Hungry_Mile

Kada ne znaš što za desert odgovor su palačinke! Nema onog tko ih ne voli, a jednostavnost i brzina pripreme usreće i one nestrpljive… Ove Dolcela proteinske potvrđuju onu kako je u životu sve stvar balansa, proteinske palačinke prelivene s karamel umakom, posute s borovnicama i orasima, a sa strane fina krema od grčkog jogurta i vanilije.

Proteinske palačinke - Jedi do Mile volje Nekim stvarima je nemoguće odoljeti, a jedna od njih su palačinke! Dokaz tome je i ova kombinacja proteinskih palačinki, te prefinog umaka i kreme.

Kad kao “najgladniji čovjek” daš prijedlog večere za prvi dejt to je sigurno odlično. 😛🙌🏻 Zašto kažem sigurno, te koje su to moje metode “zavođenja” pogledajte u prvoj epizodi P*Kanterije show-a koju vam ostavljam na linku. 😅

I isprike selu mome većem od Pariza što sam odabrao Zagreb, Daniel Bilić mi je zaprijetio nekim sumnjivim playlistama na radiju pa nisam imao izbora! 🙉

https://www.youtube.com/watch?v=wraNN2YKxik
*Kanterije P*K

Epizoda 1: MILE BUTORAC I P*Kanterije by P*K&GO Gladni P*Kanterija, u prvoj epizodi ugostili smo najgladnijeg čovjeka na ovim prostorima - poznatog food blogera Hungry Milu. Radijski voditelj, Daniel Bilić...

Zbog vaših glasova ovaj tjedan je stigla sjajna vijest, da sam ušao u finale natječaja! 🥂🎉 Hvala vam svima, a sad idemo do kraja! 💪🏻

Molim vas odvojite malo vremena i glasajte na linku - kategorija je treća u nizu, slastice, a glasate IZNAD moje slike! 🙌🏻❤️

Gastro zvijezda 2022. Tražimo i nagrađujemo najbolje food blogove u regiji

Brzo i jednostavno, taman za ove kišne dane! ✨ Čokolada, karamela i kikiriki - doslovno svi okusi najdraže čokoladice i to bez paljenja pećnice. Zasladite si tjedan i uživajte uz ovaj neodoljivi tart! 👌🏻

Nepečeni tart - Jedi do Mile volje Jednostavna podloga od keksa, Lino Lada, kikiriki, karamela i čokolada - svi okusi omiljene čokoladice u jednom brzom i finom nepečenom tartu.

Super brzo i jako fino, ovo je savršen ljetni desert! 😋

Recept je na linku:
https://jedidomilevolje.com/recepti/ljetni-brownie/

Ljetni brownie - Jedi do Mile volje Super brzo ali i izuzetno fino, te vizualno neodoljivo - sve to je ovaj čokoladni brownie s bobičastim voćem. Savršen ljetni desert!

Totalno ljetni i osvježavajući cheesecake!

https://jedidomilevolje.com/recepti/aperol-spritz-cheesecake/

Aperol Spritz cheesecake - Jedi do Mile volje Prekrasan, osvježavajući cheesecake s Aperol Spritz insertom. Gotov za tren, uz minimalno kuhanja i bez paljenja pećnice, sve je to moguće uz Dolcelu.

Desert stvoren za sve ljubitelje kremastih kolača, dok je jednostavna i brza priprema kao stvorena za ove vrućine. :)

https://jedidomilevolje.com/recepti/puding-tart/

Puding tart - Jedi do Mile volje Prhko tijesto s limunom, sloj pekmeza, pa puding od vanilije, te kremasti i mirisni puding s komadićima borovnice. Taman za ljetne dane!

Pavlova torta - desert kojem je nemoguće odoljeti, zar ne!?
https://jedidomilevolje.com/recepti/pavlova-s-jagodama/

Pavlova s jagodama - Jedi do Mile volje Pavlova torta - nježna i hrskava, jednostavno najfiniji spoj u jednoj slastici. Desert koji se obožava, a sada je uz dodatak jagoda još više neodoljiv.

