Mixamo
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Il Fast Good di Bicocca Prendi il controllo e diventa lo chef di te stesso!
𝙎𝙚 𝙩𝙞 𝙫𝙪𝙤𝙞 𝙗𝙚𝙣𝙚, 𝙢𝙖𝙣𝙜𝙞𝙖 𝙗𝙚𝙣𝙚!
❞𝘽𝙚 𝙔𝙤𝙪𝙧𝙨𝙚𝙡𝙛. 𝙀𝙫𝙚𝙧𝙮𝙤𝙣𝙚 𝙀𝙡𝙨𝙚 𝙄𝙨 𝘼𝙡𝙧𝙚𝙖𝙙𝙮 𝙏𝙖𝙠𝙚𝙣❞ 𝑶.𝑾.
👫 Due giovani che condividono un sogno: darti la possibilità di comporre il 𝙏𝙪𝙤 piatto sulla base dei 𝙏𝙪𝙤𝙞 gusti e delle 𝙏𝙪𝙚 necessità alimentari 💚
Ti sei mai trovato in una di queste situazioni?
✅ leggere un menù e non trovare la combinazione perfetta di ingredienti e sapori 😥
✅ dover rinunciare al pranzo fuori con i colleghi perché hai appena cominciato la dieta o essere vittima dei sensi di c
Scatena il tuo lato piccante con il nostro special mix “VULCANO” 🔥
Gusta il nuovo Mix con salmone norvegese in versione spicy e jalapeño!
Questo è quello che ti potresti perdere:
Riso bianco
🔥 Spicy salmon 🔥
Uovo s**o
Jalapeño
Edamame
Cavolo viola
Carote
Salsa di Soia
Mandorle
Cosa aspetti?
Pront* per una serata da brivido? 👻
Halloween è alle porte, quindi perché non organizzare una serata speciale?
Scegli i tuoi mix preferiti e goditi il tuo mix da paura, comodamente a casa tua 🎃👻
Halloween è il momento perfetto per deliziare il tuo palato con i nostri piatti speciali. Non perdere l'occasione di festeggiare con gusto.
Ti auguriamo una serata di Halloween spaventosamente deliziosa!
Hai gia l’acquolina in bocca? 🤤
Quali sono gli ingredienti che non possono mai mancare nel tuo mix?
Commenta con le Emoji degli ingredienti che ami di piu! 🐟🥑🌶️
milano
Sei pront* per un'esperienza mostruosamente deliziosa? 🎃
Questo mese, abbiamo deciso di portare Halloween direttamente al mare!
Preparati a immergerti in un'esperienza culinaria spettrale con "il Kraken", l'abbinamento di ottobre che ti farà tremare di gusto:
- Farro
- Tentacoli al vapore
- Patate al prezzemolo
- Olive Verdi
- Edamame
- Cavolo rosso
- Salsa Ponzu
- Salsa yogurt
- Semi di sesamo
Hai già l'acquolina in bocca solo a leggere? Non c'è motivo di aspettare! Prova subito "il kraken” ed immergiti in un'esperienza culinaria spaventosamente deliziosa.
🚨 Attenzione: Questa creazione sarà disponibile solo per un periodo limitato, quindi raduna subito i tuoi amici e gustatevi insieme questo mix da brivido! 💀🎃👻
Sai cosa accade oggi? 😳
Il 28 Settembre si celebra la Giornata Internazionale del Poke!
Pront* a scoprire alcune curiosità?
3…2…1…via!
Solo tu puoi aiutarci! 💚
Come ben saprai da Mixamo puoi comporre il tuo sushi burrito con gli ingredienti che più preferisci…ma ci è rimasto un dubbio!
Cosa preferisci: il classico riso bianco o il gusto inconfondibile del riso nero? 🍚
Condividi la tua scelta nei commenti e raccontaci perché! Vogliamo sapere quale ti conquista di più! 💬😋
🐔🔥 Non crederai ai tuoi occhi! 🔥🐔
Siamo entusiasti di presentarti “ LA VIVACE” il nostro Mix con Pollo teriyaki…Preparati a un'avventura ricca di gusto!
🍗 gustoso Pollo alla piastra: Abbiamo preso il pollo, lo abbiamo cotto alla perfezione e poi marinato con deliziosa glassa teriyaki. Il risultato? Un pollo succoso e saporito che si scioglie in bocca!
