La Buona Terra

Dopo più di 25 anni di attività il 30 maggio La Buona Terra chiuderà i battenti. Speravo di farcela ma a volte è più coraggioso dire è finita, stavolta ho perso. E da lì ricominciare. Un caro saluto e mille grazie a tutti coloro che hanno continuato a sostenerci.

La saison des fraises commence. Pour protéger votre santé, choisissez-les bio.

Ci vediamo alla Fiera Primavera!

W Gli Orti di Staglieno!

La scelta di Annalisa e Giovanni: «Città addio, torniamo alla terra» Genova - Mollare tutto per coltivare la terra. Svegliarsi all’alba, abituarsi ai ritmi della natura, lavorare al freddo o sotto il sole cocente: Annalisa e Giovanni l’hanno fatto. Hanno lasciato i loro lavori e sono diventati contadini: lavorare diverse fasce di terreno in via delle Gavette, in Valb...

Da ieri anche a La Buona Terra si può pagare il 10% in scec.

La spesa? Io la pago con gli "scec" progetto anti-crisi per il commercio - Genova - Repubblica.it Un progetto nato a Napoli per ottenere - e spendere - buoni acquisto nei negozi convenzionati, si diffonde anche a Genova

Le farine sfuse del Mulino Sobrino e il riso sfuso de Le Cascine Orsine

Danone e gli yogurt alla frutta e insetti | ArticoloTre - Quotidiano online indipendente e di... ArticoloTre: quotidiano online indipendente che tratta notizie di cronaca, politica, attualità e tante altre tematiche nazionali e non, con una particolare attenzione ai fatti che spesso e volutamente passano in secondo piano.

alla Buona Terra i prodotti freschissimi di Gli orti di Staglieno

Il Sale Rosa, verità o leggenda? Rubrica di dieta, salute e alimentazione: Il Sale Rosa, verità o leggenda? - by Diet-Pedia

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Proprietà Quinoa Antico seme , gia’ utilizzato nella civilta’ Incas per aumentare la resistenza fisica dei guerrieri, e’ destinato a diventare il grano del futuro, dato le sue ottime proprieta’ . 15 ragioni per mangiare la quinoa:…

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Bere tanta acqua minerale come dicono gli spot, non fa stare meglio e non depura, è solo una... Gli spot pubblicitari e le diciture sulle etichette delle acque minerali puntano spesso sull’irresistibile binomio salute-bellezza e riescono a influenzare

Metalli pesanti nei cibi: ecco la lista delle marche che li contengono - Signoraggio.it Cibi contaminati da metalli pesanti: i dati di uno studio condotto dal dott. Stefano Montanari e la moglie dott. Antonietta Gatti. Particelle di met

W il nostro pane! Farine del Mulino Marino.

Informati, Italia: La farina 00 e' dannosa per la salute: ecco perche'

Scusate. Falso allarme

La bufala degli orti domestici illegali per decisione dell’Ue - Maria Ferdinanda Piva - La madre delle bufaleè sempre incinta e in questi giorni smitraglia il web con allarmati parti plurigemellari: l’Unione Europea si appresterebbe a vietare – nientemeno! – gli orti domestici e a mettere fuori legge le varietà tradizionali di colture; scambiare i semi o conse...

Diritto a coltivare il proprio cibo Una nuova legge proposta dalla Commissione Europea renderebbe illegale “coltivare, riprodurre o commerciare” i semi di ortaggi che non sono stati...

LA CURA PROIBITA - Rick Simpon e l'olio di canapa contro le cellule cancerose - Il Fattaccio News & Attualità

e se la celiachia fosse il risultato di una modificazione genetica?

Il Fattaccio News & Attualità

Ogni martedì e venerdì abbiamo il pane fresco (con pasta madre) di farro, kamut,segale, enkir. Focaccia di farro, pizza di farro, focaccia alle cipolle, pasticceria di farro, torte.

Le proprietà antitumorali delle noci!

Secondo una ricerca americana le noci, altre ad essere ipercaloriche hanno proprietà antitumorali, in particolare il loro consumo regolare previene l'insorgere del tumore al seno, questo grazie alla abbondante presenza di acidi grassi omega3, oltre ad un alto contenuto di antiossidanti. Grazie alla presenza di acido alfa-linoleico, hanno anche proprietà digestive e diuretiche. La vitamina E, caratterizzata da spiccate proprietà antiossidanti, è in grado di tenere sotto controllo i pericolosi effetti dei radicali liberi tanto temuti.

