Topi koki

KULIT RISOLES LENTUR TANPA TELUR,
TAKARAN SENDOK

-15 sdm tepung terigu
-3 sdm tepung tapioka
-2 sdm minyak sayur
-1/2 sdt garam
- 400 ml air

Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata
sampai tidak ada yg bergerindil , tuang dalam
wadah pan kwalik (atau biarkan pada baskom kalo
kalian pake teflon)
2. Panaskan pan kwalik, oles permukaannya
dengan sedikit margarin. Mas**an pan kwalik yg
sudah panas tadi ke adonan risoles (sampai rata)
lalu masak dikompor dengan api kecil. Jika sudah
matang angkat.
Kalo pake teflon, ambil 2 sampai 3 centong sayur
adonan, ratakan, masak sampai matang.
3. Tunggu dingin, Kulit Risoles siap dipakai

Selamat sore...😊
Pastikan untuk tap2 LOVE❤️❤️ ya.. biar kami tetap semangat berbagi resep pedas2nya 🤩🤩
Sambal Terong Ati Ampela
By

2 buah terong dibelah 2 dipotong2
2 pasang ati ampela
Secukupnya garam, gula dan royco ayam

Bumbu halus :
8 siung bawang merah
7 diung bawang putih
8 buah cabe merah
10 buah rawit
2 butir kemiri

Cara buat :
1. Goreng terong hingga matang. Goreng ati dan ampela kemudian potong2
2. Tumis bumbu halus hingga wangi mas**an ati ampela aduk2 rata, mas**an terong tambahkan garam, gula dan royco. Tes rasa sajikan

Apapun makanannya jangan lupa sambalnya ya biar makan makin lahap ♥️

Selamat sore bunda🤗

Masak apa hari ini?
Jangan lupa tap 2x ya ❤

Resep
• • • • • •
Assalamu'alaikum...nostalgia sayur lodeh jaman ibuk kecil dulu pas Alm mbah uti masih ada pernah dimasakin sayur lodeh yang isinya kluwih, kacang sriwet, daun so, sama kulit melinjo, asli enak dan sedeeep banget apalagi pas dapet kulit melinjo yang masih ada biji melinjo mudanya, aduuuuh itu enak banget, lauknya cukup ikan asin ama kerupuk aja udah nikmat😍

Lodeh Ndeso

Bahan:
1buah kluwih, cincang kasar
1ikat kecil kacang sriwet, potong2
100gr kulit belinjo
3ikat kecil daun so
250gr balungan iga/bisa pakai tetelan sapi, rebus empuk

Bumbu halus (goreng utuhan dulu baru di ulek):
5siung bawang putih
8siung bawang merah
8buah cabai keriting
15buah cabai rawit
5buah kemiri

Bumbu lain:
1sdm ketumbar bulat
3cm lengkuas, geprek
5lembar daun salam
Sepotong tempe semanggit
500ml santan/50gr fibercreme
Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
-haluskan bumbu yg sudah digoreng bersama dng ketumbar, masukkan tempe semanggit bejek2 sebentar, sisihkan
-dalam panci didihkan air, masukkan kluwih dan kulit melinjo
-masukkan bumbu halus dan juga tulangan iga yg sudah direbus
-setelah kluwih agak empuk, tambahkan kacang sriwet dan juga daun so
-bumbui gula, garam, merica dan kaldu bubuk
-masukkan santan/fibercreme, koreksi rasanya
-masak hingga matang lalu angkat dan sajikan
📲

Assalamualaikum bunda-bunda cantik. Dijawab dikomentar ya salamnya bagi yang muslim 🥰😍

Bismillah, jangan lupa tap ❤️ nya yah 😍🥰

Jangan lupa follow dulu ya bunda cantik

.........................................................
⁣⁣
Cha Sio Madu
By dada.tastes

Bahan :
Daging samcan buang kulit

Marinasi :
5 siung bawang putih halus
2 cm jahe halus
1/2 sdm kecap manis
3 sdm saus cha sio (LKK)
1/2 sdt bumbu ngohiong

