Makhanlal & Belles
Sandesh & Beyond.. The best sweets you'll ever have. Nothing more, nothing less. He brought his wares to the then British Capital Calcutta. Tradition plays.
A story to tell...
Two centuries ago Moira Ramchandra Das from Dubrajhat in Bardhaman-Khandagosh, had a dream. His conviction of manufacturing the best confectionery took the then city by storm. The special candy named Sandesh was a product unique in the entire world. Till today the tradition of Sandesh making is the best product of the milk candy category within and outside Bengal. Brand is built
11/06/2024
২৯ জ্যৈষ্ঠ, ১৪৩১। জামাই ষষ্ঠী। মেয়ে-জামাই আসবে বাপের বাড়ি। বাঙালি গেরস্থবাড়িতে সাজো-সাজো রব। তৈরি হচ্ছে নতুন নতুন পদ। তবে শেষপাতে তিন-চার রকম মিষ্টি না হলে জামাই ষষ্ঠী অসম্পূর্ণ। পেটের ব্যামোর অজুহাতও খাটবে না যেখানে। কিন্তু জানেন কি, এই জামাইষষ্ঠীকে ঘিরেই জন্ম হয়েছিল বাঙালির অতি পরিচিত এক মিষ্টির? যে মিষ্টিকে আদর করে অনেকে বলেন―‘জামাই ঠকানো সন্দেশ’।
চলুন পিছিয়ে যাই, প্রায় ৩০০ বছর। কোম্পানি আমল। হুগলি জেলার ভদ্রেশ্বরে তেলিনিপাড়ার বাবুদের খুব নামডাক। মস্ত জমিদার তাঁরা। ইংরেজদের মোটা খাজনা দিয়ে বজায় রেখেছেন পুরনো ঠাটবাট। বাড়িতে বারোমাসে তেরো পার্বন লেগেই থাকে। তখন জ্যৈষ্ঠ মাস। এগিয়ে আসছে জামাইষষ্ঠী। জমিদার বাড়ি গমগম করছে লোকে। ঘরদোর ঝাড়াপোঁছা চলছে। আর ঘরের মেয়ে-বউরা কুটনো কুটতে কুটতে ‘জামাই-ঠকানোর’ নিত্যনতুন উপায় খুঁজছেন। কিন্তু জামাই বাবাজীবনের অমর্যাদা না করে, কীভাবে তাঁকে বোকা বানানো যাবে―তেমন কোনো উপায় ভেবে পাচ্ছেন না কেউ। শেষমেশ কর্তার মাথায় বুদ্ধি খেলল। তিনি তলব করলেন চন্দননগরের বিখ্যাত এক ময়রাকে। ময়রা মশাই অনেক ভেবে বানালেন একখানা প্রকান্ড সন্দেশ। যার মধ্যে নাকি রয়েছে জামাই ঠকানোর মোক্ষম ফাঁদ। যথাসময়ে জামাইবাবাজি মিষ্টিতে কামড় দিলেন। আর দিয়েই পড়লেন ফ্যাসাদে। কী ছিল সেই সন্দেশে? কড়াপাক বা নরমপাকের ছাঁচের মধ্যে ছোট্ট গোলাপজলের একটা পুকুর। সন্দেশে কামড় দিলেই গড়িয়ে পড়বে সেই জল। এই মিষ্টির নামই জলভরা। তাই জল গড়িয়ে জামাইয়ের সাধের গরদের পাঞ্জাবি ভিজে একাকার। শ্যালক-শ্যালিকাদের অট্টরোলে জামাই মনে মনে বিষম চটলেন। মুখে কিন্তু কিছুই বলতে পারলেন না। জামাইকে নাকাল করে কর্তা মহাখুশি। বকশিশে মুড়ে দিলেন ময়রাকে। আর তেলিনিপাড়ার জমিদারবাড়ির অন্দরমহল থেকে লোকমুখে চাউর হয়ে পড়ল জলভরা সন্দেশের নাম।
বলা বাহুল্য, এই জলভরার সঙ্গে জড়িয়ে আছি আমরাও। আমাদের ভাঁড়ারে রয়েছে দুশো বছরের প্রাচীন, মাখন ময়রার নিজস্ব পাক-প্রণালী। খাঁটি জলভরার স্বাদ। তাই এবারের জামাইষষ্ঠীতে জামাই-এর থালায় সাজিয়ে দিন মাখনলালের জলভরা। জামাই আদর হোক রসে-বশে, মাখনলালের সন্দেশে।
#জামাই #জামাইষষ্ঠী #মিষ্টি #সন্দেশ #ইতিহাস #কলকাতা
মিষ্টির জন্য প্রায় একঘণ্টা রাণাঘাটে দাঁড়িয়ে দার্জিলিং মেল!
