Doba Restaurant and Terrace

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steviekim222 Is anybody going to Palermo for the weekend!? Here’s a Restaurant Recommendation in Palermo:
is just across from Teatro Massimo and from the roof terrace where you can enjoy Palermo in its glory with a 360 degree panoramic view. It’s a bit hidden as you need to ring a doorbell downstairs to be admitted to the risto on top of the building.
The view in itself is worth the trip and the fusion dishes alla Siciliana created by Domenico Basile is an added bonus @ I’m excited about the Italian expats returning back to their home to bring their international experience into the local artisanal showcase of 1
We matched 4 wines with 4 dishes.
Obviously and rigorously

Grati e felici di essere tra le tappe imperdibili a Palermo nella rubrica 48 Hours del

Magic moments on our terraces 🥂

Prenota il tuo tavolo
+39 327 7661682

Saremo chiusi fino al 28/04.
Grazie per i messaggi di affetto.

Grazie alla bravissima .abello per aver raccontato di noi con tanta cura ed entusiasmo.

Oggi su .

Quell’irresistibile desiderio di tartare di tonno.
Venite a gustarla nel nostro ristorante, siamo aperti tutti i giorni dal lunedì al sabato dalle 18,00 alle 23,30.

📞+39 3277661682
📍Via Bara all’Olivella 78, Palermo

Festeggia con noi

Prenota il tuo tavolo per il pranzo di Pasqua 2024

Nel nostro ristorante che vanta incantevoli vedute sulla città di Palermo verrà servito
“Il Pranzo di Pasqua”.
Pensato per trascorrere questa festività con i propri cari, lo Chef Domenico Basile ha ideato un Menú ad hoc per deliziare i palati di tutti i suoi ospiti.

Per prenotazioni +39 327 7661682

Ricette che scaldano il cuore, la pasta fatta a mano, i nostri agnolotti sono una gioia per il palato.

I nostri primi 7 mesi sono stati meravigliosi!
Siamo immensamente grati a tuttə voi per aver creduto in noi sin da subito ed aver reso il nostro ristorante una realtà così speciale.

É arrivato il momento di riposarci e ricaricare le batterie, ci rivediamo tutti l’1 febbraio!

Hai presente quell’ improvviso desiderio di spaghetti ai ricci?
Noi possiamo soddisfarlo😋
Prenota ora il tuo tavolo!

La nostra “ PoLchetta” fa impazzire proprio tutti!

🎄C H R I ST M A S W I S H E S 🎄
Venerdì 22 Dicembre 2023

Cena degustazione in collaborazione e

Un’occasione unica per scambiarsi gli auguri di Natale all’insegna del buon vino e dei panettoni artigianali.

Durante la serata, si potranno degustare raffinati accostamenti creati ad hoc dallo chef Domenico Basile.
Costanza Chirivino della tenuta Sallier de la tour vi accompagnerà lungo questo percorso sensoriale attraverso il calice, mentre Mauro Lo Faso della pasticceria La Delizia racconterà l’arte e la maestria dei panettoni artigianali per farvi assaporare la magia del Natale.

Menú a 4 portate, €70 a persona
Su Prenotazione

Amuse bouche
Ostrica al mango, olio al basilico e croutons di panettone
Panettone Conca D’Oro
Tartina di panettone al passito con marmellata di cipolla rossa e guanciale dei Nebrodi
Almerita brut, Tenuta Regaleali

French toast con mousse di formaggio affumicato, erba cipollina e tartare di cinisara
Panettone soffice Veneziana
Uovo di qu***ia, patate, ricci e croutons croccanti
Madamarose, Tenuta Sallier de la Tour

Tagliolino al b***o e alici, tartufo nero e panettone tostato
Panettone soffice Veneziana
C’eragia, Tenuta Tascante

Ca****fo ripieno e capocollo di maialino nero
Panettone Pan Brillo al limone
La Monaca, Tenuta Sallier de la Tour

“Panettone al cucchiaio”
Cilindro di meringa, fondo croccante al cacao, bisquit di panettone al caffè, crema al mascarpone, cubetti di arancia di Ribera candita e bignè con crema al panettone
Panettone imbevuto al limoncello e gelato alla cannella
Capofaro, Tenuta Capofaro

Non solo arancine per Santa Lucia, anche un risotto verde dal gusto avvolgente con i profumi del mare .

É sempre l’ora giusta per un buon Negroni.
Prenota il tuo tavolo per l’aperitivo al numero
+393277661682 anche con Whatsapp.

Saluta il 2023 e brinda al nuovo anno insieme a noi champagne 🥂

Il nostro menù di San Silvestro per una serata sfavillante all’insegna del buon cibo e dell’eleganza.

Per prenotazioni chiama o invia un messaggio Whatsapp al numero +39327
7661682

Alla fine della settimana, un’ottima cena con le persone più care é ciò di cui abbiamo bisogno.
Prenota il tuo tavolo e vieni a scoprire il nuovo menù del Doba.

Al buon vino e alla vita!

Grazie a .minissale e a per aver voluto raccontare di noi, ne siamo onorati.

https://www.cronachedigusto.it/dove-mangio/lo-chef-domenico-basile-torna-a-casa-il-doba-e-la-sintesi-dei-miei-lavori-allestero/

Che piacere ricevere a cena il magnate giapponese Kaoru Nakajima, uno degli imprenditori più brillanti che abbia mai conosciuto.
Abbiamo chiacchierato a lungo, mi ha raccontato dei suoi viaggi, delle sue memorabili feste e delle numerose amicizie.

中島かおるさん, また次回。🙏

Il nostro imperdibile French toast salato, un Signature dish
del Doba Restaurant.
Lo avete amato sin dal primo giorno, molti di voi ne sono dipendenti, é il piatto più fotografato ed il più copiato … a grande richiesta rimane anche nel menù autunnale .
Vi aspettiamo per degustarlo ogni giorno dal lunedì al sabato dalle 18,30 alle 23,00

Thank you to the brilliant who joined us tonight for dinner at
What a pleasure 💫

C’è sempre un buon motivo per brindare alla vita!
Venite a scoprire la nostra carta dei vini Siciliani 🍷🥂

Per prenotare un tavolo invia un messaggio Whatsapp al numero: 3277661682

Quelle sere dorate d’agosto che vorresti non finissero mai.

Prenota il tuo tavolo anche scrivendo un messaggio Whatsapp al +393277661682

Non riusciamo ancora ad esprimere la nostra gratitudine per la sorpresa ricevuta questa mattina.
Siamo sul !

Dicono di noi:
Entering DOBA Restaurant and Terrace is like being admitted into a speakeasy. Find the discreet door, push the button on the intercom, give your name, and take the elevator to the top floor. There, a stunning
360-degree panorama of Palermo reveals bell towers, church domes and the largest opera house in Italy: the 19th-century Teatro Massimo across the street. The chef Domenico Basile returned to his native Palermo after years in New York, Paris and beyond to oversee this months-old restaurant. Dishes include a savory riff on French toast (topped with beef tartare, smoked-cheese mousse and shaved truffles) and tagliatelle entwined with raisins, mullet and roasted cherry tomatoes. The experience is enhanced by Mr. Basile circulating among tables with smiles and stories. Three-course dinner for two, without drinks, about €130.

Difronte a tali prelibatezze non si possono contare le calorie.
Avete già assaporato i nostri primi?

Il nostro ristorante ❤️

Lasciatevi tentare dai nostri paccheri con pesto fresco mediterraneo, tartare di cinisara, capperi tartufo e crema di parmigiano.