Five Seasons in the Kitchen: Zen Inspired Vegan Cooking

שולחת לך אישה יפה , זר סלק שיתן לך המון כוח לאהוב את עצמך

צילם : אייל פורת הסושף שלי

לראות את יופיו של הייקום,
עוצר הנשימה ,
השקט הזה שבמרחב ובצבעים,
במקום הכי נמוך בעולם
דווקא בו
פורצת אנרגיה עוטפת .
שם בחרה מורן אהובתי להצטלם
בצילום שפשוט הרטיט אותי .
כלכך מושלם ויפה,

כמו לאכול מנה משובחת של אספרגוס לימוני או מרק תירס מתקתק מטבעו.

לאפשר לנו ביום האהבה לאחל רק אהבה
פירגון וחמלה….
ובשבוע הבא ניפגש יותר נמוך בערבה
לחמשוש ניקוי (צום) מיצים עם זהר וילסון ואביטל סבג
עם צוות המנחים וההלפרים שמצטרפים לתמיכה .
מה אני רוצה לשנות הפעם?
מניקוי לניקוי אני מתחזקת ומתחברת ונהנית להעניק מהידע והנסיון
סי יו
לינק להרשמה בתגובה הראשונה

ברוכה הבאה שנת הנמר,
אחר שנתיים מנומנמות בהן הזמן עמד מלכת ואולי זה הזמן בעצמו, שהחליט להשתלט עלינו ולתת לנו להבין דבר מה על חוקי היקום .
הרבה עוד יכתב על התקופה המאתגרת הזאת , אשר הכתה בכל אחד מאיתנו באופן כזה או אחר .
ובכלל ככלל אני אוהבת תמיד לא להיות מופתעת ולהכין לי תמיד תכנית מגירה נוספת ,במידה ואני עומדת במבוי סתום.
נכון כשאת יודעת מה החזון שלך ורואה את הדרך בצורה צלולה אז מהמורות יהיו אבני מסע ולא בעיה .
אז הנה היא שנת הנמר הסינית 2022 שמתחילה ממש בעוד כמה ימים, התעוררות !
כפי שמסכם אותה הרופא הסיני מר הולמן, בכתבה שהעלה באתר של הרפואה הסינית המסורתית
(TCM ACDEMY).

הנמר מתעורר ומשמיע קולו הנינוח והנוכח , אי אפשר להתעלם מהצליל הנישא באוויר , שמשדר חוזק , ישירות .
יופיו כובש וכמו בטבע נרצה להבונן בו מרחוק , למרות מבנה הפנים החתולי המבקש ליטוף וחיבוק ...אך אני לא הייתי מסתכנת ...
אז שנת הנמר למי שנולד במהלכה וזה מתחדש כל 12 שנים לפי האסטרולוגיה הסינית ,מתוארת על ידי הופמן כטיפוסים מחושבים , חזקים, ישירים ומושכים .
וכשאלו לא מאוזנים אז בואו תרגיזו את הנמר ...ותמצאו טיפוס לוחם ומתפרץ ולא כדאי להימצא סביבו .

לגבי האנרגיה של שנת הנמר אותה מביאה לכולנו היא ההזדמנות לזוז קדימה , אחרי שנתיים של נימנום ולאחר שטמנו את הזרע באדמה ,הוא פורץ השנה
הנבט ויוצא החוצה .

שינויים גדולים עבורינו שהיו רק על הנייר או רק בתיכנון , השנה יקבלו את מלא התנופה ליישום לא רק על הנייר אלה הלכה למעשה , שינויים שיהיו משמעותיים לעשר השנים הקרובות .
הדימוי של הנמר כמו בטע שלא עובד גבולות או להיות כלוא, כך גם בחיים השנה היא שנה של מעוף ללא גבולות .
במיוחד שאלו מביננו שחוששים לפרוץ קדימה ולעשות שינוי , זו השנה עם האנרגיה הכי מחבקת לפריצה ושינוי .

במזונות מדגיש הופמן את החיבור לפירות וירקות בצבע לבן, נבטים, נבטוטים, טעמים פיקנטים, ירקות עלים וירוקים , דגש על בישולף אידוי הקפצה .

לאלו מביננו שמרגישים פיזית שעליהם להתחזק , מבשר הופמן שטיפולים משלימים ותומכים במערכת הנשימה וחיזוק מערכת החיסון יהיו חשובים .
כמו : שחיה, יוגה, מדיטציה -אלה יתמכו באיזון הנפשי וזרימה עם שינויים.