🌱 Fresh: Per completare il nostro special mix, abbiamo aggiunto una serie di verdure croccanti e fresche: cavolo rosso, zucchine e pomodorini e l’immancabile Hummus di Ceci preparato da noi.
🍚 La Base Perfetta: Il nostro Mix è servito su una base di riso bianco sushi, che fornisce la giusta dose di sostanza per un pasto soddisfacente.
🌶️ Salsa Piccante: Per un tocco di piccantezza, abbiamo condito il tutto con la nostra Spicy Mayo, una salsa unica che unisce spezie piccanti ad una maionese delicata.
⭐️ Crunchy: abbiamo deciso di dare un tocco in più con croccanti semi di sesamo e delle scaglie di Grana Padano DOP
🤤 Pronto a Gustarlo?
LA VIVACE è la scelta perfetta se cerchi qualcosa di diverso e deliziosamente piccante!
🥢 Vieni a provare questo capolavoro che sarà disponibile solo per un tempo limitato, quindi non perdere l'occasione di provare qualcosa di straordinario! 🍽️🔥
Ehi, cos’è quel muso lungo?
Si sa, fra tramonti infuocati e risate sotto le stelle, agosto è stato davvero un mese indimenticabile 💚
Da MIXAMO puoi creare e gustare il tuo mix proprio rivivendo le stesse emozioni per far durare l’estate per moooolto altro tempo!
Chiudi gli occhi ed assapora i tuoi ingredienti preferiti. 🤩
L’estate potrà anche averti rubato il cuore, ma tu sei pront* a ritrovarlo?
Non aspettare: ordina in asporto e salta la fila! 💪🏻
10 giorni di sconti esclusivi e imperdibili! 🤩
Se anche tu, come noi, hai deciso di passare i giorni centrali di agosto a Milano non puoi esserti perso questa news!
Oggi cominciano i Summer Days di Mixamo: i giorni dell’anno più ricchi di sconti, omaggi e fuori menù!
Ogni giorno puoi gustare tutti i tuoi prodotti preferiti, e scoprirne molti altri, con offerte esclusive!
Se non sei ancora iscritto, commenta questo post con “LO VOGLIO” per ricevere la prima promo!
Happy Summer Days! ☀️
L’hai già notato? Sono arrivati due nuovi Special Mix a menù!
Nella sezione Special, oltre a “La Magnifica” che ti abbiamo già presentato, trovi anche il “Salmon Roll”! 🤩
Immagina i tuoi denti affondare in un saporito foglio di alga nori e di incontrare subito del dolce e morbido riso sushi misto a croccanti semi di sesamo. Proseguendo verrai conquistato da un mix di ingredienti semplici ma gustosissimi: cremoso Philadelphia, insalata fresca e l’immancabile Avocado. Alla fine raggiungerai l’ingrediente più ambito: il nostro freschissimo e tenerissimo salmone crudo norvegese, abbattuto a -35° per 24 ore, per garantirti il massimo del gusto in sicurezza.
Ti è venuta l’acquolina in bocca? 🤤
Allora corri sul nostro sito e ordina subito il tuo Salmon Roll!
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Veloce, pratico e saltafila. Cosa chiedere di più?
Parliamo del nostro servizio di ordine rapido con ritiro in negozio 🤩
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e fai invidia a tutti quelli che preferiscono stare in coda! 😝
Davvero preferisci passare il tuo tempo in coda? 😳
Lo scenario è sempre lo stesso:
sei immerso nel lavoro fra mille scadenze che sembrano questione di vita o di morte e riunioni interminabili. Hai bisogno di staccare per mangiare qualcosa al volo che ti permetta di arrivare a sera ma, oltre ai 1000 problemi quotidiani, se ne aggiunge uno nuovo:
dove e cosa mangiare? 😩
A questo punto potresti essere talmente affranto da non voler pensare più a nulla e quindi accontentarti della prima cosa che trovi fuori dall’ufficio.
Ma immaginati invece in uno scenario ideale:
Tu mentre metti in pausa il pc, e poi ordini il tuo pasto sano e bilanciato scegliendo gli ingredienti che preferisci, direttamente dal tuo smartphone. Mentre ti alzi dalla scrivania e, finalmente, cambi aria e vista, sai già che il tuo Mix sta prendendo forma e che sarà pronto ad aspettarti al tuo arrivo in negozio.