Rilevante anche la presenza di un aminoacido essenziale, chiamato arginina, molto importante per la salute delle nostre arterie; infatti l'arginina fornisce alle pareti delle arterie il nitrossido, una sostanza in grado di combattere e prevenire l'arteriosclerosi. Diversi studi hanno inoltre dimostrato che il regolare consumo di noci contribuirebbe ad abbassare notevolmente il rischio di sviluppare una coronaropatia.
Infine, oltre ai benefici sopra descritti possiamo affermare che le noci hanno ulteriori proprietà: antianemiche, drenanti, energetiche, lassative, nutrienti, rimineralizzanti, vermifughe.


Secondo una ricerca americana le noci, altre ad essere ipercaloriche hanno proprietà antitumorali, in particolare il loro

In un Decalogo, le 10 proposte di Aiab alla politica Le elezioni sono alle porte. La campagna elettorale è lanciata e ha rapidamente assunto toni poco utili a disegnare una prospettiva di sviluppo utile

sono arrivate le farine e i chicchi del Mulino Sobrino. Le vendiamo a peso. Da non perdere quella di mais delle Langhe e di castagne garessine.

nocensura.com: Il Bhutan punta a essere la prima nazione al mondo biologica al 100%

http://www.informarexresistere.fr/2012/09/14/lue-assalta-la-sovranita-alimentare-e-mario-monti-dichiara-illegale-lagricoltura-a-chilometro-zero/

L’Ue assalta la sovranità alimentare e Mario Monti dichiara illegale l’agricoltura a “chilometro zer di Italo Romano “Chi controlla il petrolio controlla le nazioni, chi controlla il cibo controlla il popolo“, è questo il pensiero di Henry Kissinger, ex Segretario di Stato dell’era Nixon e Ford e membro portante del gruppo Bilderberg. Forse la possente azione dell’Unione europea, imbastita per dare...

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=470828499604311&set=a.193468254007005.42101.189580441062453&type=1

L'Europa cancella le sementi tradizionali

di Michele Cirinesi

Un'altro passo verso l'omologazione industriale che colpisce la cultura e la diversità anche dal punto di vista agro-alimentare.

Si parla della potenza "dissuasiva" delle lobby americane, ne parlano denuncie sociali, film che vanno in onda ad orari impossibili; ma viene spesso nascosta agli occhi della maggioranza dei cittadini-consumatori del "Vecchio Continente" l'influenza che queste, alle dipendenze delle multinazionali, hanno in Europa.

Con una sentenza emessa il 12 di luglio di quest'anno, la Corte di Giustizia Europea conferma il divieto di commercializzare sementi di varietà tradizionali che non siano state iscritte nel catalogo ufficiale europeo, ovvero quell'elenco stilato in base alle richieste di commercializzazione dei prodotti Ogm e ad agricoltura intensiva delle multinazionali.

Un patrimonio naturale, culturale e sociale conservato e sviluppato in migliaia di anni di esperienza agricola umana, viene spazzato via da una sentenza di "giudici liberisti".

Negli ultimi anni, diverse associazioni di Seed Savers (salvatore di semi), delineando un progetto di recupero delle tradizioni culturali rurali, si erano impegnate nella salvaguardia della varietà delle piante antiche, salvandole dall’estinzione e coltivandole in orti di piccola scala.

Ricordiamo che dal 1998 è in vigore una direttiva comunitaria europea che riserva la commercializzazione e lo scambio di sementi alle ditte sementiere vietandolo agli agricoltori; in questo modo ciò che i contadini hanno fatto per millenni è diventato improvvisamente quasi un reato. O almeno un'attività economicamente in perdita.

La diatriba nasce dalla denuncia della Graines Baumaux, ditta che aveva denunciato l'associazione "no-profitt" Kokopelli con l'accusa di commercializzare sementi non iscritte all'elenco.

In primo appello la Corte aveva sentenziato che “L’assenza di una semente dal catalogo non è indice del fatto che non sia 'buona', perché le norme che ne regolano l’iscrizione non riguardano alla futura la salubrità delle piante, ma a logiche commerciali”. Nel caso specifico, la commercializzazione di varietà arcaiche rientrava nella deroga prevista dalla direttiva 2009/145/CE, assolvendo di fatto la Kokopelli.

