

多謝這位咖啡師朋友。
由2020就識距至今，真心第一次正式合作。
多謝距堅持做好每一杯手沖，
都多謝寶林街坊們肯去試新野。

—————————由治及興的緣故—————————
係啊~你們太悲觀喇！
香港正在經歷另一個異度興盛時期，
只是你個人知識尚淺未能如願。
越興盛的市道，越要做好自己。

繼續「SOS」，繼續「404」
the show must go on!



#寶林咖啡店 #將軍澳咖啡店 #坑口咖啡店

元宵節長沙灣有一日店長，
繼續同距地一起玩下新野，
猜猜猜你個燈（心）謎，
再食食食你個湯（圓）圓。

與此同時，
寶林都迎來另一個 「一日店長」喇，
@
作為寶林街坊的距，
為大家帶來三款手沖豆。

一起圍爐，
飲兩杯——咖啡！
一定係——咖啡！

#一日店長 #一日店長活動 #招募一日店長

SOS Roastery SOS Roastery
係一間專營自家烘培咖啡豆的小店。

推薦埋，便得來又易用的手磨。
有不少人問我，
但我都唔想推薦太貴的手磨，
始終入門版，簡單易用就更佳。
最後就便d喇。。。

——————寶林SOS新春營業時間——————
年三十 1200-—16.30pm收爐
年初一 1100-—0500pm
年初二 1100-—0500Pm
年初三 1100–0500Pm
年初四 1100-0500pm

PS: 大年十三 22/2 禮拜四 啟市

——————長沙灣SOS新春營業時間——————
年三十 1100--1630收爐 //夜啡時段2000--Late//
年初一 1100--1730 //夜啡時段2100--Late//
年初二 1100--1730 //夜啡時段2100--Late//
年初三 1100--1730 //全日Yato 主理
年初四 1100--1730

「簡單幾句，新春期間照常營業。」
*晨啡將由10/2-26/2暫停

—————————分割線—————————

【OS有福袋｜祝大家豆豆常滿】
龍年到，福袋到。
福袋正式開售喇！
由今天2/2–9/2期間，
限量發售最多20套。

每個福袋必備：
1/ SOS自家咖啡豆豆 125g x 1包（價值 $118 - $158）
洪都拉斯/危地馬拉/哥倫比亞/埃塞俄比亞

2/ 十下十下咖啡套票（價值 $528）
日日被人問「幾時再賣豆豆套票？」
我講左好多次，
宜家就等你來買~福袋！

其他咖啡產品隨機2-3款
（隨機派發，價值超過$500）
SOS 拉花壺
不是SOS 的拉花杯
手沖壺
V60 濾杯
仲有SOS Tee Shirt
Sales Mo 話你知
「
唔飲咖啡，可以買翻來著下件Tee
唔沖手沖，可以買翻來擺下，陶冶性情！
唔飲又唔沖咖啡的你，買個福袋，等福到！」
哎呀~唔識講啦，反正開箱一定有驚喜！

計落價值過千
但每個福袋只售 $888
「接受Payme /FPS，或現金支付。」
仲未計SOS團隊無價的愛！
（好想笑🤭）

請即刻馬上宜家立刻盡快
——搶！
可DM SOSCSW ig或搵毛大叔搶啦，
可能有多兩樣野送呢🤔



#救命啡 #拉花工作坊 #手沖工作坊
#一日店長 #一日店長活動

有琿春喇。。。。

難得可以鬆一鬆，
就Po 一張Solo 喇。

其實本人係會怕醜的，
只是好多時都唔知醜！

唔知有幾多人信我可以抖下，
係啊~我唔停得，但今次我都覺得要休息下。

稍後會同步公佈，
寶林店同長沙灣店的新春營業時間。

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【OS有福袋｜祝大家豆豆常滿】
龍年到，福袋到。
福袋正式開售喇！
由今天2/2--9/2期間，
限量發售最多20套。

每個福袋必備：
1/ SOS自家咖啡豆豆 125g x 1包（價值 $118 - $158）
洪都拉斯/危地馬拉/哥倫比亞/埃塞俄比亞

2/ 十下十下咖啡套票（價值 $528）
日日被人問「幾時再賣豆豆套票？」
我講左好多次，
宜家就等你來買~福袋！

其他咖啡產品隨機2-3款
（隨機派發，價值超過$500）
SOS 拉花壺
不是SOS 的拉花杯
手沖壺
V60 濾杯
仲有SOS Tee Shirt
Sales Mo 話你知
「
唔飲咖啡，可以買翻來著下件Tee
唔沖手沖，可以買翻來擺下，陶冶性情！
唔飲又唔沖咖啡的你，買個福袋，等福到！」
哎呀~唔識講啦，反正開箱一定有驚喜！

