良心百貨

桂圓肉（龍眼肉）
（圖中較淺色的是泰國桂圓肉，深色的是廣西桂圓肉）

泰國桂圓肉：
💰$98/斤
💰$50/半斤

廣西桂圓肉：
💰$98/斤
💰$50/半斤
********************************************
👍🏼 功效：
✅開胃健脾
✅ 補血益氣
✅ 寧心安神 ********************************************
⚠️ 備注：

廣西桂圓肉 vs 泰國桂圓肉
▪️功效上兩者並無太大分別
▪️泰國桂圓肉較廣西桂圓肉大粒
▪️味道上泰國比較清甜，廣西的龍眼味較香
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🍽 用法：
▪️口果零食
▪️煲湯
▪️焗水，焗花茶
▪️煲糖水
▪️配麥皮
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🧰 儲存方法：
▪️存放於乾爽陰涼處，可存放1-2星期
▪️存放於雪櫃(0-6度），可存放1年以上
▪️因為香港天氣潮濕，建議存放於雪櫃

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🛒訂購方法：

1️⃣ Instagram留言或DM / WhatsApp 55974473
2️⃣ 註明訂購貨品及數量
3️⃣ 本店將會聯絡客人確認訂單及交收方法

💰付款方法：

1️⃣ Payme
2️⃣ 轉數快
3️⃣ 面交現金付款

📦 交收方法：

1️⃣ 買滿HKD$1200，可免順豐運費
2️⃣ 順豐到付
3️⃣ 指定時間及地點交收

#良心百貨 #乾貨 #海味 #健康食品 #湯包 #罐頭食品 #花膠 #海參 #鮑魚 #養生 #養生茶

35頭花膠片（鴨巴肚）

💰$1880/1斤（600g）
💰$980/半斤（300g）

▪️35頭即是1斤（600g）有約35隻。因為花膠是天然海味產品，所以就算是同一批貨亦會有大小厚薄的出入。

▪️鴨巴肚和花膠筒其實都是來自非洲的淡水鱸魚的魚鰾，只不過是做型加工不同。主要產地有坦桑尼亞及烏干達等等。鴨巴肚是香港市埸上比較常見的主流花膠種類。

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👍🏼功效：

✅ 含豐富膠原蛋白，骨膠原和黏多糖成分
✅ 美顏抗衰老
✅ 加速傷口復原
✅ 補腎益精
✅ 增強免疫力

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👨‍🍳浸發方法：

浸發花膠的方法其實有很多種，不同師傅有不同的浸發方法，不過都是大同小異。
主要方法有2種：

🅰️

1️⃣ 先用清水將花膠浸數小時。
2️⃣ 用薑蔥煮一煲滾水，水滾放入花膠蓋上鍋蓋大火滾約2分鐘，熄火焗一晚。
3️⃣ 第二朝換清水，用水浸過花膠放入雪櫃浸發1日。

