Cat world

This is my cat.

🥰🥰🥰

Sleeping cat.

কে কোন দিবস পালন করছেন??

#খাদ্যগুণাগুণ
আটা-ময়দার পার্থক্য যেখানে
আটা ও ময়দার মধ্যে পার্থক্য আসলে এদের প্রস্তুতপ্রনালীতে। আটা ও ময়দা দুটোই গমের তৈরী। তবে, আটা এবং ময়দা বানানোর প্রক্রিয়া আসলে ভিন্ন।

1.প্রস্তুত প্রণালী:

আটা-
আটা এবং ময়দা বানানোর প্রক্রিয়া আসলে ভিন্ন। গম পিষে তৈরি করা হয় আটা। এতে গমের বীজের সঙ্গে তার খোসাও পিষে ফেলা হয়। এ কারণে আটার রং অনেকটা বাদামী হয়।
যখন আটা তৈরী হয় তখন তাতে আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় উপদানগুলি মজুদ থাকে। যেমন ফাইবার, এই ফাইবার থাকার কারণে আটা দিয়ে তৈরী খাবার সহজ পাচ্য হয়।
এছাড়া ফাইবার আমাদের হজমে সাহায্য করে, মেটাবলিসমকে বাড়িয়ে তোলে এছাড়া কনস্টিপেশনের সমস্যা হতে দেয় না। এছাড়া এই ফাইবার আমাদের শরীরে কোলেস্টেরল এর মাত্রা বাড়তে দেয়না।

ময়দা-
কিন্তু ময়দা বানাতে আটাকে পরিশোধিত করা হয়। আলাদা করা হয় খোসা। এ কাজটি কয়েক দফা করলেই ময়দা মেলে।
ময়দাকে ‘অল পারপাসস ফ্লাওয়ার’ বলা হয়। এর সুন্দর শুভ্র চেহারা ও মসৃণতা আনার জন্যে রাসায়নিক উপাদান দিয়ে ব্লিচ করা হয়। এই কারণে ময়দা দেখতে সাদা ধবধবে হয়।

২.শরীরে এনার্জি প্রদান-
আটাতে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন বি১, ভিটামিন বি ৩, ভিটামিন বি ৫ বর্তমান। এগুলি প্রত্যেকটি আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। এগুলি শরীরে এনার্জি প্রদান করে এছাড়া নতুন রক্তকোষের জন্ম দেয়।
ময়দাতে এই সমস্ত জরুরি ভিটামিন প্রায় সমস্তই নষ্ট হয়ে যায়। ফলত ময়দা আমাদের শরীরের কোনো উপকারেই লাগে না।

৩.রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা / গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (Glycemic Index)
ময়দা Glycemic Index আটার অনেক ওপরে অবস্থান করে।
এই ইনডেক্সে যারা ওপরে অবস্থান করে সে সব খাবার রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়।
এর ফলে ইন্সুলিন কম মাত্রায় তৈরী হয়। ফলত আমাদের ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনাকে ত্বরান্নিত করে।
এছাড়া ময়দা আমাদের খিদেকে বাড়িয়ে দেয়।
এটি আমাদের শরীররে মেদ জমার একটি অন্যতম কারণ এর ফলে আমাদের ওজন বৃদ্ধি পায়। এই কারণে ডায়াবেটিক রোগীদের আটার রুটি খেতে বলা হয়ে থাকে।

4.কি উপাদান পাওয়া যায় ?
আটায় থাকে অ্যামাইনো এসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এগুলো দেহের কার্যক্রম সঠিকভাবে পরিচালনায় সহায়তা করে। উদ্বেগ, ঘুম না আসা, মাথাব্যথা এবং বিষণ্নতা সারাতে এই উপাদানগুলো বেশ কাজ করে।
ময়দা অতিরিক্ত মাত্রায় অ্যাসিডিক। কারণ ময়দা তৈরি করার সময় জরুরি নিউট্রিশনস ও ভিটামিন গুলি বেশিরভাগ মাত্রায় নষ্ট হয়ে যায় এবং একে অ্যাসিডক প্রকৃতির করে তোলে।
যার ফলে এটি আমাদের শরীরে বর্তমান ক্যালসিয়ামকে ক্ষয় করতে থাকে, ফলত আমাদের শরীরে হাড়গুলির ঘনত্ব কমে যেতে থাকে। তাই ময়দা জাত দ্রব্য বেশি মাত্রায় খেলে আর্থারাইটিস এছাড়া আরো নানা ধরনের রোগের জন্ম দেয়।
সাধারণ ময়দা ব্যবহৃত হয় কেক, কুকি, পাস্তা, নুডলস, মাফিন এবং নানরুটি বানাতে। আর রুটি, পুরি এবং ডেজার্ট বানাতে লাগে আটা।

