Dott.ssa Roberta Ingallinera - Biologa Nutrizionista

📚Uno studio spagnolo su 25.000 donne della coorte EPIC ha indagato la relazione tra dieta e tumore al seno in un follow-up di 20 anni. La Dieta Mediterranea e la Prudent (un modello alimentare simile, caratterizzato da un alto consumo di pesce, frutta, verdura, legumi e cereali integrali) non hanno mostrato associazioni chiare, mentre la dieta occidentale ha incrementato il rischio del 37%. In particolare, il consumo di latticini grassi, carni rosse e lavorate, cereali raffinati, dolci, bevande zuccherate, cibi pronti e salse è stato collegato al rischio di tumore al seno❌

📊Questi risultati evidenziano l’importanza di adottare una dieta bilanciata per prevenire alcuni dei tumori più comuni oggi, come il tumore al seno💪🏼

Fonte👉🏼Castelló et al. High adherence to Western dietary pattern increases breast cancer risk (an EPIC-Spain study). Maturitas. 2023; 179:107868.

💉Nel 2023, la campagna del World Diabetes Day si concentra sull’importanza di conoscere il proprio rischio di diabete di tipo 2 per aiutare a ritardare o prevenire la patologia, sottolineando l’impatto delle complicanze legate al diabete e l’importanza di avere accesso alle informazioni e alle cure giuste per garantire un trattamento e una gestione tempestivi💪🏼

📊Ad oggi, 1 adulto su 10 in tutto il mondo è affetto da diabete. Oltre il 90% è affetto da diabete di tipo 2, di cui quasi la metà non è ancora stata diagnosticata. In molti casi, il diabete di tipo 2 e le sue complicanze possono essere ritardati o prevenuti adottando e mantenendo uno stile di vita sano. In questo, l’alimentazione riveste un ruolo fondamentale🍎

📘Molto interessanti sono i risultati di una umbrella review che hanno associato a modelli dietetici sani, come la dieta Mediterranea e la Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH), una riduzione significativamente del rischio di diabete di tipo 2. In particolare, questo effetto benefico sembrerebbe attribuito all’elevato consumo di cereali integrali, latticini a basso contenuto di grassi, yogurt, olio d’oliva e fibre. Al contrario, le diete ad alto indice glicemico e carico glicemico, così come l’elevato consumo di carne rossa e lavorata, di zucchero e di bevande zuccherate sembrano aumentare significativamente il rischio di questa patologia🙅🏻‍♀️

Seguire delle sane abitudini alimentari è quindi fondamentale per proteggerci dall’insorgenza di diabete di tipo 2🔝

Fonte👉🏼Toi et al. Preventive Role of Diet Interventions and Dietary Factors in Type 2 Diabetes Mellitus: An Umbrella Review. Nutrients. 2020; 12:2722.

📣📣📣 Insegniamo ai nostri figli a mangiare frutta e verdura!

Il consumo di frutta e verdura fin dall'infanzia è un'influenza positiva per lo sviluppo del sistema immunitario nei primi 3 anni di vita, periodo in cui si sviluppa ampiamente il microbioma intestinale.

Una buona diversità di batteri intestinali è benefica per la salute di ognuno di noi ❤️

L' INTESTINO È IL NOSTRO SECONDO CERVELLO 🧠

Vi invito a leggere questo articolo sui benefici del consumo di frutta e verdura.

Il microbioma di frutta e verdura influenza positivamente la diversità nell’intestino - Federazione Nazionale degli Ordini dei Biologi Roma, 8 novembre 2023 (Agenbio) – La diversità batterica nell’intestino svolge un ruolo importante nella salute umana: dove sono le fonti di questa diversità? A questa domanda ha provato a dare una risposta – puntando il dito sul microbioma (l’insieme di tutti i microrganismi che colonizza...

GIORNATA MONDIALE DELL'ALIMENTAZIONE
Per il 2023 la FAO ha scelto il tema dell'ACQUA

L'ACQUA è un bene prezioso non solo per gli esseri viventi, ma anche per il nostro Pianeta 🌍
📢Proviamo a non sprecarla!!!

Vi ricordo che il nostro corpo è composto per il 70% di acqua: è indispensabile per mantenere sani i nostri organi e a sostituire i liquidi che perdiamo con la respirazione, il sudore e la digestione.
Per mantenersi in forma è consigliato bere 2 litri di acqua al giorno (6-7 bicchieri circa).

Dopo le feste natalizie ti senti gonfio/a?

