Kumpulan Menu Masakan Siang

KUAH SAYUR

"Maaf, Mbak."Seorang wanita paruh baya mendekati etalase pedagang nasi.

"Ya, ada apa, Bu? Mau beli?" Sahut Kamila, pemilik rumah makan.

Wanita yang ditanya tidak langsung menjawab. Wajahnya tampak ragu.

"Bu ...." Panggil Kamila sekali lagi.

"Anu, Mbak ... Saya mau beli kuah sayur. Tapi cuma tiga ribu. Kuahnya saja, Mbak, sedikit. Bisa, Mbak?" tanyanya dengan suara pelan.

Kamila melihat kedua tangan wanita itu. Terlihat di sana dua lembar uang kertas lusuh. Kemudian dia mengangguk. "Bisalah, Bu. Sudah banyak itu."

Wanita pembeli itu begitu lega mendengar jawaban Kamila. Senyum terukir di wajahnya yang terlihat lelah.

"Ini, Bu." Tak lama sebungkus kuah sayur disodorkan Kamila.

"Makasih banyak, Mbak."

"Iya, Bu, sama-sama."

Wanita itu membayar lalu segera p**ang. Dan Kamila kembali duduk termenung di warungnya yang sepi. Sudah beberapa hari ini omset penjualannya menurun.

Kalau dipikir-pikir tidak pernah dia menjual dagangannya dengan harga tiga ribu. Apalagi harga-harga semakin merangkak naik. Tapi dia tidak ingin mengecewakan wanita tadi. Dia tahu kalau wanita itu hidup dalam kesusahan. Namun masih menjaga harga dirinya dengan tidak meminta-minta. Itulah sebab nya, Kamila juga berusaha menjaga perasaan sang wanita tersebut.
_ _

"Assalamu'alaikum."

"Wa'alaikumsalam ... H**e Ibu p**ang." Tiga bocah mengejar Ibunya di depan pintu.

"Iya ... Yuk, makan, Nak."

Mereka pun duduk melingkar di ruangan dua kali tiga meter. Lantai semen yang sudah retak-retak itu mereka tutupi dengan sehelai tikar yang sudah sobek p**a.

Wanita yang tak lain adalah Ibu mereka, menghidangkan semangkok nasi dingin dan kuah yang tadi dibelinya. Seketika mata anak-anak itu membesar memancarkan bahagia.

"Wah, ada kuah. Enak itu, Bu ...." Kata si sulung.
"Iya, Nak. Alhamdulillah," Ibunya merasa amat bersyukur. Dia tidak menyangka uang tiga ribu miliknya bisa membeli kuah sayur. Selama ini dia tidak berani membeli, karena takut akan ditolak seperti yang sudah-sudah. Jaman sekarang mana ada orang yang menjualkan sayur seharga tersebut. Apalagi di rumah makan besar seperti tadi.

Hari ini terpaksa dia memberanikan diri, karena sudah hampir sembilan hari anak-anaknya hanya makan nasi putih dingin. Biasanya dia masih sanggup membelikan telur. Tapi sekarang tidak lagi. Karena suami yang sedang sakit tidak bisa bekerja mencari rongsokan.

Sepanjang menikmati makanan, senyum tak lepas dari wajah keluarga itu. Mereka makan dengan lahap, meski si Ibu hanya memberi dua sendok kuah setiap piringnya. Karena akan disimpan untuk makan malam nanti.

_ _

"Maaf, Mbak." Keesokannya wanita itu datang lagi.

"Kuah sayur, Bu?"tanya Kamila tersenyum.

"Iya, Mbak," jawab wanita tersebut antusias.

Tidak berapa lama, pesanannya pun sudah siap. "Nih, Bu."

"Makasih, Mbak." Ia menyerahkan uang tiga ribu kembali.

"Sama-sama."

Wanita itu keluar dari rumah makan dengan perasaan bangga. Dia merasa si penjual melayaninya sama dengan pembeli yang lain.

Namun semakin hari kuah yang didapatnya tidak hanya berisi kuah saja. Tapi juga ada sayur nangka dan beberapa potong daging ayam. Meski kecil-kecil, tapi dia dan keluarganya sangat bersyukur. Porsinya juga semakin banyak. Hingga sekarang setiap piring bisa mendapat lima sampai enam sendok kuah.

_ _

Hari ini terlihat sudah mulai banyak pembeli di rumah makan. Tidak sepi seperti biasa. Wanita itu tampak melangkah dengan ragu. Karena mayoritas pembeli nasi menaiki mobil dan motor. Semua tampak rapi dan bersih. Tidak seperti dirinya yang kucel dan kumuh.

Hampir saja dia balik badan karena minder, kalau tidak terbayang wajah anak-anaknya yang sedang menunggu di rumah. Apalagi hari ini nasi yang mereka makan adalah nasi aking. Itu pun pemberian tetangga karena saat ini dia sama sekali tidak mendapatkan pemas**an. Hanya tersisa tiga ribu saja di dompet usangnya.

"Maaf, Mbak."

"Oh, iya, Bu."