চোখের পরীক্ষা কয়টা n আছে
mmmmmmmmmmmnmmmmmmmmmmmmmmmnmmmm
mmmmmmnmmmmmmmnmmm

আয়রে আয় জোঁক আমারে কামর দিয়া যা।

একটি জোঁক ২ থেকে ১৫ মিলিলিটার
রক্ত শুষতে পারে। সেই সঙ্গে মুখ থেকে
এক ধরনের লালা মিশিয়ে দেয় রক্তে।
যাতে হিরুডিন, ক্যালিক্রেইন, ক্যালিনের
মতো কিছু উৎসেচক থাকে। যা রক্তের দূষণ দূর
করতে সাহায্য করে।
জোঁক শরীরের পচনশীল অংশের দূষিত রক্ত দ্রুত শুষে নিয়ে নতুন রক্ত সঞ্চালনে সাহায্য করে৷ এমনকি, রক্তে শর্করার মাত্রাও নিয়ন্ত্রণে রাখে। জোঁকের শরীর থেকে ডেস্টাবিলেস নামে এক ধরণের প্রোটিন প্রবেশ করে মানুষের দেহে। যা বহু জেদি জীবাণুকে মেরে ফেলে।
জয়েন্ট পেইনেও দারুণ কাজ করে জোঁক থেরাপি। ব্যথার জায়গায় কিছুক্ষণ জোঁক রাখলে রক্ত সরবরাহের উন্নতি হয়!
★আশা করি নতুন কিছু জানতে পেরেছেন★

😁😁😁

আজ জানলাম মাতৃভাষা আছে,কিন্তু পিতৃভাষা নেই কেনো!🥴🥴🥴

আমি মাঝে মাঝেই বিসমিল্লাহ বলতে ভুলে যাই,তবে আলহামদুলিল্লাহ বলি।
ভদ্রমহিলার বয়স জিজ্ঞেস করেছিলাম। উনি বললেন ৯৫ বছর এবং আরও বললেন তাঁর মা ১০৫ বছর বেঁচেছিলেন। "

আমি জিজ্ঞাসা করলাম, আপনার সুস্বাস্থ্যের রহস্য কী?

তিনি বললেন— অসুস্থ হবেন না!
আমি বললাম— এটা আমাদের নিয়ন্ত্রণের বাইরে।
তিনি হেসে বললেন— আছে।
আমি বললাম— আমাকে সেই গোপন কথা বলা যাবে?
আমি তা অনুসরণ করব।"

তিনি বললেন— বিসমিল্লাহ না বলে কিছু খাবেন না। এমনকি এক ফোঁটা পানি বা সামান্য টুকরোও না।

আমি চুপ ছিলাম। তারপর তিনি বললেন, আল্লাহ সুবহানাহু ওয়াতাআ'লা কোন কারণ ছাড়াই কিছু সৃষ্টি করেননি। তাঁর সকল সৃষ্টির মাহাত্ম্য আছে। "

বিসমিল্লাহ বলে খাওয়া শুরু করলে আল্লাহ সুবহানাহু ওয়াতাআ'লা খাওয়া থেকে সমস্ত ক্ষতিকর জিনিস তুলে নেন। খাওয়ার আগে সবসময় বিসমিল্লাহ বলুন এবং আপনার সৃষ্টিকর্তার প্রতি কৃতজ্ঞ থাকুন।

যখন আপনি খাওয়া শেষ করবেন, আপনার হাত তুলুন এবং আল্লাহ তায়ালাকে ধন্যবাদ জানান। আপনি কখনই অসুস্থ হবেন না।"

তাঁর কথা বলার পর আমার চোখ অশ্রুতে ভরে গিয়েছিল। আমি যেতে চাচ্ছিলাম কিন্তু তিনি আমার হাত ধরে বললেন— শুনুন, খাবারের শেষ কথা। আমি আবার বসলাম।

তিনি বলেছিলেন যে, আপনি যদি কারো সাথে একসাথে খান, আপনার মুখে কখনই খাবার আগে তুলবেন না। যতই ক্ষুধা লাগুক না কেন! অন্য ব্যক্তিকে খাবার নিতে দিন বা অন্য ব্যক্তিকে আগে দিন। ঐ ব্যক্তিকে খাওয়া শুরু করতে দিন। তারপর আপনি খাওয়া শুরু করুন।