La sentenza del ricorso in sè ha del farsesco, La Corte europea ha motivato e giustificato il suo verdetto a favore della Graines Baumaux, sostenendo che il divieto del commercio delle sementi antiche e tradizionali ha l’obbiettivo di ottenere “una accresciuta produttività agricola’’; come se l’Europa fosse affollata di popolazioni malnutrite, bisognose di aumentare le loro rese alimentari per ettaro.

Sentenza emessa da parte della Corte andando contro il parere persino dell'Avvocato Generale, che invece affermava :

‘’la registrazione obbligatoria di tutte le sementi nel catalogo ufficiale era una misura sproporzionata e violava i principi della libertà di esercizio dell’attività economica, della non-discriminazione e della libera circolazione delle merci’’.

La Kokopelli, secondo lo stesso principio, chiede: ‘’Perchè non esiste un registro ufficiale dei bulloni e delle viti? Forse perchè non c’è una Monsanto della minuteria metallica.

E' questo 'il peccato originale' l'aver violato uno dei principi dei dogmi liberisti, il monopolio del commercio, e per questo è stata punita.

Si aspetta ora la reazione dei Movimenti Contadini Europei, che anni fà vennero alla ribalta nella difesa del consumo consapevole e di qualità- Sperando che anche loro non si siano persi lungo la strada europea.

http://www.contropiano.org/it/ambiente/item/10861-leuropa-cancella-le-sementi-tradizionali

Ricette vegetariane: cosa non deve mancare nella dispensa del bravo vegetariano - Ricette vegetaria Che cosa non può assolutamente mancare nella dispensa di un vegetariano (in realtà in quella di tutti!) per delle perfette ricette...

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=403865306333520&set=a.353496551370396.94118.353305631389488&type=1

Aziende che NON eseguono test su animali

La stragrande maggioranza delle piccole aziende PRIVATE (cioè NON di proprietà delle multinazionali di cui si è detto nella lista 01), non hanno interesse a sovvenzionare costose sperimentazioni su animali; pur utilizzando di norma ingredienti testati su animali da terzi, o vendendo prodotti realizzati dalle aziende di cui al punto precedente, non incentivano questi test commissionandoli espressamente o eseguendoli in laboratori di proprietà. Considerata l'attuale situazione generale, possono essere pertanto giudicati "meno peggio". Qui di seguito citiamo alcune marche che, in questo secondo gruppo, sono preferibili alle altre per la qualità dei loro prodotti (ingredienti biologici, non uso dei conservanti, ecc.).

AGRAS DELIC
[ www.agras-delic.it ], iSchesiR, Schiress, StuzzyCat, StuzzyDog, StuzzyVita, StuzzyGold, Stoccofisso, WitteMolen
ALMO NATURE (umido e crocchette)
[ www.almo.it ], ingredienti naturali e senza additivi
ANIWELL:
[ www.aniwell.it ], i prodotti si ordinano dal sito e sono anche reperibili nei negozi di alimenti biologici, di cibi per animali, in ambulatori veterinari. Offre anche un tipo di crocchette per cani quasi completamente vegetali (non 100% vegetali perché contengono olio di pesce; rispetto a crocchette a base di carne o pesce sono comunque sempre preferibili).
AROVIT (garantiti Peta UK):
Bau (c/o ESSELUNGA), Bull paté (c/o CONAD), Fufi paté (c/o CONAD), Miao (c/o ESSELUNGA), Ronnie (c/o COOP), Winner Cat/Winner Dog (solo cibo umido, c/o LD MARKET).

Nota: Bull e Fufi BOCCONI sono prodotti dalla Nestlè e come tali da evitare.
COOP:
Solo il cibo umido, prodotto da Arovit, garantito Peta UK.
CSJ:
Prodotto da CSJK9 Limited [ www.csjk9.com ] e in vendita su ordinazione: Laura Piperno 011 9876 639 - 348 7801 046, garantito da Peta UK.
EFFEFFE Petfood:
Società controllata di Arovit.
FORZA10 (Sanypet)
[ www.forza10.it ] Alimenti privi di additivi chimici per cani e gatti.
MONGE:
[ www.monge.it ] Produce le linee Le chat e Monge Natural. Si trova nei negozi di prodotti per animali.
PASCOE'S:
100% biologici e privi di coloranti artificiali, conservanti e aromatizzanti.