Bumbu olesan aduk rata:
2 sdm arak masak (mei kui lu )
2 sdm madu

Cara:
1. Bersihkan daging dan tusuk-tusuk daging, marinasi daging dengan bahan marinasi selama 8 jam atau seharian di kulkas.
2. Panaskan wajan beri sedikit minyak masukkan daging yang sudah di marinasi tutup 1 menit, buka dan oleskan bumbu, oleskan setiap 1 menit dagingnya, buka bolak balik dan tutup oles sampai 7 menit agar daging meresap dan rata masaknya.
3. Angkat potong-potong dan sajikan dengan sausnya.

===========================
Jangan Lupa Berikan Testimoni nya ya bunda 😀😀😀

Support kami ya bunda cantik dg Follow👇👇👇

Cara membuat es krim mudah dan murah anti gagal👇
Modal bunda hanya 39.000 per paket
1 paket komplit dapat nya
250 gr bubuk es krim
50 cup
50 sendok
50 tutup
bisa untuk di jual saya jual nya
2000 x 50=100 rb
Dobel untung nya kan dari modal.
Langsung cara buat nya ya👇

Cara pembuatan mudah:
1. Tepung es krim 250 gram
2. air dingin dari kulkas 700 ml semakin dingin airnya maka akan semakin ngembang adonannya
3. Campur jadi satu kemudian di mixer 15 - 20 menit smpai ngembang
☺setelah itu siap di masukkan ke cup..
Lalu di taruh di freezer. Sampai beku lalu tutup
Selamat mencoba 😍

Kue serimuka / talam ketan srikaya pandan

By

Bahan lapisan ketan
- beras ketan 250gr
- santan 100ml
- air 2 cup beras / 320ml
- garam setengah sdt
- pandan 1 lembar

Bahan lapisan pandan
- daun pandan 8lembar, suji 2 lembar blender dengan 200ml air, lalu saring
- telur 2 butir kocok lepas
- santan 100ml
- tepung terigu pro sedang 3 sdm
- maezena 2 sdm
- garam setengah sdt
- gula 100gr

Cara buat
- mas**an semua bahan lapisan ketan ke dalam rice cooker, aduk rata, lalu masak seperti memasak nasi biasa.
- setelah ketan matang aduk-aduk lalu tuang ke loyang atau wadah tahan panas. Loyang / wadah di oles minyak dulu. Ratakan dan tekan2 ketan pada loyang, sisihkan
- campur semua bahan lapisan pandan, aduk rata, saring bila bergerindil.
- masak hingga mengental lalu tuang diatas lapisan ketan putih, ratakan
- kukus selama 20-30 menit
- tunggu dingin baru dipotong sesuai selera

UBI AROMA

BAHAN
1 kg ubi ungu
100 gr gula pasir
Secukupnya selai coklat
50 lembar kulit lumpia

Bahan perekat
4 Sdm tepung terigu
Sedikit garam
150 ml air

Cara membuat
1. Rebus ubi ungu sampai matang. Lalu haluskan dengan ulekan sampai halus.
2. Kemudian tambahkan gula pasir, lalu aduk sampai tercampur rata.
3. Campurkan tepung terigu+garam+air digunakan sebagai perekat.
4. Ambil secukupnya adonan ubi lalu pipihkan, kemudian tambahkan selai coklat. lalu gulung" dan letakan diatas kulit lumpia.
5. Setelah itu olesi pinggiran kulit lumpia dengan larutan terigu digunakan sebagai perekat. Kemudian gulung dan untuk ujungnya tekan" supaya lebih nempel.
6. Goreng diminyak yang sudah panas dan api sedang, kalau sudah kecoklatan siap diangkat dan tiriskan.
UBI AROMA SIAP DINIKMATI 😍

