Cibo e Leggende

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Qui potete trovare le storie raccontate dei piatti e i piatti che raccontano una storia , sta a voi leggere e ritrovare nell'universo dei vostri ricordi le emozioni che il piatto vi fa affiorare.

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Cibo e Leggende

Benvenuto! Ogni cibo racconta una storia nei sapori, negli ingredienti, nella sua forma, nella sua preparazione, nelle persone che l’hanno cucinato e che hanno contribuito a tenere in vita la ricetta e farla arrivare fino ai nostri giorni.
Una storia la cui ricetta viene custodita gelosamente e che ognuno di noi è convinto di averne l’esclusiva, dove ognuno di noi è convinto di avere l’originale.
Le storie che troverete qui sono frutto di ricerche personali , di storie sentite, di storie raccontate , di storie apprese da chi prima di me ha provato a dare una spiegazione.
Le ricette che scrivo qui non sono un copia e incolla da libri di ricette , ma vengono fuori da prove e riprove fatte da me personalmente , perché oltre a scriverle mi piace cucinare e provare ad emozionare con il cibo.
In generale, vi anticipo che la verità assoluta non esiste, c’e qualcosa che si avvicina e che molte volte verrà confutato da una ipotesi più attendibile, quindi non voglio assolutamente avere la presunzione di detenere la vera verità, da qui il nome “leggende”, perché di questo si tratta , storie dove c’è un pò di verità e un pò di fantasia.