許記洋酒

Aberlour A'Bunadh Alba (70cl, 62.7%)005
700

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Aberlour 極受歡迎的 A'Bunadh 隨著 A'Bunadh Alba 的推出而成長！這個名字是對 Quercus Alba 的引用，這是用於陳釀這種威士忌的美國白橡木的名稱。完全採用首次裝滿美國橡木桶的前波旁威士忌桶，這種表達方式展示了 Aberlour 的另一面——你可能更熟悉它濃郁的雪利酒味，但這款更多地是關於新鮮果園水果、脆餅和杏仁的味道。

Master of Malt 的 The Chaps 品酒筆記
香氣：杏子、葡萄柚皮、杏仁糖、香蕉油條和肉荳蔻的味道。

口感：脆餅、青蘋果、焦糖、更多肉荳蔻，現在搭配黑胡椒的劈啪聲。

尾韻：烤杏仁和淡淡的橙皮味。

坦度Tamdhu 2006 -2018 Berry Bros & Rudd（裸瓶）
700ml 55%
980（超特價兩支$1800）
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香氣：新鮮的澳洲青蘋果，帶有黃油糕點、蘋果派和微妙的香蕉香氣。

味道：令人愉悅的辛辣味，帶有肉桂、肉荳蔻、烤蘋果和梨以及精緻的香草味。

餘韻：中等餘韻，清新果香。

這款 Tamdhu 是來自蘇格蘭的單一麥芽威士忌。更準確地說，這款威士忌來自著名的斯佩塞（Speyside）。順便說一句，斯佩塞還擁有蘇格蘭密度最高的釀酒廠。

威士忌是這樣釀成的
這種單一麥芽威士忌的基本成分當然是大麥麥芽。tamdhu 不是煙熏的。該威士忌以 55% 的酒精度裝瓶。這就是香氣在這裡展現出全部力量的方式。

這款威士忌是 2006 年年份的。它於2018年裝瓶。陳釀期長達12年。這次在橡木桶中的儲存確保了這款裝瓶的多種香氣。

這款威士忌並非直接來自 Tamdhu，而是由獨立裝瓶商 Berry Bros. & Rudd 發行。Berry Bros. & Rudd 再一次在木桶選擇方面展現出了高超的技術。由於品質優良，編號為02045的桶是單獨灌裝的。

瑞典Mackmyra The Swedish Whiskey (Brukswhisky) 41.4% 700ml
580

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一款來自瑞典 Mackmyra 的屢獲殊榮的威士忌，以波本桶熟成的烈酒為基礎，加入了一些雪利酒桶和新鮮的瑞典橡木桶。他們還混合了一點煙熏威士忌，製成一種清淡、平衡、果味濃郁的酒，帶有一絲辛辣的杜松菸味。

百樂門21年單一麥芽威士忌

Benromach Aged 21 Years Speyside Single Malt Scotch Whisky
700ml 43%
1500

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這款百樂門21年單一麥芽威士忌長時間陳年於手工挑選的初次橡木桶中，帶有甜美的雪莉酒香氣。柔和的香料氣味伴隨苦橙和覆盆子風味以及百樂門酒款中經典的煙燻風味。
聞香：甜美的雪莉酒香氣，以柑橘、生薑和橡木為基礎，並融合淡淡的煙燻氣味。

風味：初聞是現磨黑胡椒的香氣，隨之而來的是由苦橙、覆盆子構成的甜美果味波濤，而後是烤焙的蘋果和增添沉穩的些許的香料。炙燒橡木和柔和的煙燻悠悠繚繞。

2015 金門高粱 白金龍 千日醇
750ml 58%
2015 裝瓶
380（兩枝700）

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陳皮梅香氣帶出淡柔的鹹香梅醬味
細雅的花果蜜香味
微微的乳酯感、糖香、熟香瓜韻
些許果酸感拉開點層次
香氣帶點老酒味

酒體入口柔順
柔順的鹹醬香
反饋給你不錯的甘甜香韻
淡淡蜜餞醬汁香氣、果酸感、陳皮香

後韻微微甘草鹹韻
淡雅的蜜餞感、柔順的醬香感
有很好的鹹酸蜜餞感回韻
走的久又有不錯的鹹香韻感

Ardbeg An Oa Single Malt Scotch Whisky 700ml, 46.8%
$590

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Ardbeg An Oa 非常圓潤，歸功於新定制的橡木大桶，包括幾種木桶的威士忌﹕甜蜜的Pedro Ximenez木桶、辛香的燒焦處女橡木桶、和強烈的波本舊桶，在其中彼此包容結合。
成品是一股帶有煙燻力量、美味、柔滑的甜味。Ardbeg標誌式的泥炭、黑巧克力和茴香籽味被包裹在光滑、柔滑的牛奶硬糖、黑胡椒和丁香中，然後再集中增強。
不經冷凝過濾，並擁有46.6% ABV。

