Bulk Wine

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07/09/2023

3/4 Vino Bianco, Cantina Sa Defenza

La cantina Sa Defenza è un’azienda agricola a conduzione familiare, gestita dai fratelli Marchi e situata nel sud della Sardegna, a Donori, in provincia di Cagliari.

“È importante riuscire a concepirsi come facenti parte di un ecosistema che non va modificato o migliorato, ma semplicemente osservato e compreso. Solo in questo modo è possibile approcciarsi all’agricoltura che per definizione non può essere industriale.”

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