WINE DAY

Vino: 1 bottiglia su 2 viene da Italia, Francia e Spagna “E’ importante e significativa l’alleanza tra Italia, Francia e Spagna che rappresentano insieme quasi una bottiglia su due (47%) prodotte nel mondo”. E’ quanto afferma il presidente della Coldiretti Ettore Prandini nel commentare positivamente l’iniziativa del Ministro delle Politiche A...

Merano WineFestival all'insegna della sostenibilità Da una storia che disegna le sue origini a un importante summit sulla sostenibilità che si fa portavoce di uno dei temi attuali più urgenti: Merano WineFestival apre i battenti della 31ma edizione unendo passato, presente e futuro all’insegna dell’eccellenza tra radici, arte e - tema centrale ...

In vacanza gli italiani scelgono cantine e malghe Quasi sei italiani su dieci (58%) in vacanza in Italia al mare, in montagna o nel verde scelgono di visitare frantoi, malghe, cantine, aziende, agriturismi o mercati degli agricoltori per acquistare prodotti locali a chilometri zero direttamente dai produttori, ottimizzare il rapporto prezzo/qualit....

Conoscete i "percebes"?

>>>Il nostro viaggio in Galizia, alla scoperta di bontà pescate dall'Atlantico: dal polp ai percebes...

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Tiella di Gaeta, street food dal sapore antico Alla scoperta della tiella, una pizza rustica dal sapore mediterraneo, di terra e di mare, che gli antichi pescatori di Gaeta portavano con sè sulle barche per sfamarsi durante le lunghe ore di lavoro. 

>>> Energizzante, ottimo per la tutela del sistema immunitario, l'aglio nero di Voghiera è un toccasana in cucina, seppure dal costo salatissimo...

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L'exploit del food delivery L'exploit del food delivery.Con la pandemia boom del cibo d'asporto, ecco il vademecum tra sicurezza e sostenibilità. 

L'olio toscano domina in Europa Avvicinare consumatori, trade e opinione pubblica al mondo dell’enogastronomia di qualità ma anche formare gli operatori del settore della ristorazione e della gastronomia sull’utilizzo di olio extravergine d’oliva di qualità, tracciando nuovi percorsi che possano far comprendere il valore s...

Buona degustazione

🍷LE FANTASTICHE 7 AL VINITALY...

Poche ma buone. Sono solo 7 le aziende vinicole della provincia di Frosinone che quest'anno alla 54esima edizione di Vinitaly (iniziata oggi), ma sapranno comunque ben rappresentare i vini ciociari nella più importante rassegna enologica del mondo.
Soprattutto Cesanese del Piglio DOCG e Passerina del Frusinate doc, grazie a ben 6 produttori su 7 compresi nel quadrilatero Piglio-Serrone-Anagni-Paliano, ma anche un po' di Val di Comino, rappresentata però da una sola azienda che però porterà in degustazione un ottimo Cabernet di Atina Doc.
Questo l'elenco completo delle nostre aziende in fiera a Verona:

▪️PILEUM VITIVINICOLA (Piglio)
▪️VINI GIOVANNI TERENZI (Serrone)
▪️L' AVVENTURA (Piglio)
▪️CASALE DELLA IORIA (Anagni)
▪️CORTE DEI PAPI (Anagni)
▪️SELVA DI PALIANO (Paliano)
▪️CANTINA ALBETUM (Alvito)

Il food domina sul web Sono quasi 4mila i nuovi domini .it afferenti al settore dell’agroalimentare registrati nel 2021. A renderlo noto è il Registro.it, anagrafe del web a targa italiana e organo dell’Istituto di Informatica e Telematica del Cnr (Cnr-Iit), che dal 2016 ha istituito un osservatorio permanente per a...

Osteria Santa Lucia, l’armonia del mare nel piatto Ogni boccone è un’estasi di piacere che porta con sé ricordi di passeggiate sulla spiaggia, di serate in riva al mare, dello sciabordio delle onde sugli scogli.

Come ti conservo lo spumante in una cantina di ghiaccio Completare l’invecchiamento di 200 tra le migliori bottiglie del territorio della Valle Camonica all’interno di una cantina di ghiaccio costruita per l'occasione, a 2.000 metri di quota, al C***o d’Aola, nella ski area di Ponte di Legno, nel Parco dell’Adamello a Trento. Obiettivo: studiare ...

