Resep Kita

Resep Kastengel

Bahan-bahan
450 gram tepung terigu kunci
100 gram tepung maizena
175 gram keju edam parut halus
50 gram keju parmesan
3 butir kuning telur
200 gram mentega
250 gram margarin
topping ;
50 gram keju cheddar
2 butir kuning telur

Langkah
Kocok mentega dan margarin dengan mixer kecepatan tinggi sekitar 2 menit masukkan kuning telur kocok lagi sampai rata sebentar saja
Masukkn keju edam dan parmesan aduk rata dengan sendok kayu
Terahkir masukkan tepung terigu dan maizena aduk perlahan dengan sendo kayu sampai rata
Cetak sesuai selera olesi dengan kuning telur yg sdh di kocok lepas dan beri parutan keju cheedar,Oven 150 derajat sampai 30 menit

Kuah bakso simple

Bahan dan cara membuat:
- Geprek bawang putih, lalu cincang kasar
- Panaskan wajan, tuang minyak, tunggu hingga panas. Jika telah panas, tumis pawang putih hingga layu
- Didihkan air di panci besar. Masukkan daun bawang dan seledri, jika tak s**a rempah ini bisa dilewati. Masukkan tulang ayam. Diamkan beberapa saat
- Masukkan bawang putih yang telah ditumis, beserta jahe yang telah dibakar dan digeprek, pala, serta kaldu blok secukupnya. Diamkan sembari mendidih agar rasa bercampur dengan baik
- Bumbui dengan garam dan lada putih secukupnya, lalu jangan lupa untuk mengoreksi rasa. Tambahkan garam atau kaldu blok jika kurang gurih atau tambahkan air jika terlalu asin
- Kuah bakso ayam spesial sudah bisa disajikan bersama bakso ayam.

Resep Soto Ayam Kampung Kuah Kuning

Bahan-bahan
Bahan-bahan
Ayam kampung 1 ekor, dibelah menjadi 4 bagian
Air 1500 mili liter
Serai 2 batang, memarkan
Daun jeruk 4 lembar
Lengkuas 2 centi meter, memarkan
Merica bubuk 1/4 sendok teh
Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
Bawang putih 10 siung
Bawang merah 5 siung
Jahe 2 centi meter
Kunyit 2 centi meter
Kemiri 4 butir
Lontong atau nasi putih secukupnya
Telur rebus 1 butir, potong jadi 2 bagian atau sesuai selera
Kol 4 lembar, iris halus
Tauge 100 gram
Beberapa lembar daun seledri, rajang halus
Bawang merah goreng untuk taburan
Air jeruk nipis untuk kucuran soto agar kuahnya lebih segar
Sambal (rebus cabai rawit, haluskan, beri tambahan gula dan garam secukupnya)

Keripik Bawang

200 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung sagu
1/2 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
5 butir bawang merah, dihaluskan
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 butir telur, kocok lepas
2 batang daun bawang kecil, diiris halus
santan cair secukupnya
minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Campurkan terigu dengan tepung sagu, baking powder, garam secukupnya, aduk semua bahan
2. Ulek bawang merah dan bawang putih hingga halus
3. Campurkan ulekan bawang tadi ke adonan tepung, lalu masukkan telur dan santan, adon hingga adonan kalis, berikan daun bawang
4. Tipiskan adonan lalu potong sesuai selera, panaskan minyak, lalu masak adonan yang telah di tipiskan tadi
5. Tiriskan keripik, keripik siap di sajikan

Referensi kue ulang tahun 😍