আমি কারণ জিজ্ঞাসা করতে লজ্জা পেয়েছিলাম। কিন্তু তিনি আমাকে বলেছিলেন "এটা আপনার জন্য খাদ্যের সদকা। উপরন্ত আল্লাহ সুবহানাহু ওয়াতাআ'লা আপনার উপর খুশি হবেন যে, আপনি তার সৃষ্টির যত্ন নেন। সদা মনে রাখবেন খাদ্য আপনার শরীরের জন্য এবং বিসমিল্লাহ আপনার আত্মার জন্য। "

এখন বলুন আপনি কিভাবে অসুস্থ হতে পারেন?

আমি যেতে যেতে ভাবছিলাম, আমাদের দ্বীন যেসব ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র বিষয় বলে তা আমরা পাত্তা দিই না এবং আমাদের সন্তানদেরও সেগুলো শেখাই না!!"

"আল্লাহ সুবহানাহু ওয়াতাআ'লা আমাদের সকল প্রকার অসুস্থতা থেকে রক্ষা করুন এবং আমাদের তার আনুগত্যশীল বান্দা হিসেবে কবুল করুন।"

আমিন ইয়া রাব্বুল আলামিন!
(কপি পোস্ট)

বাঙালী চেনার সহজ উপায়ঃ 🙃

১/ খাটের নিচে পেঁয়াজ, আলু, রসুন, আদা থাকে! 🙂
২/ তোশকের নিচে শপিং ব্যাগ থাকে! 🙂
৩/ আইসক্রিমের বক্সে আদা বাটা, রসুন বাটা, ফ্রিজে থাকে! 🙂
৪/ কাপড় ধোয়ার পর সে পানি পায়ে ঢালে! 🙂
৫/ কল কেটে দিয়েছে মানে, সে কাছাকাছি চলে
এসেছে! 🙂
৬/ sad পোস্ট দিয়েছে মানে ছ্যাঁকা খেয়েছে! 🙂
৭/ রোমান্টিক পোস্ট দিয়েছে মানে, প্রেমে পড়েছে! 🙂
৮/ হাত চুলকালে টাকা আসবে! 🙂
৯/ ছেঁড়া জামা দিয়ে পাপোষ বানায়🤣🤣🤣

আর কিছু বাদ পড়লে জানাবেন...

চিনসো আমাদের?

I've just reached 800 followers! Thank you for continuing support. I could never have made it without each one of you. 🙏🤗🎉

😆😆😆😆

Eid mubarak.

🍂🍁 ইন্টারভিউ 🍁🍂
**********
⭕ ঘটনা - ১
******
ইন্টারভিউ টেবিলের স্যার কিছুক্ষণ চুপ করে রইলেন । তারপর, ভারী গলায় বললেন - বাহ ! তোমার সার্টিফিকেট তো বেশ ভালো ! তোমাকে আর প্রশ্ন করতে চাচ্ছি না । ধরে নাও তুমি চাকরিটি পেয়ে গেছো । কিন্তু সমস্যা হচ্ছে বড় স্যারকে উপহার হিসেবে ৫ লাখ টাকা দিতে হবে । এক সপ্তাহের মধ্যে টাকাটা জমা করে দাও । তারপর তোমার নিয়োগ হবে । ছেলেটি ইন্টারভিউ রুম থেকে বের হয়ে বাড়িতে এসে তার বাবাকে জানালো, ৫ লাখ টাকা না হলে তার চাকরিটা হবে না । গ্রামের সহজ সরল বাবা নিজের ছেলের চাকরির জন্য ভিটা বাড়ি বিক্রি করে ৫ লাখ টাকা জোগাড় করলেন । তারপর বড় স্যারকে উপহার হিসেবে ৫ লাখ টাকা দিয়ে ছেলেটি চাকরি পেয়ে গেলো ।

⭕ ঘটনা - ২
*****
আজ বড় স্যারের ছেলের জন্মদিন । বাড়িতে বিশাল পার্টির আয়োজন করা হয়েছে । তিনি বাড়িতে ঢুকেই তার ছেলের নাম ধরে ডাকতে শুরু করলেন । ছেলে কাছে আসতেই বড় স্যার “হ্যাপি বার্থডে মাই সান” বলতে বলতে ছেলের হাতে ৫ লাখ টাকার বাইকের চাবি তুলে দিলেন । বাইক পেয়ে ছেলেটি খুশিতে আত্মহারা হয়ে বাবাকে জড়িয়ে ধরে চিৎকার দিয়ে বললো - আমার বাবা পৃথিবীর শ্রেষ্ঠ বাবা ।