Jeste li i vi sretni kad u užurbanom rasporedu uspijete pojesti neko fino jelo na žlicu!?
Zimski minestrone je super opcija za mnoge dane; bilo da su užurbani, da se trebate ugrijati ili pak utrošiti ostatke povrće.
Za pripremu ovog jela nije potrebno puno vremena i vještine, tek veliki lonac, veći izbor povrća i Marodi ribana kašica.
Nakon pojedenog tanjura osjećati ćete se toplo i zadovoljno, a vaša lista zimskih jela će dobiti vrhunskog favorita.
Zimski minestrone

Sastojci:
maslinovo ulje
100 g slanine ili kobasice
1 veći luk ili poriluk (bijeli dio)
3 mrkve (može žute ili narančaste)
1 korijen peršina ili pastrnjak
2 stapke celera
2 -3 režnja češnjaka
1 l pilećeg temeljca, dodatno vode po potrebi
2 žlice koncentrata rajčice
tjestenina – ribana kašica (šaka)
cvjetovi brokule (oko 200 g)
kelj (8 većih listova)
1 manja konzerva graha
1 vezica peršina
sol, papar
parmezan

Priprema:
1. U većem loncu kratko prepržite slaninu ili kobasice, pričekajte da puste masnoću pa dodajte sitno sjeckani luk i dinstajte dok ne omekša, po potrebi dodajte još ulja.
2. Narežite mrkvu, peršin i celer pa ih dodajte luku i uz često miješanje sve zajedno dinstajte oko 10 minuta. Dodajte sitno sjeckani češnjak i začine: sol, papar, čili po želji, pa podlijte s temeljcem ili vodom, treba biti potpuno prekriveno. Pustite da zavrije.
3. Kada je zakuhalo dodajte 2 žlice koncentrata rajčice i tjesteninu pa kuhajte oko 5 minuta, po potrebi dolijte još tekućine.
4. Na kraju dodajte cvjetove brokule razlomljene na sitne komadiće, kelj narezan na veće kockice i grah, te sve zajedno kuhajte još 5 minuta.
5. Dodajte sjeckani peršin, kušajte i potrebi dodatno začinite, po želji pri posluživanju polijte s malo maslinova ulja i pospite s naribanim parmezanom.

Jako volim organizaciju, red i urednost, premda me ponekad ponese pa samo idem, prosipam i ne marim. 🤪 No moram priznati da ipak većinom pazim. Stalno sam s krpom i kuhinjskim ručnicima, a sada je tu i moj novi Dyson V15 Detect Absolute usisivač, koji je isto pravi čistunac baš kao i ja. 🧼 Tijekom čišćenja pomoću senzora očitava količinu čestica koja se pokupi pa tako imam stvarni dokaz čistoće, nakon kojeg mogu bezbrižno prionuti jelu. ⚡️Kako vi uspjevate održati kuhinju za vrijeme čišćenja ili jednostavno ne marite!? 😝🥳
Fotografije - Aleksandar Selak za Super1 x Dyson
recept za tjesteninu s gljivama je na linku 🔽

https://super1.telegram.hr/relax/hungry-mile-pokazao-je-kako-izgleda-dan-u-njegovoj-kuhinji-usput-nam-je-otkrio-i-svog-novog-pomocnika/

Ne znam jeste li imali priliku putovati u Austriju tijekom jeseni? Moj favorit je Graz; predivne zgrade, divne fasade, tihi tramvaji, blještavi izlozi trgovina, šareno lišće drveća, kesteni, gužva u gradu i šetnicama uz Muru, hodanje po Schlossberg-u... A nakon takvog dana odlazak u jedan od barova, Cafea ili mirisnih slastičarnica i originalni Apfelstrudel i čaj. 🥰 Takvi trenuci ostaju vječno zarezani u sjećanju uz taj divni okus i miris štrudle. 😋 Recept za štrudlu je na linku, a vama po želji štrudlu pospite samo sa šećerom u prahu ili ju u maniri bečkog dvora poslužite uz umak od vanilije. 👑

https://jedidomilevolje.com/recepti/strudla-od-jabuka/

Štrudla od jabuka - Jedi do Mile volje Kada govorimo o slatkom, nemoguće je izostaviti štrudlu od jubuka, slasticu toliko raširenu i obožavanu u mnogim domovima diljem Europe!

Kako ti zvuči aplikacija koja rješava smišljanje ali i inspiraciju, a uz to ima najnovije recepte na jednom mjestu!? Osim dosadašnje web stranice, Coolinarika je dostupna i kao mobilna aplikacija. Preuzmi ju za jednostavnije pretraživanje kroz najveću bazu recepata u regiji i riješi sve nedoumice što kuhati ili peći već dok čekaš u redu, voziš se u busu ili tramvaju, dosađuješ na sastanku ili predavanju… 😁 Pronađi brojne ideje kao npr. ovu kako zamirisati kuću uz ove super fine rolice s pudingom i grožđicama, savršen recept za ovo doba godine koji se naravno nalazi i na aplikaciji.

