Panji Mudiar

Biar kayak mak santi,Ncu gen dan pak agung.

Next kopi susu pak panji 🤣
Cc :

Mau ?
Siapa tau mau nyeduh sendiri dirumah.

Coba DM aja Mimin .coffee 😝 lalu curhat ke dia 🤪 @ noka.coffee

🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿⚽️ @ Lapangan PSSI Senayan Jakarta

⚽️🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 @ Lapangan PSSI Senayan Jakarta

NOKA Days Menuju 11 Maret .coffee
Thank you team.
Minus mas bro
@ Bandung

People & Coffee

Connected! @ Popolo Coffee - Yasmin

16.09 Wib !

Batrisya Makmur Sejahtera Berkomitmen untuk terus ikut berkontribusi dalam edukasi dalam menjaga kualitas kopi baik arabika maupun robusta di kerinci. Kami ingin menjadi solusi bagi brand kopi nasional maupun multi nasional dalam memberikan yang terbaik untuk konsumen.
Kami menyediakan Green Bean Arabika
Green Bean Robusta
Roasted bean dan custom sesuai dengan kemauan customer.
Kami bisa memenuhi Untuk kebutuhan minimum bagi kedai kopi yang masih kecil hingga kebutuhan besar.
Untuk spefikasi dan pertanyaan lebih lanjut,
Silahkan hubungi :
AGUNG DHARMA 0821-7551-2002
————————
PANJI ABDIANDRA
0822-8034-7024

Turning Point.

Very good progress to build a block chain system that will have a large impact from coffee farmers to the customer
@ Blue Korintji

Weekend ! lemesin otot dulu 😁
Ready on the bar

I’M FINE, Thank you ☕️

Every weekend on the bar ! 😎

Weekend ya ?
Kalau weekend teman teman bakal ketemu sama saya di bar 😄
Saat weekend saya selalu siap berdiskusi tentang dari hulu-hilir secara detail. Yuk besok saya hadir juga di bar dari sore 😎

Happy Weekend !
Jangan lupa ngopi ! ☕️
@ BLUE Korintji, Bintaro

Pastikan Sebelum ngebar, sudah makan biar gak sakit perut dan juga jangan lupa absen !

Absen dulu baru ngebar !
@ BLUE Korintji, Bintaro

Survive. @ BLUE Korintji Office

Survive.
@ BLUE Korintji Office

Learn with pleasure, run with passion ! Don't stop improving yourself and be happy with your work, Problems always provide solutions! @ BLUE Korintji Office

Mission accomplished, thank you for your support.
And now it's time to go back to activities in Jakarta. I will always miss this beautiful home!
@ Bandar Udara Sultan Thaha Syaifuddin

Mission accomplished, thank you for your support.
And now it's time to go back to activities in Jakarta. I will always miss this beautiful home! @ Bandar Udara Sultan Thaha Syaifuddin

At Home @ Korintji Heritage

Turning Point !

Processor adalah bagian dari proses panjang dari kopi, Salah satu processor Blue Korintji ialah mas .komposit , Pimpinan koperasi korintji barokah ini juga salah satu processor/suplier dari blue korintji, pada bulan Desember 2018 kemarin Blue Korintji Membawa team dari Emurgo Japan yang juga partner blue korintji dalam membangun gerakan Empowering Community untuk mengunjungi koperasi korintji barokah , tujuan dari kunjungan ini adalah melihat proses pasca panen dan manjemen dari kopi kerinci itu sendiri..
Kerja sama Blue Korintji dan emurgo japan,kita ingin membangun sistim yang kuat dari proses hulu hingga hilir dengan sistim block chain, tujuan ini membantu para processor mengontrol resource dari berbagai petani,seperti kuantitas panen, pasca panen,quality control, management produksi hingga ke sistim penjualan yang berbasis data based yang kuat dengan sistim barqode.
oh ya blue korintji memakai metode giling basah yaitu metode pengupasan daging buah ceri kopi dengan menggunakan mesin. Setelah dikupas, biji kopi direndam di dalam air selama 1-2 jam agar bersih. Setelah selesai direndam, biji kopi diangkat lalu dijemur. Pada tahap ini, biji kopi harus sering dibalik agar tingkat kekeringannya merata. Di Sumatera, khususnya korintji proses penjemuran tahap pertama memakan waktu sekitar 2-3 hari hingga kulit parchment terbuka. Saat kulit parchment terbuka, biji kopi akan mengering lebih cepat jika dibandingkan dengan proses basah (washed),
Proses selanjutnya adalah pengupasan kulit parchment. Serupa dengan proses basah, pengupasan ini dilakukan dengan menggunakan huller. Setelah selesai, biji kopi akan menjalani proses penjemuran yang kedua. Penjemuran ini dilakukan hingga kadar air di dalam kopi mencapai 10-12%. Angka tersebut adalah angka panduan standar yang digunakan di seluruh industri kopi, untuk menghindari kopi menjadi busuk atau rusak karena terlalu kering. Pada metode basah, aroma tanah akan memberikan rasa bitter, namun pada metode semi-washed sedikit berbeda. Aroma tanah ini menghasilkan aroma spicy serta profil yang kuat.
Sc Photo by .

Kami selalu membuka Outlet kami untuk berbagi.
Kami wajib menjawab semua pertanyaan berkaitan dengan Value dari Bisnis yang sedang kami kembangkan.
Kami menjamin business yang sustainable, bisnis yang bukan hanya mengikuti trend tapi bisnis yang terus berkembang dan bertahan dengan pesatnya perubahan teknologi,behavior dari customer dan lainnya.
Kami membuka kesempatan seluas luasnya bagi siapapun yang ingin bekerja sama dengan Blue Korintji.
Silahkan berkunjung dan berdiskusi dengan kami.
Kami mempunyai visi yang jelas untuk perkembangan bisnis perkopian di masa depan.
Thank you bg atas kunjungan dan diskusinya berkaitan dengan rencana kerja sama kedepan ☺️ @ BLUE Korintji, Bintaro

KONSISTENSI !
Sangat banyak variabel di kopi yang akan membuat taste nya akan berubah, namun semua itu bukan alasan, karna menjaga konsistensi harga mati, bagaimana tidak, alur kopi yang sangat panjang dari petani hingga ke proses roasting harus bisa di control dengan baik.
Kami selalu mengadakan kegiatan rutin, kami menamakan “cupping tuesday” , kegiatan yang melibatkan barista dan seorang roaster memang terlihat sederhana namun fungsinya sangat berpengaruh terhadap operational Bar, selain itu tujuan ini juga bertujuan agar bean yang sudah terdistribusi dari ruang produksi ke outlet-outlet blue korintji dan mitra dari blue korintji selalu dalam keadaan stabil dan tidak berubah.
Kegiatan cupping ini tanpa di sadari akan menambah ilmu serta kebiasaan yang baik untuk bisa mendeteksi semua rasa yang ada di kopi, kita semua tahu bahwa Flavour di kopi sangat banyak dan begitu sulit di deteksi jika tidak terbiasa. Maka cupping adalah kegiatan sederhana yang sangat baik bagi penggiat kopi.
@ BLUE Korintji, Bintaro