ভাবতে পারছেন? শুনবেন নাকি গল্পটা?
#মিষ্টি #গল্প #ইতিহাস #কলকাতা
জীবনানন্দের যেমন বনলতা সেন তেমনই প্রফুল্লচন্দ্রের কাঁচাগোল্লা - প্রেম ছিল নাটোর শহরেই। আজ মাখনলালের গল্পকুটিরে নাটোরের কাঁচাগোল্লা। বাংলার গণ্ডি পেরিয়ে সারা ভারতে যার খ্যাতি।
শুনে দেখলেন? গল্পটা মজার না? বাংলার অধিকাংশ মিষ্টিকে ঘিরেই রাজ্যের নানা প্রান্তে ছড়িয়ে রয়েছে নানা স্বাদের গল্প।
সেসব গল্প শুনতে হলে, চোখ রাখুন মাখনলাল অ্যান্ড বেলসের পেজে।
#কাঁচাগোল্লা #নাটোর #সন্দেশ #মিষ্টি #ইতিহাস #রাজশাহী #কলকাতা
[ অষ্টাদশ শতাব্দীর কথা | রানি ভবানী | কাঁচা ছানা | বিলেতের রাজপরিবার | কলকাতার গেজেট | রাজশাহীর গেজেট ]
জলভরা সন্দেশের জন্মকথার মতোই বাংলার মিষ্টিকে ঘিরে ছড়িয়ে-ছিটিয়ে রয়েছে নানা-স্বাদের গল্প।
সেসব গল্পই আসবে একে একে।
চোখ রাখুন মাখনলাল অ্যান্ড বেলসের এই পেজে।
#সন্দেশ #মিষ্টি #জামাই #জামাইষষ্ঠী #ইতিহাস #হুগলি #ভদ্রেশ্বর #মিষ্টিদই #চন্দননগর #কলকাতা
জলভরা সন্দেশ | বিশ্ববিখ্যাত মিষ্টি | জামাই ঠকানো সন্দেশ | জামাইষষ্ঠী | জলভরার ইতিহাস | হুগলি জেলার ভদ্রেশ্বর | মিষ্টি দই | চন্দননগর
কলকাতার মিষ্টি | বাংলার মিষ্টি | বাঙালির মিষ্টি | বাংলার ঐতিহ্য | বাঙালির ঐতিহ্য ]
10/05/2024
অক্ষয় তৃতীয়া। পঞ্জিকা বলছে, বৈশাখ মাসের চাঁদ যখন অমাবস্যা পেরিয়ে শুক্লপক্ষে তৃতীয় চরণে পড়ল, সেই তৃতীয়া নাকি অক্ষয়। এই দিন সমস্ত দান অক্ষয় হয়। এই অক্ষয় তৃতীয়াতেই নাকি বেদব্যাস ও গণেশ কোনো এক গুহাগর্ভে বসে মহাভারত রচনা শুরু করেছিলেন। পর্বত ও অরণ্যবেষ্টিত সেই গুহার ভিতরে বৈশাখের তাপও নিশ্চয়ই মনোরম হয়ে উঠেছিল। এই তিথিতেই নাকি সত্য যুগ শেষ হয়ে ত্রেতাযুগের সূচনা। রাজা ভগীরথ যে গঙ্গা দেবীকে মর্ত্যে নিয়ে এসেছিলেন, সেও নাকি বৈশাখী শুক্লপক্ষের এই তৃতীয়াতেই। পুরাণ বলছে, বিষ্ণুর ষষ্ঠ অবতার, মহাবীর পরশুরামও জন্ম গ্রহণ করেছিলেন এই তিথিতেই।
পুরাণে, পঞ্জিকায় স্বাভাবিকভাবেই অক্ষয় তৃতীয়ার অগাধ গুরুত্ব। শুধু হিন্দুমতে নয়, জৈন ধর্মাবলম্বীদের কাছেও এই তিথি নানা কারণে পবিত্র। পুরাণকাহিনি বলছে, এই তিথিতেই নাকি কুবেরের তপস্যায় তুষ্ট হয়েছিলেন দেবী লক্ষ্মী। কুবেরের ধন তাই চির অক্ষয়। আজ তাই গৌরী-লক্ষ্মীর পুজো সেরে লক্ষ্মীদেবীর ঐশ্বর্যকেই ভাগ করে নেওয়ার রীতি। আমাদের মতো সাধারণ মানুষদের কাছে এই দিন সামাজিক উৎসবের।
আর মিষ্টিপ্রিয় বাঙালির কোনো শুভকাজই যে মিষ্টি ছাড়া সম্পূর্ণ হয় না। ফলে, আজকের দিনে মিষ্টিমুখ হবেই। বিভিন্ন ব্যবসায়ী, দোকানি সাদরে আমন্ত্রণ জানাবেন ক্রেতাদের। শুভেচ্ছা বিনিময়, সৌহার্দ্য আর মিষ্টিমুখ। এই ক্রমশ ভাঙতে থাকা সময়ে সামান্য উপচারের ভিতরেও যদি জুড়ে থাকার গল্প বহমান থাকে, তা মন্দ কি?