Tutto questo trasforma la tua pausa in un momento pieno di gusto e leggerezza che ti dà le forze e le energie per non addormentarti alla riunione delle 2 💪🏼
Sarebbe bello se fosse vero, giusto?
Beh, tutto questo è già possibile!
Da Mixamo puoi scegliere di ordinare tutti i tuoi Mix preferiti in anticipo e ritirarli comodamente in negozio saltando la fila! 🤩
Che aspetti a dare valore al tuo tempo?
Prova subito il nostro servizio di ordine rapido 👉 www.mix-amo.it/ordina-subito
Sappiamo già che non potrai più farne a meno!
Il salmone non manca mai nella tua Bowl?
Sai che esiste un prodotto che farà fare i salti di gioia alle tue papille gustative? 🤤
Sto parlando della Tartare di Salmone! 🤩
Una dose extra di fresco e morbido salmone crudo norvegese, abbattuto a -35 gradi per 24 ore per garantirti il massimo del gusto, in sicurezza.
Puoi decidere se accompagnarlo al tuo mix preferito oppure se gustarlo come spuntino per una pausa golosa.
Ora non lasciare che la tua curiosità resti insoddisfatta!
Ordina subito sul nostro sito 👉 www.mix-amo.it e lasciati conquistare dalla delicatezza e freschezza di questo piatto!
Tre buone ragioni per inserire l’Avocado nelle tue Bowl! 🤩
🥑 è ricco di acidi grassi di tipo insaturo, che contribuiscono a migliorare la salute del cuore e a ridurre il livello di colesterolo nel sangue
🥑 è ricco di vitamine e di altri elementi con azione antiossidante, che contrastano l’azione dei radicali liberi e quindi l’invecchiamento cellulare
🥑 l’olio estratto dalla sua polpa può essere utilizzato sia come condimento che come nutrimento per le pelli e i capelli secchi e devitalizzati
Che aspetti?
Fai il pieno di energie per affrontare al meglio queste calde giornate milanesi!
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Il caldo di questi giorni ti butta giù? 😰
Le vacanze sono ancora lontane ma tu stai già pregustando i pranzi e le cena a base di pesce in riva al mare, con quella leggera brezza fra i capelli.
Poi ecco la realtà: Milano non ha il mare. E in questi giorni sembra di stare dentro un forno piuttosto che cullati dalla brezza marina.
Purtroppo non possiamo portarti il mare ma sicuramente possiamo far arrivare, direttamente a casa tua, una ventata di aria fresca con le nostre coloratissime Bowl! 🌈
Un piatto di origine Hawaiana che combina sapori freschi e ingredienti sani in un unico piatto, leggero e bilanciato, perfetto per affrontare queste lunghe (e afose!) giornate milanesi.
Preparati alla partenza con una vera esplosione di sapori freschi e genuini! 🏖️
Ordina subito la tua Bowl preferita, anche con consegna a domicilio serale, su 👉 https://tinyurl.com/ms4w2b5c
Voglia di Sushi?
Sai che esiste una variante maxi e ricca di sapori, in città?
Sto parlando del Sushi Burrito! 🤤
Ecco alcune delle sue caratteristiche:
✅ ha l’aspetto di un Hosomaki ma in versione gigante!
✅ hai la possibilità di aggiungere tutti i tuoi ingredienti preferiti, senza doverti limitare ad una sola scelta
✅ è pratico da consumare in ufficio, durante un picnic al parco o se sei di corsa
✅ ha un gusto unico e sempre nuovo grazie ai tuoi abbinamenti preferiti
Ora che sai cos’è, non ti resta che assaggiarlo!
Cosa aspetti? Ordinalo su 👉 https://tinyurl.com/ms4w2b5c
Le tue abitudini vanno cambiate!
Ogni giorno è sempre la stessa storia. Stessi posti, stesse persone e stesso cibo. 😨
Se, nel primo periodo, poteva essere piacevole questa routine, oggi lo è decisamente molto meno.
Ti muovi annoiato fra le tue giornate sempre uguali aspettando con trepidazione il weekend: l’unico momento in cui senti di poter veramente vivere la tua vita. Un momento in cui puoi sperimentare qualcosa di nuovo e provare nuove esperienze.