⭕ ঘটনা - ৩
*******
বড় স্যারের ছেলে আজ বাইক নিয়ে ঘুরতে বেরিয়েছে ঘন্টায় ৮০ কিলোমিটার বেগে রাজপথে ছুটে চলেছে বাইক । হঠাৎ ট্রাকের সাথে ধাক্কা সবকিছু থেমে গেলো । বড় স্যারের ছেলেকে হাসপাতালে ভর্তি করানো হলো হাসপাতালের বড় ডাক্তার সাহেব জানালেন আপনার ছেলের অবস্থা ভালো না, খুব জটিল একটা অপারেশন করাতে হবে, কাউন্টারে ১০ লাখ টাকা জমা করে দিন । বড় স্যার কোনও উপায় না দেখে মেয়ের বিয়ের জন্যে ব্যাংকে জমিয়ে রাখা টাকাটা কাউন্টারে জমা করে দিলেন ।

⭕ ঘটনা - ৪
*******
বড় ডাক্তার সাহেব আজ খুব খুশি । ৩-৪ লাখ টাকার অপারেশনের জন্য ১০ লাখ টাকা নিয়েছেন, পুরোটাই লাভ । খুশিতে তিনি তার একমাত্র মেয়ের জন্য স্বর্ণের নেকলেস কিনে বাসায় ফিরলেন । বাসায় ঢুকেই তিনি তার কলেজ পড়ুয়া মেয়েকে মামুনি মামুনি বলে ডাকতে শুরু করলেন । ডাক্তার সাহেবের বউ কাঁদতে কাঁদতে বললেন, তাদের মেয়ে এখনও বাসায় ফেরেনি । বড় ডাক্তার সাহেব তার মেয়েকে অনেক খোঁজাখুঁজি করলেন, কোথাও কোনও খোঁজ না পেয়ে তিনি যখন দিশেহারা হয়ে পড়লেন, ঠিক তখনই অপরিচিত এক নাম্বার থেকে ফোন এলো । ফোনেও ঐ প্রান্ত থেকে জানালো, আপনার মেয়ে আমাদের কাছে, মেয়েকে ফেরত পেতে হলে মুক্তিপণ হিসেবে ২০ লক্ষ টাকা দিতে হবে । কথাটা শুনে বড় ডাক্তার সাহেবের স্ত্রী স্ট্রোক করলেন ।

⚫🔴 শিক্ষাঃ আপনি অতীতে যা করেছেন, বর্তমানে যা করছেন, ভবিষ্যৎ তার চেয়েও ভয়ঙ্কর রূপে আপনার কাছে ফিরে আসবেই ।।

সুতরাং সময় থাকতেই সাবধানী হওয়া ও সৎ পথে চলার অভ্যাস করতে হবে ।

পরিস্থিতি এটাই বলে....

আলহামদুলিল্লাহ.. নতুন কিছু জানলাম।।

পোস্ট টা ফেসবুক থেকে ছবি সহ কপি করেছি।।

যিনিই এই পোস্ট টা সর্বপ্রথম করেছেন।। অনেক অনেক দোয়া রইলো আপনার জন্য।।

এই আণুবীক্ষণিক প্রাণীটিকে বলা হয় মাইট। এটা আমাদের চোখের পাতার ভিতরে বাস করে। আমরা যখন ঘুমিয়ে থাকি তখন এটি রাতে বেরিয়ে আসে। এর নর-নারী সঙ্গম করে এবং আমাদের মুখে পরাগায়ন করে। এর স্ত্রীরা আমাদের চোখের পাপড়ির প্রতিটি লোমকূপের ভিতরে 20 থেকে 24টি ডিম পাড়ে। এই মাইটের কাজ হল আমাদের মুখের মরা চামড়া খাওয়া প্রতিদিন পুনর্নবীকরণ করা, যেটি আমরা ঘুমিয়ে থাকাকালীন একটি প্রাকৃতিক প্রসাধনী প্রক্রিয়া সম্পাদন করে।
"অতএব তোমরা তোমাদের পালনকর্তার কোন কোন নেয়ামতকে অস্বীকার করবে?"
আল_কুরআন
সূরা (আর_রহমান 55:13)