আমরা অক্ষয় তৃতীয়াকে এভাবেই আপন করে নিয়েছি। চেয়েছি, মিষ্টিমুখ আর শুভকামনার এই ঐতিহ্য অক্ষয় হোক। আমরা, মানে, মাখনলাল। ১০০ শতাংশ খাঁটি স্বাদ নিয়ে ২০০ বছরের বেশি সময় ধরে কলকাতা ও শহরতলির মিষ্টিপ্রিয় মানুষদের ভরসার নাম। বাংলার মিষ্টি, বাঙালির মিষ্টি, কলকাতার মিষ্টি – মিষ্টি মানেই মাখনলাল অ্যাণ্ড বেলস্। এখন বাড়িতে বসেই পেতে পারেন মাখনলালের মিষ্টি।
#মিষ্টি #সন্দেশ #রসগোল্লা #দই #কলকাতা
05/05/2024
কথায় বলে, মিষ্টি ছাড়া বাঙালির চলে না। সত্যিই তাই। মুম্বই সিটি এফসি মোহনবাগানকে হারাতেই মাঝরাতে মুম্বইয়ের টিম হোটেলে মিষ্টির হাঁড়ি নিয়ে ইস্টবেঙ্গল সমর্থকদের হাজির হওয়া থেকে ভোটের মুখে গণতন্ত্রের উৎসবে ‘স্পেশাল মিষ্টি’--- সংবাদপত্রে প্রতিদিনই শিরোনাম ছিনিয়ে নেয় বাংলার মিষ্টি। 'মিষ্টিমুখ' নাহলে বাঙালির মন খারাপ হয়। সতজিৎ রায়, উত্তমকুমার থেকে সুনীল গাভাস্কার, ঘরে-বাইরের বহু বিখ্যাত মানুষের কাছেই মিষ্টি ছিল ঘরের মায়া, কলকাতার টান। মিষ্টি ছাড়া তিলোত্তমার যে তিলমাত্র চলবে না।
#মিষ্টি #সন্দেশ #রসগোল্লা #দই #কলকাতা
30/04/2024
গরমে হাঁসফাঁস করছেন? বৃষ্টির অপেক্ষায় বসে? কিন্তু বৃষ্টির সম্ভাবনা দেখছেন না। তাহলে কিন্তু বৃষ্টির আশ মিষ্টিতে মেটাতেই পারেন। আইসক্রিম তো অনেকেই খেয়েছি। আইসক্রিম সন্দেশ খেয়েছি কজন? তাও আবার নানা ফ্লেভারের। সঙ্গে রয়েছে - জলভরা, গোলাপ সন্দেশ, আমদই। গরমের কষ্ট কমাতে একবার চেখে দেখবেন নাকি?
