The Vegetarian Chance

Postumi del colonialismo, emergenza climatica, aumento incontrollato della popolazione, incapacità umana di solidarizzare. Ci sono tutti questi temi in The battle for Laikipia (Kenya/Usa 2023), il documentario che ha vinto il premio Asja della sezione internazionale al Festival CinemAmbiente di Torino (4-9 giugno Cinema Massimo). Gli autori, Daphne Matziaraki e Peter Murimi hanno affrontato una vicenda delicata raccontando i drammi di uni e degli altri....

CinemAmbiente: contro l’emergenza climatica un nuovo patto tra gli esseri viventi Postumi del colonialismo, emergenza climatica, aumento incontrollato della popolazione, incapacità umana di solidarizzare. Ci sono tutti questi temi in The battle for Laikipia (Kenya/Usa 2023), il …

Una volta di più il Festival CinemAmbiente ci racconta cosa significa davvero essere ambientalisti e ci invita a indirizzare il nostro sguardo verso tutto il pianeta oltre il cortile di casa nostra. I documentari di questo festival ci catapultano in realtà, che forse pensavamo esistessero solo in film di fantascienza: da fenomeni meteo estremi alla perdita di biodiversità vegetale e animale…...

CinemAmbiente a Torino dal 4 al 9 giugno. Il vero ambientalismo documentato dai protagonisti Una volta di più il Festival CinemAmbiente ci racconta cosa significa davvero essere ambientalisti e ci invita a indirizzare il nostro sguardo verso tutto il pianeta oltre il cortile di casa nostra…

Cosa mangiano a cena i medici vegani come Neal Barnard? Un video di Plant Based News

Cosa mangiano a cena i medici vegani come Neal Barnard? Un video di Plant Based News Visita l'articolo per saperne di più.

La salvaguardia del suolo e la protezione della biodiversità sono il tema di Soil to Soul, che dopo la Svizzera sbarca anche in Spagna per diffondere il suo messaggio cruciale per la nostra sopravvivenza. O Festival Soil to Soul chega ao Alandroal, no Alentejo, diretamente de Zurique, na Suíça, para juntar chefs, produtores agrícolas e artistas em torno da agricultura regenerativa e da educação alimentar. Acontece em maio, desta feita no espaço Manja em Marvila. Sorgente: Festival | Soil To Soul Alandroal @ Manja

Festival | Soil To Soul Alandroal @ Manja La salvaguardia del suolo e la protezione della biodiversità sono il tema di Soil to Soul, che dopo la Svizzera sbarca anche in Spagna per diffondere il suo messaggio cruciale per la nostra sopravv…

Segnaliamo questo evento vegano organizzato da "Feshion Eventi", in collaborazione con la "Confesercenti", con l'associazione "Animal Defenders" e con "Radio Veg.it. Sorgente: Torna a Ferrara il Vegan Festival per la sua ottava edizione

Torna a Ferrara il Vegan Festival per la sua ottava edizione Segnaliamo questo evento vegano organizzato da “Feshion Eventi”, in collaborazione con la “Confesercenti”, con l’associazione “Animal Defenders” e con & #82…

Rilanciamo questo interessante articolo di Rebecca Manzi pubblicato su Greenme. Leggete questa storia e poi pensate al Bosco Verticale di Milano. Cercate le differenze! A Puerto Nariño non si vedono mai veicoli a motore: qui la priorità è la conservazione e il rispetto dell’ambiente. Sorgente: Questo villaggio amazzonico è un esempio perfetto di sostenibilità (che fa vergognare le città del mondo) - greenMe

Questo villaggio amazzonico è un esempio perfetto di sostenibilità (che fa vergognare le città del mondo) – greenMe Rilanciamo questo interessante articolo di Rebecca Manzi pubblicato su Greenme. Leggete questa storia e poi pensate al Bosco Verticale di Milano. Cercate le differenze! A Puerto Nariño non si vedon…

Segnaliamo questa bella iniziativa a Genova, che vede associati anche molti piccoli produttori di nuovo cibo salutare a base vegetale. Sorgente: Home Page - VEGENOVA - Festival Vegan a Genova

Home Page – VEGENOVA – Festival Vegan a Genova Segnaliamo questa bella iniziativa a Genova, che vede associati anche molti piccoli produttori di nuovo cibo salutare a base vegetale.   Sorgente: Home Page – VEGENOVA – Festival V…

Il cervello degli animali è stato sottovalutato. Questi scienziati affermano che il tema della consapevolezza animale dev'essere rivalutato e studiato. Which animals have the capacity for conscious experience? While much uncertainty remains, some points of wide agreement have emerged.First, there is strong scientific support for attributions of conscious experience to other mammals and to birds. Second, the empirical evidence indicates at least a realistic possibility of conscious experience in all vertebrates (including reptiles, amphibians, and fishes) and many invertebrates (including, at minimum, cephalopod mollusks, decapod crustaceans, and insects)....