得分:
[95.5分] Jim Murray威士忌聖經

Aberlour A'Bunadh Alba (70cl, 62.7%)005
750

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Aberlour 極受歡迎的 A'Bunadh 隨著 A'Bunadh Alba 的推出而成長！這個名字是對 Quercus Alba 的引用，這是用於陳釀這種威士忌的美國白橡木的名稱。完全採用首次裝滿美國橡木桶的前波旁威士忌桶，這種表達方式展示了 Aberlour 的另一面——你可能更熟悉它濃郁的雪利酒味，但這款更多地是關於新鮮果園水果、脆餅和杏仁的味道。

Master of Malt 的 The Chaps 品酒筆記
香氣：杏子、葡萄柚皮、杏仁糖、香蕉油條和肉荳蔻的味道。

口感：脆餅、青蘋果、焦糖、更多肉荳蔻，現在搭配黑胡椒的劈啪聲。

尾韻：烤杏仁和淡淡的橙皮味。

Cragganmore Distillers Edition 2001-2014 克拉格摩爾 酒廠限定
HKD580(sold)

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◎香氣：伴隨著優雅的木質調與煙薰香氣。
◎口感：入口甜美，綿長、不膩人，且非常耐喝，每喝一口都有新的發現。
◎尾韻：有著糖漬果乾、木香、淡雅的煙燻，回甘以及餘韻全面且長。

　　這款酒從1997年即開始推出，是DE系列中最經典的品項之一。刻意採用2%-3%比例的泥煤麥芽，混調其他無泥煤麥芽讓酒體風味更有立體感，手法細膩。而DE版又用Ruby Port桶做二次熟成，讓這款酒更帶有深沉的熟成水果風味，也讓酒體酒質更為立體。

香氣表現上，伴隨著克萊格摩爾優雅的木質調與煙薰香氣，組成了口感與嗅覺的絕妙協奏曲。入口雖甜美但尾韻偏dry 且非常綿長、不膩人，且非常耐喝,每喝一口都有新的發現。回韻有著糖漬果乾、木香、淡雅的煙燻，回甘以及餘韻全面且長，不過相對其他DE酒廠版來說仍算是清純的代表。

拉佛格10年過雪莉桶單一純麥威士忌(限量版）
Laphroaig 10 yo Sherry Oak Finish
700ml 48%
$850

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位處於蘇格蘭西蘭的艾雷島，其地理特色便是沿岸佈有超高密度之海草，且有終年不斷段的冷烈海風。艾雷島便是在此獨特地理條件下，孕育出全世界最具個性與特色的單一純麥威士忌。就在大部分威士忌愛好者將蘇格蘭高地、斯佩賽視為威士忌聖地的同時，另有一群品味不凡的威士忌鑑賞家將艾雷島威士忌推舉為是非主流的極品。
位於艾雷島北海岸，擁有190年歷史的拉佛格酒廠，因接受全島最強近的海風吹颳，加上堅持創廠以來不曾變動過的傳統蒸餾流程，塑造出最具原始艾雷風格的威士忌，被舉世公認最具代表性的艾雷島威士忌蒸餾廠。
拉佛格的正桶艾雷風格，體現在嗅覺上是強烈的煙燻味、碘酒味及海風氣息，在味覺上是飽滿粗曠，厚實不失圓潤，尾韻綿長。這種與蘇格蘭高地主流威士忌截然不同的產品特色，讓拉佛格以不屑與世俗同流的孤傲形象，令許多不甘平凡的品味鑑賞家為之深深著迷，就連英國王儲查理斯王子也因之成為忠誠擁戴者，並且受封皇室勳章。

這款來自艾雷島 Laphroaig 釀酒廠的單一麥芽威士忌是一種 10 年的泥炭威士忌，在芳香的 Oloroso 雪莉酒桶中完成。威士忌首先在精心挑選的歐洲橡木雪利酒桶中陳釀，以呈現典型的 Laphroaig 風格，Oloroso 桶中的額外收尾帶來堅果和甜美的複雜性。結果是一種均衡的威士忌，將濃郁的泥炭與豐富的水果完美地交織在一起

香氣:前段香氣是柔和的煙燻、烏梅、龍眼乾、蜜餞鹹甜香和莓果果香，中段是巧克力、太妃糖、堅果、甘草，後段是肉桂、木頭和黑胡椒。
口感:平順口感，泥煤、泥碳、煙燻、乾果、咖啡、巧克力、堅果、木頭、菸草、薄荷與黑胡椒
餘韻: 煙燻、烏梅、咖啡、巧克力、堅果

