Manjur Shop

I said Old Trafford will decide - it did 🔥
Manchester United

Kenikmatan ini gak akan pernah kita rasakan dan temui di restran manapun

Kelas!
Aku terpesona permainanmu anak muda! 😱✨

Resep dan Cara Membuat Sambal Belimbung Muluh

Bahan:
4 buah belimbing muluh besar
1 buah terasi
10 buah cabai rawit
1 buah bawang putih
1 sdt garam
2 sdt gula

Cara Membuatnya:
1. Rebus belimbing muluh terlebih dahulu (atau boleh langsung ulek).
2. Campurkan semua bahan lalu di ulek. Beri garam dan gula. Jadi deh, dijamin enak bgt.

RESEP AYAM SAMBAL PENYET
By .kitchen

Bahan :
1 ekor Ayam Kampung / broiler kecil (potong 4 bagian)
1 buah Jeruk nipis

2 batang Sereh (ambil putihnya dan geprek)
5 lembar Daun jeruk (sobek-sobek)
2 lembar Daun Salam
2 ruas Lengkuas (geprek)
2 sdm Air asam jawa
250 ml Air
1 sdt Garam
2 sdt Kaldu bubuk (saya kaldu jamur totole)
2 sdt Gula pasir
1/4 sdt Lada bubuk

Bahan bumbu halus :
8 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
3 butir Kemiri (sangrai)
2 ruas Kunyit (bakar)
1/2 sdm Ketumbar (saya pakai bubuk)

Cara membuat :
1. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, kemudian bilas dengan air mengalir hingga bersih.
2. Masukkan ayam ke dalam wajan. Tuang bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, air asam jawa, garam, kaldu jamur, gula, lada bubuk dan tuang air.
3. Ungkep ayam sampai empuk dan bumbu meresap/kering (gunakan api sedang)
4. Setelah selesai diungkep, angkat & dinginkan
5. Goreng dalam minyak panas hingga matang

Bahan Sambal Penyet :
6 buah Cabe merah besar
3 buah Cabe rawit (selera)
1 buah Tomat merah ukuran kecil (potong-potong)
4 siung Bawang merah
2 siung Bawang putih
1 bgks Terasi sachetan yang 2gr

1/4 sdt Garam
1 sdt Kaldu jamur
1 sdt Gula merah (iris) / gula pasir
1 buah Jeruk limo
Minyak goreng

Tuang minyak, tumis / goreng semua bahan sambal : tomat, cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi hingga layu
Angkat, ulek halus atau kasar sesuai selera
Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan terakhir beri sedikit perasan air jeruk limo

Letakkan ayam di cobek yang berisi sambal, penyet2 ayam atau tekan hingga gepeng & tercampur dengan bumbu sambal.

💞BAGELAN 💞
1 bungkus roti tawar
100gr butter
100gr Margarin
5sdm susu kental manis
1btg keju
Caranya :
1.Aduk jadi satu margarin, butter,dan susu kental manis. .
2.Oles di roti tawar,dan taburi keju di atasnya. .
3. Taruh loyang yg udah di oles margarin,lalu Panggang roti sekitar 10-15 menit, sampe bener2 kering yaaa . .
4.Sajikan dengan teh lebih nikmat

TERI KACANG PEDAS MANIS
Note : kalau terinya sudah asin, jangan pakai garam lagi. .
Bahan :
100 gram teri *goreng kering
150 gram kacang tanah *goreng
Secukupnya kaldu bubuk
1 sdm mata asam jawa *dilarutkan dengan 3 sdm air, remas2 lalu buang bijinya
2,5 sdm gula merah sisir *saya gula aren
Bumbu halus :
12 buah cabai rawit merah
20 buah cabai merah keriting
7 siung bawang putih
Bumbu daun :
2 batang serai *geprek
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Langkah :
1. Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum dan matang. Masukkan gula dan larutan asam jawa. Aduk hingga lumer merata. Beri kaldu bubuk secukupnya lalu aduk rata.
2. Masukkan teri dan kacang, aduk rata kembali lalu koreksi rasanya. Bisa ditambah garam kalau memang belum asin. Sajikan 🤤👍🏻