Link za preuzimanje aplikacije:
za android uređaje:
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.podravka.coolinarika&hl=en&gl=US

za iOS uređaje:
https://apps.apple.com/ms/app/coolinarika/id1552716940
Rolice s pudingom i grožđicama
*za oko 15 rolica

Sastojci:
Tijesto:
500 g glatkog brašna
100 g šećera
1 Dolcela limun šećer
1 vrećica Dolcela suhog kvasca
½ žličice soli
125 g maslaca
200 ml mlakog mlijeka
2 jaja
(+ žlica brašna i žlica šećera za kvasac)

Nadjev:
100 g grožđica
rum ili neki drugi liker
1 Dolcela puding vanilija
500 ml mlijeka
4 žlice šećera

Postupak:
1. U zdjelicu stavite kvasac po žlicu i brašna, te malo toplog mlijeka, dobro promiješajte i ostavite na toplom da se kvasac diže.
2. U duboku zdjelu prosijte brašno. Dodajte šećer, limun šećer, sol i sjeckani maslac pa rukama utrljajte maslac. Dodajte uzdigli kvasac, razmućena jaja i ostatak mlakog mlijeka i umijesite glatko i podatno tijesto. Po potrebi dodajte još malo brašna.
3. Od tijesta oblikujte kuglu, stavite ju u zdjelu, pokrijte krpom i pustite da se diže na toplom 60 - 90 minuta, ili dok ne udvostruči volumen.
4. Dok se tijesto diže pripremite nadjev. U zdjelicu dodajte grožđice, prelijte ih rumom i ostavite sa strane da postanu sočne. Puding skuhajte prema up**ama na pakiranju tik pred razvaljivanje tijesta, treba biti mlak, hladan puding ćete teško razmazivati i ostajat će grudice.
5. Tijesto uz dodatak brašna razvaljajte u kvadrat, pa premažite prohlađenim pudingom i rasporedite grožđice, te zarolajte.
6. Roladu narežite na šnite malo deblje od prsta. Slažite ih u dva protvana s papirom za pečenje, pazite na razmak. Pustite rolice da se dižu još oko 20 minuta, u međuvremenu zagrijte pećnicu.
7. Rolice prvo pecite 10 minuta na 200 stupnjeva, onda još 10 minuta na 180 stupnjeva.

Premda u današnje vrijeme možemo kupiti sve, pa i razne zdrave proizvode, ipak su malo "slađi" kada ih sami pripremimo. 🙌🏻👨🏻‍🍳 Od zdravih recepata jedan meni drag i primjenjiv u bezbroj situacija su ovi zdravi krekeri. 😋 Možete ih jesti same, u zamjenu za kruh, s namazima, uz guste juhe, a siguran sam kako ćete i sami otkriti vaše kombinacije. 💫 Jednostavno, brzo i fino, a uz Izidor kukuruzno brašno i izrazito nutritivno bogati. 👌🏻

Recept je na linku: https://bit.ly/3AFc1Al

Postoje jela kojima je tako teško odoljeti... Na mojoj listi ih je baš dosta, iz dana u dan sve više. 😛 I empanade su na toj listi. 🥰 Super je što su ove u nešto drugačijem obliku nego klasične, pa uz kukuruzno tijesto s odličnim Izidor kukuruznim brašnom i pečenje u pećnici uživanje u empanadama je bez grižnje savjesti. 👌🏻😋

Recept za ove fine empanade pronađite na linku: https://bit.ly/3zr3znv

Kad tijekom vrućih ljetnih dana poželite desert koji možete brzo pripremiti, a da pri tome i odlično izgleda predlažem vam Šarlota tortu. 🥰 Kriške rolade jednostavno posložite po kalupu, dok će Dolcela mousse od čokolade nositi glavni okus vašeg deserta. Poslužiti ga možete uz neki skriveni adut kao pekmez od bobičastog voća, ili svježe bobice... kako god vaš ukusan, slatki zalogaj je gotov za tren. 👌🏻😋
Šarlota torta

Sastojci:
750 g rolade
2 pakiranja Dolcela mousse čokolada
600 ml hladnog mlijeka
450 g šumskog voća
1 Dolcela vanilin šećer
3 žlice šećera
1 limun, sok i korica
začin po želji: cimet, tonka grah...
malo vode

