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食完飯,最好有甜品,唔想來來去去都係煲糖水,不如試試炭燒咖啡朱古力卷蛋,感覺就更完美。
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材料: (15 cm長型模)
朱古力海綿蛋糕:
蛋白:2 隻
糖:50 g
蛋黃:3 隻
植物油:30 g
麵粉:90 g
可可粉:1 湯匙
冧酒糖水:
冧酒:15 g
糖:30 g
清水:60 g
炭燒咖啡忌廉:
忌廉:300 g
糖:40 g
炭燒咖啡粉:1 湯匙
裝飾:
朱古力:適量
薄荷葉:適量
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做法:
朱古力海綿蛋糕:(預熱焗爐至190°C)
1。麵粉和可可粉過篩。蛋黃和植物油勻和。
2。蛋白霜:蛋白放進厨師機,用打蛋球高速打發。糖分 3-4 次加入,把蛋白霜打至企身。
3。蛋黃 / 植物油以切拌法,拌入蛋白霜。
4。加入已過篩麵粉和可可粉以切拌法,拌入勻和。然後倒入焗盤裏。
5。放入已預熱至 190°C 的焗爐中焗約 10-12 分鐘。
炭燒咖啡忌廉:
1。忌廉,炭燒咖啡粉和糖放進厨師機,用打蛋球高速打至企身。
冧酒糖水:
1。冧酒,糖和熱水勻和。放涼。
裝飾 / 組裝:
1。用刀在朱古力海綿蛋糕上每 2-3cm 界一下,冧酒糖水塗在朱古力海綿蛋糕上,然後抹上炭燒咖啡忌廉,用焗爐紙卷起,放雪櫃大概 1 小時。
2。取出,頭尾切掉修飾。
3。最後擠上炭燒咖啡忌廉,放上薄荷葉和朱古力做裝飾。
鳴謝:Bosch Home
【家常便飯】炭燒咖啡朱古力卷蛋
食完飯,最好有甜品,唔想來來去去都係煲糖水,不如試試炭燒咖啡朱古力卷蛋,感覺就更完美。
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材料: (15 cm長型模)
朱古力海綿蛋糕:
蛋白:2 隻
糖:50 g
蛋黃:3 隻
植物油:30 g
麵粉:90 g
可可粉:1 湯匙
冧酒糖水:
冧酒:15 g
糖:30 g
清水:60 g
炭燒咖啡忌廉:
忌廉:300 g
糖:40 g
炭燒咖啡粉:1 湯匙
裝飾:
朱古力:適量
薄荷葉:適量
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做法:
朱古力海綿蛋糕:(預熱焗爐至190°C)
1。麵粉和可可粉過篩。蛋黃和植物油勻和。
2。蛋白霜:蛋白放進厨師機,用打蛋球高速打發。糖分 3-4 次加入,把蛋白霜打至企身。
3。蛋黃 / 植物油以切拌法,拌入蛋白霜。
4。加入已過篩麵粉和可可粉以切拌法,拌入勻和。然後倒入焗盤裏。
5。放入已預熱至 190°C 的焗爐中焗約 10-12 分鐘。
炭燒咖啡忌廉:
1。忌廉,炭燒咖啡粉和糖放進厨師機,用打蛋球高速打至企身。
冧酒糖水:
1。冧酒,糖和熱水勻和。放涼。
裝飾 / 組裝:
1。用刀在朱古力海綿蛋糕上每 2-3cm 界一下,冧酒糖水塗在朱古力海綿蛋糕上,然後抹上炭燒咖啡忌廉,用焗爐紙卷起,放雪櫃大概 1 小時。
2。取出,頭尾切掉修飾。
3。最後擠上炭燒咖啡忌廉,放上薄荷葉和朱古力做裝飾。
鳴謝:Bosch Home
【家常便飯】白甘荀蘆荀青豆火腿湯
想飲湯,唔使要煲嘅,有個攪拌機,一樣可以有靚湯飲。
【家常便飯】白甘荀蘆荀青豆火腿湯
材料
蘆筍:300 克
白甘筍:1 條
巴馬臣火腿:3 片
青豆:80 克
薯仔:1 個
洋蔥:半個
牛油:15 克
雞湯:400 毫升
低脂忌廉:100 毫升
水:300 毫升
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做法
1。洋蔥、薯仔、白甘筍去皮切粒。
2。鍋中下牛油煮至溶化,放入洋蔥炒香。
3。再下薯仔、蘆筍、白甘荀及巴馬臣火腿炒勻。
4。將所有材料連同青豆和雞湯放入 Bosch VitaBoost 攪拌杯中,按下「熱湯」自動程式攪拌至程式完成為止。
5。最後可按喜好加入忌廉調節細滑度,完成。
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鳴謝
食譜由 Bosch 提供(食譜由食譜作家 Fen's 提供)
【家庭電器】細部易擺 吸咀任擰 Black&Decker PV1280 無線吸塵機
【家庭電器】細部易擺 吸咀任擰 Black&Decker PV1280 無線吸塵機
方便易用,對於吸塵機來講相當重要,美國 Black&Decker PV1280 無線吸塵機,採用旋轉式吸咀設計,可自轉不同角度,收埋之後仲相當細部,好易擺。
詳情:http://bit.ly/2MY62hn
YouTube Channel:https://youtu.be/Ok55wN99Aes
#BlackandDecker #PV1280 #充電 #吸塵機 #無線
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【家居自煮】Bosch MaxxiMUM 廚師機 用 Frozen 整 OREO 雪糕
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雪糕絕對是夏天消暑良品之一,屋企有部 Bosch MaxxiMUM 廚師機,當然可以自己動手,整 OREO 雪糕,既簡單又方便。