Ardbeg Wee Beastie 5 Years Old Single Malt Islay Whisky
雅柏 Wee Beastie 5 年限量版單一純麥威士忌

產地:蘇格蘭
酒精濃度:47.4%
容量:700ml
450（超低價兩支860🎉🥃）
(Sold)
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Ardbeg Wee Beastie 5 years有獨特不可思議的力量和令人印象深刻。儘管這隻小野獸只成熟了5年，但它已經是一個傳奇。
新鮮的黑胡椒粉和多汁的松脂散發出濃郁的香氣。充滿巧克力，舊鐵路枕木和焦油的爆炸性味覺，然後煙熏煙熏味和辛辣的肉味。餘韻留下悠長的鹹味。

坦度第七版雪莉桶原酒威士忌700ml
Tamdhu Batch Strength No.7
700ml 57.5%
990（原價1080）

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坦杜蒸餾廠成立於1897年，坐落在孕育出許多知名蒸餾廠的斯佩塞河畔，擁有極佳的生產環境，坦杜威士忌帶給全世界威士忌酒迷們耳目一新的感受。

Tamdhu Distillery 廣受好評的Batch Strength Edition的第七版。這是一款來自斯佩塞地區的不尋常的單一麥芽果味蘇格蘭威士忌！絕佳的自然色澤和美妙的果味，並帶有果仁糖和香草的香氣。
它只在前雪利酒 Oloroso桶中成熟，賦予它乾果、無花果和橙子的清爽味道。Tamdhu Distillery 以在雪利酒桶中陳釀而聞名，但在這裡它更進一步。最好的 Oloroso 桶中最好的用於陳釀。

香氣:肉桂、橡木、果仁糖、香草、糕點、香料
口感:覆盆子、桃子、檸檬、橡木、香草、橙子
餘韻:悠長、橡木、香料、無花果、鮮花、乾果

法國🇫🇷Armagnacs Baron de Lustrac
1960-2006 年份雅文邑

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獎項和評論
2017 年 9 月
布魯塞爾世界挑戰賽金牌：

Bas-Armagnac Baron de Lustrac XO 25ans d'âge。
2016 年 11 月
2007 年世界最佳侍酒師Andreas Larsson的Bas-Armagnac Baron de Lustrac XO 25ans d'âge盲品評分為 92/100。

2013 年 3 月
品嚐 90/100 的 Bas-Armagnac Baron de Lustrac 1977 Domaine Notre Dame de Bouïlt，由 1998 年世界最佳侍酒師 Markus del Monego 出品。
2007年
品嚐2007 年世界最佳侍酒師Andreas Larsson的Bas-Armagnac Baron de Lustrac 1986 Domaine de Courros評級為 93/100。
2005年
倫敦國際烈酒挑戰賽：

印章認證：Bas-Armagnac Baron de Lustrac 1980 «Bacco» 選擇於 Domaine de Croix de Pélanne。

銀牌：Bas-Armagnac Baron de Lustrac 1976 «Bacco» 入選 Domaine de Cames。
2003年
倫敦國際烈酒挑戰賽：

銀牌：Bas-Armagnac Baron de Lustrac 1978 «Folle Blanche» 入選 Domaine Croix de Pelanne。
2000
倫敦國際烈酒挑戰賽：

銀牌：Bas-Armagnac Baron de Lustrac 1970 «Folle Blanche» 入選 Domaine de Courros。
1999
倫敦國際烈酒挑戰賽：

銅牌：Bas-Armagnac Baron de Lustrac 1973 «Folle Blanche» 入選 Domaine de Courros。
1994
Armagnacs Baron de Lustrac 偉大冒險的開始。
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🎊baron de lustrac雅文邑（香港代理）🎉🎉罕有珍藏年份酒1960-2006年，每支特價木盒裝高貴且俱收藏價值🥂用最優惠的價錢擁有一支屬於自己的年份白蘭地雅文邑🎉🎉有意pm
XO10年 15年 25年 40年 50年（全球限量300支）
超值價格，適合品嚐，大細喜宴🥃高年份更值得送禮收藏🎁
每個人一生都想擁有屬於自己那個年份的酒，有的是白酒，有的是乾紅葡萄酒，而有人是想存個能放百年的烈酒，伴隨我們歲月滄桑沉澱。選擇白酒，會覺得有點「土」，而不是「豪」；選擇乾紅葡萄酒，很少能存放幾十年；而選擇一款有年份的烈酒，不但能存放，而且會越放越醇，就像我們的人生經過歲月沉澱一樣，越老越有味道。縱觀整個烈酒界，威士忌和干邑（Cognac）幾乎不生產單一年份烈酒，想選擇一個年份的烈酒，最知名的無疑是年份雅文邑，想想在自己八十大壽的時候，開一瓶只屬於自己的年份雅文邑，人生也無憾了。