計落價值過千
但每個福袋只售 $888
「接受Payme /FPS，或現金支付。」
仲未計SOS團隊無價的愛！
（好想笑🤭）

請即刻馬上宜家立刻盡快
——搶！
可DM SOSCSW ig或搵毛大叔搶啦，
可能有多兩樣野送呢🤔



#救命啡 #拉花工作坊 #手沖工作坊
#一日店長 #一日店長活動

如圖~
過年福袋到。
唔知送禮送乜？
阿媽家姐幫你抽個盲~福袋喇！

洪都拉斯有兩款
危地馬拉有一款
哥倫比亞有一款
埃塞俄比亞豆有三款
仲有一款適合你。

福袋可能包含
咖啡豆/拉花壺/SOS Tee shirt
拉花杯/手沖壺/V60濾杯

你估你鐘意乜？

#又一年

#歡迎新成員加入
稍後會陸續介紹番新成員。
我地真係唔介意你無經驗，
但非常介意，你有無心。
#人無夢想同條鹹魚有咩分別
#做野無態度係一事無成的

——————分隔線——————

明天有甜品，只有12份
係咖啡妹的出色作品
提拉嘪醉啊~
記住兒童不宜🤭

來買個陣，記得話比咖啡妹知，
「我夠稱㗎」，順便試下張凳仔好唔好坐。
不過唔好坐都無得揀啦😌👻

「搬屋無趣事，純碎自娛自樂…因為好L痛苦😂」

呢排辛苦咖啡妹同其他同事了，
毛大叔繼續努力搬屋。
「大埔仔」我住了大概10年，
終於要離開了。

——講番SOS 寶林店——
這個不足120尺的空間，
已經不知不覺經歷了兩年，
更加不知不覺的被改造了無數次。

在最近的一天，
街坊問我，你整左幾耐，
然後我話努力了13個鐘頭。
結果，
街坊的一句話，感動了我，
距話你唔係努力了13個鐘頭，
你努力了整整兩年。
嗯~多謝你地。

在我看來，不進則退，
有人見到，深表感激。

更加現實的，
終於唔洗被人影相，唔洗收律師信，
話我擺張凳出來，做路霸。
甘我都唔想被人告到甩褲，
更唔想上東望望西望望ge 。

無野一杯咖啡解決唔到的，
有就飲多杯~酒




#無野解決唔到既
#我唔識水電裝修的

「Life sucks, but you are not alone.」

有個導演話，人生就是不停的戰鬥！
毛大叔話，做咖啡就是不停用生命燃燒生命！

404附近多左一間開夜啡的鋪頭，
證明仲有人看好「夜繽紛」，
更加響應呢一個號召。

又不能說多左勁敵，
只可以話係各有所好，
各自努力。

無論Yato 好，
咖啡妹都好，
甚至新成員也好，
我地都必須努力。

努力未必有成果，
但唔努力就一定無。
結果在過去的Thyme ，
已經證明左。

你呢~
2024的你，
還在努力嗎？

Ps:
兩年前的我，需要淨化心靈，
其實個陣係覺得自己會中招，
結果。。。真係中左招。












#咖啡店
#咖啡

亂流下平安

#忙碌搬屋中
#新豆即將上市

RIP

#人總有黑暗面
#無事解決不了的
如果有，請你好好的
#給自己一個悠長假期

#請人

咖啡師有邊個想做全職啊~
想做兼職都得喔~~明ge

//我都想兼職番工//

-工作要求？
無

-工作範圍？
全部

-仲有乜？
send 個cv 過來
[email protected]
「記得留電話啊~」

#請人 #咖啡師

——請人——

#如題

有無要求？「無要求」

想轉下新環境，就send CV 過來喇！
「[email protected]」

寶林店首推，
聖誕聚會芝士拼盤！

大size /細size
- 4款軟硬芝士
- ⁠ham/sausage
- ⁠餅乾
- ⁠jam/ honey
- ⁠nuts
- ⁠dried fruit
————————注意事項—————————
「由於存放問題，大細size拼盤都不包括生果。」

出貨時間23/12或者29/12
🙇‍♂️🙇‍♂️訂購從速。

寶林店專享！

SOS 聖誕除了推出禮盒之外，
有聚會開party 的芝士拼盤，
其實仲有蘋果批賣的。

預訂請早。
喜歡香料，
特別係肉桂味的你，
敬請留意啦！

「蘋果批分別有4寸以及迷你size 」
——圖中係6寸，需另外訂購——
可DM問價錢喔。

聖誕，點可以唔食小小甜呢？
（其實我牙痛左好耐好耐，你地食啦😢😆）

Photo credit:
多謝你影左好多靚相比我。

#寶林咖啡店 #將軍澳咖啡店 #坑口咖啡店
#聖誕送禮首選
#聖誕送禮推介