The New York Declaration on Animal Consciousness Il cervello degli animali è stato sottovalutato. Questi scienziati affermano che il tema della consapevolezza animale dev’essere rivalutato e studiato. Which animals have the capacity for con…

The New York Declaration on Animal ConsciousnessWhich animals have the capacity for conscious experience? While much uncertainty remains, some points of wide agreement have emerged.First, there is strong scientific support for attributions of conscious experience to other mammals and to Sorgente: The New York Declaration on Animal Consciousness

The New York Declaration on Animal Consciousness The New York Declaration on Animal ConsciousnessWhich animals have the capacity for conscious experience? While much uncertainty remains, some points of wide agreement have emerged.First, there is …

Un piatto a base vegetale è stato quest’anno il simbolo di Identità Golose 2024. Una vera e propria «disobbedienza» alla storia di questo congresso dove i prodotti animali sono da sempre predominanti e che quest'anno ha scelto appunto come tema: Non esiste innovazione senza disobbedienza. A elaborare questo piatto «Ravioli alle erbe e rapa bianca» è stata…...

Al congresso di Identità Golose 2024 una chance ai vegetali Un piatto a base vegetale è stato quest’anno il simbolo di Identità Golose 2024. Una vera e propria «disobbedienza» alla storia di questo congresso dove i prodotti animali sono da sempre predominan…

Sesta puntata dell'inchiesta su cibo e scienza. Sorgente: Anche per bambini e neonati, negli ospedali di prassi non si tiene conto dell’alimentazione come fattore da considerare per la prevenzione - Info Data

Anche per bambini e neonati, negli ospedali di prassi non si tiene conto dell’alimentazione come fattore da considerare per la prevenzione – Info Data Sesta puntata dell’inchiesta su cibo e scienza. Sorgente: Anche per bambini e neonati, negli ospedali di prassi non si tiene conto dell’alimentazione come fattore da considerare per la preven…

La città della Sacher e del Wiener Schnitzel ha un’anima vegetariana e vegana, sopita per alcuni decenni, ma che ora sta riemergendo con forza con ristoranti innovativi. Era il 1877 quando a Vienna le «povere» verdure iniziarono ad essere riabilitate e Karl Ramharter, un fornaio, aprì con sua moglie Magdalena, il primo ristorante vegetariano della storia viennese. Tra i suoi più illustri clienti annoverò ben presto il compositore…...

Farsi un giro di veg a Vienna La città della Sacher e del Wiener Schnitzel ha un’anima vegetariana e vegana, sopita per alcuni decenni, ma che ora sta riemergendo con forza con ristoranti innovativi. Era il 1877 quando a Vienn…

Triste, insapore, monotono, pallido: sono alcuni degli aggettivi che normalmente vengono associati al cibo vegano. Non basta dire che si tratta di cibo più sano, amico del pianeta, nutriente. Le idee positive non stimolano appetito e richiedono tempo per essere elaborate. E se anche Ippocrate diceva «Fa che il cibo sia la tua medicina» non tutti si fanno convincere a ingoiare «la pillola»....

Il cibo vegano si rifà il trucco Triste, insapore, monotono, pallido: sono alcuni degli aggettivi che normalmente vengono associati al cibo vegano. Non basta dire che si tratta di cibo più sano, amico del pianeta, nutriente. Le id…

After five years of legal battle, the French Supreme Court has ruled in favor of the Nutrition & Santé Group (owner of Gerblé, Céréal, ValpiBio, Sorgente: Setback for French Government as Court Supports Plant-Based Meat and Rejects Label Confusion - vegconomist - the vegan business magazine

Setback for French Government as Court Supports Plant-Based Meat and Rejects Label Confusion – vegconomist – the vegan business magazine After five years of legal battle, the French Supreme Court has ruled in favor of the Nutrition & Santé Group (owner of Gerblé, Céréal, ValpiBio, Sorgente: Setback for French Government as Court…

AUGURI PER UN MIGLIORE 2024!

AUGURI PER UN MIGLIORE 2024! Visita l'articolo per saperne di più.

In diversi ristoranti e pizzerie si è diffusa la malsana l'abitudine di proporre ai clienti il proprio menu in consultazione solo usando un codice QR indicato sul tavolo. Un'ulteriore riprova che ci stiamo e ci stanno abituando ad avere il nostro piccolo mondo rinchiuso in quella piccola scatola magica elettronica. Tutto è lì: i nostri contatti, le nostre foto, la nostra musica, i nostri soldi, le nostre passioni, le nostri testi scritti e parlati....

