Reczer Ser
Azt hiszem 16 éves koromban, talán a soltvadkerti sörfesztiválon kóstoltam először sört. Valami nagyüzemi lágert, csapról. Szerelem volt első ízlelésre.
No persze akkor még csak ilyen sörök voltak, nem ismertük a kézműves söröket, talán nem is voltak. Azóta is bensőséges kapcsolatot ápolok a sörrel. Az évek során sokat formálódtam, de a sör és a különféle ízek iránti imádatom mit sem változott. Egy hideg őszi estén a Bazilika mögött botlottam egészen véletlenül a Főzdebuszba, itt találkoztam először a kézműves sörökkel. Döbbenetes volt a különbség
Volt egyszer…. vagy talán van még(?) egy remek zenekar, a Superbutt. Létezésünk „kérdőjelessége” lenne épp a mondandóm lényege. 2013-ban úgy döntöttek, hogy őket idézzem: „szögre akadnak”. Nem mondták azt, hogy itt a vége, nincs többé Superbutt, lenyomjuk még ezt az utolsó bulit aztán ennyi, feloszlunk, soha nem játszunk együtt többet, nem lesz több koncert stb. Annyit mondtak, hogy Schnitt. „Vágás” vagy inkább, ahogy én értelmeztem az egészet: szünet. Határozatlan ideig.
Nagyon szépen nyitva hagyták maguknak a kaput, megtartották azt a szabadságot, hogy ők bizony bármelyik pillanatban újra összeállhatnak, csinálhatnak egy új, fasza albumot, vagy lenyomhatnak egy koncertet. Így a nagyon lelkes rajongók már 3437 napja (de ki számolja...) reménykednek, hogy felvirrad a nap és újra pörgethetik a hajukat egy jó hangulatú SB koncerten.
Hogy miért is írom mindezt? Az a helyzet, hogy nálam is eljött ez az úgynevezett „Schnitt” pillanat. Szögre akasztom a receptfüzetet. Abban a szerencsés helyzetben vagyok gerillaként, hogy nekem sem kell véglegesen abbahagynom a dolgot, ha bármikor úgy gondolom, leakaszthatom és leporolhatom azt a füzetet. Hazudhatnám, hogy a mostani (egyébként elképesztő mértékű) árdrágulások, meg a piaci helyzet, meg a bizonytalanság miatt döntöttem így, de ezek valójában nem a fő okok voltak döntésemben, hanem inkább az utolsó cseppek. Valójában: Elfáradtam.
2015 októberében jelent meg a Séf, azaz kereken 7 éve nyomom (kisebb-nagyobb) megszakításokkal egyedül az egészet. Úgy tűnik itt is a 7 év a vízválasztó. :) Vicces visszagondolni a kezdeti időszakra, amikor vasárnap hajnali 5re jártam Győrzámolyba a Borshoz főzni, vagy hogy bringával és kölcsön bringás utánfutóval hordtam Budapest szerte a söröket. :) (Jobb kondiban is voltam..)
23 féle sörömet kóstolhattátok több 10ezer liter mennyiségben. Volt itt Anna & the Barbies sör, Collabrew Series, egy csomó sörpremier, ugyanennyi helyszínen, 30. szülinap, ezüstérem Kentuckyból, tejfakasztás, joghurttal savanyítás, sörfesztek, Kraft és még egy csomó király dolog. Egyébként nagyon vicces itt az oldalon visszanézegetni. :)
Na de nem szeretnék nagyon búcsúzkodni, ömlengeni, hiszen csak a gerilla sörfőzést ’szüneteltetem’ határozatlan ideig, terveim szerinte nem véglegesen.
Sörkóstolókkal, sörvacsikkal, főzdelátogatásokkal, kitelepülésekkel, sörös ajándékpakkokkal, céges csapatépítésekkel, partnertalálkozókkal, SŐT igazából BÁRMIVEL, ami hazai kisüzemi sör, továbbra is kereshettek bátran
közvetlenül engem: https://sorkostolo.com/
Vagy a Horizonton: https://www.horizontsorok.hu/horizont-taproom
Vagy akár a BrewStudion keresztül: https://brewstudio.hu/
Jah és persze nem elfelejteni!!:
MA este!: Reczer Ser – Országos tejfakasztó és serpremier – Reload
Szerény személyem az InVitro BeerBarban lesz mindenkinek a vendége! ;)
Gyertek, koccintsunk!
26/10/2022
Újabb helyek csatlakoztak a pénteki megmozduláshoz!:
Csakajósör - Onlygoodbeer - Italom - Legenda Pub - Óbuda - Tripla Hofmann - Élesztőház - Coffer - Hendrix bár (Lövőház utca)
Mindenhonnan várom a képeket a nagy közös koccintásról! ;)
24/10/2022
Ugye nem felejtettétek el a pénteki programotokat? ;)
Személyesen velem az InVitro BeerBarban tudtok koccintani, de természetesen számos egyéb helyen is ihattok egyet az egészségünkre. :)
Eddig az alábbi helyek csatlakoztak az országos ünnepélyhez:
Beerpoint - Beers & Books Kft - Beerselection Craft Beer Store & Bar - Napfény Műterem - Maláta kézműves sör- és grill kert - Craft Head - Brewpub & Bistro - Ganz Söröző - InVitro BeerBar - Kandalló Pub - KEG Sörművház - Legfelsőbb Beeróság - Mixát - MONYO Tap House - One Beer - Sörök Háza, Kézműves és Különleges Sörök - STAY Beer Bar - Szomjas Farkas - Szakkor Bar - Wunder Sörművek - Bölcső Bar & Food
A lista folyamatosan bővül!
