La Cokelat

Manfaatin pisang yg udah kematengan
Banana Muffin

Bahan :
- 2 bh pisang sunpride mateng (+-320gr)
- 75gr gula (mix palem n gulpas)
- 2 btr telur
- 100gr butter leleh
- 25 gr minyak sayur
- sepucuk garam
- sepucuk vanila
- 1/4sdt bubuk kayu manis
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt soda kue
- 200gr tpg terigu
- 35gr susu bubuk
- 85gr chocochip/dcc cincang

Comic Cake lagi🙈🙈🙈
Percayalah, buatku ini tidak sesimpel menggambar di atas kertas.😂😂😂
Butuh berjam2 menyelesaikannya. (Lebay mode on)
cake

Seneng liatnya , pas dapat pantulan cahaya matahari dari kaca di teras😍😍

Bismillah...meramaikan tema
Sponsor mbak dg host mbak .cyn ,salam sehat selalu mbasay

ECLAIR
Bahan Kulit:
125ml susu uht plain
70gr butter
1 sdt gula pasir
sejumput garam
50gr tepung terigu prot sedang
25gr tepung prot tinggi
2 btr telur

Cara membuat:
Rebus susu, butter dan gula garam hingga mendidih.
Masukkan tepung lalu aduk hingga kalis, angkat, dinginkan.
Setelah dingin, masukkan telur satu persatu sambil diaduk pakai spatula hingga kental dan rata.
Masukkan dalam pipping bag
Semprotkan adonan di atas loyang yg telah di alasi baking paper, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu tinggi (190-200 derajat Celsius) hingga mengembang, matang, kokoh ,dan tidak ada lagi buih-buih

Penyelesaian:
Isi dengan filling cream/selai coklat/sesuai selera
Celup permukaan eclair dg coklat leleh

Sajikan

*k
*k_bundalacokelat
*k_bekasi

Bismillah...meramaikan tema

Choux roll pisang coklat
Bahan Kulit:
125ml susu uht coklat
70gr butter
1 sdm gula pasir
sejumput garam
75gr tepung terigu prot swdang
2 btr telur

Isi:
- 3 buah pisang raja kukis
- selali coklat

Cara membuat:
Rebus susu, butter dan gula garam hingga mendidih.
Masukkan tepung lalu aduk hingga kalis, angkat, dinginkan.
Setelah dingin, masukkan telur satu persatu sambil diaduk pakai spatula hingga kental dan rata.
Masukkan dalam pipping bag
Semprotkan adonan di atas loyang yg telang di alasi baking paper, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu tinggi (185 derajat Celsius) hingga mengembang, matang dan tidak ada lagi buih-buih

Penyelesaian:
Kulit susu yg telah matang , balikkan di baking paper , bagi 2 sama besar.
Masing2 di oles selai coklat dan di beri 1,5 bh pisang kukus, lalu gulung dan padatkan
Setelah set, buka gulungan kertas. Lalu potong2 sesuai selera.
Sajikan

*k
*k_bundalacokelat
*k_bekasi

Brownies Kukus Cokelat Keju

Cartoon Cake

Macaroni Schootel

Brownie gift

Masih edisi nyimpen resep disini, sekalian memeriahkan tema.
Jajanan jadul favoritnya my Mom (rahimahullah) ..Al Fatihah.
Resep yg biasa mamaku bikin dulu.. karena disini jagungnya adanya jagung manis yg gak bertepung spt di jawa, jd di tambahin tpng maizena dikit.

Lepet jagung
Bahan :
- 4 bh jagung manis, pipil, 3 blender setengah halus, 1 bh biarkan pipilan
- 1/2 bh kelapa muda , parut
- 3-4 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 1 sdt garam
- 1-2 sdm tpg maizena/terigu

Kulit jagung/klobot u membungkus cuci bersih, keringkan

Cara :
- panaskan kukusan
- campur aduk rata semua bahan, koreksi rasa
- ambil 1 kulit jagung, masukkan 1 sdm adonan , lalu gulung. Kedua sisinya di lipet sedikit lalu di staples. Lakukan sampai adonan habis . Hasil jadi -+ 20pc (sesuai kan dengan kulit jagung u ngisi adonannya)
- kukus sampai matang -+ 30menit
- setelah matang gunting bagian yg di stpales, sajikan