Menu visibile solo con codice QR? Un abuso dei ristoratori In diversi ristoranti e pizzerie si è diffusa la malsana l’abitudine di proporre ai clienti il proprio menu in consultazione solo usando un codice QR indicato sul tavolo. Un’ulteriore r…

Come ogni anno il movimento Soil to Soul ha riproposto a Zurigo il suo simposio di tre giorni inclusivo di un mercato di produttori innovatori svizzeri. Il movimento è impegnato alla lettera a sensibilizzare la società sull'importanza di disporre sempre di un suolo fertile grazie all'adozione di un'agricoltura rigenerativa. Pesticidi e fertilizzanti uccidono il suolo e ci abituano a nutrirci di cibo sempre più povero di nutrienti e di sapore....

C’è fermento a Soil to Soul a Zurigo Come ogni anno il movimento Soil to Soul ha riproposto a Zurigo il suo simposio di tre giorni inclusivo di un mercato di produttori innovatori svizzeri. Il movimento è impegnato alla lettera a sens…

Fino al 2 ottobre a Milano nello Spazio Arte Scoglio di Quarto si può visitare l'insolita mostra Antropocene curata dal poliedrico artista/scrittore Vittorio Pavoncello di Roma. La mostra è una selezione della più ampia Biennale dell'Antropocene che si è svolta a Roma nel maggio del 2022 presso l'Art Gap Gallery. Gli artisti coinvolti nell'edizione milanese sono 37. Le loro opere realizzate digitalmente sono riprodotte su un supporto di alluminio in copie numerate fino a nove e sono in vendita....

Antropocene: a Milano una mostra sul disastro umano Fino al 2 ottobre a Milano nello Spazio Arte Scoglio di Quarto si può visitare l’insolita mostra Antropocene curata dal poliedrico artista/scrittore Vittorio Pavoncello di Roma. La mostra è u…

Nella capitale tedesca le api sono ovunque. Ti tengono compagnia mentre bevi il caffè o mangi all’aperto e sono golose di tutto. Non sono aggressive, si avvicinano, si posano e se ne vanno. Il primo impulso è quello di scacciarle magari con un fazzoletto o un tovagliolo, ma loro sono lì per tornare. E alla fine ci si rassegna e si capisce che le api a Berlino sono…...

Una cartolina veg da Berlino Nella capitale tedesca le api sono ovunque. Ti tengono compagnia mentre bevi il caffè o mangi all’aperto e sono golose di tutto. Non sono aggressive, si avvicinano, si posano e se ne vanno. Il prim…

Ci sono luoghi del mondo dove non andremo probabilmente mai, ma che solo il cinema ci può far conoscere. Sono luoghi selvaggi, dove la modernità si alimenta ed esonda inarrestabile. Il Locarno Film Festival ce ne fa scoprire tre nel Sahara, in Cile e in India. Il cortometraggio Jaima (Svizzera, Pardi di domani) diretto da Francesco Pereira ci porta tra le dune del Sahara Occidentale conteso tra il Marocco e Fronte Polisario fin dal 1976....

Sahara, Cile e India: viaggi nella natura violata al Locarno Film Festival Ci sono luoghi del mondo dove non andremo probabilmente mai, ma che solo il cinema ci può far conoscere. Sono luoghi selvaggi, dove la modernità si alimenta ed esonda inarrestabile. Il Locarno Film…

Il dualismo tra città e campagna esiste fin dai tempi di Esopo, che ben lo rappresentò in una sua favola. Gli ultimi cent’anni ci danno vincente la città sulla campagna. E’ il luogo dove si consuma, dove gli esseri umani interagiscono più intensamente e in molteplici forme: culturali, commerciali, alimentari, sessuali. Da quando, però, l’inquinamento, stress e malattie contagiose spaventano di più si avverte una controtendenza in favore della campagna....

Città o campagna? Due film al Locarno Film Festival Il dualismo tra città e campagna esiste fin dai tempi di Esopo, che ben lo rappresentò in una sua favola. Gli ultimi cent’anni ci danno vincente la città sulla campagna. E’ il luogo dove si consuma…

Proprio in giorni come questi, con la strage di alberi di Milano davanti agli occhi, conviene andare a visitare alla Triennale l’illuminante mostra Siamo Foresta (fino al 29 ottobre) dedicata non sono agli alberi, ma ambienti complessi. Quante volte ci siamo imbattuti negli ultimi anni in campagne per salvare la foresta amazzonica? Molte e ripetute probabilmente. Ma quanto davvero abbiamo capito…...