"Seperti biasa, ya, Mbak."Dia berusaha bersikap senormal mungkin. Seperti pembeli lainnya. Namun uang kertas itu digenggamnya erat agar tak terlihat orang lain.

"Aduh, Bu. Sayurnya sudah ada yang punya. Bagaimana kalau yang ini saja, ya? Ini pun enak, Bu. Saya jamin!"Kamila menunjuk wadah yang berisi rendang daging.

Si wanita itu terkejut. "Tapi, Mbak"

"Gak apa-apa ya, Bu. Yang ini aja." Kamila berpura-pura membujuk. Padahal dia yakin kalau wanita itu merasa tidak enak karena uangnya tidak cukup.

Kamila segera membungkus sepuluh potong daging serta membanyakkan bumbunya.

"Ini, Bu," ujarnya. Lalu mengambil uang tiga ribu yang berada di genggaman wanita tersebut dengan mengusahakan tanpa terlihat oleh pembeli lain berapa nominalnya.

Wanita itu tersenyum lebar. Dia tidak menyangka hari yang ditunggu-tunggu keluarganya terjadi juga. Hari di mana mereka bisa menikmati daging yang sebelumnya hanya berupa mimpi tertinggi. Terbayang sudah wajah anak-anaknya yang kegirangan.

Dia juga keluar dari rumah makan dengan langkah pasti. Tanpa harus menunduk dan mendapat pandangan hina dari orang lain. Harga dirinya terjaga karena tidak menjadi peminta-minta.

Sementara Kamila juga merasa puas. Dapat menjaga harga diri orang lain. "Biarlah aku bersedekah dengan caraku. Meski tanpa disadari wanita itu, tapi aku yakin Allah Maha Melihat ketulusanku.

**
By: Sara Ismail

Pentingnya attitude untuk diri sendiri🥰

Semoga bermanfaat

Menu asli Indonesia

WANITA WAJIB TAHU!
Tips Keren Seputar Dunia Perdapuran.
1. Agar telur rebus tidak susah dikupas, jangan lupa celupkan kedalam air es saat telur tersebut baru matang/masih panas.
2. Agar cabe tidak meletup-letup ketika digoreng, jangan lupa tusuk atau lukai sedikit cabe tersebut dengan pisau sebelum digoreng.
3. Saat mencuci kangkung, arnong/selada air atau genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa dibilasan pertama bubuhkan sesendok garam lalu diamkan sejenak agar binatang-binatan kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati. Biasanya yang hobi nongkrong disitu lintah, keong, ulat dan cacing air (brokoli dan kembang kol juga sering ada ulatnya, jadi jangan lupa p**a gunakan cara ini).
4. Agar tahu lebih awet ketika disimpan, cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Insyaa Allah bisa tahan hingga 1 minggu.
5. Untuk mengetahui telur busuk atau tidak bisa gunakan tes apung air, jika mengapung diatas air itu tandanya telur sudah busuk.
6. Ketika akan mengocok telur untuk berbagai macam kue, pastikan telur dalam keadaan suhu ruang (bukan dingin karena baru keluar dari kulkas, hal ini bisa membuat adonan tidak mengembang).
7. Jika menyimpan sayuran di dalam kulkas, jangan pakai tas plastik kresek, tapi gunakan koran dan atau majalah bekas. Sebab dengan cara ini bisa mencegah air embun sayuran menggenang yang bisa mengakibatkan sayur cepat busuk
8. Untuk menetralisir bau dalam kulkas, belah kentang dan letakkan di rak kulkas, kentang bisa menghilangkan bau tak sedap dalam kulkas.
9. Agar ikan tidak lengket dipenggorengan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, jangan sekali-kali menggoreng ikan diwajan yang pernah atau sering dipakai untuk menumis, sebab sudah pasti ikan goreng akan lengket dan hancur ketika dibalik, bisa juga olesi sedikit garam ke wajan sebelum dituangi minyak goreng.
10. Untuk menghilangkan rasa panas ditangan akibat terlalu lama berkontak dengan cabe atau sambal (kata orang jawa tangan wedhangen), bisa dilakukan dengan cara cuci bersih tangan dengan sabun sampai 2 atau 3 kali, kemudian di lap, dan masukkan tangan kedalam beras, benam dan remas-remas beras sebentar. Fiuuhhhf, dijamin rasa panas ditangan akan hilang.
smile emoticon
11. Agar mata tidak pedih ketika mengiris bawang merah, letakkan wadah berisi garam disamping talenan, dengan cara ini Insyaa Allah ampuh menghindarkan mata dari rasa pedih.
12. Agar beras tidak dikunjungi kutu beras, letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang pada plastiknya. Kutu beras tidak s**a aroma kopi. Jadi Insyaa Allah dia tidak akan berani datang ke beras.
13. Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit, atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan. Segera ambil sesendok baking soda, beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.
14. Agar kembang kates, daun kates/pepaya dan pare tidak terlalu pahit ketika dimasak, baiknya sebelum ditumis di rebus sebentar di air rebusan
daun jambu biji (caranya, rebus air, ambil beberapa lembar daun jambu biji, tunggu hingga mendidih, masukkan daun jambu, tunggu +- 5 menit, masukkan kembang/daun pepaya/pare) diamkan sebentar, matikan api. Baru setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera (kalau daun pepayanya untuk kulupan, bisa direbus hingga matang bersama daun jambu biji).
15. Agar tempe tidak mudah busuk, jangan simpan didekat garam.
16. Jika menyimpan daging di freezer, pastikan daging tidak keluar masuk freezer berulangkali, karena hal ini bisa membuat bakteri berkembangbiak. Sebaiknya potong-potong dulu dagingnya sesuai dengan perkiraan kebutuhan per tiapkali masak dan simpan di plastik kecil-kecil secara terpisah, sehingga ketika akan mengambil, bisa ambil seperlunya saja.
Semoga bermanfa'at.