詳情:http://bit.ly/2tOHeQZ
BetterHome.hk YouTube:https://youtu.be/yHD8aJMmUUY
#Bosch #MaxxiMUM #OREO #廚師機 #雪糕 #MUM5
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KENWOOD 三分鐘消暑美食 三款簡易食譜 伴你冰涼消暑
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夏日炎炎,最好享受當然有消暑美食相伴,幫手降降溫並可大飽口福,KENWOOD BLEND-X PRO BLP900 及 BLEND-XTRACT SPORT 便攜式攪拌機,分別具有專利 Helix Force 刀片及輕便設計,消暑美食瞬間完成。
詳情:http://bit.ly/2yxa91F
Kenwood Hong Kong #BlendXPRO #BLENDXTRACTSPORT #BLP900
【家居自煮】輕觸選擇 一機搞掂 Breville BES880 咖啡機
想享受沖咖啡的樂趣,但又想咖啡機可以幫到手,雖然矛盾,但未必無可能,Breville 最新的 BES880 咖啡機,由研磨、沖泡到打奶,全部透過輕觸屏幕操作,一部機就做晒。
詳情:http://bit.ly/2JrgUHs
YouTube Channel:https://youtu.be/giCbZKUFIMQ
#BES880 #Breville #咖啡機
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【家庭電器】19 道隨意門 Bosch Vario Style 雪櫃香港推出
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去年 Bosch 於 IFA 上發表的 Vario Style 雪櫃,以可換雪櫃門面板為賣點之一,更一口氣推出 19 種顏色,日前正式在港開售,幾時都可以換雪櫃…門面板。
詳情:http://bit.ly/2kVI1vm
BetterHome.hk Channel:https://youtu.be/EIZcmrwNShk
#Bosch #VarioStyle #冷凍 #冷藏 #雪櫃
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【家居自煮】度俾你睇 火速升溫 Aladdin 石墨高速焗爐
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每次用焗爐,預熱幾乎已經成為指定動作,不過來自日本的 Aladdin - Hong Kong Official,推出石墨高速焗爐,0.2 秒就開始傳熱,慳返好多預熱時間,令烤焗時間大大縮短。
詳情:http://bit.ly/2xcKzOL
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#Aladdin #實試 #焗爐 #石墨
【家庭電器】高溫清洗 無線易用 意大利 POLTI MOPPY 蒸氣清洗機
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清潔家居,不但要有效,更加要方便,於意大利製造的 Polti Hong Kong 蒸氣清洗機 MOPPY ,以分體式設計,同時兼具蒸氣及輕便兩大優點,而且機身輕巧,收藏容易。
詳情:http://bit.ly/2wIHYMi
BetterHome.hk Channel:https://youtu.be/OAGpIUcRgUE
#MOPPY #POLTI #地拖 #蒸氣 #殺菌
【家庭電器】設計細心 配件好玩 日立 PV-XEH900 無線吸塵機
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日本人的心思,往往從細節中反映,日立 Hitachi HK 最新的 PV-XEH900 無線吸塵機,無論由操作到配件,都可以令你感受得到。
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早前介紹來自韓國 SS SHINY 的 Max Power-Sonic 無線風筒,日前實物到手,率先為大家試玩,睇睇無線風筒表現如何之餘,仲可以 $999 入手,想知就 click 詳情睇睇喇。
詳情:http://bit.ly/2r7XkVg
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【家居自煮】麵包雞肉嫩又多汁 CUCKOO IH 氣壓飯煲
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飯煲不但可以識煮飯,韓國 CUCKOO 新推出的 IH 氣壓飯煲,內置 16 種烹調模式,單是米飯模式已多達 6 種,不過最有新意,是可以整芝士及具有真空低溫慢煮。
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