Videos by Chef Dhiedoet Dessert Corner in Jakarta.
- Cheese Quiche with Kangkong
and champignon mushroom -
Do you love cheese? 😁
- Cashew Nut Galore Chocolate Tartlet - It's a chocolate tarlet with a hazelnut praline as the cover of the tarlet, pour with grinded cashew nut and surrounded with chocolate mousse... As usual, i love to make pastry with a bunch of tastes at one bite... Still collaboratively endulging your taste palate... 😀 Wanna try?
- Chef Dhiedoet × Conostrator - Sebuah kolaborasi... Alhamdulillah masih berjumpa dengan Ramadhan tahun ini dan bertemu kembali dengan sobat-sobat @chef_dhiedoet dessert corner. Seperti tahun-tahun sebelumnya, kitchen kami selalu berkolaborasi dengan para pengusaha-pengusaha muda penuh karya di jagat perbisnisan ini. Kali ini, kami berkolaborasi dengan @conostrator ... Suatu tempat dimana karya-karya indah terlahir dari goresan tangan sang maestro. Ditunggu ya kehadiran kolaborasi kami yang akan menggugah selera palet-palet lidah sobat-sobat dalam menikmati cookies-cookies mungil dari dapur kami... #jakartacookies #cakejakartatimur
- Saturday Baking Course - Adakalanya mengajar adalah tantangan, khususnya jika muridnya sudah pintar dan banyak ilmu didapat dari berbagai professional dunia per-kue-an. 😁 Tapi emang kayaknya aku doyan aja bagi-bagi ilmu, jadi tetep seru aja ngoceh, plus sharing update kehidupan hahahaha... 😜 Murid pertamaku ini spesial, teman sejak 1999, jaman dulu ketika aku baru masuk kuliah. Dan memang aku bisa baking karena dukungan keluarga dan teman-teman terdekat. Jadi bisnis baking ini memang dimulai dari bincang-bincang dengan mereka... Kalau kalian gimana? Mau diajarin bikin kue juga kah? Buat anak-anak pun boleh ya Ayah dan Bunda... #bakingclass #cakejakartatimur
- Butterfly Fairy- (8 jam mendandani si Mbaknya...) Perjalanan per-kue-an ini adalah sebuah proses. Dimulai dari tahun 2016. Pelanggannya berawal dari keluarga dan teman-teman dekat, baru kemudian meluas menjadi temannya teman-temanku dan keluarga. Peri kupu-kupu ini spesial pesanan Eyang putri untuk cicit perempuannya yang sedang berulang tahun di bulan penuh cinta ini. Sekitar dua minggu lalu orderan masuk, dan seperti biasa, untuk custome cake dengan tema "Terserah Chef" nya, dibutuhkan masa "Semedi", mencoba meresapi dan menghayati karakter pengirim dan penerima kue. Gak tahu kenapa, mengalir ide Princess cake. Mulai cari referensi online, dan tampaknya dari princess lari ke Peri Kupu-kupu. Semuanya mengalir sesuai keadaan pada saat proses penghiasan kue. Gampang-gampang susah dalam berkreasi menggunakan fondant, lawannya adalah suhu. Jadi kalau dilihat dari clip, ada perubahan background karena pindah dari non AC ke full AC. Voila... Dalam jangka waktu 8 jam, hadirlah tokoh baru di dunia cake @chef_dhiedoet, Peri Kupu-Kupu... 🦋 Apasih filosofi kupu-kupu menurut pendapat sobat-sobat @chef_dhiedoet dessert corner? Ditunggu ketikan pendapat di kolom comment ya... Untuk pemesanan kue serupa, bisa DM ku saja... Cheers and Love from the Butterfly Fairy Kingdom! 🏰 #cakejakartatimur #cakejakarta #customcake #princesscake
- Pertama - Sesembahan... Jadi sebenernya ini cake pertamaku di 2023. Cuma agak lama mikir mau dikasih judul apa. Kata Bapakku, kayak sajen di Bali... Kalau diliat2, iya juga ya... Hahaha Ini adalah choco cake dengan bentuk persegi panjang yang lubang tengahnya diisi dengan strawberry mousse... Luarnya dipoles natural dan di kasih buah2an segar. Kelopak2 sajennya itu terbuat dari cokelat putih... Kalau mau coba, silahkan DM ya... 😁
- Canon - Di penghujung awal tahun ini, orderan pecah telur dengan pesanan seorang sobat buat acara ultah anak cowoknya. It's Canon Camera... 📷 Basednya chocolate cake with choco ganache. Full fondant decoration. Bisa dimakan semuanya...😀 Welcome 2023 with a happy thoughts! #cameracake #cameracanoncake #cakejakarta #cakejakartatimur
- Choco Mousse Cake - Another weekend project... It is a chocolate butter cake with a chocolate mousse as the filling, covered with dark chocolate ganache and chocolate nips. On the top, we put a bit touch of buttercream, white chocolate and cherry... Wanna order? Please text me... 😀
- The Magical World of Little Ponies - Being a little kid supposed to be living in a fantasy world, that's what i do remember. Full of colour, full of fun, running, imagining that we can fly and eat sweets... Do you have that kind of similar memory of your childhood? Please share it in the comment box. Versi Bahasa Indonesia : Waktu kecil itu macam seru banget, kayaknya hidup tanpa beban. Sekolah aja, main action figure di rumah teman, baca komik disney, nonton kartun disney. Magical world is trully exist! Kalau kamu gimana? Masa kecilnya mirip gak? Share dong di comment box. #mylittleponythemecake
- Kresek dan Marmer - Sekali-sekali boleh lah menimba ilmu. Belajar bareng sama teman-teman sejurusan. Kebetulan ini ketemu sama chef yang genre nya cocok di @kleyosugarpaste ... Banyak pengalaman baru termasuk kenal yang namanya firm ganache, ornamen seperti plastik kresek dan tehnik nge-torch fondant biar dapet cracking marble effect... 😁 Love bangeddd!