Resep Pilihanku

Sayur Asem Jawa Daging

Bahan-bahan:

✔️250 daging, potong dadu
✔️1 buah jagung manis, kupas dan potong
✔️5 helai kacang panjang, potong
✔️1 genggam daun melinjo
✔️1 genggam kacang tanah
✔️1/2 buah labu siam, kupas dan potong sesuai selera
✔️3 lembar daun salam
✔️1/2 terong ungu
✔️5 helai kangkung
✔️5 lembar daun kol
✔️1 ruas lengkuas
✔️1 sdt himalayan salt
✔️1 sdt kaldu jamur
✔️6 sdm gula aren serut
✔️2 liter air bersih
✔️6 butir asam Jawa larutkan dengan sedikit air

Bumbu sayur asem jawa:

✔️8 butir bawang merah
✔️3 siung bawang putih
✔️3 butir kemiri
✔️5 buah cabai rawit merah
✔️2 buah cabai merah besar

Cara membuat:

1. Cuci bersih daging, lalu rebus dengan 2 liter air. Kemudian siapkan semua bahan dan cuci bersih.

2. Tumis bumbu sayur asem jawa sampai halus dengan sedikit minyak kelapa, tambahkan daun salam, dan lengkuas, aduk sampai wangi. Lalu masukkan bumbu halus tadi ke rebusan daging serta jagung yang telah dipotong-potong, melinjo, dan kacang tanah.

3. Tambahkan gula aren, himlayan salt, kaldu jamur, dan air asam. Tunggu sampai mendidih.
Terakhir masukkan kangkung, terong, kacang panjang, kol, dan labu siam. Tunggu sampai matang, koreksi rasa dan matikan kompor.

4. Sayur asam daging kuah kental siap disajikan.

Untuk membuat masakan dengan cita rasa yang mengesankan dan bikin nagih sebenarnya sangat mudah. Tempe bisa dijadikan bahan utama untuk membuat masakan yang enak banget meski sangat sederhana. Dimasak sambal bersama petai, tempe akan memiliki cita rasa yang enak banget dan bikin nagih.

Berikut resep sambal tempe petai yang pedas gurih dan enak banget.

✔️1 kotak tempe (iris dadu atau iris kotak tipis sesuai selera)
✔️Petai (secukupnya)
✔️10 buah cabai rawit
✔️3 buah cabai merah besar
✔️3 siung bawang merah
✔️2 siung bawang putih
✔️1 buah tomat kecil
✔️Garam (secukupnya)
✔️Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
✔️Gula (secukupnya)

Cara memasak:

1. Goreng tempe dan petai hingga setengah matang. Tiriskan kemudian sisihkan sebentar.
Goreng cabai rawit, cabai merah, bawang merah dan bawang putih.

2. Haluskan bumbu yang telah digoreng, tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya.

3. Panaskan kembali wajan, beri sedikit minyak.

4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, masukkan tempe dan petai.

5. Aduk rata semua bahan, masak beberapa menit hingga bumbu meresap dan tempe serta petai matang.

6. Angkat sambal tempe petai yang telah matang, sajikan.

Menu ini akan semakin menggugah selera ketika disajikan bersama nasi putih hangat. Gimana, tertarik membuat menu ini ladies? Selamat mencoba dan semoga keluarga di rumah s**a.

Bakmi Godog Jawa adalah menu makan malam yang sempurna. Sup segar dan hangat dapat menghangatkan tubuh. Selain itu, Mie Godog khas Jawa dengan bumbu spesial membuat makan malam keluarga semakin nikmat. Berikut ini resep dan cara membuatnya:

Bahan yang dibutuhkan:

✔️100 gram ayam kampung matang
✔️1 liter sup ayam
✔️500 gram pasta basah
✔️1 bawang merah
✔️1 tomat
✔️100 gram kubis
✔️2 butir telur ayam/bebek
✔️1 sendok makan sup ayam
✔️1 sendok teh rasa
✔️3 buah bawang putih
✔️2 kacang hazel
✔️Tambahkan garam secukupnya

Cara Memasak:

1. Tumis bumbu hingga matang, masukkan ayam cincang halus dan kaldu ayam, tunggu hingga mendidih

2. Tambahkan kubis, tomat, seledri, daun bawang, rempah-rempah dan sup dan didihkan
Kocok telur bebek dan tambahkan ke dalam rebusan mie dan sayur

3. Tunggu hingga mendidih sebelum diangkat. Sajikan dengan kerupuk dan bawang goreng

Sumber: cookpad.com

Hai semua, halaman ini aku buat untuk membagikan macam-macam resep menu masakan pilihan ku yaa, buat kalian yg punya info2 resep masakan bisa comment dibawah ini yaa 🥰