1、雅文邑：法國最早的白蘭地

雅文邑（Armagnac）——法國最古老的白蘭地，也是法國頂級白蘭地之一。追溯雅文邑的文明，其有文字記載的歷史可追溯到 1310 年，至今已經有 700 多年的歷史了，比舉世聞名的干邑早 200 年的歷史。
關於雅文邑，有則小故事，傳說法國國王查理七世出生後，王后讓他喝下一口雅文邑白蘭地，希望他能擁有智慧和勇氣。後來雅文邑人以人力、物力、財力還有當地的雅文邑白蘭地，支持查理七世的軍隊，使其最終贏得了 1453 年著名的對英國的「百年戰爭」。

17 世紀時，波爾多酒商對其他產區的葡萄酒貿易徵收重稅，但是白蘭地卻可以免稅，於是雅文邑白蘭地得到大力發展。到了 19 世紀，人們已經離不開它。對法國人而言，只蒸餾一次的雅文邑白蘭地味道更純、特點更突出，自然而然的，從而優質的雅文邑白蘭地價格也不菲。

2、雅文邑法定釀酒品種

根據相關法律法規規定，共有 10 種葡萄可以用來釀製雅文邑，最主要的 4 種為白玉霓（Ugni Blanc）、巴科（Baco）、白福兒（Folle Blanche）和鴿籠白（Colombard）。其中，白玉霓約佔一半的種植面積，白玉霓酸度較高，抗病性強，酒精度低，非常適合釀造雅文邑。巴科帶有泥土和李子的氣息，風味濃郁，雅文邑特有，它釀製的白蘭地圓潤甘甜，具有成熟果香，特別是在長年陳化之後更為出色。鴿籠白則為雅文邑增添了香料的香氣。白福兒高酸，常有花瓣，白梨、乾果和橘子皮香氣。

3、雅文邑的蒸餾和陳釀

雅文邑製造藝術沉澱在它的傳統中。10 月採摘製成白葡萄酒，必須在葡萄採摘後來年的 3 月 31 日前完成蒸餾。與干邑的兩次蒸餾不同，雅文邑是一次性連續蒸餾，既可以採用壺式蒸餾器（pot still），也可以採用塔式蒸餾器（column still）進行蒸餾，大多數雅文邑生產商蒸餾至酒精度為 52%-60%，相比干邑的 72.4%，雅文邑水果香味更加濃郁，這也是雅文邑比干邑更具花果芳香最關鍵原因之一。

蒸餾結束後，酒液先置於新橡木桶中一段時間，隨後轉入更舊的橡木桶中熟成。在裝瓶與發售前，調配使酒精度降低到 40 度左右。相比干邑的風味特點，雅文邑香氣更加突出，酒體更加豐滿，風格也更加多樣。典型的雅文邑帶有乾果的香氣（梅干、葡萄乾和無花果）。喝起來的感覺比干邑味道更質樸。

4、雅文邑分級

根據基酒陳年時間的不同，雅文邑可以分為以下 7 個等級：

（1）Blanche：未經橡木桶陳年。

（2）VS（Very Special）：最年輕的酒液在橡木桶中陳年至少 1 年。

（3）VSOP（Very Superior Old Pale）：最年輕的酒液在橡木桶中陳年至少 4 年。

（4）Napoleon：最年輕的酒液在橡木桶中陳年至少 6 年。

（5）XO 和 Hors d』age：最年輕的酒液在橡木桶中陳年至少 10 年。

（6）Age Indicated：酒標上標示了最年輕的酒液的「年齡」。

（7）Vintages：所有的酒液都來自所標示的單一年份，酒液至少在橡木桶中陳年 10 年。

5、年份雅文邑

不像干邑，雅文邑地區可以容許生產和標註單一年份的雅文邑。年份雅文邑是白蘭地中最特殊最異類的那個，也是烈酒中最特殊的一個。威士忌和干邑都基本上沒有單一年份烈酒，只有雅文邑才有單一年份，所以年份雅文邑無疑是最特殊，最有個性的一款，位於雅文邑白蘭地等級的金字塔上層，價格從幾百到幾千美元不等。
年份雅文邑必須是 100% 採收當年的葡萄釀造蒸餾，只能在橡木桶中陳年，且至少 10 年以上，要特別照料，且只選擇高品質的酒做年份雅文邑。酒莊並不是每個年份都會被釀造，只有一些特殊有意義或品質超高的年份，才會釀造年份雅文邑，所以年份雅文邑顯得彌足珍貴。