Kolak Pisang Kepok Kolang Kaling

Bahan :
Pisang kepok ( sengaja gak di potong2 untuk presentasi jadi syantik )
Kolang kaling
Gula Aren
Gula pasir (seusai selera)
Fresh santan 1 liter /secukupnya
Garam secukupnya (sesuai selera bisa di skip)
Daun Pandan 1
Air secukupnya
Cara membuat :
Mas**an pisang, kolang kaling daun pandan, tambahkan air secukupnya, garam secukupnya, gula aren, masak sampai mendidih, lalu kecilkan api, masak sampai pisang dan kolang kaling berubah warna, lalu mas**an santan, biarkan mendidh sebentar lalu mati kan api, siap di hidangkan, selamat mencoba

BOLU SUKADE
Bahan:
150 g mentega atau margarin
150 g gula pasir butiran halus (saya gula pasir di blender)
3 butir telur
210 g terigu segitiga
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt vanili
200 ml buttermilk ( home made: 200 ml susu cair + 1 sdm air perasan jeruk nipis/beberapa tetes cuka, dicampur dan diaduk sampai teksturnya berubah mengental)
Secukupnya s**ade, taburi terigu, ayak
Cara:
Ayak terigu, baking powder dan vanili. Sisihkan.
Buat buttermilk. Sisihkan.
Panaskan oven dengan api sedang.
Mixer mentega /margarin dengan kecepatan tinggi kurang lebih 5 menit atau sampai lembut dan berwarna pucat.
Mas**an gula sebagian2 dalam 3 tahap. Setiap kali memas**an sebagian gula kocok kurang lebih 1-2 menit.
Mas**an telur satu persatu. Pastikan setiap telur telah tercampur rata dengan adonan sebelum memas**an telur berikutnya (kurang lebih setengah menit untuk tiap telur)
Turunkan kecepatan mixer ke speed terendah. Mas**an terigu secara bertahap bergantian dengan buttermilk. Kocok asal tercampur rata. Mas**an s**ade. Aduk rata
Tuang ke loyang yang telah dioles margarin dan ditaburi terigu
Beri taburan s**ade di atasnya
Panggang sampai matang
Note:
Susu cair untuk membuat buttermilk boleh susu murni, UHT atau susu bubuk yang dicairkan ( saya bikin dari 35 g susu bubuk +air)
Sebaiknya tidak menggunakan SKM (pengalaman saya hasilnya kurang bagus)
SELAMAT MENCOBA ❤

Opor ayam

masakan jawa yg bnyk digemari , enak & gurih rasanya karena pakai santan .. sesekali ga apalah makan masakan bersantan .. asal ga sering2 aja yaa .. ini saya bikin ga bgt kental kuahnya 😊😊
Resepnya 👇 :

Bahan :
* 1 ekor ayam kampung / potong2
* 2 lb daun salam
* 2 cm lengkuas / geprek
* 1 btng serai / geprek
* 5 lb daun jeruk
* 1 sdm gula jawa
* garam , penyedap jamur
* santan / sesuai selera kekentalannya

Bumbu halus :
* 12 bw merah
* 7 bw putih
* 7 butir kemiri / sangrai
* 1 sdt ketumbar / sangrai
* 1 - 2 cm kunyit
* 1 - 2 cm kencur
* 1/2 sdt merica butiran

Cara :
** tumis bumbu halus smp wangi
** mas**an ayam .. aduk smp ayam berubah warna
** mas**an semua bumbu
** beri air, biarkan mendidih, koreksi rasa
** mas**an santan .. aduk sesekali
** masak smp ayam empuk
** sajikan .. taburi dng bw goreng 👍

BEEF TERRIYAKI

Bahan :
300gr daging sapi mulus, cuci, fillet2 tipis sisihkan.
1 bh paprika hijau, iris2 panjang.
1 siung bwg bombay, iris2.
2 sdm margarin
Air sckpnya
Garam gulpas

Bumbu rendaman :
4 sdm saus teriyaki
3 sdm saus tiram
2 sdm saus cabe
1 sdm saus tomat
3 sdm kecap manis

Bumbu halus :
5 siung baput
1 ruas jahe
1 sdt merica

Cara membuat :
1. Rendam daging dg bumbu rendaman kurleb 1 jam
atau bisa lebih.sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dg margarin sampe wangi,
mas**an daging tambahkan garam gulpas sckpnya
bisa ditambah saus2 lg klo dirasa kurang...tambahkan
air sckpnya..Masak sampe daging matang dan
bumbu meresap.. Menjelang diangkat mas**an bwg
bombay dan paprika, Tes rasa.. Selesaii

PROLL TAPE KEJU !!