১০০ শতাংশ খাঁটি স্বাদ নিয়ে ২০০ বছরের বেশি সময় ধরে কলকাতা ও শহরতলির মিষ্টি-প্রিয় মানুষদের ভরসার নাম মাখনলাল। বাংলার মিষ্টি, বাঙালির মিষ্টি, কলকাতার মিষ্টি - মানেই মাখনলাল অ্যাণ্ড বেলস্। বাড়িতে বসেই এখন পেতে পারেন মাখনলালের মিষ্টি।
[ Golap, jolbhora, ice cream sandesh, sandesh birthday cake, Mango Dahi, সন্দেশ বার্থডে কেক ]
14/04/2024
১৪৩১ -এর পয়লা বৈশাখ মিষ্টিমুখ হোক মাখনলালের সঙ্গে।
১০০ শতাংশ খাঁটি স্বাদ নিয়ে ২০০ বছরের বেশি সময় ধরে কলকাতা ও শহরতলির মিষ্টি-প্রিয় মানুষদের ভরসার নাম মাখনলাল। বাংলার মিষ্টি, বাঙালির মিষ্টি, কলকাতার মিষ্টি - মানেই মাখনলাল অ্যাণ্ড বেলস্। বাড়িতে বসেই এখন পেতে পারেন মাখনলালের মিষ্টি।
11/04/2024
১৪৩১ -এর পয়লা বৈশাখ মিষ্টিমুখে কাটাতে ঘরে বসে অর্ডার করুন ২০০ বছরের ঐতিহ্যবাহী মাখনলালের মিষ্টি।
05/04/2024
#কলকাতা #মিষ্টি #সন্দেশ
তখনও কলকাতা শহরে ভিক্টোরিয়া ছিল না, কিন্তু মাখনলালের মিষ্টি ছিল। ২০০ বছরেরও বেশি সময় ধরে বাংলার মানুষের রসনার তৃপ্তি জুগিয়ে এসেছে মাখনলাল।
১০০ শতাংশ খাঁটি স্বাদ নিয়ে ২০০ বছরের বেশি সময় ধরে কলকাতা ও শহরতলির মিষ্টি-প্রিয় মানুষদের ভরসার নাম মাখনলাল। বাংলার মিষ্টি, বাঙালির মিষ্টি, কলকাতার মিষ্টি - মানেই 'মাখনলাল অ্যাণ্ড বেলস্'। বাড়িতে বসেই এখন পেতে পারেন মাখনলালের মিষ্টি।
01/04/2024
আজ এপ্রিল ফুল। মানুষ ঠকানোর দিন। এই দিনেও মাখনলাল কিন্তু কাউকে ঠকায়নি।
১০০ শতাংশ খাঁটি স্বাদ নিয়ে ২০০ বছরের বেশি সময় ধরে কলকাতা ও শহরতলির মিষ্টি-প্রিয় মানুষদের ভরসার নাম মাখনলাল। বাংলার মিষ্টি, বাঙালির মিষ্টি, কলকাতার মিষ্টি - মানেই মাখনলাল অ্যাণ্ড বেলস্। বাড়িতে বসেই এখন পেতে পারেন মাখনলালের মিষ্টি।
15/11/2023
সকলকে ভ্রাতৃদ্বিতীয়ার শুভেচ্ছা। মাখনলালের ঐতিহ্যবাহী মিষ্টির স্বাদে আরও মধুর হোক প্রতিটি সম্পর্ক।
12/11/2023
সকলকে দীপাবলি ও কালীপুজোর শুভেচ্ছা। উৎসব কাটুক মাখন ময়রার ২০০ বছরের স্বাদের ঐতিহ্যের সঙ্গে।
24/10/2023
সকলকে বিজয়ার শুভেচ্ছা।
ঐতিহ্যবাহী মাখন ময়রার 'গুলমাখনি'-র স্বাদে বিজয়া মধুর হোক।
📍36B, Bidhan Sarani Rd, Girish Park, Kolkata
23/10/2023
বাংলার সেরা উৎসব কাটুক বাঙালির সেরা মিষ্টির সঙ্গে।
ঐতিহ্যবাহী মাখন ময়রার 'কলকাতা সন্দেশ'-এ মেতে উঠুক কলকাতা।
📍36B, Bidhan Sarani Rd, Girish Park, Kolkata
22/10/2023
বাংলার সেরা উৎসব কাটুক বাঙালির সেরা মিষ্টির সঙ্গে।
ঐতিহ্যবাহী মাখন ময়রার ভিয়েনে প্রস্তুত 'জলভরা'-য় জমুক পুজো।
📍36B, Bidhan Sarani Rd, Girish Park, Kolkata
21/10/2023
বাংলার সেরা উৎসব কাটুক বাঙালির সেরা মিষ্টির সঙ্গে।
ঐতিহ্যবাহী মাখন ময়রার ভিয়েনে প্রস্তুত 'দিলখুশ'-এ জমুক পুজোর আমেজ।
📍36B, Bidhan Sarani Rd, Girish Park, Kolkata
20/10/2023
বাংলার সেরা উৎসব কাটুক বাঙালির সেরা মিষ্টির সঙ্গে।
ঐতিহ্যবাহী মাখন ময়রার ভিয়েনে প্রস্তুত নানান স্বাদের রসগোল্লা।
পুজোর মিষ্টি মানেই মাখনলাল অ্যান্ড বেলস!