年份雅文邑一般比非年份雅文邑更加珍貴，更能反映當年的風土特點，更具代表性，同時乾果等香氣更加飽滿濃郁，純正，口感上更加醇厚細膩，層次複雜，餘味豐富持久，品質更上一層樓。

6、年份雅文邑三大產地

干邑的葡萄園的種植面積約為 7 萬公頃，而雅文邑只有 2000 公頃，年產量不超過 8 百萬瓶。物以稀為貴，這也是為什麼在法國國內市場，雅文邑的價格普遍要高於干邑的主要原因。

生產雅文邑的三個產地分別是：下雅文邑地區（Bas Armagnac），特納赫茲（Tenareze）和上雅文邑（Haut Armagnac）。上雅文邑地區的雅文邑產量極少，個性剛烈質樸，需要精心的蒸餾和精製工序。

中部的特納赫茲以石灰黏土為主，擁有強烈的紫羅蘭和香料味。這裏的雅文邑剛勁有力、激情澎湃，但隨着時光流逝更能獲得優美的複合口感。要想使其結構溫和柔順下來，至少需要陳化 15 年。

下雅文邑地區以沙淤泥地土質為主，出產的雅文邑最為精細，富裕強烈的香氣表現和出色的高雅程度，李子干味、橙皮味、香草味是它們的獨特標誌；需要至少 20 年的窖藏時間，如果有機會品嘗到經過 20 年以上時間陳化成熟的雅文邑，一定會帶來驚人難忘的體驗。

目前，消費者最喜愛的雅文邑還是來自下雅文邑地區，也是公認的最好雅文邑產地。

雅沐特「融合」印度單一麥芽威士忌
AMRUT Fusion India Single Malt Whisky
酒精濃度(%) : 50%
容量：
700ml
🎉590清一清兩支1100🥃
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雅沐特「融合」FUSION單一麥芽威士忌，原料融合75%印度自家栽種大麥及25%蘇格蘭泥煤大麥，2011年Malt Advocate評鑑獲得「年度最佳世界威士忌」，2010起連續三年在威士忌聖經獲97高分的紀錄，也使雅沐特威士忌驚豔全球酒饕，令各大知名酒評家迷醉。2018年起雅沐特威士忌全系列商品採700ml包裝全新上市，以不經冷凝不添加焦糖呈現最高品質，是威士忌愛好者高貴不貴的最佳選擇。我們相信雅沐特單一麥芽威士忌一定會很對台灣威士忌迷的胃。

得獎紀錄:

2010年威士忌聖經-2010起連續三年獲得97分超高分
2011年Malt Advocate-榮獲世界最佳威士忌大獎
2011年倫敦烈酒競賽-最佳世界威士忌及烈酒大師大獎
2009年麥芽狂人競賽-最佳自然橡木桶大獎

百樂門21年單一麥芽威士忌

Benromach Aged 21 Years Speyside Single Malt Scotch Whisky
700ml 43%
1600

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這款百樂門21年單一麥芽威士忌長時間陳年於手工挑選的初次橡木桶中，帶有甜美的雪莉酒香氣。柔和的香料氣味伴隨苦橙和覆盆子風味以及百樂門酒款中經典的煙燻風味。
聞香：甜美的雪莉酒香氣，以柑橘、生薑和橡木為基礎，並融合淡淡的煙燻氣味。

風味：初聞是現磨黑胡椒的香氣，隨之而來的是由苦橙、覆盆子構成的甜美果味波濤，而後是烤焙的蘋果和增添沉穩的些許的香料。炙燒橡木和柔和的煙燻悠悠繚繞。

Singleton of Dufftown 18 Year Old
650(sold)

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蘇格登歐洲版18年 700ml 以傳統質樸的十九世紀批次蒸餾方式做出來的蘇格蘭單一純麥威士忌， 因為擁有濃厚的果香，並帶有高地獨特的煙燻味在其中，口感深得亞洲消費者之喜愛，因此僅限亞洲販售。在瓶身設計包裝也相當獨特，例如了傳統卻又極為特殊的瓶子造型，反映出原初19世紀風格的玻璃顏色、軟木塞封口與簡單的圖案。


蘇格登Singleton
蘇格登Singleton酒廠創立於1838年，承襲19世紀的傳統工藝。來自黑島的精選大麥，融合蘇格蘭高地天地之水釀造，再以銅製罐式蒸餾器，小批次蒸餾淬煉，堅持逾百小時的守候，在陳年甜美雪莉酒桶與細緻波本酒桶的交融之下，充分展現了圓潤滑順而層次豐富的平衡口感。長時間低溫冷發酵，造就蘇格登Singleton威士忌豐郁柔順的口感，溫潤香氣的酒體，成就完美平衡口感。