Bahan :

Tape 400gr lumatkan Telur 4 butir
Gula 100gr (me: pake gula halus)
Garam setengah sdt
Tepung terigu protein sedang 100gr
Susu fullcream 100ml
Vanilla pasta 1 sdt
Margarin cair 100gr (bisa pakai butter)

Cara buat

1. Kocok telur dan gula menggunakan whisk hingga gula larut
2. Mas**an garam, terigu, lalu aduk rata
3. Mas**an susu, tape, aduk rata
4. Mas**an vanilla, dan margarin cair, aduk rata
5. Tuang ke loyang 6 L bikinkueid oles tipis carlo
6. Taburi keju parut secukupnya
7. Panggang suhu 150°C 30menit atau hingga matang, api atas bawah. Oven sudah dipanaskan sebelumnya

Note :
utk 1 resep diatas dapatnya kurang lebih 2 loyang 6 lobang ya
Utk pemakaian gula bisa disesuaikan dgn selera, dan tingkat kemanisan tape ya

Selamat Mencoba 😍🥰

resep PUDDING SUTRA BUAH !!

Bahan:

1 Bungkus Nutrijell Leci (15gr)
200 ml Kental Manis
1000 ml Susu Cair Fullcream
1000 ml Air
100 gr Gula Pasir

Topping:

Buah anggur, jeruk, kiwi, strawberry sesuai selera Sirup Melon+air jeruk kaleng+air, manis sesuaikan selera

Cara Membuat :

1. Campur nutrijell, gula pasir, kental manis, aduk rata.
2. Masukkan susu cair dan air aduk rata.
3. Masak dengan api sedang, sambil sesekali diaduk sampai mendidih. Matikan api, diamkan hingga uap panasnya hilang.
4. Tuang ke dalam cup pudding, diamkan hingga set.
5. Setelah pudding set, beri siraman sirup melon dan topping buah-buahan.
6. Simpan di kulkas sampai dingin, siap dinikmati.
Note : bisa untuk 20 gelas an

Selamat mencoba 🥰🥰

PENTOL AYAM HOMADE SEHAT TANPA PENGAWET
by

BAHAN-BAHAN :
🔹250 gr daging ayam potong kecil
🔹 50 gr tepung tapioka
🔹 80 gr es batu
🔹 4 siung bawang merah goreng
🔹 4 siung bawang putih goreng
🔹 1 sdt garam
🔹 1/2 sdt kaldu bubuk
🔹 1/4 sdt lada bubuk
🔹 1/4 sdt baking powder

CARA MEMBUAT :
🔸 Masukkan semua bahan dalam blender, haluskan.
🔸 Rebus air sampai mendidih, tambah sedikit minyak goreng.
🔸 Bulatkan adonan pakai tangan sampai habis. Jika pentol udah mengapung tanda sudah matang.
🔸 Biarkan sampai semua mengapung dan air mendidih. Lalu matikan api. Angkat dengan saringan supaya tiris lalu langsung masukkan ke dalam air es tujuannya untuk menghentikan proses masak pentol dan jadi kenyal.
🔸 Kemudian tiriskan dan sajikan.