Ma questa non è l’unica strada.
Potresti vivere ogni giorno assaporando un piccolo momento di gioia.
Tutti i giorni, nessuno escluso.
Noi abbiamo deciso di farlo con Mixamo 💚
Ogni giorno abbiamo la possibilità di creare nuovi Mix ed entrare in un mondo ricco di colori e sapori che possono essere combinati sempre in modo diverso.
Da quest’anno poi, in aggiunta ai famosissimi Mix come Bowl e Sushi Burrito, trovi un nuovo prodotto a menù: l’Avocado Toast! 🤩
Una croccante fetta di pane tostato che puoi abbinare con tutti gli ingredienti che vuoi!
Un nuovo prodotto. Una boccata d’aria fresca.
Noi pensiamo che questo sia decisamente un modo migliore per vivere i nostri giorni; non credi anche tu?
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Abbiamo deciso di dire “Basta!” agli sprechi di tempo! 😠
Quante volte ti capita di rimanere bloccato in lunghe file, in attesa di poter ricevere quel prodotto o servizio di cui hai bisogno.
La maggior parte delle volte poi, oltre a perdere tempo, si aggiunge la scocciatura di trovare di fronte a te persone svogliate e poco disponibili. Sembra addirittura che gli stai dando fastidio.
Ovviamente questo capita sempre nei momenti peggiori. Quei momenti in cui hai mille cose da fare e pochissimo tempo per farle.
Quindi alla fretta si aggiunge la rabbia per lo spreco di tempo! 😓
Anche noi ci siamo trovati spesso a vivere queste situazioni. E non ci è piaciuto.
Per questo abbiamo deciso di fare qualcosa di diverso, nel nostro piccolo, per allontanarci da questa realtà.
Abbiamo deciso di ve**re incontro alle tue esigenze, oltre che con la nostra varietà di ingredienti, anche con i nostri servizi di preordine, in asporto e delivery.
Da Mixamo infatti puoi utilizzare un servizio di ordine rapido che ti permette di scegliere tutti i tuoi Mix preferiti, comodamente a casa tua.
Puoi decidere:
❇️ se ve**re a ritirarlo in negozio, per scambiarci un saluto e un sorriso (che da noi non manca mai! 🥰)
❇️ oppure se riceverlo direttamente a casa tua!
Ogni giorno ci impegniamo per migliorare i nostri sistemi e i nostri servizi e, a breve, potremo finalmente svelarti un progetto a cui lavoriamo da tanto e che finalmente sta arrivando alla sua conclusione. 😍
Nel frattempo, comincia a unirti a noi nel dire basta a questo sistema fatto di lunghe attese e poca disponibilità!
Ordina su 👉 https://tinyurl.com/ms4w2b5c
Hai mai pensato a cosa c’è dietro?
La scelta del locale segue un po’ le stesse logiche di tutte le scelte che facciamo ogni giorno…
❌ puoi seguire le mode dei grandi brand e l’omologazione agli standard
✅ oppure puoi scegliere la qualità dei prodotti e un servizio incentrato sulle tue esigenze
Nel primo caso, l’ago della bilancia ti porterà verso scelte dettate da altri e verso una bassa attenzione per ciò che è meglio per te; nel secondo, la tua sarà una scelta consapevole, frutto di una maggiore cura e attenzione per il tuo benessere.
Nel primo caso al centro ci saranno loro… nel secondo caso, al centro ci sarai tu!
Cosa preferisci?
Noi abbiamo già fatto la nostra scelta molto tempo fa…
Scegliamo ogni giorno l’artigianalità: fatta di cura, passione e unicità 💚
Scegliamo di proporre ingredienti freschi e materie prime selezionate per offrire il massimo del gusto; scegliamo di prenderci cura dei tuoi bisogni con una grande attenzione verso ciò che è meglio per il tuo benessere.
Per conoscere la nostra storia e saperne di più, vai su www.mix-amo.it
Ora tocca a te fare la tua scelta!
Ti ricorda qualcosa? 🤔
Oggi abbiamo deciso di omaggiare il nostro Paese con questa rappresentazione del Tricolore composta da Edamame, Feta e Pomodorini. 🇮🇹
Un Mix super proteico da gustare con chi vuoi tu!