In nome della difesa del vino italiano Agrinsieme scrive al ministro Patuanelli a difesa del settore in Ue: "non si fa distinzione tra consumo moderato e abuso di alcool nel Piano europeo lotta ai tumori".   

📺 LINEA VERDE IN CIOCIARIA!

L'amaretto e il prosciutto di Guarcino, il pane di Veroli, il borgo medioevale di Alvito, il Pozzo d'Antullo e le grotte di Collepardo, la Certosa di Trisulti e le mura ciclopiche di Alatri. Sono queste le eccellenze e le storie della Ciociaria che Linea Verde ci racconterà nell'appuntamento oggi, dalle 12:20 su Rai Uno. Da vedere!

Cibo italiano, l'export cresce oltre il 12% Il cibo italiano si conferma uno dei prodotti made in Italy che fa più breccia all'estero. Germania, Francia, Gran Bretagna e Usa tra i maggiori amanti del mangiare tricolore. 

Vini, il Prosecco italiano è minacciato dal Prosek croato Chi scambierebbe un bicchiere di Prosecco italiano con uno di Prosek Croato? Sicuramente non lo farebbe un buongustaio ma il Prosek croato a livello di marchio può senza dubbio infastidire le bollicine italiane. 

Il Consorzio del Vino Chianti sbarca a Londra Per la prima volta il Consorzio del Vino Chianti sbarca a Londra e partecipa a "Simply Italian Wine" con 28 produttori: si parte il 21 ottobre. 

Ci mancherai... 😔

Cortona, sabato nella basilica di Santa Margherita i funerali di Riccardo Baracchi Si celebreranno sabato 16 ottobre 2021 nella basilica di Santa Margherita a Cortona i funerali di Riccardo Baracchi , il noto imprenditore del vino...

Siamo senza parole. Ciao Riccardo. È stato un onore averti conosciuto. R.I.P.

Dramma in Macedonia: muore l'imprenditore Riccardo Baracchi Aveva 64 anni, era proprietario dell'omonima cantina di Cortona ed era titolare assieme alla moglie Silvia Regi Baracchi de Il Falconiere, residenza del circuito Relais & Châteaux e unico ristorante stellato della provincia di Arezzo

Tartufi, i prezzi salgono alle stelle Prima la siccità, poi le piogge torrenziali, non hanno permesso ai tartufi di turare e proliferare in questa che sarebbe la loro stagione. Ciò ha portato ad un’impennata dei loro prezzi a livelli tra i più elevati di sempre.

Torna a Torino in presenza il vino di 'Grandi Langhe' Grandi Langhe, la manifestazione dedicata a buyer, distributori, enotecari e ristoratori italiani e stranieri, arriva a Torino il 31 gennaio e 1° febbraio 2022, dopo un anno di stop forzato dovuto alla pandemia di Covid-19.

😋 DOLCEMASCOLO PRESENTA A ROMA IL PANETTONE 2021

Le del frusinate protagoniste anche a Roma. Il giorno 22 ottobre presso Piazza di Pietra, tra la maestosa bellezza del Tempio di Adriano e del Pantheon, la Pasticceria Dolcemascolo di Frosinone presenterà in anteprima la sua linea di Panettoni per il Natale 2021. Sarà presente Matteo che illustrerà il processo produttivo che lo ha portato fino al primo posto (nel 2019) nella classifica dei migliori Artigianali del Gambero Rosso. Oltre al Panettone, che quest'anno verrà prodotto anche in un'inedita verione al gusto Lampone e Cioccolato, ci sarà anche il loro ottimo Artigianale.
Evviva! 😋

Vinitaly torna in presenza con una “Special Edition” A Verona torna Vinitaly dal 17 al 19 ottobre, un nuovo format b2b per dare un forte segnale di ripresa a tutto il settore vitivinicolo.

Ottima davvero! Chi di voi l'ha assaggiata?

Tiella di Gaeta, street food dal sapore antico Alla scoperta della tiella, una pizza rustica dal sapore mediterraneo, di terra e di mare, che gli antichi pescatori di Gaeta portavano con sè sulle barche per sfamarsi durante le lunghe ore di lavoro. 

Vini vip, very important producers Da Bruno Vespa a Al Bano Carrisi passando per Jarno Trulli sono sempre di più i Vip che per scommessa o per diletto puntano sulla produzione di vini pregiati. 

Arredare con il vino Arredare con le nostre bottiglie di vino migliori vuol dire utilizzare la nostra passione per rendere la nostra casa unica e caratteristica, con un tocco di personalità ed eleganza.