Redbreast 15 Year Old 46%
$790
https://carousell.app.link/sIx9mUgZGcb Redbreast

是愛爾蘭蒸餾廠生產的單鍋蒸餾愛爾蘭威士忌品牌。它最初是由都柏林的烈酒商人吉爾貝（Gilbeys）使用詹姆森（Jackson）鮑德街蒸餾廠（Bow Street Distillery）所蒸餾出來的。在1980年代，該品牌被詹姆森愛爾蘭威士忌酒的生產商愛爾蘭蒸餾酒公司收購。世界上銷量最大的單鍋威士忌仍然是愛爾蘭威士忌。

知更鳥 15年愛爾蘭單一純麥威士忌 由麥芽和未發芽的大麥搗碎製成，然後在銅鍋蒸餾物中進行三次蒸餾，完全在最好的橡木桶中陳化不少於15年的Pot Still威士忌組成。第一次裝滿和重新裝滿的木桶之間要仔細平衡，以使Redbreast具有特色的飽滿而復雜的風味更加突出各種香料。

香氣：琥珀色
香味：飽滿而豐富的漿果和芳香油混和均衡
口感：完全圓潤和醇厚，肉質水果與香料和烤木的多汁性
餘韻：漫長而精緻

Redbreast 12YO Cask Strength - 70cl/56.3%
850
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Redbreast 12 由發芽和未發芽的大麥搗碎，然後在銅壺蒸餾器中三次蒸餾製成，擁有 Pot Still 威士忌的風味複雜性和獨特品質。結合波本經驗豐富的美國橡木桶和 Oloroso 雪利酒經驗豐富的西班牙橡木桶成熟，獨特的紅胸雪利酒風格在每一瓶中都令人愉悅。Cask Strength 表達方式讓 Redbreast 12 呈現出自然、濃郁的風味。

KAVALAN 金車噶瑪蘭「層豐雪莉 3 桶」
$700

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被譽為台灣威士忌之光的 KAVALAN 金車噶瑪蘭憑藉著細膩的釀造工法、極致的用桶工藝與對品質的堅持，不斷自我超越！這次在 2021 年即將結束之際，KAVALAN 金車噶瑪蘭宣布推出全新酒款「噶瑪蘭層豐雪莉 3 桶單一麥芽威士忌」，罕見將三款各自全時熟成於 Oloroso 雪莉桶、Pedro Ximénez 雪莉桶、Moscatel 雪莉桶之單一麥芽威士忌融合，勾兌出如同重奏樂章般和諧的純正雪莉風味新層次，展現金車噶瑪蘭追求不斷創新的挑戰精神！

「噶瑪蘭層豐雪莉 3 桶單一麥芽威士忌」是將新酒（New Make）放入大眾最為熟悉的經典 Oloroso、珍稀的甜雪莉之王 PX 與甜雪莉之后 Moscatel 三款雪莉橡木桶中，各自全時熟成後，再經由噶瑪蘭三階段平衡的融合工藝，使風味達到圓滑柔順地融合，讓三種純正雪莉桶威士忌激盪出重奏樂章般、多達 9 種層次的雪莉風味。Oloroso 雪莉桶威士忌的成熟果乾香氣，揉合 PX 雪莉桶及 Moscatel 雪莉桶的辛香甘甜，具有濃郁的重雪莉風格；入口後，肉桂、蜜餞、柑橘、莓果、熱帶水果、桂圓、蜂蜜、巧克力、太妃糖等風味如流暢的佛朗明哥舞般挑逗著味蕾，細緻的多層次口感，平衡易飲，適合純飲，也適合各式餐食搭配，酒精濃度 40%，700ml

吉拉 18年單一麥芽威士忌 JURA 18 YE ISLAND SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
700ml 44% 850(sold)

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有句俗諺說：「時間跟潮汐一樣，不會為任何人停下腳步。」但在吉拉，我們可不是這樣認為的。孕育於吉拉島的特殊風土，雖然這裡像世外桃源，時間在這裡彷彿是靜止的。但是，時間卻也切切實實地，將其奧妙與豐富保存在吉拉島上歷經無數寒暑熟成的橡木桶中。

就像在橡木桶中孕育了長達18年的吉拉18年單一麥芽蘇格蘭威士忌一樣，只要您有機會接觸到它，就會知道其完美詮釋了時間的價值，透過美國白橡木波本桶與來自法國一等特級酒莊的紅酒桶，創造厚實卻優雅、豐富而細緻的絕妙風味，酒精度44%。

