spaghettificio

Coccola🍊🥖🐐

N.105 Spaghetti against the apocalypse 🛸🦖🌎

♥️♥️ squisiti

Le vostre creazioni diventano sempre più belle 🍝❤️

🔸Nella ricetta di i nostri Spaghetti sono cotti in infuso di scorze di limone per assorbirne l'aroma e conditi con salsa al basilico, che ne intensifica il sapore e una delicata bisque espressa di gambero rosso e gamberi rossi crudi.

Inviateci le vostre, siamo curiosissimi! 😋

N.72 Conigliolo 🐇
Calamarata
Brodo di coniglio
Fondo di coniglio al caffè
Fegato di coniglio

N.71 Oro verde 🍋
Riso latte di mandorla, vongole, bergamotto.

Un risotto delicato ma dai profumi decisi come il bergamotto che ha un profumo meraviglioso.

N.104 Catalana 🍅🧅🦐🍋🌿
Spaghetti 5 con fondo di cipolle rosse,pomodorini e teste di gamberi, gamberi, insalatina di cipolle rosse e pomodorini conditi con pepe al limone e olio al basilico.

Ho voluto ricreare il sapore della catalana in uno spago, che dire...una favola 😍

N.104 Matta 🤪
Spaghetti cremosità 10 zucchine, basilico e provolone.

Matta come sono io per questa pasta 😍 Nerano (senza monaco perché è scappato 😔) una delle mie preferite ❤️

N.70 Spadaccino 🐟🤺
Calamarata Pastificio Tanda&Spada con pesto di finocchietto, mandorle, miso e pesce spada

Io farei tutto fatto a pesto e voi??
😍

N.103 I gatti guardano le alici 🐱
Spaghetti 01 con crema di melanzane affumicate, alici, pomodori secchi, burrata e polvere di capperi

Che burrata e alici insieme vanno d'accordo si sa ma provate qesta pasta e poi mi dite...din din din 🛎️pass!😍

N.102 Verde zucchina 💚
Spaghetti 10 cotti con acqua di zucchina, lupini, lime, menta e pimento della Jamaica Ubena Italia

Cremosissimo e freschissimo spaghetto super green 🌱

N.69 Sfregula 🐟🫐
Fregola cotta con infuso di fi*****io mantecata con stracchino, aringhe, salsa di fi*****io fresco e confettura di mirto.

Delicata e saporita allo stesso tempo, da gustare fino alla fine, BIS per me🖐️

N.68 Azzurro 🐙🌊
Risotto cotto con acqua di polpo e fiore di pi***lo blu, dadolata di pomodorini, pachino secchi, capperi, polpo arrostito,aglio nero NeroFermento e terra di olive

Un risotto super colorato e fresco per l'estate, io amo il polpo voi? 🐙🌊🍅🫒

N.100 Cento% 🦐
Spaghetti 28 Pastai cotti in infuso di scorze di limone, salsa al basilico, bisque espressa di gambero rosso e gamberi rossi crudi.

Per festeggiare la centesima ricetta di spaghetti non potevo che scegliere loro, l'oro rosso del mare.
Auguri 🎉

N.67 Nuggets & Friends 🍅🍠🥒
Nuggets di pollo panati nel cous cous Martino Couscous con pinzimonio di carote, zucchine, pomodorini gialli, cipolline agrodolci, frutto di cappero, Chips di verdure La Sfuseria , dressing lime e soia.

Un piatto leggero, fresco, colorato e croccante per l'arrivo dell'estate☀️

N.66 Elba ⛏️🪨
Abbracci Pasta Caterina con crema di baccalà all'elbana (baccalà, aglio, mentuccia) porro fritto e uova di lompo.

La ricetta di questo baccalà nasce come pasto preparato dalle moglie per i minatori elbani fatto con baccalà, aglio, mentuccia o nepitella. Squisito😍

N.99 Ricci 🌊
Spaghetti Pasta Armando con crema di mandorle La Sfuseria e zenzero, uova di ricci e pepe di Sichuan Ubena Italia

Avevo già sperimentato le mandorle insieme ai ricci in un risotto e devo dire che si riconferma un abbinamento perfetto 😍

N.64 Carbospaziale 🚀
Bottoni ripieni di carbonara, guanciale, pepe e crema di pecorino.

Let's celebrate Carbonara day 😍🎉
Comunque la fai è sempre buona, voi come la fate?
Risp. sul mio



Al.ta Cucina Pecorino Romano

N.62 Alcachofas 🌱
Risotto Carnaroli crema di carciofi mammole, scalogno e menta, petali croccanti e bottarga grattugiata.

Come finire in bellezza la stagione dei carciofi 😍

N.98 Fiorire 💐
Treccia Greenomic Delikatessen cotta in brodo di crostacei e bisque, tartare di gamberi marinati zenzero e mela verde, uova di lompo e mandorle.

"Tutti noi abbiamo un'origine comune, siamo tutti figli dell'evoluzione dell'universo, dell'evoluzione delle stelle e quindi siamo davvero tutti fratelli!" M.Hack

N.61 Scogli 🪨🌊
Velo di seppia c.b.t condito con emulsione di olio, pompelmo e finocchietto ripieno di pesto di finocchietto mandorle e fegato di seppia con bottarga.

In un sol boccone sembra di essere ad agosto su gli scogli del romito 😍

N.60 Barbie 🌺
Risotto gliAironi alla barbabietola, latte di cocco, peperoncino scotch bonnet con tartare di salmone al curry e lemon snack.

Un risotto che strizza l'occhio ai paesi caldi dai profumi thai, ho trovato questa varietà di piccoli limoni che ricorda il kumquat donando freschezza al piatto.

N.59 Rushenka 🧅
Tortelli FINI Modena Al.ta Cucina radicchio e speck con cipolla, riduzione di birra rossa e noci.

Due minuti e ti sembra di essere in montagna, i sapori rustici sono sempre i più appaganti 🥰 e Veronica cosa dirà? 🤔

N.58 Sushi 🍣
Risotto invecchiato 7 anni Riso Acquerello al wasabi, mantecato con cioccolato bianco e uova di lompo.

Un risotto elegante e delicato per palati allenati, il suo sapore ricorda un uramaki. Da provare🥂

N.97 Tra i monti ⛰️
Tagliolini alle ortiche, salsiccia di bue, pecorino toscano, fungo Portobello arrosto e mirtilli

N.96 Cannoleak 🥬
Spaghetti Pasta Mancini con crema di porri, cannolicchi, rafano e porro bruciato.
Minima spesa, massima resa. 🎉

N.95 Al b***o 🧈🐟
Linguine Pasta Garofalo al b***o Beppino Occelli , acciughe, finocchietto, pinoli La Sfuseria e scorza di limone.

Dopo le grandi abbuffate di natale in frigo rimane poco, ma con pochi ingredienti e di qualità vengono le ricette più buone 🥰 e questa è una di quelle. 🤩

***o

N.59 Feste 🎄
Tortellini FINI Modena in brodo di coda di bue speziato con liquirizia, anice stellato, cannella e polpettine di coda.

Che feste sono senza tortellini in brodo?! 🤔🎄🤶 E questi sono squisiti!❤️