Sate ayam madura

hasil 20 tusuk jumbo )
Bahan ayam:
1/2 kg fillet ayam potong dadu
Kecap manis secukupnya
Air lemon secukupnya
Sedikit garam dan merica
Aduk rata dan biarkan kira2 30 menit.
Bahan kuah kacang :
1.5 ons kacang tanah, goreng
4 bh bawang putih
6 bh bawang merah
3 btr kemiri
5 lbr daun jeruk
2 sdm bawang putih goreng
2 sdm bawang merah goreng
5 bh cabe rawit
Air rebusan tulang ayam
Langkah :
1. Haluskan semua bahan kuah kacang, jgn tll kental jgn tll encer. ( boleh diblender / ulek )
2. Masak dengan api kecil hingga wangi, tambahkan kecap manis, gula garam merica secukupnya, sisihkan
3. Tusuk daging ayam dgn tusuk sate, panggang teflon dengan sedikit minyak bawang dan olesi dengan kuah kacang sedikit2 hingga matang
4. Sate siap disajikan dengan bawang goreng, lontong, dan cabe.

SERUNDENG DAGING SAPI

Bahan :
1 kg Daging sapi has dalam
5 lbr Daun jeruk
3 lbr Daun salam
3 btr Bawang merah beserta kulit
( Untuk rebusan daging )
1 btr kelapa parut, tidak terlalu tua
5 cm lengkuas, geprek
10 lbr Daun jeruk
5 lbr Daun salam
500 ml air kaldu bekas rebusan daging
100 gr gula merah, sisir
Air asam Jawa secukupnya
Garam & penyedap jamur secukupnya
Brown sugar jika s**a lebih manis
Minyak untuk menumis

Bumbu halus :
50 gr bawang putih
50 gr bawang merah
50 gr cabe merah besar
1 sdm cabe halus (sambal balado)
Cabe rawit jika s**a pedas
2 sdm ketumbar
5 cm kunyit
2 cm kencur

Cara :
1. Didihkan air, masukkan daun salam, daun jeruk dan bawang merah utuh bersama kulitnya, Rebus daging hingga empuk, iris sesuai selera.
2. Sangrai kelapa parut hingga kekuningan, beri garam secukupnya. Tanpa minyak yah.
3. Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Aduk hingga wangi, tuang air kaldu
4. Tambahkan gula, air asam Jawa, garam, penyedap jamur, dan daging, masak hingga bumbu meresap, tetapi tidak sampai kering. Sisa sedikit bumbu nya/ nyemek nyemek gitu ya.
5. Masukkan kelapa sangrai/serundeng, masak sambil diaduk terus sampai tercampur rata dan kering, koreksi rasa, angkat sajikan.

SELAMAT MENCOBA 😋

Resep Es buah Segar😍😍😍

1. 200 gram gula pasir
2. 4 sentimeter kayu manis
3. 1/4 sendok teh garam
4. 5 buah cengkeh
5. 1 sendok makan kapur sirih
6. 1 liter air putih
7. 6 sendok makan air jeruk nipis
8. Minuman bersoda secukupnya
9. Buah pepaya 200 gram
10. Buah nanas 100 gram
11. Buah semangka 200 gram
12. Buah melon 200 gram
13. Anggur dan strawberry secukupnya saja.
-
Cara Membuat
Larutkan gula, kayu manis, cengkeh dan garam. Kemudian aduk hingga merata
Selanjutnya masak hingga mendidih. Kemudian saring
Dinginkan sirup gula secara terpisah
Potong buah buahan sesuai selera anda. Bisa di potong dadu maupun bulat
Kemudian Rendam buah buahan tersebut dengan kapur sirih, selama beberapa menit
Angkat buah, dinginkan dan cuci dengan air bersih
Campur potongan buah-buah tadi dengan sirup gula, aduk rata
Sebelum di sajikan tambahkan air jeruk nipis dan minuman minuman bersoda. Jangan lupa untuk menambahkan es batu, agar lebih segar. Langsung saja disajikan, mumpung masih dalam keadaan dingin.

