GoldenHour IceCream and Pastry

Buona Pasqua!🐣

Quando a chiederci una torta è , la parola d'ordine è una: pistacchio!💚
🔹Base crumble al cioccolato bianco
🔹Cheesecake al pistacchio salato
🔹Ganache al pistacchio

Cookies🍪 americani gluten free & lactose free con pezzetti di cioccolato fondente al 58%🍫

Tanti auguri Ale!
Torta chantilly per il compleanno di un "piccolino" che ha un posto speciale nel nostro cuore❤️ super semplice perché poi verrà decorata con i suoi personaggi preferiti dei Looney Tunes!
🔹Pan di spagna alla vaniglia
🔹Crema chantilly all'italiana
🔹Decorazioni in crema chantilly

Ricotta di capra🧀, miele millefiori🍯 e noci, e la casa profuma d'autunno🍂
Ottima da inzuppare nel latte e caffè, non troppo dolce, e buonissima con una colata di miele e una spolverata di zucchero a velo🥧

Con un po' di ritardo, tanti auguri al nostro nano riccioluto .26 con questo tronchetto Kinder Bueno🍫
🔹Base wafer al cioccolato
🔹Semifreddo cioccolato bianco e nocciola
🔹Copertura croccante al cioccolato al latte

Composta di pesche gialle fatta in casa🍑 utilizzata poi per questa crostata🍰
🔹Frolla al cocco
🔹Frangipane mandorla e cocco
🔹Composta di pesche fatta in casa

Abbinamenti estivi🫠
🔹Crumble al cocco
🔹Semifreddo allo yogurt e lime
🔹Gelée al mango e menta
🔹Inserto di crema pasticcera e pezzetti di mango

Tiramisù leccese☕
🔹Savoiardi imbevuti nel caffè
🔹Crema al mascarpone e mandorle
🔹Cocco rapè

Saint Honoré rivisitata🍰
🔹Pan di spagna imbevuto in bagna neutra
🔹Crema diplomatica
🔹Gocce di cioccolato
🔹Cannoncini ripieni di crema pasticcera e cioccolato

Cheesecake cotta di compleanno🍒🍰
🔹Crumble alle nocciole
🔹Cheesecake alla ricotta
🔹Ciliegie caramellate
Per info whatsapp 3487863355📞

Giugno, sole, giornate che si allungano e la voglia di accendere il forno sparisce...
Sapere cosa vuol dire??
Cheesecake!🍰
🔹Base crumble neutro
🔹Cheesecake alla ricotta
🔹Pere caramellate
🔹Cioccolato fondente
In pratica siamo tornati in autunno... Ma con un tocco di freschezza☀️

Torta di compleanno senza zuccheri aggiunti🤔
È stata un'impresa ma ce l'abbiamo fatta!
🔹Frolla sbriciolata con farina a basso indice glicemico🌾
🔹Semifreddo allo yogurt dolcificato con Stevia🥛
🔹Mela caramellata nei suoi zuccheri con cannella🍎
🔹Tanta frutta fresca🍓🫐🥝

Basque burnt cheesecake di compleanno🍰
🔹Base crumble al pistacchio
🔹Cheesecake aromatizzata con scorza di arancia e flambata in succo d'arancia amara
🔹Colata di namelaka al pistacchio

Pov: il tuo banana bread🍰 è rimasto crudo, però che peccato buttarlo😫
Fortunatamente abbiamo la soluzione!
Taglia a fette spesse circa 1cm, in forno già caldo finché non terminano la cottura e assumono un bell'aspetto dorato, et voilà!
Chiamarli biscotti è un po' un'eresia, ma sono degli ottimi "crostini" dolci da spalmare con la propria crema preferita 🍯

Crostata "cactus"🌵
🔹frolla classica
🔹Semifreddo allo yogurt greco e cioccolato al lampone🔹Ciuffetti di mousse al pistacchio, lamponi e cioccolato al lampone
Grazie a per averci invitati a partecipare alla rubrica "crostate moderne"❤️

Oggi post salato!
Abbiamo accettato la sfida di che consiste nel creare delle polpette senza uova🥚
"Aprile è il mese della Pasqua e vediamo uova ovunque, che siano di cioccolato oppure di gallina, le uova sono proprio dappertutto
Quindi noi ti sfidiamo a creare le tue polpette solo salate senza utilizzare le uova!"
🔹Polpettine "svuota frigo" con macinato di manzo, cipolla, prezzemolo, olio, sale e pepe nero
Che dite, ci siamo riusciti?

Uovo ripieno🍫
Purtroppo nel trasporto si è rotto lateralmente, e si vede molto bene😅 però per essere la prima volta siamo soddisfatti!
🔹Uovo di cioccolato al latte
🔹Crema pasticcera al limone
🔹Crema pasticcera alla nocciola
🔹Colomba

American cookies🍪
Morbidissimi cookies al b***o cosparsi di gustosissimi pezzetti di cioccolato fondente super crunchy🍫

Basque burnt cheesecake🍰
🔹Base crumble al pistacchio
🔹Cheesecake cotta al cioccolato bianco e arancia

Un classico rivisitato!
Crostata moderna ricotta, pere e cioccolato🍐🍫🍰
🔹Sablée al limone
🔹Ricotta zuccherata con scaglie di cioccolato fondente
🔹Pere caramellate
🔹Ricotta zuccherata
🔹Buttercream al pistacchio

Sfincione palermitano🍕

La nostra prima cream tart🍰
🔹Base frolla-cookies al cocco e cioccolato bianco
🔹Crema pasticcera al limone e vaniglia
🔹Crema pasticcera alla nocciola

Muffin yogurt e cacao🍫🧁
Si, l'idea iniziale era di fare dei Red velvet cupcakes, ma erano decisamente troppo poco "Red" e la cream cheese sembrava più una glassa, quindi ci siamo adattati🤫
Come vi sembrano?? Per noi super approvati🎉

Auguri in ritardo "gelataio vero"❤️🎉
Una torta che ha creato non pochi problemi, ma alla fine... Missione compiuta😉
🔹Base digestive
🔹Semifreddo allo yogurt
🔹Colata di caramello e semifreddo yogurt e arancia

Tiramisù goloso per il 16° compleanno di Andrea!
Tiramisù alla Nutella con M&Ms, mini Kinder Bueno e Pocket Coffee per riprendere i suoi gusti preferiti, e per addolcire questa "vecchiaia"😜

Happy valentine's day!
🔹Pan di spagna alla vaniglia e lamponi
🔹Chantilly allo yogurt greco
🔹Chantilly al cioccolato bianco
🔹Tanta panna montata morbida e dolce dolce💕

Oggi diamo un po' di colore al feed!
Tortini piccini piccini pere e cioccolato🍐🍫

Auguri nonno🎉🍰
🔹Base oreo
🔹Semifreddo cioccolato bianco, cocco e lime
🔹 Gelée ai lamponi

La mattina non può mai mancare un buon caffè, soprattutto se addolcito da degli ottimi pancakes!🥞
Morbidissimi, da abbinare a creme, frutta, miele e qualunque cosa ci venga in mente, sono o non sono la colazione perfetta?