מזמינה אתכם להצטרף אלינו לניקוי (צום) מיצים , בקיבוץ נאות סמדר שבערבה, לחוות איתנו שלושה ימים נפלאים של חופשה עם תוכן , יחד עם צוות תומך ומנחים מקצועיים .
24-26 לפברואר 2022
זו השנה ה 11 שזהר וילסון Zohar Wilsonואני מוציאים יחד את הניקוי כ 5 פעמים בשנה .
נהנים לראות אתכם האורחים החוזרים שלנו ולהעניק לכם את חווית האירוח מכל הלב מהצוות .
לינק להרשמה בתגובה הראשונה

לבצע שינויים בחיים זו ברכה,
שינויים הם חלק מהמסע שלנו עם עצמנו ,
להרגיש נוכחים לסביבה , לדרך.
אלה מתאפשרים כאשר התודעה שלנו צלולה , הלב פתוח.
זה בסדר אם אנחנו מרגישים חשש, היסוס, דפיקות לב.
זוהי סוג של התרגשות .
להשיל את הישן בחדש , כמו עור נחש שנשאר כרמז בשטח.
כך גם אנחנו.
אבא שלי היקר עליו השלום (כלכך חסר לי , אבל הוא חלק ממני תמיד ) תמיד היה אומר לי :
"בכל מקום ממנו תלכי בכל עשיה , השאירי תמיד את השולחן נקי ".
נקי לאלה שיבואו אחרי, ושהם ישאירו אותו כמותך.
כשהשולחן נקי התודעה פתוחה לקבל את החדש.
בקרוב מחדשת את מתחם האירוח שלי "החוויה"
אירוח וסדנאות ברוח הזן , עונתי, מן הצומח.
והפעם במקום החדש שלי בשוק היווני ביפו
מתרגשת עבורינו

הרהורי נר ראשון של חנוכה :

בחגי ישראל ,יש לנו לכל אורך השנה,
כל מיני נקודות תזכורת , לחיבור עם המוטיבציה ולאפשר לעשות סדר וארגון במיינד, בתודעה באפשרויות וברצונות .
תחילת שנה ראש השנה
סוכות - הליכה במדבר
חנוכה- נס פח השמן
פסח- יציאת מצרים
שבועות- פלא הבריאה בחקלאות

גם היום בחנוכה ובהדלקת נר ראשון,
זו הזדמנות להתבוננות מהנקודה הזאת כתזכורת , להדליק שוב את הנר ולפתוח את הלב ולמצוא את הדרך,
להדליק שוב את הנר בכדי לראות את המשך הדרך.
במשך שמונה ימים כשהאור מתעצם ומתעצם עד שכל החנוכיה מושלמת באור שמפיצה .
זו התבוננות שלנו פנימה עם המחשבה , כיצד אנחנו יכולים לאפשר לעצמנו להיפתח ולהיפתח ולחולל את השינוי ולהיות פתוחים למען הברואים הזקוקים לעזרה,
ולהיות פתוחים לחמלה ולראות את האחר
ולהתבונן על הנר שליד זה אולי להתבונן על החבר שליד ולמה הוא זקוק ,
כל מיני סימנים שיכולים לאפשר לנו להיות יחד מוקפים באור, אנחנו לא לבד .
חג שמח

https://fb.me/e/37BDjNrnE

Our parsley musk, funny time at the kitchen…. Yoga Retreat with the great and professional teachers Rodi, Daniella, Ophir and my dear so chef Eyal

הסתיו הגיח
כמו שהטבע יודע
לרפא עצמו,
טיפות של גשם נקי וצח
כמעת שהשיגו את הכביסה התלויה,
מיינד צלול
תודעה שקטה
וכעת להכנות לקראת סדנא
שבת טובה

בצילום:
מרק קר של שקד גזר פיקנטי
מתוך הספר ״ חמש עונות במטבח- בישול טבעוני ברוח הזן״
צילמה בכישרון רב: Michal Lenart
המתכון המלא יחכה לכם בקבוצה בלי סודות במטבח

,
תזכורת
שיעור בישול ולמידה
בנושא
קיץ מאוחר,
יתקיים ביום שישי 24.9
בהדרכתה של אביטל סבג,
שפית , מרצה וחוקרת אוכל חובק עולם.
הסדנא תתקיים בעמנואל עמירן 6 תל אביב.
בשעה 10.00-14.00
נלמד על אסכולת raw food
המותאמת לעונה זו,
נלמד ונכין:
משקה שקדים ביתי
מרק קר שקד גזר והפתעות

ממרחים שונים על בסיס זרעונים וירקות

דוסה- פנקייק ללא גלוטן
מילויים שונים לדוסה
פטריות צרובות ביין אדום
מקושקשת טופו

סלט פאפיה ירוקה

וכמובן שנרים לחיים עם יין טוליפ

סי יו…..