KETUPAT

Bahan:
1 kg beras pulen
15 kulit ketupat ukuran sedang
Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci beras hingga bersih lalu tiriskan, beri sedikit garam
2. Masukkan beras ke dalam kulit ketupat hingga 3/4 tinggi ketupat.
3. Rebus air dalam panci hingga mendidih
4. Jika sdh mendidih,masukkan ketupat yang sudah diisi dalam panci sampai ketupat terendam
5. Rebus selama 5 menit
6. Setelah lima menit matikan api , tutup panci jangan dibuka2 selama 30 menit
7. Setelah 30 menit rebus kembali selama 7 menit
8. Angkat ketupat dan tiriskan
9. Ketupat siap disajikan

⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣SELAMAT MENCOBA 😋

💚 KUE CUCUR 💚

Bahan ⤵️
135 gr tepung beras
115 gr tepung terigu
1/4 sdt garam
150 gr gula pasir
300 ml air
1 lembar daun pandan
Pasta pandan

Cara membuat ⤵️
1. Didihkan air, gula dan daun pandan, angkat dan biarkan sampai hangat.
2. Campur tepung beras, tepung terigu dan garam.. tuang air gula sedikit demi sedikit sambil di aduk dng whisk smpai tdk bergerindil, tambahkan pasta pandan.
3. Mixer dng kecepatan sedang selama 5 menit.. kemudian diamkan 1 jam (tutup kain bersih).
4. Panaskan minyak sampai benar2 panas dng api kecil (minyaknya dikit aja yaa) tuang adonan 1 sendok sayur, biarkan sampai kelihatan berserat dan matang. Angkat dan tiriskan di tissue makan.
5. Kue cucur siap di sajikan.

NB : untuk resep di atas jadi 10 buah kue cucur

Udang goreng asem pedas⁣
by lusia_vv⁣
⁣
Bahan:⁣
450gram udang⁣
1 sendok makan asam jawa⁣
1 sendok makan saus tiram⁣
2 sendok makan saus sambal⁣
Garam,gula secukupnya⁣
Minyak goreng⁣
Bumbu halus:⁣
4siung bawang putih⁣
8buah cabe keriting⁣
1/2 ruas kunyit⁣
Cara:⁣
Bersihkan udang lalu marinasi dengan bumbu halus selama 30mnt..remas" asam jawa dengan 100ml air buang ampasnya...didihkan lalu mas**an udang saus tiram dan saus sambal masak sampai saus mengental mas**an sedikit garam dan gula terakhir tambahkan dua sendok makan minyak goreng...aduk merata angkat...siap sajikan...👌⁣

Semoga bermanfaat🙏

Bubur Ketan Hitam
By
Bahan :
1 ltr ketan hitam( rendam 3 jam)
Gula sesuai selera
1 sdt garam
Daun pandan
Air secukupnya
Kuah (masak hingga mendidih) :
250 ml santan kental
Air secukupnya
1/2 sdt garam
Pandan
Caranya :
Masak ketan hitam, gula, garam dan daun pandan dengan metode 5-30-7 yaitu .. masak (rebus) 5 menit lalu matikan kompor diamkan selama 30 menit (dengan panci tertutup rapat), lalu lanjutkan memasak kembali selama 7 menit. Mateng deh.. Sajikan bubur ketan hitam dengan siraman kuah santannya. Yumieehhh 😋

BOLU KEJU Topping MESES COKLAT



Source Calista Kitchen

Bahan
50 gr keju parut
40 ml susu cair
100 gr mentega

4 butir telur
180 gr gula halus KIS
1 sdt sp

180 gr tepung terigu protein sedang
10 gr tepung maizena
10 gr susu bubuk

Langkah
Tim keju parut dan susu cair setelah keju meleleh, masukkan mentega. Tim smpai mentega leleh saja.

Mixer telur, gula halus dan sp hingga mengembang.
Masukkan tepung terigu, tpg maizena dan susu bubuk sambil diayak. mixer speed terendah. atau gunakan spatula aduk rata

Masukkan campuran mentega, keju dan susu cair aduk balik dengan spatula karet

Tuang ke loyang tulban 20 cm
Panggang dengan suhu 175-180°C selama 40 menit sampai matang.

