Buntil Talas Banyumas

Yeay....siapa yang mau jdi RESELLER buntil talas yuh...

RESEP PEPES TAHU

BAHAN :
450 gr (4 potong tahu uk besar) haluskan
Ikan teri belah (Segenggam)
Daun kemangi secukupnya
2 bh Cabe merah, iris (boleh skip/ ganti rawit utuh)
1 butir telur
Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya
Daun pisang utk membungkus
BUMBU HALUS :
3 siung bwg putih
8 siung bwg merah
5 rawit hijau (boleh skip)
8-10 cabe merah keriting
1 cm kunyit
3 butir kemiri
CARA :
1. Campurkan tahu+bumbu halus+telur+ikan teri+daun kemangi+cabe iris/rawit, tambahkan garam+gula pasir+kaldu bubuk, aduk rata.Koreksi rasa.
2. Ambil adonan seckpnya, bungkus dg daun pisang, lakukan hingga habis.
3. Kukus selama 15-20 menit/ hingga matang, tiriskan & sajikan.

"PISANG PASIR"

Bahan:
- 1 sisir pisang lilit/kepok

Adonan celupan:
- 7 sdm tepung terigu
- 1-2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- air secukupnya
- tepung panir

Toping:
- coklat/glaze(sesuai selera)
Boleh ditambah taburan keju atau pun seres

Cara membuat:
- kupas pisang lalu belah menjadi 2 bagian
- tusuk pisang dengan tusukan sate
- campur kan tepung, gula, garam, dan air untuk adonan ini tidak terlalu kental dan aduk sampai merata
- masukkan pisang kedalam adonan celupan setelah itu baluri kedalam tepung panir sampai merata
- goreng pisang sampai berwarna kuning keemasan
- tambahkan toping coklat /glaze atau sesuai selera
- pisang pasir siap dinikmati

Semoga bermanfaat 🙏🙏
Terimakasih..

AYAM KRISPI SAUS TIRAM CABE IJO
By:
Bahan ayam crispy:
250 gr ayam
Bahan kering= tepung bumbu secukupnya
Tepung pencelup: tepung bumbu, larutkan dengan air sampe dirasa cukup buat nyelup ayam
Bahan merendam ayam:
Saus tiram secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Rendam ayam dengan bumbu rendaman, masukkan ke kulkas minimal 15 menit
2. Siapkan tepung kering dan tepung pencelup. Masukkan ayam ke tepung pencelup, masukkan ke campuran tepung kering
3. Goreng dengan api kecil sampai matang
Saus:
1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
1 siung bawang putih
3 cabe hijau besar, iris serong
1 cabe merah, iris serong (biar berwarna)
1/2 sachet saus tiram
4 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
300 ml air
1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara:
1. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum, masukkan cabe. Tumis. Masukkan kecap dan saus tiram
2. Tambahkan air. Masukkan bumbu bumbu. Tunggu hingga meletup, koreksi rasa
3. Masukkan larutan maizena, aduk sampai meletup letup. Masukkan ayam goreng ke dalam saus
4.sajikan saat masih panas (kalau dingin ayamnya udah ga crispy lagii)