Ma'had Insanul A'mal USMAN BIN AFFAN

CIMOL BANDUNG ~
By. .

Bahan:
- 200 gr Tep. Tapioka
- 50 gr Tep. Beras
- 3 siung Baput
- 1/2 sdt Baking Powder
- sckpnya Kaldu Jamur
- sckpnya Garam dan Lada
- 150 ml Air Panas

Cara membuat
1. Campurkan tapioka, tepung beras, baking powder, Bawang putih di Parut, kaldu jamur, garam dan lada. Aduk rata.
2. Mas**an Air panas sedikit demi sedikit. Aduk rata menggunakan sendok kayu.
Lanjutkan uleni dengan tangan hingga kalis.
3. Ambil beberapa adonan lalu bulatkan. Lakukan berulang hingga adonan habis.
4. Siapkan minyak goreng ddlam wajan dengan SUHU RUANG, LALU MASUKAN ADONAN CIMOL. BARU NYALAKAN API ( disitu letak teknik supaya cimol tidak pecah) . goreng dengan menggunakan API KECIL hingga matang dan mengambang.
Angkat lalu tiriskan.
4. Taburi dengan bumbu tabur rasa apa saja dan bubuk cabe sesuai selera.
Hidangkan

Martabak manis teflon
By

Bahan :
16 sdm/250g Tepung terigu
5 sdm gula pasir
1 butir telur
300 ml air
1 sdt baking powder
½ sdt soda kue

Bahan tambahan :
Margarin
Seres
Kental manis

Cara membuat :
1. Masukkan terigu, gula, telur, kemudian air. Tuang air setengahnya dulu, aduk adonan sampai tercampur semua pakai wisker, lalu tuangkan lagi sisa air sedikit demi sedikit, aduk terus sampai tidak ada yang bergelindir.

2. Setelah itu, masukkan BP sama soda. Kemudian aduk terus sampai rata. Tutup pakai kain serbet, diamkan selam 1 jam.

3. Panaskan teflon sampai benar² panas, kalau tidak panas tidak akan bersarang. Tuangkan adonan, ratakan sampai ke pinggir, tunggu adonan sampai semuanya keluar sarang. Lalu taburkan gula 1 sdm, kemudian tutup rapat. Jika pinggiran sudah berwarna coklat, tandanya adonan sudah matang.

4. Terakhir, oleskan margarin di atas martabak dalam keadaan masih panas, lalu taburkan toping sesuai selera.

Terimakasih atas ungkapan s**a anda terhadap halaman ini.
Semoga kelak dapat terwujud di dunia nyata.
Salam sukses mulia !