JAGA LISAN MU..!!
Seorang teman bertanya : 'Berapa gajimu sebulan kerja di toko itu ?".
Ia Menjawab : " 2 Juta rupiah".
"Cuma 2 juta rupiah ? Sedikit sekali bosmu menghargai keringatmu. Apa cukup untuk memenuhi kebutuhan hidupmu ?".

Sejak saat itu temanmu jadi membenci pekerjaannya. Lalu dia meminta kenaikan gaji pada pemilik toko, pemilik toko menolak dan memPHKnya

Kini temanmu malah tidak berpenghasilan dan jadi pengangguran

PUAS ...!?

Saat arisan seorang ibu bertanya : "Rumahmu ini apa tidak terlalu sempit ? Bukankah anak2 mu banyak ?".

Rumah yang tadinya terasa lapang sejak saat itu mulai dirasa sempit oleh penghuninya, ketenangan pun hilang

Saat ini keluarga itu mulai terbelit hutang kala mencoba membeli rumah besar dengan cara Kredit ke Bank

PUAS ...!?

Saudara laki2nya bertanya saat kunjungan seminggu setelah adik perempuannya melahirkan : "Hadiah apa yang diberikan suamimu setelah engkau melahirkan ...???"
"Tidak ada" Jawab adiknya pendek

Saudara laki2 nya berkata lagi : "Masa sih, apa engkau tidak berharga disisinya ? Aku bahkan seeing memberi hadiah istriku walau tanpa alasan yang istimewa"

Siang itu, ketika suaminya lelah p**ang dari kantor menemukan istrinya merajuk di rumah, keduanya lalu terlibat pertengkaran

Sebulan kemudian, antara suami istri ini terjadi perceraian.

Dari mana sumber masalahnya ?

Dari kalimat sederhana yang diucapkan saudara laki2 kepada adik perempuannya

PUAS ...!?

Seseorang ertanya pada kakek tua itu : "Berapa kali anakmu u mengunjungimu dalam sebulan ?" Si kakek menjawab : "Sebulan sekali"

Yang bertanya menimpali : "Wah keterlaluan sekali anak 2 mu itu, di usia senjamu ini seharusnya nereka mengunjungimu lebih sering"

Hati Si kakek menjadi sempit padahal tadinya ia amat rela terhadap anak 2 nya, Ia jadi sering bersedih kadang menangis dan ini memperburuk kesehatan dan kondisinya badannya

PUAS ...!?

APA SEBENARNYA KEUNTUNGAN YANG DIDAPAT KETIKA BERTANYA-TANYA SEPERTI PERTANYAAN2 DIATAS ITU ...!?

Disadari atau tidak, LISAN bisa juga jadi pemicu rusaknya pola pikir seseorang

Kalau tidak bisa membuat seseora good​ BAHAGIA, jangan menjadikannya seseorang BERSEDIH..!!

Thomas Andrews Pembuat Titanic Pernah Berucap ‘Kapal Titanic Tak Akan Tenggelam Bahkan oleh Tuhan Sekalipun..
Cuma nabrak gunung es..tenggelam

Indra pernah berkata : tuhan aja bingung..

Semua hanya karna ucapan...

Orang klw sudah merasa wow..dia lupa dari mana dia ber.asal.

2-3 siung bawang putih sebelum menanak nasi dapat menertalitsir kadar gula pda nasi & nasi pun menjadi wangi & sehat😊😊 air cucian beras jgn dibuang untuk menyiram tanaman sbg pupuk alami😀😀😀

Tips menghemat sabun pencuci piring
Sediakan :
Air 5 liter
Sunlight 800ml
Garam 1 bks merk apa saja kl ada yg kasar

Cara membuat :
Taruh air diwadah beri satu bungkus garam aduk sampai garam larut
Lalu masukkan sunlight aduk rata
Setelah semua tercampur masukkan dlm wadah jerigen

Sabun tetap kental dan wangi
Tahan lama dan hemat uang belanja

Kalau ada pertanyaan garamnya gunanya untuk apa jawabannya untuk pengental dan kesat karna sabun cuci piringnya sdh di oplos dgn air yg lumayan bnyk

Emak2 selalu punya cara untuk berhemat 😉
Selamat mencoba

Tips menyimpan bumbu dapur biar seger terus
Cuma pakek botol bekas saja

Apa iya untuk seminggu??

Innalilahi.. Ikut Berduka gaess

Kump**an Menu Masakan Siang updated their business hours.