Quanto ci serve la foresta? Le risposte in una mostra alla Triennale di Milano Proprio in giorni come questi, con la strage di alberi di Milano davanti agli occhi, conviene andare a visitare alla Triennale l’illuminante mostra Siamo Foresta (fino al 29 ottobre) dedicata non s…

Osservare oggi la vita del pianeta che ci ospita suscita in noi due reazioni apparentemente opposte, ma in realtà ci pone di fronte alle due facce della stessa realtà. Da una parte siamo sempre più inorriditi dalla distruzione che l’essere umano sta causando, dall’altra siamo ancora più stupiti dalle meraviglie della natura con i suoi esseri viventi vegetali ed animali e che non conoscevamo a fondo, dandoli per scontati....

Combattenti, resistenti e resilienti: gli eroi del Festival Cinemaambiente Osservare oggi la vita del pianeta che ci ospita suscita in noi due reazioni apparentemente opposte, ma in realtà ci pone di fronte alle due facce della stessa realtà. Da una parte siamo sempre più…

A Tuttofood la metamorfosi della carne: da animale a vegetale

A Tuttofood la metamorfosi della carne: da animale a vegetale Tuttofood è un’enorme esibizione di cibo industriale prodotto e confezionato in tutti i modi possibili. Quindi prodotti più o meno ricchi di conservanti ed additivi, confezioni più o meno sostenibi…

Tuttofood è un’enorme esibizione di cibo industriale prodotto e confezionato in tutti i modi possibili. Quindi prodotti più o meno ricchi di conservanti ed additivi, confezioni più o meno sostenibili con un utilizzo di plastica sempre molto abbondante e spesso inutile. L’orientamento generale delle aziende è sempre più quello di proporre cibo pronto uso quindi o da cucinare in fretta o da mangiare facilmente in ogni situazione....

A Tuttofood la metamorfosi della carne: da animale a vegetale Tuttofood è un’enorme esibizione di cibo industriale prodotto e confezionato in tutti i modi possibili. Quindi prodotti più o meno ricchi di conservanti ed additivi, confezioni più o meno sostenibi…

In Italia il mercato dei prodotti vegetali si sta sviluppando a tal punto da essere ormai considerato una minaccia dagli allevatori intensivi, dai produttori di cibi a base di derivati animali e infine anche dall’attuale governo italiano. Il recente rapporto sull'Europa del Good Food Institute, che analizza la produzione di alimenti vegetali proteici, indica che in Italia c’è in effetti una crescita nei consumi delle alternative vegetali ai prodotti animali....

L’alternativa vegetale è viva e cresce insieme a noi In Italia il mercato dei prodotti vegetali si sta sviluppando a tal punto da essere ormai considerato una minaccia dagli allevatori intensivi, dai produttori di cibi a base di derivati animali e in…

L'impatto ambientale degli allevamenti è molto impattante, come dimostra la quantità di acqua necessaria alla produzione di carne e derivati. Sorgente: Quanta acqua consumano davvero gli allevamenti?

Quanta acqua consumano davvero gli allevamenti? Sul tema siccità riprendiamo questo articolo di Essere Animali L’impatto ambientale degli allevamenti è molto impattante, come dimostra la quantità di acqua necessaria alla produzione di carne e derivati. Sorgente: Quanta acqua consumano davvero gli alle…

Crisi idrica: l'analisi del professor Carlo Modonesi

Crisi idrica: l’analisi del professor Carlo Modonesi Storia di una crisi idrica annunciata: cosa si rischia se perdura l’immobilismo politico 22 Febbraio 2023 di Carlo Modonesi (ISDE Lombardia – Comitato Scientifico di ISDE Italia) Ci sono molte buon…

Mercoledì 8 febbraio alle 18.30 da Slow Mill a Milano (via Volturno, 32) parliamo del percorso da intraprendere per iniziare a mettere fine all'era dei mattatoi. Questa "fame" di carne che pervade le nostre società è artificiale perché indotta da un sistema produttivo e distributivo drogato. Gli allevamenti intensivi, aiutati da generosi sussidi europei, hanno consentito e consentono di mettere sul mercato carne a basso prezzo per…...

Fine dei mattatoi? Ne parliamo a Milano mercoledì 8 febbraio da Slow Mill Mercoledì 8 febbraio alle 18.30 da Slow Mill a Milano (via Volturno, 32) parliamo del percorso da intraprendere per iniziare a mettere fine all’era dei mattatoi. Questa “fame” di …

È davvero così? Sorgente: Un mondo vegano farà perdere posti di lavoro?

Un mondo vegano farà perdere posti di lavoro? È davvero così? Sorgente: Un mondo vegano farà perdere posti di lavoro?