*k
*k_bundalacokelat
*k_bekasi

After - before ngebuket dadakan kemaren... Bentuknya dah gak karuan aja, karena semua printilan dadakan diprepare. Udah bisa jadi aja dah alhamdulillah banget😂😂.. Rempong barengan seharian kemaren

Bismillah...meramaikan tema mingguan
Mumpung pas temanya, pas habis bebikinan 😂😂

SOFT COOKIES
ala

Bahan dasar:
- 125gr butter suhu ruang
- 70gr gula blender halus (mix palm sugar dg gula pasir, perbandingan sesuai selera)
- 1 btr telur
- 150gr tepung prot sedang
- 40 gr susu bubuk
- 20 gr maizena
- 2 sdm susu cair
- 1/8sdt BP
- 1/8sdt soda kue
- sejumput garam
- 2 sdm coklat bubuk
- 150gr belgian chocolate (choco chip)
- Filling hazelnut secukupnya

Cara membuat:
- Aduk butter dan gula sampai tercampur rata
- masukkan telur, aduk sampai tercampur rata
- tambahkan bahan kering dan susu cair
- tambahkan chocochip aduk rata.
- bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 bagian di beri coklat bubuk,aduk rata.
- Bagi masing2 adonan menjadi 6 bagian (atau sesuai selera)
- isi masing2 adonan dg coklat filling, lalu bulatkan
- Tambahkan topping chocchip dan coklat di atasnya.
- oven -+ 15 menit suhu 160 atau sesuaikan dengan oven masing2.
- Setelah matang, angkat. Dinginkan di coolling rack.
- Nikmati bersama susu plain lebih nilmat

*k
*k_bundalacokelat
*k_bekasi

Bissmillah,
Selamat Iedul Adha 1445H

Taqobbalallahu minna wa minkum, Kullu ‘aamin wa antum bi khair

Semoga Allah menerima amal ibadah kita semua dan
kita selalu berada dalam kebaikan
Aamiin Yaa Mujibassaailin

Bismillah meramaikan tema , tema .

Kue Lapis Tepung Beras

Bahan :
- 150gr tepung beras
- 25 gr tepung ketan
- 50 gr tepung tapioka
- 150g gula kastor
- 1/4 sdt garam
- 700ml santan (300ml kara + 400ml air)
- 1 lbr daun pandan
- Endapan pandan + pasta pandan secukupnya
- pewarna merah secukupnya

Cara :
- Rebus santan beserta daun pandan sampai mendidih. Sisihkan biarkan agak hangat
- Dalam wadah campur tepung, gula dan garam aduk rata.
- tuangi santan sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai halus dan gula larut
- Ambil -+100 ml adonan beri pewrana merah aduk rata. Bagi sisa adonan dalam 2 bagian sama banyak, 1 bagian di beri endapan pandan dan pasta pandan, aduk rata, bagian yg lain di biarkan putih
- Panaskan dandang/kukusan sampai beruap banyak
- siapkan cetakan yang telah di oleh minyak tipis... Tuang 100 adonan merah kukus 5 mnt lalu tuang adonan putih 100ml kukus lagi 5 mnt , lalu tuang adonan pandan 100ml kukus lagi 5 mnt
- lakukan bergantian adonan putih dan panan sampai adonan habis, untuk yang terakhir kukus 20menit
- setelah itu dinginkan..baru di balik di piring dan di potong2

*k_bundalacokelat
*k_bekasi

Bismillah...meramaikan tema minggu
Pas ada pisang ambon 2 biji😂

Donat Tape

Bahan:
- 220gr tepung prot tinggi
- 30bgr tpg prot rendah
- 1 sdm susu bubuk
- 2 bh pisang ambon kupas dan haluskan (-+ 110gr)
- 40gr gulpas
- 1btr telur utuh + 1 kuning telur + susu cair dingin = 110 gr (bisa kurang atau lebih )
- 1sdt munjung fermipan
- 35gr butter
- sejumput garam

