Rupa's World

My first vlog

ছেলেকে স্কুলে পাঠানোর সময়

Siliguri Ganesh festival

Cycling

বিশ্বকর্মা পূজা স্পেশাল

আলমারির মধ্যে কি ভাবে আমি কম জায়গায় অনেক জামা কাপড় গুছিয়ে রাখি????

Amar makeup look ta share korlam tomader sathe 😊❤️

Happy Janmashtami 🙏🦚❤️

2nd time tattoo koralam guys 😁

How to make pumpkin paneer receipe

pumpkin recipes
pumpkin paneer recipe
pumpkin paneer curry recipe
pumpkin recipe
pumpkin paneer
paneer curry recipe
shahi paneer recipe
handi paneer recipe
pumpkin paneer curry
pumpkin curry recipe
easy paneer recipes
paneer weight loss recipe
pumpkin seeds with paneer recipe
how to make pumpkin paneer receipe
simple eassy pumpkin paneer receipe
paneer laziz recipe from pumpkin gravy

রোল প্রেমী? বৃষ্টির বিকেলে বানিয়ে ফেলুন

উপকরণ :
200 গ্রাম ময়দা, একটা পেঁয়াজ কুচি, একটা টম্যাটো কুচি, কয়েকটা পেঁয়াজ কলি কুচি, দু'টো স্লাইস চিজ, পরিমাণমতো তেল, স্বাদমতো নুন, স্বাদমতো গোলমরিচ গুঁড়ো

ডাব চিংড়ির ট্র্যাডিশনাল স্বাদ আসবে আপনার হাতেই, দেখুন কীভাবে বানাবেন

চিংড়ি-প্রেমীদের অন্যতম পছন্দের ডিশ নিসন্দেহে ডাব চিংড়ি। সঠিকভাবে বানাতে পারলে আপনার বানানো ডাব চিংড়ির কাছে ফেল করে যাবে বড় বড় রেস্তোরাঁও। দেখে নিন কীভাবে বানাবেন ডাব চিংড়ি

উপকরণ : বড় আকারের চিংড়ি মাছ (১০-১২ টি), পেঁয়াজ বাটা (১/২ কাপ), কচি ডাবের শাঁস বের করে ডাবের জল দিয়ে বেটে নিন (১টি), সরষের তেল (২ টেবিল চামচ), আদা-রসুনবাটা (১ টেবিলচামচ), গরমমশলার গুঁড়ো (১ চা চামচ), চিনি (1 চা চামচ), নুন (স্বাদ অনুযায়ী), নারকেলের দুধ (১/২ কাপ), উষ্ণ জল (১/২ কাপ), ভালো ঘি (২ টেবিল চামচ)

পদ্ধতি : এবার একটি কড়াইতে সরষের তেল গরম করে তাতে চিংড়ি মাছগুলো ভেজে নিন। ভাজা হয়ে গেলে চিংড়িগুলোকে তুলে আলাদা করে রাখুন। কড়াইয়ের বাকি তেলে অল্প গরম মশলা দিয়ে তাতে পেঁয়াজ ও কাঁচা লঙ্কা বাটা দিয়ে ৫ মিনিট নাড়তে থাকুন। এবার হলুদ গুঁড়ো দিন। অল্প রান্না করার পর আদা ও রসুন বাটা দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে নিতে হবে। কয়েক মিনিট পর নুন ও চিনি দিয়ে ভাল করে রান্না করুন।

এরপর সরষে বাটা ও নারকেল দুধ ঢেলে ভাল করে নড়াচড়া করতে হবে। ৫মিনিট রান্না করার পর তাতে ডাবের মালাই বাটা ও ডাবের জল মিশিয়ে ভাল করে নেড়ে রান্না করতে হবে। এবার ২মিনিট পর রান্না হলে তাতে ভাজা চিংড়িমাছগুলো ঢেলে দিন। ঘন হয়ে এলে তাতে কাঁচা লঙ্কা দিয়ে একটু রান্নাকরুন। শেষে গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে নামিয়ে রাখুন।

এবার চিংড়ির কারিটা ডাবের মধ্যে পুরে ডাবের মুখে আটা মাখা লাগিয়ে ডাবের কাটা টুকরো ঠেসে লাগিয়ে দিন। ডাবটি একটি প্রেসার কুকারে গরম জলের মধ্যে বসিয়ে ভেন্ট ওয়েট খুলে ঢাকনা লাগিয়ে দিন। এভাবে ৪৫মিনিট মাঝারি আঁচে রেখে রান্না করুন। হয়ে গেলে নামিয়ে তাতে ঘি ও ডাবের মালাই দিয়ে গার্নিস করে গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

Begun bahar bengali recipe || Begun bhaja || Brinjal fry recipe

Description:
Welcome to our channel! In this video, we'll show you how to make a mouthwatering Brinjal Fry that is crispy on the outside and tender on the inside. This simple and delicious recipe will be a hit with your family and friends.

Ingredients:
▪️4 medium-sized brinjals (eggplants)
▪️1 teaspoon turmeric powder
▪️1 teaspoon red chili powder
▪️1 teaspoon coriander powder
▪️1/2 teaspoon cumin powder
▪️1/2 teaspoon garam masala
▪️1/2 teaspoon salt (adjust to taste)
▪️2 tablespoons rice flour
▪️2 tablespoons corn flour
▪️Oil for frying
▪️Fresh coriander leaves (for garnish)

Instructions:
1. Start by washing the brinjals thoroughly and patting them dry. Cut them into thin slices or long strips, whichever you prefer. Set them aside.

2. In a mixing bowl, combine turmeric powder, red chili powder, coriander powder, cumin powder, garam masala, and salt. Mix well to create a spice blend.

3. Take the brinjal slices/strips and coat them evenly with the spice blend. Make sure each piece is well-coated for maximum flavor.

4. In a separate bowl, mix rice flour and corn flour together. Dip each spice-coated brinjal piece into the flour mixture, ensuring it is coated on all sides. This will give the fry a crispy texture.

5. Heat oil in a deep pan or kadhai over medium-high heat. Once the oil is hot, carefully add the coated brinjal pieces in batches, making sure not to overcrowd the pan.

6. Fry the brinjal pieces until they turn golden brown and crispy. Remove them from the oil using a slotted spoon and place them on a paper towel-lined plate to absorb any excess oil.

7. Repeat the frying process for the remaining brinjal pieces.

8. Garnish the fried brinjal with fresh coriander leaves to add a pop of freshness and color.

9. Serve the crispy Brinjal Fry as a delightful side dish with steamed rice, roti, or even as an appetizer with your favorite dipping sauce.

This Brinjal Fry recipe is sure to impress your taste buds with its amazing flavors and textures. Watch the full video for a step-by-step tutorial and don't forget to subscribe to our channel for more delicious recipes. Enjoy