🅱️

1️⃣ 隔水乾蒸花膠約15-20分鐘。
2️⃣ 用清水浸過花膠放入雪櫃浸1-2日。
3️⃣ 中途需要換水1-2次。

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🧰 儲存方法：
▪️存放於乾爽通風陰涼處

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良心百貨

本店專營世界各地健康食品，乾貨及海味雜貨，以良心價錢提供優質食材。
本專頁亦會不時提供健康食譜及食材專業知識，如有任何問題/售後服務，歡迎聯絡我們。

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11/11/2020 價格更新：

泰國桂圓肉：
💰$98/斤
💰$50/半斤

廣西桂圓肉：
💰$98/斤
💰$50/半斤

雞心棗：
💰$50/斤
💰$28/半斤

特級白蓮子
💰$90/1斤（600g）
💰$48/半斤 （300g）

一級無磺龍牙百合
💰$90/1斤 （600g）
💰$48/半斤 （300g）

意大利栗子乾
💰$98/1斤 （600g）
💰$50/半斤 （300g）

北海道一等SA元貝
💰$430/1斤 （600g）
💰$220/半斤 （300g）

寧夏枸杞子
💰$90/1斤 （600g）
💰$50/半斤 （300g）

35頭花膠片（鴨巴肚）
💰 $1480/1斤（600g）
💰$750/半斤（300g）

美國加州無花果
💰XL: $150/磅
💰L: $120/磅
💰M: $90/磅

萬順昌10頭慢煮鮑魚
💰$75/罐
💰$350/5罐 （$70/罐）
💰$680/10罐（$68/罐）
💰$1560/24罐 （$65/罐）

#良心百貨 #乾貨 #海味 #健康食品 #湯包 #茶包 #罐頭食品 #花膠

萬順昌10頭慢煮鮑魚

$75/罐
$350/5罐 （$70/罐）
$680/10罐（$68/罐）
$1560/24罐 （$65/罐）

規格：10隻/罐
淨重：430g
固形物含量：110g
食用期限至：2023年

慢煮鮑魚已獲ISO22000及HACCP國際食品衛生認可。慢煮鮑魚是以現代方法烹調鮑魚，慢煮的好處是可以保留食物原有的營養，而且維持肉質鮮嫩而有彈性。

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美國加州無花果

無花果的營養價值非常高，有潤肺及腸道的功效，而且食用纖維高可幫助通便。如果天氣乾燥或喉嚨痛，用無花果焗水，飲完喉嚨會舒服好多。

市面上常見的無花果來自美國加州，希臘及土耳其，但味道及功效上都是美國加州無花果比較優勝。

💰XL: $150/磅
💰L: $120/磅
💰M: $90/磅

👍🏼功效：
✅ 滋潤祛痰
✅ 消腫解毒
✅ 健脾益胃
✅ 健胃清腸

🍽 用法：
▪️煲湯
▪️焗水
▪️煲糖水
▪️洗乾淨當零食口果

🧰 儲存方法：
▪️存放於雪櫃(0-6 ℃)

#良心百貨 #乾貨 #海味 #健康食品 #湯包 #茶包 #罐頭食品 #花膠 #無花果 #煲湯 #焗水 #美容 #改善皮膚質素

35頭花膠片（鴨巴肚）

💰$1200/1斤（600g）
💰$600/半斤（300g）

⚠️齊心抗疫價！
⚠️買滿一斤包順豐郵費！
⚠️限量只做30斤！

何謂35頭？
▪️35頭即是1斤（600g）有約35隻。因為花膠是天然海味產品，所以就算是同一批貨亦會有大小厚薄的出入。

何謂鴨巴肚？
▪️鴨巴肚和花膠筒其實都是來自非洲的淡水鱸魚的魚鰾，只不過是做型加工不同。主要產地有坦桑尼亞及烏干達等等。鴨巴肚是香港市埸上比較常見的主流花膠種類。

公定乸？
▪️鴨巴肚/花膠筒是沒有公乸之分。

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👍🏼功效：

✅ 含豐富膠原蛋白，骨膠原和黏多糖成分
✅ 美顏抗衰老
✅ 加速傷口復原
✅ 補腎益精
✅ 增強免疫力

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👨‍🍳浸發方法：

浸發花膠的方法其實有很多種，不同師傅有不同的浸發方法，不過都是大同小異。
主要方法有2種：

🅰️
1️⃣ 先用清水將花膠浸數小時。
2️⃣ 用薑蔥煮一煲滾水，水滾放入花膠蓋上鍋蓋大火滾約2分鐘，熄火焗一晚。
3️⃣ 第二朝換清水，用水浸過花膠放入雪櫃浸發1日。

🅱️
1️⃣ 隔水乾蒸花膠約15-20分鐘。
2️⃣ 用清水浸過花膠放入雪櫃浸1-2日。
3️⃣ 中途需要換水1-2次。

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🧰 儲存方法：
▪️存放於乾爽通風陰涼處

#良心百貨 #乾貨 #海味 #健康食品 #湯包 #茶包 #罐頭食品 #花膠

寧夏枸杞子

💰$90/1斤 （600g）
💰$50/半斤 （300g）

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近年各種超級食物（Superfood）逐漸由外國流行至香港，枸杞子（Goji Berry）被喻為是大熱的Super Food，連非常注重養生的澳洲名模Miranda Kerr的smoothie 食譜當中都有枸杞子的出現。(下面會提供Miranda Kerr’s superfood smoothie recipe)
枸杞子營養價值高，含有豐富、維他命A、B1、B2、C和鈣、鐵等營養素。

👍🏼 功效：

✅明目
✅護肝
✅抗氧化
✅ 降三高：調節血糖，降低血壓
✅ 提高身體機能及免疫力

🍽 用法：
▪️洗乾淨當零食
▪️加入果汁，麥皮，沙律
▪️焗水，焗茶
▪️煲湯，煲糖水

🧰 儲存方法：
▪️存放於乾爽通風陰涼處
▪️如較長時間，存放於雪櫃(0-6 ℃)

👩🏼 Miranda Kerr’s superfood smoothie recipe:

-Water from a young fresh coconut (or half a glass of coconut water)
-1/2 a glass goat’s or almond milk
-1 tbs acai powder
-1 tbs goji berries
-1 tbs spirulina
-1 tbs raw cacao powder
-1 tbs maca powder
-1 tbs chia seeds
-1 tbs raw vegan protein powder
-1 tbs coconut oil

#良心百貨 #乾貨 #海味 #健康食品 #湯包 #茶包 #罐頭食品 #花膠 #超級食物 #枸杞 #枸杞子

優惠套餐：A餐/B餐 **$450**

💰$450/一套
💰A餐定B餐都係$450，任君選擇！

A 餐：
▪️北海道SA一等元貝 半斤（300g）
▪️原木花菇 半斤（300g）
▪️花旗參片 半斤（300g）

B餐：
▪️北海道SA一等元貝 半斤（300g）
▪️原木花菇 半斤（300g）
▪️10頭慢煮鮑魚 2罐

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#良心百貨 #乾貨 #海味 #健康食品 #湯包 #茶包 #罐頭食品 #花膠 #鮑魚

多謝大家支持！

本小店會繼續努力！

21-22頭花膠筒

上次推出的特價40-44頭花膠片反應良好，所以再今次再做特價！保證平！靚！正！

💰$1380/1斤（600g）
💰$700/半斤（300g）

⚠️試業價！特惠價！良心價！
⚠️買滿一斤包順豐郵費！
⚠️限量只做15斤！

何謂21-22頭？
▪️21-22頭即是1斤（600g）有約21-22隻。因為花膠是天然海味產品，所以就算是同一批貨亦會有大小的出入。

何謂花膠筒？
▪️花膠筒和鴨巴肚都是來自非洲的淡水鱸魚的魚鰾，只不過是做型加工不同。主要產地有坦桑尼亞及烏干達等等。鴨巴肚是香港市埸上比較常見的主流花膠種類。

公定乸？
▪️鴨巴肚/花膠筒是沒有公乸之分。

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👍🏼功效：

✅ 含豐富膠原蛋白，骨膠原和黏多糖成分
✅ 美顏抗衰老
✅ 加速傷口復原
✅ 補腎益精
✅ 增強免疫力

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👨‍🍳浸發方法：

浸發花膠的方法其實有很多種，不同師傅有不同的浸發方法，不過都是大同小異。
主要方法有2種：

🅰️
1️⃣ 先用清水將花膠浸數小時。
2️⃣ 用薑蔥煮一煲滾水，水滾放入花膠蓋上鍋蓋大火滾約2分鐘，熄火焗一晚。
3️⃣ 第二朝換清水，用水浸過花膠放入雪櫃浸發1日。

🅱️
1️⃣ 隔水乾蒸花膠約15-20分鐘。
2️⃣ 用清水浸過花膠放入雪櫃浸1-2日。
3️⃣ 中途需要換水1-2次。

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▪️存放於乾爽通風陰涼處

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北海道一等SA元貝

⭐️大跌價⭐️

💰$430/1斤 （600g）
💰$220/半斤 （300g）

最近日本元貝行情大跌價，比最貴時候足足平幾成。日本元貝不論味道和功效都較其它地方所產的元貝優勝，加上最近跌價，絕對是性價比最高之選。

⭕️ 規格：
▪️140-160粒/1斤

🍽 用法：
▪️煲粥
▪️煲湯，燉湯
▪️節瓜瑤柱甫
▪️XO醬

🧰 儲存方法：
▪️存放於乾爽通風陰涼處
▪️如較長時間，存放於雪櫃(0-6 ℃)

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#良心百貨 #乾貨 #海味 #健康食品 #湯包 #茶包 #罐頭食品 #花膠 #元貝

意大利栗子乾

⭐️特價⭐️
💰$98/1斤 （600g）
💰$50/半斤 （300g）
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栗子含有豐富的不飽和脂肪酸和維他命C，B雜和礦物質。適合小朋友，成年人及老年人進食。

⚠️ 注意：
▪️難以消化，切勿進食過多
▪️栗子澱粉質含量高，切勿進食過多

👍🏼 功效：
✅ 穩定血壓
✅ 抗氧化，抗衰老
✅ 降低膽固醇
✅ 維持牙齒、骨骼、肌肉健康
✅ 補腰腎
✅ 益脾胃

🍽 用法：
▪️包糭
▪️煲湯（粟米紅蘿蔔栗子湯）
▪️炆餸 （炆排骨，炆雞翼）

👨‍🍳 最佳做法：
▪️如炆餸，先隔晚浸水
▪️如煲湯，浸水4小時

🧰 儲存方法：
▪️存放於乾爽通風陰涼處
▪️如較長時間，存放於雪櫃(0-6 ℃)
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一級無磺龍牙百合