吉拉18年單一麥芽蘇格蘭威士忌

香氣：深色熱帶水果的芬芳，完熟甜美，水果軟糖開盒時的糖粉香氣。
口感：溫潤細緻，帶出柔軟的花香，舌尖的水果香甜特別搶眼。
尾韻：新鮮水果蛋糕的回饋，一絲絲咖啡豆的回甘，帶點微苦點綴得剛剛好。
心得一句話：烘焙坊的旗艦水果蛋糕。

Glenfarclas 格蘭花格 2012 年雪莉桶單一麥芽威士忌原酒 Edition 007
61.3%
850

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限量 2,588 瓶，有著更「濃郁」的呈現，卻又不失整個系列的甜美滋味。巧克力與紅糖的甘甜香氣，襯著些微菸葉香，充滿層次感又不過份張揚。口感融合了甜味與辛香調性，是表現出格蘭花格的鮮明個性的佳作之一。

Teeling Small Batch Blended Irish Whiskey（冇盒）46%

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$420 （兩支$780）
2015國際葡萄酒季烈酒競賽(IWSC)-金牌
2015舊金山世界烈酒競賽(SWSC)-雙金牌
2015 國際烈酒大賽(ISC)-銀牌
2014 國際葡萄酒季烈酒競賽(IWSC)-傑出銀牌
2014 國際烈酒大賽(ISC)-銀牌

Arran The Bothy Quarter Cask 艾倫The bothy1/4桶強度原酒威士忌700ml
56.2%
$650（兩支1180）(sold)
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The Bothy Quarter Cask系列，最初在初次波本酒桶中成熟，然後轉移到美國橡木小桶中至少18個月。
這種單一麥芽威士忌的目的是追隨並特別使用四分之一桶來釀造艾倫島上威士忌的傳統，香味可以提供令人陶醉的香草香料風味。香氣撲鼻，帶有水果和溫暖的橡木香氣，口感開闊，帶有新鮮的菠蘿，桃子和椰子，混合著濃郁的香草味和溫和的香料。完成緩慢，香草融化成蜂蜜的香氣，帶有鋒利的柑橘邊緣。

香氣：異國情調的水果，甜香料，香草和充足的溫暖橡木。
口感：濃郁的果香，新鮮的菠蘿，桃子和椰子。棕色麵包和更豐富的香料形成在尾端。
餘韻：糯檸檬和一絲可可流連忘返。

The Singleton 蘇格登醇金 13 年單一麥芽威士忌 貴腐甜白酒桶過桶
580🎉優惠價兩枝$1100🎉
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單一麥芽威士忌品牌 The Singleton 蘇格登向來以其醇順的口感與豐潤的香氣深受消費者喜愛，從優雅雙桶到醇順雪莉，蘇格登堅持透過不斷精進選桶工藝，為廣大威士忌迷開啟萬千豐味新象限。2022 年，蘇格登重磅發表「蘇格登醇金 13 年單一麥芽威士忌」，臻選來自法國波爾多蘇玳產區的貴腐甜白酒過桶。

素有「甜酒界愛馬仕」美譽的貴腐甜白酒來自極度珍稀貴腐葡萄，由於葡萄生長與釀造過程漫長且充滿限制，使得貴腐甜白酒產量稀少且價格高昂，而貴腐甜白酒天生的濃縮香甜豐味及清爽馥郁的水果香氣加乘蘇格登特有的醇順威士忌酒體，讓品飲「蘇格登醇金 13 年單一麥芽威士忌」之際能感受到豐富的果香在舌尖爆發，甜美醇順口感非常適合在朋友的歡聚時刻分享。而由於醇金貴腐甜白桶取得不易，也讓蘇格登決定「蘇格登醇金 13 年單一麥芽威士忌」僅獨獻台灣市場。

貴腐酒的產地大多產自歐陸，以法國、德國、匈牙利、斯洛伐克等地區為主，本次「蘇格登醇金 13 年單一麥芽威士忌」採用了極富盛名的法國波爾多蘇玳產區的醇金貴腐甜白酒過桶，是世界最著名的頂級貴腐酒產地之一。而貴腐酒源自於珍稀貴腐葡萄，當貴腐菌附著於成熟葡萄上使葡萄水分揮發甜度濃縮更臻甜美，而風乾後的葡萄也會因每串葡萄的貴腐程度不同，須由葡萄農耗時逐一手摘細心檢查，導致產量極度有限，僅有之於一般白葡萄的約千分之一產量。精挑細選後的葡萄需進行壓榨及發酵，並經過長時間的釀造，約 100 公斤的貴腐葡萄才能釀造出一瓶貴腐酒，更造就了貴腐酒價格居高不下的珍稀性。