Postupak:
1. U lonac stavite šumsko voće pa mu dodajte vanilin šećer, šećer, cimet i naribanu koricu limuna, polijte sa svježe cijeđenim sokom i malo vode. Kuhajte na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući. Kad zakuha smanjite vatru i kuhajte dok se voće ne raspadne i postane lagano pekmezasto. Sklonite s vatre i ostavite da se hladi.
2. Kad se voće ohladi krenite s ostalom pripremom, srednje veliku zdjelu dobro obložite s 3 do 4 sloja prozirne folije, lagano ju pouljite. Rolade izrežite na kriške debljine oko 1 cm, te ih krenite slagati na način da prvu krišku postavite u centar zdjele, a ostale kružno složite do ruba zdjele.
3. U 600 ml hladnog mlijeka dodajte sadržaj 2 vrećice. Mikserom lagano promiješajte, pa nastavite miksati još 3 minute (maksimalnom brzinom).
4. Mousse izlijte po dnu zdjele pa dodajte red ukuhanog voća, naizmjence nastavite puniti s redom moussea pa redom voća.
5. Stavite u frižider na hlađenje, kad se gornji dio kreme malo stisne po njoj rasporedite ostatak rolade koja će biti dno vaše torte. Dobro ohladite!
6. Pred posluživanje na vrh zdjele stavite tanjur i okrenite, polako dižite zdjelu i oprezno uklonite plastičnu foliju.

Miris njenog pohanog kruha mi je tako duboko i živo urezan u sjećanje da mi je to i dan danas ultimativna asocijacija na odmor, bezbrižnost i doručak.

Pohani kruh babe Ike - Jedi do Mile volje Miris njenog pohanog kruha mi je tako duboko i živo urezan u sjećanje i danas mi je to ultimativna asocijacija na odmor, bezbrižnost i doručak.

Koliko p**a vam se učinilo kako je lako skuhati, a puno teže pronaći inspiraciju i smisliti što skuhati? 😅 I ne trebaju to biti egzotične namirnice, dovoljno je onim poznatim dodati malo boje, okusa... i evo nove igre! Za takve situacije tu je nova Coolinarika 👌🏻👨🏻‍🍳 Novi filteri omogućuju lakši pronalazak inspiracije, te samim time olakšavaju i kuhanje. 🙌🏻 Pretražite po vrsti jela ili onome što već imate doma... Filtera je bezbroj, baš kao i recepata, na tebi je da se inspiriraš i naravno, pripremiš nešto dobro. 😋
Ljetni ražnjići uz kuskus salatu

Sastojci:
500 g pilećeg filea
2 tikvice
žlica senfa

šalica kuskusa
konzerva graha
konzerva kukuruza
1 manji radič
crvena paprika
2 stapke celera
1 manji crveni luk ili ljutika
svježi peršin
sol, papar, čili
bučino ili maslinovo ulje
jabučni ili vinski ocat

Priprema:
1. Piletinu narežite na kockice, začinite ju sa soli, paprom, čilijem i žlicom senfa, sve polijte s malo ulja i ostavite da se kratko marinirana.
2. Tikvice dobro operite pa ih uz pomoć gulilice ili mandoline narežite na tanke ploške, ako vam se čini dosta tvrde lagano ih posolite.
3. Šalicu kuskusa prelijte s istom količinom vruće vode, posolite, popratite, dodajte veliku žlicu maslinovog ulja, te sve promiješajte i ostavite da nabubri.
4. Pripremite povrće: grah i kukuruz ocijedite i dobro operite, ostalo povrće (radič, paprika, celer, luk) narežite na manje komade. Sve dodajte u veliku zdjelu pa začinite soli i paprom, te uljem i octom. Dobro promiješajte pa dodajte pripremljeni kuskus i obilno pospite peršinom, sve promiješajte.
5. Na vrućoj tavi prerežite kockice piletine, pa ih kratko prohladite. Složite ražnjiće nabadajući komad pečene piletine pa preklopljenu traku tikvice. Postupak ponavljate dok ne potrošite sve sastojke.
Poslužite uz šarenu salatu.
Podravka

Dobra hrana, odlična vina i sve popularnije craft pivo... gastro scena Srbije zove na uživanje!

https://jedidomilevolje.com/ljudi/srpska-gastronomija/

Srpska gastronomija - Jedi do Mile volje Dobra hrana, odlična vina i sve popularnije craft pivo... gastro scena Srbije zove na uživanje!

Jednostavni i brzi muffini, uz Izidor kukuruzno brašno i povrće koje ih čini pravom povrtnom delicijom. 😋 Kako god okrenete taman su za ovaj vikend... uz šalicu jogurta odlični kao doručak ili večera, ali isto tako savršeni kao grickalica koju ćete poslužiti prijateljima na popodnevnom druženju uz pivo ili vino. 🍺🍷🥳

Recept je na linku: https://bit.ly/3fnEWBu

Svakako probajte i uživajte u vikendu! :)