Setelah dingin oles dengan ChefMate Pasta Coklat Filling dan Taburi coklat meses Holland

BROWNIES KUKUS MEKAR

Bahan-bahan:
100gr/10sdm tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
2sdm coklat bubuk
1/2sdt garam
1/2sdt baking powder
1/4sdt soda kue
120gr/8sdm gula pasir
125ml/12,5sdm air
5sdm minyak goreng
Secukupnya chocolate chips

Cara membuat:
1. Ayak tepung dan coklat bubuk, campur dengan baking powder, soda kue, garam dan gula, lalu aduk rata
2. Tuangkan air dan aduk hingga gula larut
3. Tuangkan minyak dan aduk rata
4. Masukkan chocolate chips dan aduk rata
5. Panaskan kukusan dan masukkan adonan ke cetakan hingga penuh
6. Kukus selama 20menit dan siap dinikmati

Note:
1. Untuk 1resep ini menghasilkan 7bh brownies kukus mekar
2. Sebaiknya setelah dimasukkan ke cetakan, langsung dikukus di kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, untuk antisipasi agar chocolate chips nya gak turun/numpuk dibawah semua
3. Kukus dengan api besar
4. Jangan buka tutup kukusan sebelum 20menit

Ayam Canton⁣⁣
⁣⁣
Bahan :⁣⁣
1ekor ayam, potong belah dua⁣⁣
8siung bwg putih besar2⁣⁣
1sdm agak munjung bubuk ngohiong⁣⁣
1sdm minyak wijen⁣⁣
1sdm saos tiram⁣⁣
1sdt merica putih bubuk⁣⁣
Garam sesuai selera⁣⁣
⁣⁣
Caranya :⁣⁣
*Blender bwg putih dan garam dgn air sdkt. Setelah halus tuang ke baskom, tambahkan saos tiram, minyak wijen, merica. Campur jadi satu⁣⁣
*Balur ayam tadi dgn bumbu2 sampai rata. Tusuk2 ayam dgn garpu disegala sisi trmsk bagian lipatan2, tusuk dengan jarak dekat2 dan dalam, jangan takut hancur⁣⁣
*Simpan dalam lemari es kondisi baskom terbuka. Simpan selama 2hari agar bumbu meresap⁣⁣
*Siapkan loyang, beri aluminium foil sebagai alas. Oven dgn suhu 220" selama 40mnt⁣⁣
*Biarkan dingin dl kemudian goreng ayam setengah bagian hingga tercelup semua. Angkat. Goreng sisa setengahnya. Lakukan langkah menggoreng 2x supaya kulit crispy dan ayam matang sempurna⁣⁣
*Setelah matang diamkan 5mnt kemudian potong2⁣⁣⁣⁣⁣⁣
semoga bermanfaat⁣

MIE GORENG JAWA

BAHAN:
2 pack mie telur
5 butir bakso sapi iris bulat
2 butir telur kocok
3 bonggol pokcoy potong2
2 buah wortel potong korek api
1 tangkai daun bawang potong2
1 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 sdm kecap asin
3 sdm kecap manis
1 sdm minyak goreng
1/2 sdt kaldu jamur

Bumbu halus:
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri

LANGKAH:

1.rebus mie hingga matang,angkat dan taruh di wadah,mas**an minyak goreng,saus tiram,kecap asin,kecap manis,kaldu jamur,garam dan merica,aduk hingga rata

2.panaskan minyak goreng,tuang telur kocok,bikin orak arik,sisihkan di pinggir wajan,mas**an bumbu halus,tumis hingga harum

3.mas**an wortel dan bakso,tumis hingga wortel empuk,mas**an daun bawang dan pokcoy lalu mas**an mie,aduk rata,koreksi rasanya

4.jika semua sdh tercampur rata dan semua matang,rasa sdh pas,angkat dan sajikan dgn taburan bawang goreng.