14/10/2023
দেবীপক্ষের সূচনা। উৎসব হোক মিষ্টি-মধুর। পুজো কাটুক মাখনলালের মিষ্টির সঙ্গে।
29/09/2023
পুজোর ঠিক আগে যদি পেটপুজোর আয়োজন হয়, তাহলে কেমন হয়? সেই আয়োজনই শুরু হল নিউ মার্কেটের কাছে সিমপার্ক মলে। ‘বাহারে আহারে’ খাদ্য উৎসব, আপনারা সকলেই নিশ্চই তার নাম শুনেছেন। সেই উৎসব শুরু হল আজ থেকে। চলবে ৮ অক্টোবর পর্যন্ত। এই উৎসবে সামিল আমরা, ‘মাখনলাল অ্যান্ড বেলস’-ও।
২০০ বছর ধরে কলকাতার স্বাদের আভিজাত্যকে ধরে রেখেছে মাখন ময়রার মিষ্টি। সময়ের সঙ্গে সঙ্গে ঐতিহ্যে মিশেছে আধুনিকতা। মাখন ময়রার ভিয়েনের মিষ্টির সম্ভার তো থাকছেই, তালিকায় যুক্ত হয়েছে সিঙাড়া, নিমকি, খাস্তা কচুরি-র মতো তেলেভাজাও। ঐতিহ্য ও আধুনিকতার এই মেলবন্ধনকে চেখে দেখতে হলে চলে আসুন ‘বাহারে আহারে’ খাদ্য উৎসবে। অন্য নানা স্বাদের সঙ্গী হয়ে উঠি আমরাও। নয়তো সারা বছরের মতো গিরিশপার্ক আর রবীন্দ্র সরণির আউটলেট তো রয়েছেই। মিষ্টি আলাপ নিয়ে দেখা হচ্ছে শীঘ্র...
18/09/2023
এবার বিশ্বকর্মা পুজোয় মুখে পড়ুক, ক্ষীর-ছানা-গুড়ের অপূর্ব কারিগরী। মাখন ময়রার ২০০ বছরের ঐতিহ্যশালী ভিয়েনের জাদুতে মজবে কলকাতা। স্বাদের মারপ্যাঁচ জমে উঠুক! সকলকে বিশ্বকর্মা পুজোর শুভেচ্ছা।
Click here to claim your Sponsored Listing.
Videos (show all)
Category
Contact the business
Telephone
Address
Kolkata
700006
Opening Hours
| Monday | 6am - 10:30pm |
| Tuesday | 6am - 10:30pm |
| Wednesday | 6am - 10:30pm |
| Thursday | 6am - 10:30pm |
| Friday | 6am - 10:30pm |
| Saturday | 6am - 10:30pm |
Bangla Misti Online
EE, Plot/92, 535, Rajdanga Main Road
Kolkata, 700107
The mission behind BANGLAMISTIONLINE.COM is to rediscover, reinvent, improvise the variety of Bangla
Misti Mukh
33 Dharmatala Road Belurmath Howrah
Kolkata
Nabadwip Khir Doi (special) ,Rabdi ,Ghee Wholesale & Retail available Call 8961316681
Neu Nasta
4/1, Chinar Park
Kolkata, 700157
Good Food Great Vibes! From Kolkata's most famous Club Kachori to piping hot Samosa's we have them all. Be it breakfast, lunch, evening snacks or Dinner you can come over to Neu Na...
Arre Wah আরেঃ বাঃ
Barobat Tala, Garia Station Rode
Kolkata, 700084
Better Food , Better Mood.Stop, Eat & Come Again!!
Gangurams- Since 1892
I/1 Sree Colony, Baghajatin I Block More
Kolkata, 700092
Gangurams is a brand name in Bengali sweets serving the best quality to Kolkata for over a century!
Ghosh & Co.
22/1 Bidhan Sarani
Kolkata, 700009
"Renowned Confectioners of Indian Sweets". Come and enjoy the deliciousness and the traditional swee
Doiwala Sweets
2 Jatin Bagchi Road
Kolkata, 700029
A sweet store with a difference, bringing rare varieties of traditional confectionery and salted snacks under one roof. Savour sweets and namkeen from various districts of Bengal a...
Jugal's
56, College St, College Street Bata, College Row, College Street
Kolkata, 700073
• 98 Years old Mishti Brand in Kolkata • Specializing in Handcrafted Traditional Sweets • Outlets : Park Circus, Rashbehari, Lansdowne, College Street, Delivering via Zomato, Swigg...