Aziende da preferire: totalmente cruelty-free

Nessuna delle marche comprese nelle liste 01 e 02 cerca di risolvere il problema di fondo dell'uccisione di animali di altre specie (mucche, maiali, vitelli, conigli, polli, ecc.) per nutrire cani e gatti o altri "animali d'affezione" carnivori.
Per approfondimenti su questo tema, si consiglia di leggere su SaiCosaMangi.info: "Nutrire gli animali d'affezione".

In Italia esistono poche marche che producono anche linee di cibo vegetariano per animali, le elenchiamo nella seguente tabella:

AMÌ:
Crocchette vegetariane per cani e gatti [ www.aminews.net ].
BENEVO:
[ www.benevo.com ] Umido e crocchette vegan per cani e gatti. Si trova nei negozi on-line.
BIOPUR:
Ha alcuni tipi di umido per cani vegetale. Si trova nei negozi on-line.
BURNS:
[ www.antba.com/Burns.htm ], garantita da Uncaged riguardo ai test su animali, produce anche una linea di umido per cani vegetale. Si trova nei negozi on-line.
DENKADOG:
[ www.denkadog.it ], tutti senza additivi e conservanti, i prodotti si ordinano per telefono, fax o posta elettronica, oppure direttamente presso l'azienda EuroService. È offerto un tipo di crocchette vegetali per cani: "Denkadog superior hypo sensitive".
ROCKY:
Produce vari tipi di biscotti e snack vegetali per cani. Si trova nei negozi on-line.
SANI&SALVI:
Linea di crocchette vegetariane per cani e gatti. Si trova nei negozi on-line.
TERRA-PURA:
Ha un tipo di umido per cani vegetale (non per gatti). Si trova nei negozi on-line.
VECAN:
[ www.vitadacani.org ] Crocchette per cani prive di carne e derivati animali, 100% vegetali, a marchio Vitadacani.
YARRAH:
Produce sia cibi carnivori che vegetariani (vegetariani solo per cani), crocchette e umido, e si trova nei negozi di alimentazione naturale.
fonte: VIVO comitato per un consumo consapevole

http://donna.attualissimo.it/lacqua-di-cocco-tanto-potassio-per-chi-fa-sport/

L’acqua di cocco: tanto potassio per chi fa sport Quando si fa sport in genere si utilizzano bevande a base di sali minerali, come magnesio e potassio, per ripristinare l'equilibrio idrosalino dell'organismo. E' stato scoperto...

http://www.nocensura.com/2012/08/non-siamo-fatti-per-essere-carnivori.html

nocensura.com: Non siamo fatti per essere carnivori: l'evidenza fisiologico-strutturale del corpo um

http://www.youtube.com/watch?v=R9HD_bn9WAg

LATTE DI MANDORLA FATTO IN CASA, SPREMUTO A FREDDO!!! Ecco come preparare il latte di mandorla in casa con spremitura a freddo cosi da lasciare inalterate tutte le proprietà delle mandorle.

5 ingredienti raffinati di uso comune che ci stanno avvelenando Chi tra i nostri lettori ha deciso di intraprendere un vero e proprio cammino verso una maggioreconsapevolezza alimentare conosce bene quante e quali insidie possano nascondersi dietro gli alimenti confezionati e di produzione industriale, spesso eccessivamente ricchi di sale, zucchero e grassi, tan...

http://ilfattaccio.org/2011/09/25/i-danni-dello-zucchero-e-gli-interessi-delle-multinazionali/

I danni dello zucchero e gli interessi delle multinazionali DA ANNI SI LEGGE IN MOLTI LIBRI DI MEDICINA NATURALE che lo zucchero è come una droga dolce ma pericolosa per l’organismo. Spesso si crede che per lo zucchero di canna tale verità non sia val...

http://saluteolistica.blogspot.it/2009/02/glutammato-monosodico-che-danno.html

Salute olistica: benessere globale: GLUTAMMATO MONOSODICO: CHE DANNO!! La cura e la guarigione sono due principi distinti.La guarigione implica un processo attivo che conduce alla consapevolezza e che abbraccia tutto (holos) l'essere nelle sue diverse componenti fisiche, psichiche, mentali, spirituali. Una "salute" globale, olistica è l'oggetto di questo blog. Nessuna ...

http://patriziodevero.com/2012/04/16/barilla-ombre-belliche-di-un-made-in-italy/

Barilla: ombre belliche di un “made in Italy” di Gianni Lannes (Foto in alto da sinistra: i 3 fratelli Barilla e Gratian Anda) Il marchio italiano non è solo pasta e tarallucci del mulino bianco, bensì una “magica unione” di finanziator...