Cara:
- Dalam baskom campur smua bahan kering aduk rata
- Masukkan pisang halus, telur, susu lalu mixer sampai tercampur rata (setengah kalis)
- tambahakan butter plus garam mixer sampai kalis...
- setelah itu langsung potong2 dan timbang adonan 27gr (hasil jd +-20pc), sambil di bulatkan/rounding sampai adonan habis.
- diamkan adonan +-10menit, sambil di tabur tepung
- setelah itu lubangin dengan bantuan 2 jari tangan sambil di putar2
- letakkan dalam loyang yg telah ditaburi tepung. Tutup dengan plastik. Diamkan mengembang 2x lipat (tergantung suhu ruang)
- Setelah mengembang buka plastik penutup..dan angin2kan
- Siapkan minyak yg cukup u menggoreng.
- Goreng dengan 1 kali balik tiap 1 adonan
- Angkat dan tirisnya.
- sajikan dengan gula dusting

*k

*k_bekasi

Minies donat kentang

Hampers...

Bismillah meramaikan tema 2 mingguan
Sponsor salam sehat selalu mbaksay
Abaikanlah motif marmer yg kurang camtik 😂😂🙈🙈

Marmer Pandan Sponge Cake
Ala

Bahan :
- 4 butir telur utuh
- 2 kuning telur
- 150gr gula kastor (pasir halus)
- 1/2 sdt sp
- sepucuk garam
- 150 gr tepung terigu
- 25 gr susu bubuk
- 25 gr maizena
- 125 gr butter leleh
- 50 gr santan
- 3 sdm endapan pandan + pasta pandan 1 tetes
- 2sdm cokelat bubuk hitam (tambahkan air panas sedikit aduk rata sampai jadi pasta), + 2 sdm dcc cair

Cara buat :
- Panaskan Oven suhu 175C dan siapkan loyang yg sudah di oles butter tipis
- Mixer telur, gula, sp, garam sampai kental berjejak
- masukkan tepung, maizena dan susu yg sudah di ayak sambil di aduk rata.
- masukkan campuran butter cair, santan , endapan pandan n pasta pandan sambil di aduk balik hingga tercampur rata.
- ambil sebagian adonan tambahkan coklat pasta + dcc
- tuang adonan pandan dan coklat selang seling, biat motif marbel dg bantuan sumpit
- 0ven sampai matang +- 45-50mnt tergantuk oven masing2

*k
*k_bundalacokelat
*k_bekasi

Bismillah Mei... Semoga banyak keberkahan di dalamnya..dan selalu di beri kesehatan untuk kita semua...Aamiin YRA

Bismillah meramaikan tema mingguan
Udah lama.gak bikin puding marmer, pas nih cuaca bekasi yg lagi hot hotnya😂
Agak gak sabaran nunggu agak dingin adonannya, jd hasilnya kurang cantik

Marble Pudding
Bahan :
- 1 pack agar2 plain
- 100gr gula pasir (bisa +/- disesuaikan dengan selera)
- 1,5 sdm tepung maizena
- 1 lt susu plain
- garam secukupnya
- vanila secukupnya
- 1 btr kuning telur kocok lepas
- 1 sdt butter
- 1 sdm cokelat bubuk (larutkan dg air panas)
- 1/2 sdt pasta mocca

Cara Membuat :
1. Campur semua bahan kecuali telur, butter, cokbuk dan mocca. Aduk rata sampai tidak bergerindil.
2. Masak diatas api sedang sambil terus diaduk2 sampai hampir mendidih.
3. Masukkan kutel dan butter, aduk terus sampai mendidih meletup2. Lalu matikan api.
4. Bagi adonan pudding menjadi 3 bagian, 1 bagian di beri cokelat bubuk yg sudah di larutkan dan 1 bagian di beri pasta mocca. Aduk rata. Biarkan sejenak sampai uap panas hilang.
5. Siapkan loyang yg sudah di basahin air.
Tuang masing2 adonan di dasar loyang sedikit2 dulu. Lalu selanjutnya tuang secara selang seling seperti membuat marmer cake. Lakukan sampai adonan habis. Lalu dinginkan
6. Setelah dingin, potong2 dan sajikan dengan saus Vla