--Es Pudding Buah--
Resep ala .wijaya

Bahan pudding :
- 1 bks agar2 putih (7g)
- 1/2 bks nutrijell kelapa muda (7,5g)
- 200-250 gula pasir
- 1300 ml susu cair full cream
Bahan es lainnya:
(buah bisa ditambah buah apa sj sesuai selera dan potong2/serut sesuai selera)
- 1/4 bh semangka uk sedang
- 1/4 bh blewah uk sedang
- 2 bh alpukat uk besar
- 2 kaleng buah leci kalengan
- 1 kaleng susu kental manis
- Air secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara memasak:
1. Pudding susu : dlm panci campur semua bahan pudding jadi satu aduk rata, didihkan sambil diaduk
(jika tdk s**a terlalu manis beri gula 200 gr, jika s**a manis beri gula 250 gr)

2. Angkat dan hilangkan uapnya sebentar lalu tuang ke loyang,dinginkan pada suhu ruang kemudian masukkan kulkas, potong2/serut sesuai selera

3.Dalam wadah, masukkan potongan pudding beserta bahan es lainnya, aduk rata koreksi rasa, tuang kegelas/mankok, sajikan.
(bisa ditambah sirup sesuai selera, bunda tdk pke karena anak2 lebih s**a pke susu saja).

Resep Es Teler 77 dan Cara Membuatnya

Bahan-bahan Es Teler :
Alpukat 2 buah (potong-potong sesuai selera seperti bentuk bulat atau iris tipis)
Kelapa muda 1 buah (ambil daging buahnya saja)
Nangka kuning 6 buah (ambil dagingnya lalu potong-potong sesuai selera)
Kolang-kaling 60 gram (belah jadi 2 bagian)
Air kelapa muda 100 mili liter
Air matang 300 mili liter
Jeruk lemon 1 buah (keruk dengan sendok bulat), optional
Agar-agar merah 1 bungkus (masak sesuai panduan yang tertera pada kemasan, setelah mengeras potong bentuk kotak kecil-kecil atau sesuai selera)
Es serut secukupnya (boleh menggunakan es pecahan es batu biasa)
Susu kental manis secukupnya
Sirup merah coco atau bisa juga menggunakan sirup merah yang terbuat dari gula merah/gula jawa secukupnya
Cara Membuat Es Teler 77 Special Segar :
Langkah awal campur semua buah dan bahan yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong ke dalam wadah besar seperti buah alpukat, daging kelapa muda, nangka, kolang-kaling, dan jeruk lemon.
Atau bisa juga dengan menyendokkan aneka buah-buahan secukupnya ke dalam mangkuk saji.
Setelah itu tambahkan air kelapa muda, susu kental manis dan sirup gula merah atau sirup merah coco secukupnya. cicipi rasanya, bila sudah manis pas silahkan tambahkan es serut atau es blok sesuai selera.
Resep Es Teler 77 Homemade siap dinikmati untuk berbuka puasa, nyessss!!

Resep Ayam Penyet Cabe Ijo
By

Bahan:
½kg ayam
Jeruk nipis
Garam
Bumbu:
1 ons cabe keriting ijo
5 buah rawit domba merah
6 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah tomat hijau ukuran sedang
1sdt perasan jeruk nipis
Garam
Minyak

👇👇👇
Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas bersih, beri garam dan diamkan ayam beberapa saat supaya garam meresap. Setelah itu goreng ayam sampai kering, sisihkan
Goreng semua bumbu (kecuali air jeruk nipis) sebentar saja, lalu uleg dan goreng kembali sampai matang. Koreksi rasa
Penyet2 ayam di atas ulekan, lalu mas**an bumbu penyet diatasnya, kucuri air jeruk nipis, selesai.