Resep Ayam Panggang Madu⁣
⁣
Bahan:⁣

1/2kg Sayap ayam, potong jadi 2⁣
1 jeruk nipis⁣
⁣
Bahan Marinasi:⁣
3 siung bawang putih haluskan⁣
Jahe ±1cm haluskan⁣
2sdm saos tiram⁣
2sdm kecap manis⁣
1sdm madu⁣
Garam, kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya⁣⁣⁣
Caranya:⁣
- Haluskan bawang putih dan jahe⁣
⁣
- Balur ayam dgn perasan jeruk nipis, kemudian cuci bersih.⁣
⁣
- Campur ayam dgn bumbu marinasi, aduk sampai rata, diamkan di kulkas ±2jam atau lebih lama semakin enak.⁣
⁣
- Masak/ ungkep ayam yg telah dimarinasi dgn air secukupnya sampai empuk dan bumbu meresap.⁣
⁣
- Panggang ayam dgn teflon sambil dibolak balik agar tdk gosong⁣

Bolu Tiramisu Kukus
by

4 butir telur ayam
200 g gula pasir
1 sdt cake emulsifier
200 g tepung terigu
1 sdt baking powder Athena
100 ml santan
100 ml minyak sayur
1 sachet kopi instan
2½ sdm coklat bubuk.

Loyang 24x10x7

Cara Membuat:
1. Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier sampai mengembang, putih dan berjejak.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder Athena mixer dengan speed rendah, cukup sampai rata.
3. Masukkan minyak sayur dan santan, aduk balik perlahan dengan spatula.
4. Bagi jadi 3 adonan. Adonan putih, adonan yang di beri coklat bubuk, dan adonan yang diberi kopi instan.
5. Kukus adonan per layer selama 10 menit, saat adonan terakhir masuk. Kukus selama 20 menit. Api kecil saja supaya permukaan tidak bergelombang.
6. Segera keluarkan loyang dari kukusan, biarkan hingga dingin, baru keluarkan dari loyang.
7. Sajikan.

⁣⁣

KUE TALAM UBI KUNING
Yummy🤤🤤🤤
Bahan A :
250 gr Ubi jalar (kukus dan haluskan)
50 gr Tepung tapioka
35 gr Tepung beras
15 gr Tepung sagu
100 gr Gula
1/4 sdt garam
200 ml Santan Instan
100 ml Air
-
Bahan B : (bikin 2x resep)
60 gr Tepung beras
30 gr Tepung tapioka
30 gr Tepung sagu
1/2 sdt garam
200 ml Santan instan
40 ml Air mineral
Sejumput vanilli bubuk
-
Cara membuat :
1. Campur semua bahan A aduk sampai tercampur rata lalu disaring supaya mendapatkan tekstur yang lembut dan tidak bergerindil. Sisihkan
2. Campur semua bahan B aduk sampai tercampur rata lalu disaring supaya mendapatkan tekstur yang lembut dan tidak bergerindil. Sisihkan
3. Oles cetakan dengan sedikit olive oil/minyak biasa (tipis2 saja)
4. Tuang bahan B kedalam cetakan, secukupnya atau sesuaikan selera ukuran cetakan masing2 lalu kukus selama 3 menitan
(Tutup kukusan harus dibungkus serbet spya air tidak menetes pada kue)
5. Setelah 3 menit tuang bahan A diatas permukaan bahan B yg sdh dikukus
6. Kukus kembali slama 10 menit dgn api sedang, kemudian tuang lagi sisa bahan B. Kukus 8 menit lagi.
7. Setelah matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu baru dikeluarkan dr cetakan

KUE TALAM PANDAN
Bahan:
250 gr tepung beras
75 gr tepung tapioka
250 gr gula halus
1250 cc air jus pandan (me: 250 air pandan + 1liter santan sedang )
1/2 sdt air abu
garam
Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi 1...aduk rata dan saring.

Selamat Mencoba🤗🤗🥰🥰