JR Cooking Vlog in Italy

ঈদ মোবারক। এই প্রথম ইতালিতে ঈদের নামাজ পড়তে আসলাম। আলহাদুলিল্লাহ

বাগানে সবজি গাছ লাগানোর হচ্ছে।

I found this amazing template in CapCut. Tap the link to try it out! https://www.capcut.com/t/ZmFqFAoLK/

ইতালির অদ্ভুত মজার দিনে সব বাচ্চারাও অনেক আনন্দ করছে। এদিন টা হচ্ছে যেমন খুশি তেমন সাজ # # #

ইতালির বছরের মজার এক দিন।

Carnevale

পিঠা উৎসব। আমরা সবাই মিলে ছোট পরিসরে পিঠা উৎসবে আনন্দ করলাম।

ইলিশ মাছ দিয়ে কঁচুর শাক রান্না করলাম। খেতে খুবই মজার হয়েছে।

খুবই পছন্দের একটি রান্না তা হলো রুই মাছ দিয়ে শুটকি ভুনা।

মজাদার চাল কুমড়া/জালি কুমড়ার চাক ভাজি ।

খুবই মজার মুরগির মাংসের কষা। এভাবে রান্না করলে ব্রয়লার মুরগির কোন গন্ধ লাগে না। # # #

ভাবা যায় বিদেশের মাটিতে দেশি কঁচুর গাছ। দুর্দান্ত স্বাদের চিংড়ি মাছ দিয়ে কঁচুর শাক ভাজি। # # #

ছুটির দিনে হাসবেন্ড (Husband) আরও একটি মজাদার পাস্তার রেসিপি রান্না করে খাওয়ালো। # # #

বিদেশের মাটিতে দেশি চিচিঙ্গা। রুই মাছ দিয়ে চিচিঙ্গার তরকারির রেসিপি। # # #

খুবই মজার পোড়াপোড়া তরকারির রেসিপি টি আমার শাশুড়ি মা র কাছ থেকে শেখা। সবাই আমার শাশুড়ি মা র জন্য দোয়া করবেন।

হাসবেন্ড ছুটির দিনে যখন মজাদার পাস্তা রান্না করে খাওয়াই তখন তো খুবই ভাল লাগে। চিংড়ি সবজি দিয়ে পাস্তার রেসিপি।
উপকরণ :
১। অলিভ অয়েল
২। রসুন কুঁচি
৩। পেঁয়াজ কুঁচি
৪। চিংড়ি মাছ
৫। গোল মরিচ
৬। ভেজিটেবলস স্টুপ
৭। গাজর, জুক্কেনি ও টমেটো কুঁচি।
৮। পাস্তা (Tagliatelle )তালিয়াতেল্লে।
(পাস্তা সেদ্ধ করার জন্য পরিমাণ মত পানি ও স্বাদ মত লবণ )

ইতালিতে নিজের বাগানের ছোট ছোট শিম গাছে বাম্পার ফলন হয়েছে। গাছের তাজা শিম রান্না করলাম।

ইতালিতে প্রথম বার বাগানে লাল শাকের ফলন হয়েছে।বাগান থেকে লাল শাক তুলে ভাজি করলাম । # # #

বাগানের বেগুন গাছের প্রথম বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছ রান্না করলাম।

লন্ডনের মেহমানদের জন্য দুপুরে কি কি রান্না করলাম।