Lemper Ayam

BAHAN
250 gr ketan super rendam minimal 2 jam
150 ml santan kental
2lbr daun salam
1 batang serai geprek
1sdt sdt garam (sesuaikan selera)
1 lbr daun pandan
daun pisang secukupnya

Bahan Isian :
250 gr daging dada ayam
3 lbr daun jeruk sobek2
1 sereh geprek
2 lbr daun salam
4 siung bawang putih besar
5 siung bawang merah
3 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar bubuk
150 ml santan kental
1/2sdt garam (secukupnya)
1 sdt gula (secukupnya)
1/2 sdt bubuk merica (secukupnya)

1. Kukus dada ayam lbh kur 15-20 menit api sedang, setelah dingin suwir2 halus
2.Kukus ketan yg sudah direndam 25 menit api sedang, angkat.
3.Haluskan bumbu buat isian, tumis dg minyak sedikit sampai wangi,masukkan ayam dan santan, dan bumbu lainnya, masak sampai kering.
4.Rebus santan, daun pandan,daun salam dan sereh, garam,sampai hampir mendidih jng sampai pecah santannya
5.Campurkan santan dan ketan, aduk2 sebentar spy meresap, Kukus kembali ketan api sedang 25menit.

Penyelesaian :
Ambil ketan 50gr isi dg 1sdm isian, bungkus pakai daun yg sudah dibersihkan dan dikukus sebentar (spy tdk gampang sobek) kemudian panggang di wadah teflon yg sudah di beri sedikit minyak sayur, panggang sampai wangi kecoklatan, siap saji!

Resep Gurame Bakar

Bahan :
Ikan gurame (bs ganti ikan lain) ini bumbu bs pake buat 500 gr -1 kg ikan.
Garam seckpnya
1 bh air perasan jeruk nipis (kl ga punya bs ganti asam jawa seckpnya)
Bumbu halus :
3-4 siung bwg putih
8 siung bwg merah
4-6 bh cabe rawit ( bs ganti cabe merah keriting )
8 bh cabe merah keriting ( sesuai selera)
1 ruas jahe
garam seckpnya
1 cm kunyit dibakar
3 butir kemiri disangrai
* 100-150 ml minyak goreng utk blender bumbu halus *jgn ditmbhkn air krn sangat mempengaruhi rasa(disarankan utk blender)
Tambahan utk bumbu halus :
¼ sdt kaldu bubuk
¼ sdt merica bubuk
½ sdt gula pasir
Air jeruk nipis / asam sundai/ jeruk limo seckpnya
Kecap manis seckpnya, aq pake bango (optional) aq pake 5-7 sdm kecap, dicicipi dl, jgn lgsg dituangkan semua, sesuaikan dg selera msg”
Caranya :
1. bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit kemudian cuci lagi dan ditiriskan. Setlh itu goreng setgh mateng dg teflon biar kulit lur tetap bagus / ga perlu digoreng jg gpp (optional)
2. Campurkan bumbu yg telah dihaluskan bersm minyak goreng bersama kaldu bubuk + merica + gula pasir + kecap manis + air jeruk nipis, aduk rata, cicipi, sebaiknya kecap manis hrs berasa ya..lebih enak kl kecapnya b*k.
3. Setelah itu, lumuri ikan gurame dg campuran bumbu halus keseluruh permukaan ikan hingga rata.Beri sedikit margarine jika s**a.
4. Diamkan selama 30 menit agar bumbu dapat lebih meresap
5.Terakhir bakar ikan gurame sampai matang, (sembari sesekali diolesi dg bumbu lagi sampai matang).,

Jajanan jadul waktu SD 😁

senior pasti paham 😁

RESEP SAMBEL CUMI ASIN
by:

Bahan:
250 gr cumi asin
150 gr cabe merah kriting
50 gr cabe rawit merah
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 tomat merah ukr sedang
1 sdt gula aren
1 sdt kaldu jamur non msg
1 jeruk nipis
2 lbr daun jeruk
Garam