⭐️特價⭐️
💰$80/1斤 （600g）
💰$45/半斤 （300g）

抗疫期間，本小店售出最多的煲湯料就是龍牙百合。今次介紹的一級龍牙百合是沒有使用硫磺製過，所以顏色會較深色，並不是變壞，可以放心食用。

👍🏼 功效：
✅潤肺止咳
✅養心安神
✅調理滋補

🍽 用法：
▪️煲湯
▪️煲糖水

🧰 儲存方法：
▪️存放於乾爽通風陰涼處
▪️如較長時間，存放於雪櫃(0-6 ℃)

#良心百貨 #乾貨 #海味 #健康食品 #湯包 #茶包 #罐頭食品 #花膠

特級白蓮子

💰$90/1斤（600g）
💰$46/半斤 （300g）

白蓮子其實本身不是白色，是趁新鮮時候去殼，去皮，去芯乾製而成，所以又叫通心白蓮。主要產地為中國福建。市面上有很多不同等級和質素的白蓮子，今次介紹的是特級白蓮，供應商稱它為「波子蓮」，粒粒似波子般大粒，而且皮色光滑。白蓮子非常有益，而且適合大人小朋友食用。

👍🏼功效：
✅ 清心火
✅ 養心安神
✅ 健脾益胃
✅ 潤肺止咳

🍽 用法：
▪️煲湯（清補涼，冬瓜盅）
▪️煲粥 （淮山白蓮粥）
▪️煲糖水（蓮子百合糖水）

🧰 儲存方法：

▪️存放於乾爽通風陰涼處
▪️如較長時間，存放於雪櫃(0-6 ℃)

👨‍🍳 最佳做法：
白蓮子其實不用先浸軟，只要簡單洗乾淨，直接大火煮10-15分鐘，效果比預先浸水泡軟更為鬆化。

#良心百貨 #乾貨 #海味 #健康食品 #湯包 #茶包 #罐頭食品 #花膠

本店會陸續上傳更多貨品給客人選購，如果客人想選購本專頁未有的貨品，歡迎向小編查詢

#良心百貨 #乾貨 #海味 #健康食品 #湯包 #茶包 #罐頭食品 #花膠

40-44頭花膠片（鴨巴肚）

💰$980/1斤（600g）
💰$500/半斤（300g）

⚠️試業價！特惠價！良心價！
⚠️買滿一斤包順豐郵費！
⚠️限量只做10斤！

何謂40-44頭？
▪️40-44頭即是1斤（600g）有約40-44隻。因為花膠是天然海味產品，所以就算是同一批貨亦會有大小的出入。

何謂鴨巴肚？
▪️鴨巴肚和花膠筒其實都是來自非洲的淡水鱸魚的魚鰾，只不過是做型加工不同。主要產地有坦桑尼亞及烏干達等等。鴨巴肚是香港市埸上比較常見的主流花膠種類。

公定乸？
▪️鴨巴肚/花膠筒是沒有公乸之分。

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👍🏼功效：

✅ 含豐富膠原蛋白，骨膠原和黏多糖成分
✅ 美顏抗衰老
✅ 加速傷口復原
✅ 補腎益精
✅ 增強免疫力

********************************************
👨‍🍳浸發方法：

浸發花膠的方法其實有很多種，不同師傅有不同的浸發方法，不過都是大同小異。
主要方法有2種：

🅰️
1️⃣ 先用清水將花膠浸數小時。
2️⃣ 用薑蔥煮一煲滾水，水滾放入花膠蓋上鍋蓋大火滾約2分鐘，熄火焗一晚。
3️⃣ 第二朝換清水，用水浸過花膠放入雪櫃浸發1日。