Esemény link a kommentszekcióban!
05/10/2021
Jah amúgy úton vagyunk Sárga Villámmal, szórjuk a friss édes hármasokat.
Tudjátok, a szokott helyekre.
11/09/2021
Én már kint.
Gyertek,koccintsunk!
Nemsokára találkozunk a Krafton! Tudjátok, a Horizont pultjában! (vagy környékén :))
Kraft Sörfesztivál a Dürer kertben 09/09-12
09/09/2021
Ez itt egy új poszt, új sör meg sehol.. Vagyis egy „régiúj” mégis van. Hogy miről is beszélek:
Mint, ahogy azt már biztosan tudjátok, perceken belül elstartol az egyik legmenőbb sörfesztivál, a Kraft Sörfesztivál a Dürer kertben 09/09-12 a Dürer Kert új otthonában. Fák, vízpart, napsütés, hideg sörök, varázslat.
Az a helyzet, hogy bár külön standon nem, de a Horizont Brewingnak hála, két (vagyis igazából másfél) Reczer Serrel is találkozhattok a fesztiválon a Horizont(!) pultjában.
Csapon lesz a Fincsi Limcsi, hogy a 30 fokos vénasszony hőségben is tudjatok mit önteni a torkotokba, valamint –egyszerűen nem tudjuk elengedni a kezét- folyni fog a kollabunk, az Awesome Th*****me is, hogy a hűvös estéken is melegítsen valami finomság.
Bizony. Újrafőztük az édeshármast, mert imádjuk. Meg ti is.
Tudom-tudom marketing bullsh*tnek tűnhet, hogy „tartályfriss”, de ha egyszer épp ma szedték ki a tartályból, akkor az tényleg az.. Moccanjatok rá legfrissebb mivoltában!
Ha valaki nem csak a Reczer Serekkel szeretne találkozni, hanem velem is, az szombaton délután megtalál a Horizont pultjában (12-es).
16/08/2021
Úgy tűnik, csak akkor jön poszt, amikor megjelenik egy-egy újabb Reczer Ser alkotás. De legalább akkor biztosan.
Ez egyébként egy jól megszokott időzített bejegyzés, mert épp a kocsiban ülök és szórom a söröket, Budapest szerte.
Na de milyen sört is?
Ez egy könnyed, nyári, ivós, trópusi gyümölcsös "savanya". 11 féle, főleg trópusi gyümölcsökkel megspékelt, 5,5%-os sour ale.
Jogosan merülhet fel a kérdés, hogy: "Honnan a név?"
Kb. 1 éve láttam egy remek Family Guy részt, amiben volt egy jelenet, amin azóta is bármikor jókat tudok derülni. Amikor először láttam, akkor elhatároztam, hogy ez bizony megérdemel egy sört. :)
Hogy mi ez a jelenet? A címkén lévő QR kódon megtaláljátok a választ. ;)
Jah és hol lehet rárámolni a cuccra? Csapon és canben első körben a "szokott" Reczer Ser lelőhelyeken. A teljesség igénye nélkül:
https://reczerser.hu/
Beer Point Budapest
beerselection.hu
Beerheaven
Csakajósör - Onlygoodbeer
Maláta kézműves sör- és grill kert
Napfény Műterem
Craft Head - Brewpub & Bistro
Ganz Söröző
Italom és Italom Dunakeszi - A Kézműves Söröző
Kandalló Pub
KEG Sörművház
Különleges Sörök Boltja
The Hendrinx Bar
Neked Csak Dezső - Brewpub & Bistro
03/06/2021
(LOL, január óta nem posztoltam semmit.. Nem ismertek egy jó marketingest? :D )
Na mindegy. A lényeg, hogy ez egy időzített bejegyzés, mert szinte teljesen biztos, hogy még úton vagyok, járom Budapest utcáit és épp elárasztom a várost a legújabb sörömmel. Mert hát itt a nagy hullámzások alatt bár úgy tűnhetett a fű se nő, azért a háttérben folytak a munkálatok.
Szóval van itt egy duplán hidegkomlózott black IPA nektek, amely a Black Flamingo nevet kapta.
Egy elég komplex maláta alap (árpa, rozs, búza stb.) kapott egy markáns keserűkomlózást, és egy tekintélyes mennyiségű hidegkomlózást is duplán megszórva Simcoeval, Chinookkal, és Centennialel.
Bízva abba, hogy befut a jó idő, és hogy nem egy korsóval innátok belőle, visszafogtam magam alkoholtartalom terén, és nem lett több 6,1%-nál.
Most már kb. mindent IS tudtok sörről, csak azt nem hogy hol juthattok hozzá. Igazából nem meglepő a lista, a Reczer Ser törzshelyek ma kaptak (vagy épp úton vagyok, és kapnak) belőle:
One Beer
beerselection.hu
Csakajósör - Onlygoodbeer
Napfény Műterem
Maláta kézműves sör- és grill kert
Craft Head - Brewpub & Bistro
Italom
Kandalló Pub
KEG Sörművház
The Hendrinx Bar
Lopó Bor -és sörszaküzlet
Beer Point Budapest
Szürkebarát Kézműves Sör és Borház (Helló Hódmezővásárhely!)
És persze nem utolsó sorban közvetlenül a sörfőzőtől! https://reczerser.hu/
Egészségetekre!
Videos (show all)
