Piccoli Peccati di Gola di Nina

Buona cena....

Paccheri con burrata e pesto di pistacchio
Ricetta di Annalisa Montalbano

500g di burrata
6 cucchiai di Pesto di pistacchio
Granella di pistacchio
Pancetta affumicata
Faccio soffriggere la pancetta, a parte mescolo la burrata tagliata a ci pezzetto con il pesto di pistacchio.... cuocio la pasta al dente e manteco con la pancetta e la burrata e pesto, aggiungo l’acqua di cottura fino a che non si amalgama tutto bene... aggiungo la granella di pistacchio e un pezzo di burrata in ogni piatto

Penne rigate con zucchine gamberetti e philadelfia salmonata
Ricetta di Domenico Cucchiara‎

In un salta pasta metti un filo di olio e zucchinette tagliata alla julienne fai rosolare e aggiungete i gamberetti e un pizzico di sale sfumate con un po di schiampagne e mettete da parte in un contenitore mettete la filadelfia e salmone con un frullatore ad immersioni mescolare e mettere da parte in una pentola con acqua bollente cucinate la pasta appena cotta versate la pasta nel salta pasta con le zucchinette e gamberetti e fate amalgamate aggiungete la filadelfia salmonata ed amalgamate servite

Farfalle al samone

Lasagne zucchine e speck: un primo piatto da leccarsi i baffi Ingredienti: 250 g di pasta fresca 2 zucchine 300 g di mozzarella 100 g di parmigiano 200 g di speck a dadini Besciamella Preparazione: Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti, quind

FUNGHI RIPIENI DI PATATE Ingredienti 500 g circa di funghi champignon interi 300 g circa di patate  uno spicchio d'aglio vino bianco prezzemolo  parmigiano grattugiato

Cheesecake Goloso al Cioccolato Ingredienti: 200 gr biscotti secchi tipo oro saiwa 120 gr di b***o 90 gr di zucchero 400 gr di formaggio tipo philadelphia 2 tuorli d’uovo 200 ml. di panna da mo***re 150 gr. cioccolato fondente da sciogliere scaglie di cioccolato fondente, al latte, bianco….q.b.(circa 200 gr.)   Procedimento: ...

BUONISSIMOOOOO VENITE A ASCOPRIRE LA RICETTA

PICCOLI PECCATI DI GOLA - Prenderti per la gola.... Ingredienti per 4 persone:  350 gr. di riso  3 patate  2 scatolette piccole di tonno  1 bustina di zafferano  olio extra vergine di oliva  1 dado  Preparazione:  Preparare il brodo, mettendo a bollire acqua dado e zafferano. Sbucciare e tagliare a dadini piccoli le patate,

Seppie in gratin con patate Ingredienti: 1 kg seppie medie (io avevo 800 gr di seppie piccole) 4 patate grandi (io 2 medie) una manciata di pinoli 3 fette di pancarrè (io ho utilizzato il pane secco grattugiato fine, circa 4-5 cucchiai) 3 cucchiai di parmigiano grattugiato prezzemolo tritato a piacere (circa un cucchiaio e me...

Polpette di melanzane Ingredienti Melanzane 1 kg  Uova 2    Pecorino 60 g Parmigiano 1 cucchiaio  Prezzemolo 1 ciuffo    Sale q.b. Pepe q.b. Olio di oliva extravergine q.b.    Mollica q.b. Pane q.b. Preparazione Dopo aver lavato le melanzane,

Bocconcini di pollo croccanti con chips 2 limoni  2 patate  un mazzo di prezzemolo  3 uova 1 Kg di pollo intero  un bicchiere di olio d oliva sale e pepe q.b. farina q.b.  rosmarino e sale grosso  Preparazione 1) In un ampio recipiente, sbatti le uova con il succo di mezzo limone, un cucchiaio di prezzemolo tritato, sale e

FILETTO DI CERNIA IN CROSTA DI PATATE INGREDIENTI: Filetto di cernia (700-800g) 3-5 patate a seconda della dimensione Sale e Olio EVO q.b. Prezzemolo q.b. Aglio tritato q.b. Rosmarino q.b. Pepe nero q.b. 1 limone PREPARAZIONE:  Lava e sbuccia le patate, poi, adoperando una mandolina, taglia le patate in fettine sottili.  Preriscalda i...