「蘇格登醇金 13 年單一麥芽威士忌」酒色呈現濃縮南法陽光的深金色，當中蘊含了如蜂蜜般香甜的白葡萄乾香氣，融合令人垂涎的蜜桃、香梨、檸檬、柑橘……等清爽酸甜的水果風味，也帶有莓果、蜜桃等熟成水果的濃郁果香，完整呈現果香雙重不同面貌。入口展現如絲綢般柔滑綿密的堅果奶油口感，層疊在口中綻放的水果乾、橘子果醬、糖果的甜美，尾韻留下耐人尋味的香料氣息。可說是蘇格登果香風味最為豐富的酒款。

皇家柏克萊 18年單一麥芽威士忌
Royal Brackla 18 Year Old Single Malt Whisky
700ml 46%
1150/瓶（🎉優惠價兩瓶$2160🥃）(sold)
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首席調酒師的重要決定–Palo Cortado被視為雪莉酒釀酒大師的重要決定、同樣的皇家柏克萊18年就是我們首席調酒師的重要決定。選擇用這稀有的Palo Cortado雪莉酒桶去架構出綠橄欖與菸草香合為一體的迷人芬芳。豐富的辛香味、奶油香草、果粒豐滿且富含水份的水果、可可粉、柑橘香氛的輕快活力讓18年的酒體發光發熱，顛覆雪莉桶單一麥芽威士忌的既定印象、既複雜又迷人的威士忌。

香氣：巧克力覆蓋著杏仁、辛香料與燉煮水果的特殊氣息。
風味：入口後風味表現成熟桃子、黑櫻桃、巧克力覆蓋著杏仁與黑砂糖，尾韻悠長。

馬爹利藍淬燕波本白蘭地700ml
Martell Blue Swift
$580

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馬爹利藍淬燕的誕生是為了慶祝在1783年，馬爹利是第一位將其干邑白蘭地酒桶運到美國的干邑品牌；所以推出史上首款馬爹利VSOP二次熟成於肯塔基波本桶，其保留了馬爹利的經典蒸餾過程，讓純淨的酒液可以吸收來自波本桶的馥郁香，因此保留的馬爹利的標誌性風格，酒體帶有蜜餞、李子的淡淡香氣融合香草的微甜以及波本桶獨特的花香、蜂蜜及奶油等香氣。口感無比滑順，具有圓潤及與眾不同的特質，突破了干邑的界限；此外，獨家打造的全新酒樽，其精緻工藝的靈感來自於波本酒桶及干邑醒酒器的外觀，通透的瓶身映著迷人的琥珀色酒液，酒樽上的藍燕標誌象徵遠渡重洋干邑酒桶，由裡到外都呼應干邑與波本桶的完美結合，也將藉此帶給馬爹利愛好者全新享受並再次風靡各界領域。

色澤：優雅的金銅色
香氣：帶著香蕉與焦糖梨子的香氣，點綴些許甜味，後段香草與椰子的芳香中散發著清爽薄荷葉的微香及辛香料香氣。
口感：豐厚、完美均衡，豐富香味包括杏仁以及香草味
餘味：香氣持久、餘韻無窮，展現橡木桶陳年的完美成果

高原騎士14年蒼狼單一純麥威士忌1000ml
Highland Park 14 YO Loyalty of the Wolf
$650
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🎉超級優惠兩支$1180🥃Glenlivet licensed dram 12 year 黑市聖水第2版
HKD620

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格蘭利威 (The Glenlivet) 單一麥芽威士忌，繼去年推出「原創系列」第一篇章「黑市聖水」後，不僅席捲全台掀起話題旋風，更成為一瓶難求的夢幻逸品。今年，格蘭利威再度推出「12 年黑市聖水二代限量版」，以1824 年獲頒第一張合法釀酒執照為設計靈感，將釀酒執照幻化為外盒包裝設計，更進一步升級橡木桶的運用，以初次裝填波本桶與初次裝填歐洲橡木桶的雙桶熟成工藝，進階詮釋兩世紀前原創的斯佩賽經典花果香。

Speyburn, Single Bourbon Cask 2008 #196 Single Malt Scotch Whisky OB
詩貝犇．2008單桶 #196 單一波本桶裝麥芽蘇格蘭威士忌OB
700ml 55%
$980

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蒸餾年份：2008
裝瓶年份：2020
橡木桶類型：美國波本桶
總裝瓶數：252

明顯的水果和香甜氣息，來自初次裝填的波本桶。豐富的奶油香草香氣，逐步帶出木質辛香風味，點綴著濃郁的花香。

舊版The Macallan Triple Cask Matured 12 Years Old
The Macallan Sherry Oak 12YO Single Malt Scotch Whisky
一套兩支特價2380

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