Chef Antonio Mundo

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L'eccellenza della cucina di Antonio Mundo a Milano Il Valentino Vintage Restaurant nel cuore di Milano, in San Babila,  si prepara ad accogliere un'epoca culinaria innovativa con l'arrivo ...

https://www.italiaatavola.net/flash/horeca/2024/2/12/antonio-mundo-nuovo-chef-del-valentino-vintage-restaurant/103053/

Antonio Mundo è il nuovo chef del Valentino Vintage Restaurant Il nuovo menu basato sui principi di mediterraneità e sostenibilità annovera tra le proprie pietanze numerose portate a base di pasta fresca, carne e pesce, tutti prodotti che lo chef ben conosce in virtù dell'esperienza [...]

https://www.milanodamangiare.net/antonio-mundo-e-il-nuovo-chef-del-valentino-vintage-restaurant-di-milano/

Antonio Mundo è il nuovo chef del Valentino Vintage Restaurant di Milano | Milano da Mangiare Antonio Mundo è il nuovo chef del Valentino Vintage Restaurant di Milano. Scopri il nuovo menu in stile mediterraneo e sostenibile del nuovo chef su www.milanodamangiare.net!

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Achille Viglione
Le eccellenze Italiane ⭐

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Sei un ristoratore o un imprenditore nel settore della ristorazione e vorresti aumentare il fatturato del tuo ristorante ma al momento ti senti bloccato e non sai come proseguire? Una cosa è certa: quello della ristorazione è uno dei settori più difficili e competitivi al mondo. Ogni gestore di ristorante sa bene che sono tanti gli anelli della catena che rendono il proprio ambiente di lavoro produttivo, efficiente e stimolante: dalla relazione con i propri dipendenti, all’organizzazione della sala e della cucina, dalla gestione ottimale delle materie prime alla garanzia di un servizio di eccellenza nei confronti dei propri clienti. La br**ta notizia è che la maggior parte dei ristoranti hanno debolezze organizzative che impattano negativamente sulla gestione del locale. La buona notizia invece è che creare un ambiente di lavoro sano e produttivo in questo settore non è impossibile. Tutto sta nel sapere esattamente come fare. In questo libro, ti condividerò alcune tecniche e strategie finalizzate ad ottimizzare la gestione di un locale attraverso la messa in pratica di un metodo già applicato con successo

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"Ristorazione Zero Sprechi" di Antonio Chef Mundo 👨‍🍳
Una guida formativa da tenere sempre a portata di mano, in azienda o con te, di facile lettura, semplice e diretta, incentrata sulle strategie pratiche testate sul campo nel corso della mia esperienza di oltre 15 anni nel settore della ristorazione.
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Grazie di cuore a tutti 👏❤️

Prossimamente in uscita il nuovo libro di Chef Mundo
" Ristorazione Zero Sprechi " 📖
Questo libro contiene una serie di indicazioni utilizzabili, e tali concetti potranno apportare alla tua vita quotidiana dei grossi miglioramenti. Leggendo il libro, infatti, troverai molti consigli su come gestire al meglio la tua attività ristorativa.
Nello specifico, Antonio affronta il problema della “Ristorazione zero sprechi” introducendo quella che è una nuova visione delle risorse portando a un aumento dell’utile e del fatturato, trasformando in fattibile ciò che a volte sembra impossibile.

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