Prenotalo subito e rallegra la tua cena su www.mix-amo.it/ordina-subito
Buona Festa della Repubblica da Mixamo! 💚
Non è quello che sembra! 😰
Ti è mai capitato di vedere qualcosa che pensavi di conoscere ma che si è rivelato tutt’altro, sorprendendoti positivamente?
Ecco, noi oggi vogliamo farti scoprire qualcosa di diverso.
Vogliamo portarti in un nuovo mondo pieno di possibilità che potrai utilizzare a tuo piacimento! 🤩
Ti presentiamo la nostra nuova proteina vegana che riproduce il sapore e la consistenza del tonno crudo 🐟 ma è composta esclusivamente da alimenti di origine vegetale 🌱
Che tu sia vegano o meno, devi provarla!
Perchè?
❇️ perchè avrai la possibilità di inserire nella tua alimentazione un sostituto dei prodotti di origine animale, come il nostro già amatissimo Chicken Herbs & Lemon
❇️ perchè potrai provare una nuova esperienza, semplicemente assaggiando qualcosa di diverso dal solito!
❇️ perchè scegliendolo il tuo consumo sarà più sostenibile e consapevole
Aggiungilo alla tua prossima Bowl 👉 www.mix-amo.it/ordina-subito
Sono tornati! 😍
Sole, caldo, voglia di stare all’aria aperta e di immergersi nella natura con qualcosa di fresco: le belle giornate hanno ridato il via alla stagione dei Pic Nic al parco!
Cosa c’è di più bello che condividere i nostri Mix all’aria aperta? Per noi niente! ☀️
Scopri il servizio di preordine rapido e comincia ad organizzare il tuo prossimo Pic Nic!
PS. forse dovremo aspettare ancora qualche weekend prima di ritrovarne uno con il sole… meglio approfittarne subito! ➡️ https://tinyurl.com/5bs8vdu7
Sai qual è la differenza fra Sensibilità al Glutine e Celiachia? 🌾
Anche se i sintomi possono essere simili, la sensibilità al glutine è una condizione temporanea che può manifestarsi in presenza di un’alimentazione fortemente sbilanciata a favore di alimenti che contengono glutine.
Si parla della seconda, invece, in presenza di una condizione permanente di intolleranza al glutine.
La Celiachia infatti, è una reazione immunitaria all’assunzione di glutine che, se non curata, porta ad un’infiammazione cronica che danneggia i villi intestinali e, di conseguenza, impedisce il corretto assorbimento dei nutrienti.
In entrambi i casi la cura consiste in una dieta rigorosamente priva di glutine.
Potresti quindi pensare di dover rinunciare a tantissime cose ma di certo non alle nostre Bowl! 🤩
Da Mixamo infatti troverai un’ampia scelta di ingredienti per seguire una dieta priva di glutine ma senza dover mai rinunciare al gusto!
Scopri tutte le possibilità qui 👉 https://tinyurl.com/ms4w2b5c
Lo sapevi che la Fragola non è un frutto? 👀
In botanica viene infatti definita “falso frutto” perché il frutto vero e proprio sono i semini giallastri che troviamo sulla sua superficie 😮
E sai perchè dovresti inserire le Fragole nei tuoi Mix?
✅ sono ricche di sostanze antiossidanti come la vitamina C: contrastano la formazione di radicali liberi, contribuiscono alla protezione cardiovascolare e alla sintesi di collagene
✅ contengono tantissimi composti fenolici, utili per la loro azione anti-infiammatoria e neuroprotettiva
✅ forniscono buone quantità di iodio, minerale fondamentale per il corretto funzionamento della tiroide
Se anche tu hai a cuore la salute del tuo organismo e ami questo dolce “falso frutto”, fai il pieno di vitamine e minerali a questo link 👉 www.mix-amo.it/ordina-subito
Nuova settimana, nuova pausa di corsa! 😩
I giorni passano ma tu sei sempre in lotta contro l’orologio per riuscire a goderti un pranzo in tranquillità. Vorresti evitare di ricadere nella scelta facile che ti riempie di cibo adatto solo a placare la fame ma non hai neanche il tempo di pensare.
Se il tuo ideale corrisponde a un’alternativa sana e gustosa che ti permetta anche di risparmiare tempo prezioso, perchè non leggi la soluzione di Alessandra?