🅱️
1️⃣ 隔水乾蒸花膠約15-20分鐘。
2️⃣ 用清水浸過花膠放入雪櫃浸1-2日。
3️⃣ 中途需要換水1-2次。

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🧰 儲存方法：
▪️存放於乾爽通風陰涼處

［食譜分享］蘋果雪梨腰果湯

近日天氣炎熱，大家未必想飲老火湯/肉湯，所以介紹一個素湯俾大家。簡單易煲，而且味道清甜而又消暑。

🥣材料：

雪梨 2 個
蘋果 2個
合桃肉 2兩
雪耳 1 兩
腰果 5兩
無花果 5粒
蜜棗 3粒
南北杏 1兩
鹽 適量
水 2L （視乎幾人用）

👨‍🍳做法：

1️⃣ 將腰果，合桃肉及雪耳浸15分鐘至軟身
2️⃣ 將蘋果及雪梨洗乾淨切件去芯（不用去皮）備用
3️⃣ 將無花果，蜜棗及南北杏洗乾淨備用
4️⃣ 將所有材料加入鍋中，加水將所有材料蓋過（約2L，視乎幾人用）
5️⃣ 大火煲20分鐘，蓋上鍋蓋轉細火煲60分鐘
6️⃣ 加入適當鹽調味，即可享用

#良心百貨 #乾貨 #海味 #健康食品 #湯包 #茶包 #罐頭食品 #花膠 #素湯

雞心棗

💰$55/1斤（600g）
💰$30/半斤 （300g）

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👍🏼功效：

✅補氣養血
✅養胃健脾
✅適用於氣血虛弱，貧血人仕

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⚠️備注：

▪️雞心棗的藥用價值比市面上的其他紅棗高，包括西河棗，灰棗及無核棗
▪️雞心棗一邊尖，肉質結實，核細及乾身多皺紋

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🍽 用法：

▪️洗乾淨當口果零食
▪️煲湯
▪️焗水，焗茶
▪️煲糖水
▪️做甜品，如紅棗糕

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🧰 儲存方法：

▪️存放於乾爽陰涼處，可存放幾天
▪️存放於雪櫃(0-6 ℃)
▪️如較長時間，建議存放於冰格(-10℃或以下)
▪️因為香港天氣潮濕，建議存放於雪櫃/冰格

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🛒訂購方法：

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1️⃣ 試業期間買滿HKD$1200，可免郵費
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桂圓肉（龍眼肉）

泰國桂圓肉：
💰$98/1斤 （600g）
💰$50/半斤 （300g）

廣西桂圓肉：
💰$98/1斤 （600g）
💰$50/半斤 （300g）
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👍🏼 功效：

✅開胃健脾
✅ 補血益氣
✅ 寧心安神

********************************************
⚠️ 備注：

廣西桂圓肉 vs 泰國桂圓肉
▪️功效上兩者並無太大分別
▪️泰國桂圓肉較廣西桂圓肉大粒
▪️味道上泰國比較清甜，廣西的龍眼味較香
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🍽 用法：

▪️洗乾淨當口果零食
▪️煲湯
▪️焗水，焗花茶
▪️煲糖水
▪️配麥皮
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▪️存放於乾爽陰涼處，可存放1-2星期
▪️存放於雪櫃(0-6度），可存放1年以上
▪️因為香港天氣潮濕，建議存放於雪櫃

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（圖中較淺色的是泰國桂圓肉，深色的是廣西桂圓肉）

［湯包系列］百合無花果海玉竹湯

💰 $48/包（試業價）

🥣材料：

▪️乾百合
▪️海玉竹
▪️光龍皇杏（特大南杏）
▪️光北杏
▪️無花果
▪️蜜棗
🔺（另自備）瘦肉8兩至10兩

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👨‍🍳 做法：

1️⃣ 先將瘦肉出水備用
2️⃣ 將乾百合，無花果，南北杏及蜜棗洗乾淨瀝乾備用
3️⃣ 將海玉竹浸半小時，浸完的水倒走不要
4️⃣ 加入10至12碗水（約2L）及所有已備用的材料
5️⃣大火煮滾後再以細火煮100分鐘至2小時
6️⃣ 加入適當鹽調味

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👍🏼 功效：

✅ 化痰止咳
✅ 健脾補氣
✅ 潤肺清肺熱

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🧰 儲存方法：

▪️存放於乾爽陰涼處，可存放2-3星期
▪️存放於雪櫃(0-6度），可存放1年以上
▪️因為香港天氣潮濕，建議存放於雪櫃

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⚠️ 備注

▪️本湯包是選用無硫磺的海玉竹，百合及蜜棗，所以材料比一般市面上見到的較為深色
▪️海玉竹比玉竹功效更好，所以價錢較高
▪️如2人份，建議使用瘦肉8兩，將水份調低少許
▪️如4人份，建議使用瘦肉10兩或以上，水份維持10至12碗（約2L）
▪️如素食者，可使用腰果取代瘦肉，配搭其他材料，例如合桃肉，雪梨乾

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