*k
*k_bundalacokelat
*k_bekasi

Alhamdulillah...happy box hari ini😍

Hampers

Bismillah..meramaikan tema mingguan

Choco Stick Cookies
by
Bahan :
Bahan 1:
150gr Butter
85gr light brown sugar (sesuai selera manisnya)
Sepucuk garam
Sepucuk vanila larome
1 btr telur

Bahan 2:
170gr tepung prot rendah
25 gr susu bubuk
25 gr tepung maizena
30 gr coklat bubuk
1/4 sdt baking powder
30 gr cornflake/almod slice, hancurkan

Tambahan :
+- 170gr coklat stik potong jd 3 bagian
White chocolate cair secukupnya u hiasan

Cara membuat
- panaskan oven sihu 140C
- Dalam wadah, mixer bahan 1 sampai tercampur rata
- masukkan bahan 2, aduk rata
- Ambil adonan bisa dengan bantuan sendok takar uk 1 tsp , bentuk lonjong dan letakkan potonga coklat stik di atasnya sambil ditekan. tata diloyang yg sudah di alas kertas bakar.
- oven dg suhu 140C selama 40 menit dg api atas bawah sampai matang. (Disesuaikan dg oven masing2)
- dinginkan di cooling rack..setelah agak dingin bisa di hias dgn coretan coklat putih. Setelah coklat set baru masukkan dalam toples.
- selamat mencoba

*k
*k_bundalacokelat
*k_bekasi

Bismillah...Ramadham day 8
Takjil berat dengan Pizza Duo😍

Bismillah... Takjil krucil hari ini.
Yang katanya bakalan viral selanjutnya. Ide dari LaLavainSG

Bahan :
- 1 lembar danish pastry

Topping
- selai kacang
- selai biscoff
- selai hazelnut

Cara :
- potong serong danish pastry jadi 6
- gulung membentuk croisant, tata di loyang
- biarkan sampai mengembang ringan
- balurin masing dg gula pasir
- taruh di atasnya baking paper
- lalu loyang sambil.di penyek/geprek sampai tipis
- Oven sampai matang suhu 200
- setelah matang ..sajikan dengan topping sesuai selera
- krea..kres...kriuk..kriuk

Bismillah memeriahkan tema minggu ini
Bubur Merah Putih yang selalu jadi favoritku dari kecil...kebetulan pas lagi pengen. Jadilah takjil yg mengenyangkan😂😂

Bubur Merah Putih
Bahan :
- 200 gram beras (175 gr beras putih biasa + 25gr beras ketan)
- 900-1000ml air (tergantung berasnya)
- 400ml santan (200 ml Kara + 200ml air)
- 1 lbr daun pandan simpulkan
- 1/2 sdt garam
- 60gr gula merah sisir
- 1 sdm gula pasir (bisa di skip atau di tambah sesuai selera tingkat manisnya.)

Cara:
Cuci bersih beras, rendam sebentar 10menitan lalu tiriskan. Rebus bersama air dan daun pandan...setelah air mulai agak menyusut...aduk2 biar tidak berkerak sambil di rasakan tingkat keempukannya...kalau dirasa udah cukup bisa langsung ditambahkan santan plus garam..aduk2 sampai meletup...ambil sebagian warna putih setelah itu tambahkan sisanya dengan gula merah sisir...aduk rata sampai gula larut..Bisa dirasakan kalo kurang manis bisa di tambah gula pasir... Siap di sajikan.

*k
*k_bundalacokelat
*k_bekasi

Edisi kemaren....dah lama banget gak bikin donat model slice pizza. Pas kebetulan kemaren mo bagi2 jd adonannya di model/potong pizza.
Adonan donat kentang 220-240gr, pipihkan bulat melebar lalu potong jadi 8 bagian. Proffing maksimal, lalu goreng sekali balik. Hias n topping layaknya pizza.
Oven sebentar dg api atas u mematangkan n melelhkan toppingny