✅ alta qualità degli ingredienti
✅ prezzo contenuto
✅ efficienza del servizio di prenotazione rapida
✅ accoglienza gentile e attenta
Se non vedi già l’ora di provarlo nella tua prossima pausa, preordina il tuo Mix preferito a questo link 👉 www.mix-amo.it/ordina-subito
Vuoi concederti un momento di dolcezza? 💚
Che sia per un giorno speciale, per festeggiare la fine di una lunga giornata di lavoro, o semplicemente per concederti una coccola, sai che da Mixamo puoi trovare due fantastici dolci artigianali?
Oggi ti presentiamo la nostra Crema al Mascarpone con Fragole e Nutella 🤤
❇️ una soffice crema al mascarpone
❇️ ricoperta da una strato di Nutella
❇️ sormontata da una cascata di Fragole fresche
Riesci a resistere?
Ordina la tua su 👉 https://tinyurl.com/ms4w2b5c
Finalmente è arrivato! 🤩
E con lui tantissime NOVITA' e una nuova PROMO dedicata!
Stiamo parlando del NUOVO MENU' ESTIVO! ☀️
Nella foto puoi vedere già qualche spoiler ma ecco nel dettaglio cosa troverai:
✅ tanti nuovi mini-mix per accompagnare il tuo piatto principale o per un piccolo sfizio
✅ un nuovo formato small per la tua bowl, adatto ad un pasto ancora più leggero o per i più piccoli
✅ packaging compostabile e da oggi anche riutilizzabile per i nostri nuovi dolci artigianali
✅ ancora più attenzione verso diete Vegan e Gluten Free con tante nuove proposte adatte a tutti
Se non l'hai ancora fatto scarica subito la promo che trovi sulla nostra webapp
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Hai tempo fino a venerdì 7 aprile! 🏃♂️
Se le nostre bowl ti hanno già conquistato non puoi non provarlo! 😱
Ti diamo qualche indizio:
👉 stessa freschezza
👉 stessa possibilità di comporre il tuo Mix unico
👉 ancora più sfizioso! 🤩
Stiamo parlando dei nostri amatissimi Sushi Burrito!
Una variante delle classiche bowl dove troverai tutti i tuoi ingredienti preferiti arrotolati dentro un foglio di soia o di alga nori.
Se ti abbiamo incuriosito corri a scoprire tutte le possibili combinazioni sul nostro sito mix-amo.it!
100 volte grazie! 💚
Grazie perché ogni giorno, con i tuoi acquisti, contribuisci a donare 100 litri di acqua potabile a popolazioni bisognose in tutto il mondo!
Un passo alla volta, insieme, possiamo fare la differenza!
Hai già assaggiato i Tè Wanderfuse di ?
Contribuisci al progetto rendendo le tue pause ancora più rinfrescanti, grazie a ingredienti certificati Bio e poco zucchero!
Li trovi su mix-amo.it
Cerchi nuove ispirazioni?
Abbiamo quello che fa per te!
Sto parlando dei nostri tre super Special Mix: le nostre ispirazioni per un pasto ancora più veloce!
👉 entra su mix-amo.it o vieni in negozio
👉 seleziona la modalità che preferisci fra Asporto o Delivery
👉 ordina il tuo Mix preferito fra Salmone, Pollo o Veg
👉 trasforma la tua pausa in un momento ricco di gusto e allegria 🤩
⚠️ SPOILER ALERT: hai ancora pochi giorni per assaggiarli.. (io non ti ho detto niente.. 😉)
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Milan
20126
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Lunedì | 11:00 - 15:00 |
18:00 - 22:00 | |
Martedì | 11:00 - 15:00 |
18:00 - 22:00 | |
Mercoledì | 11:00 - 15:00 |
18:00 - 22:00 | |
Giovedì | 11:00 - 15:00 |
18:00 - 22:00 | |
Venerdì | 11:00 - 15:00 |
18:00 - 22:00 | |
Sabato | 11:00 - 15:00 |
18:00 - 22:00 | |
Domenica | 11:00 - 15:00 |
18:00 - 22:00 |
Via Urbano III
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Via Pietro Custodi 1
Milan, 20136
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Milan, 20148
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Piazzale Tripoli 7
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Via Crema, 16
Milan, 20135
fast_food e risto_casual, cottura “combinata vapore diretto/a convenzione” (combivapor) e della cottura “a sottovuoto”