Caranya:
1. Cuci bersih cumi, rendam cumi dengan air mendidih, tutup wadah, biarkan sampai air rendaman dingin (ini kalau kualitas cumi asin nya bagus gak keras ya) kalau dapet cumi yang alot di rebus dulu sekitar 10menit.
Bilas kembali cumi sampai bersih, buang kotoran perut cumi, caranya congkel pake sumpit.
2. Rebus cabe merah dan cabe rawit sampai layu, lalu ulek kasar dengan tomat dan bawang mentah
3. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis cabe yang sudah di ulek, masukkan daun jeruk, sebentar aja ya, masukkan cumi, masak dengan api kecil sampai tanak (keluar minyak) lalu bumbui dengan gula aren, garam dan kaldu jamur, tetesi air jeruk nipis, koreksi rasa..

PESMOL IKAN MAS

Bahan :
- 1 kg Ikan Mas segar
- 4 lmbr daun jeruk
- 2 lmbr daun salam
- 2 btg sereh geprek
- garam, gulpas, Kaldu bubuk secukupnya
- 1 genggam cabe rawit utuh
- 800 mil air

Bumbu halus :
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 2 ruas jahe
- 5 butir kemiri sangrai

Cara Membuatnya :
1. Bersihkan Ikan Mas dari sisik dan kotoran isi perutnya, Cuci bersih
2. Lalu goreng Ikan Mas hingga setengah kering, sisihkan
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai geprek, aduk rata dan tambahkan air, Masak hingga airnya mendidih
4. Setelah airnya mendidih masukkan Ikan Mas, garam, gulpas dan kaldu bubuk secukupnya, masukkan p**a cabe rawit utuh,tes rasa
5. Setelah airnya menyusut dan bumbu meresap, angkat dan sajikan

Makan yuk nasi Padang 🤤😋 video klik link https://youtu.be/91-XWeJ8Js8

Makan yuk bakso tetelan 🤤😋 video klik link https://youtu.be/NSt4EZuStVE

Tumis cumi hitam pedas
by Vivi Febriany

Bahan-bahan : 1/2 kg cumi basah

Bumbu iris :

6 siung bawang merah
3 siung bawang putih (cincang)
1 bawang Bombay
7 cabai rawit merah
5 cabai hijau besar
1 Batang daun bawang
1 buah tomat (aku pakai yg kecil)

Bumbu yg lain :

1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
1 lembar daun salam
Gula pasir sejumput kecil (sesuai selera)
Kaldu bubuk (secukupnya)
Merica bubuk (secukupnya)
Penyedap rasa (secukupnya)
1 jeruk nipis

Langkah :

1. Cuci bersih cumi,hati2 jgn sampai tintanya pecah (justru tinta hitam nya yg membuat masakan makin enak dan gurih) beri perasan jeruk nipis diamkan sebentar,lalu bilas.

2. Tumis bumbu iris, lengkuas,salam,jahe, tomat sampai harum dan agak layu,lalu Masukkan cumi-cumi dan daun bawang, masak sambil diaduk, boleh tambahkan sedikit air (sedikitt aj yaa krn cumi-cumi sdh berair klo dimasak / klo gak s**a berkuah jgn ditambah air) masukkan bumbu2 yang lain, masak hingga cumi-cumi menjadi berubah warna.

3. Cicipi cumi-cumi jika telah matang dan empuk, angka

Jelly Cincau Pandan
Resep Tradisional Boenda
Bake vitakwee

Bahan :
1 bungkus nutrijel cincau
800 cc jus air pandan
50 grm gula pasir
Sedikit garam
Cara :
Campur semua bahan, masak hingga mendidih tuang dalam loyang, dinginkan potong² sesuai selera.

Bahan kuah
50 grm fibercrme
500 cc air
Secukupnya Gula merah dan sedikit garam
Cara :
Sisihkan sedikit air buat melarutkan fibercreme, sisa air didihkan dengan gula merah,garam uda mendidih mas**an fibercreme adukrata. Siap sajikan dengan jeli cincau pandan.