360 ש״ח
לזוג 590 ש״ח

אביטל סבג
https://avitality.co.il/zen-late-summer/

0544317255

"יצאתי לחופשה"..... אני מהרהרת בזוג המילים האלה ומנסה לתת להם מקום נכון בנוכחות שלהם ברגע הזה.

מה זה חופשה עבורי?
מה אני מחפשת במילה חופשה שלא קיימת במרחב שלי בכל רגע?
רגע של מחשבה אמיתית צלולה עם עצמי.
סוג של התבוננות במראה בכדי לראות את האני האמיתי שלי, בלי שכבות של צבעים והגנות .
לאחרונה נפלה בי הזכות לקרוא את הספר "זן ואומנות ניקיון הבית והלב-שוקי מצומוטו.

נזיר בודהיסט יפני
עם תובנות מרגשות על מערכות היחסים שלנו ביננו לבין עצמנו עם הקשרים ומטאפורות נפלאות
המשקפות לנו ,איך שהכל סביבנו הוא אחד.
דוגמא נפלאה מהחיים:
בזמן שאנחנו מטאטאים את הריצפה ,עד כמה אנחנו מדוייקים בזמן הנקיון?
הנקיון הוא גם לתודעה , אותה פעולת ניקוי או טיאטוא , מתרחשת גם ברגע הזה בתודעה.
ככל שנטאטא את התודעה ונדאג לשמור עליה נקייה נהייה מאושרים .

מזמינה אתכן ואתכם , לקחת חלק באירועים הקרובים :

בכל אחד מהאירועים נשלב את העבודה הפנימית לחיבור שלנו עם עצמנו בדרכים שונות נפלאות ומלמדות .

אגב החופש הוא להיות נוכח ברגע הזה ממש .
חופשה מושלמת לכולנו
שלכם
אביטל
ניקוי ( צום) מיצים - חוות האיסיים 12-14.8
שיעור אפיה - אביטל ואדי 27.8
שיעור בישול ולמידה לאלמנט האדמה
קיץ מאוחר - 24.9

פרטים והרשמה בקישור בהודעה הראשונה

The retreat will take place July 18-20, 2021. We will handle the summer heat with classical prānāyāma techniques, by soaking in the pool and, enjoying the breeze that blows through the hills of Northern Israel. Three days and two nights of yoga, rest, and vegan nourishment.
Where?

We’ll be living in a special home called Ohel Yael, set on the quiet hillside of Yodfat. Located 1hr 45min north of Tel Aviv, just past Haifa. We will have the place to ourselves, complete with walking trails, indoor and outdoor practice spaces, and plenty of nooks to take naps in.

רייטריט בוטיק יוגה ביודפת… ראשון הקרוב עד שלישי… עם יוליה מורה מיוחדת , יועבר באנגלית
וכן
אייל ואני נפנק באוכל קייצי אותו נאסוף מהחווה של נדב , שמורת טבע אורגני במיטבו
עם הרבה טיפות אהבה ושמן זית איכותי של ריש לקיש נוי מאיר,
אפילו אורז אורגני מבית ג״מוקה ג'מוקה Jammoka

יוליה סיפרה שיש עוד ממש כמה מקומות אחרונים…
בהצלחה
סי יו
כל הפרטים בלינק:
https://www.yalla-yoga.com/yoga-retreat-israel-2021

הדבר הכי נעים שקרה לי הערב:
שהרבה מכם מבקשים להיות בשיעור בישול החינמי של ״ ניקוי חברתי בהובלת שלמה דהרמה וצוות Bodyflow
וזה אכן קורה בשעה 15.00 מחר
איזה כייף שנלמד אודות טמפה ישראל - Tempeh.il
ונכין יחד סלט מהמם כחלק ממבוא ניקוי ... איך פוגש אותך ניקוי? מה זה ניקוי אביב ...
מחר ניתן מענה לכל השאלות הללו ועוד ...

שיעור בישול לייב חינמי עם השפית אביטל סבג
סלט טמפה!
מחר 19.4 בשעה: 15.00
השיעור במסגרת כנס ניקוי חברתי
להצטרפות לזום:
https://us02web.zoom.us/j/82568593507

http://l.vp4.me/a9WNqp
סיסמא: 5555