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⚠️ ATTENZIONE ALLE "DIETE MIRACOLOSE" ⚠️

La dieta di Panzironi condannata dal Tar del Lazio: “È pericolosa per la salute” - Ordine Nazionale dei Biologi Da tempo accusato di essere un falso medico, ora viene bocciato dal Tar del Lazio anche il suo elisir di lunga vita. Adriano Panzironi, il guru che promette 120 anni di vita a chi acquista i suoi integratori, si ritrova adesso a doversi difendere davanti alla giustizia penale e amministrativa. Il Tr...

🟠 Nuova etichettatura dei prodotti alimentari
📣📣 Leggete questo articolo 📣📣

L’etichetta anti obesità La nuova etichetta informativa arricchita NutrInform Battery sembra una valida strategia e un valido strumento per ridurre l'obesit

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Fate attenzione alle Etichette degli alimenti?

LA VITA DELLA DONNA 👶👧👩👩‍🦱🤰🤱👩‍🦳

👩‍🦱 👩‍🦳 ETA' PRE- E POST-MENOPAUSALE ➡️ è il periodo caratterizzato dal quadro sintomatologico, definito CLIMATERIO.

Il CLIMATERIO è definito dalle seguenti condizioni:
🔥 vampate di calore
😔 cambiamenti dell'umore
🍩 incremento del peso corporeo

Questi disturbi sono correlati al CALO BRUSCO E PROGRESSIVO DI ESTROGENI, favorendo lo sviluppo di ulteriori conseguenze:
- disturbi psichici 🧠
- ipertensione arteriosa e dislipidemie ➡️ aumento del rischio cardiovascolare ❤️
- osteopenia e osteoporosi ➡️ aumento del rischio di fratture 🦴
- alterazioni dell'apparato uro-genitale

Si consiglia di eseguire una sana ed equilibrata alimentazione e di integrare:
⚜️ ISOFLAVONI ➡️ aiutano a ridurre la durata e la frequenza delle vampate di calore
⚜️ FITOESTROGENI ➡️ simulano l'azione degli estrogeni
⚜️ VITAMINA D

LA VITA DELLA DONNA 👶👧👩👩‍🦱🤰🤱👩‍🦳

Si può suddividere in 4 fasi:
1. Nascita-Pre-pubertà
2. Pubertà-Adolescenza
3. Età fertile-Gravidanza
4. Età pre- e post-menopausale

Dalla seconda fase in poi cominciano a delinearsi le prime differenze tra maschi e femmine, proprio per l'influenza ormonale di testosterone nei maschi e di ESTROGENI nelle femmine.

🤰 ETA' FERTILE-GRAVIDANZA 🤰
In questo periodo, specie in prossimità di gravidanze, si consiglia un'integrazione di alcuni micronutrienti:

- FERRO
- ACIDO FOLICO e VITAMINA B12
- IODIO
- VITAMINA D e CALCIO

Inoltre, durante lo stato di gravidanza e il parto, è importante anche una condizione di eubiosi del MICROBIOTA INTESTINALE materno, poiché ne influenza il microbiota del nascituro. Motivo per cui è bene "alimentare" il microbiota intestinale assumendo ALIMENTI PREBIOTICI 🍶🥦🥬🥕🥖🥗🥛

SOFFRI DI QUALCHE INTOLLERANZA ALIMENTARE❓

Tra le più comuni vi sono:
⚠️INTOLLERANZA AL LATTOSIO
E' una condizione in cui il consumo di LATTOSIO provoca disturbi gastrointestinali, come gonfiore, crampi addominali e nausea.
La causa è la mancanza o la carenza dell'enzima LATTASI intestinale.

Terapia: DIETA SENZA LATTOSIO ➡️ è necessario sostituire latte e derivati con prodotti DELATTOSATI, FERMENTATI o PRIVI NATURALMENTE DI LATTOSIO.

🆘ATTENZIONE AL LATTOSIO OCCULTO: è contenuto in ingredienti e additivi alimentari.

⚠️CELIACHIA
E' un'intolleranza permanente al GLUTINE, un complesso proteico presente in alcuni cereali, quali frumento, segale, orzo, farro, avena (*), triticale, kamut.
E' una malattia a predisposizione genetica di tipo autoimmune.

Terapia: DIETA SENZA GLUTINE ➡️ è possibile consumare:
- alimenti naturalmente privi di glutine
- prodotti dietetici speciali "Senza Glutine"
- prodotti con il Marchio "Spiga Barrata"
- prodotti inseriti nel Prontuario AIC degli Alimenti

COSA PREFERISCI TRA L'ACQUA NATURALE O FRIZZANTE❓

💧 Sia l'acqua naturale che l'acqua frizzante apportano ZERO CALORIE, a differenza di quelle aromatizzate.
In più:
- hanno effetto DIURETICO
- aiutano la REGOLARITA' INTESTINALE
- aiutano a mantenere il PESO FORMA

💧 Quindi la scelta tra acqua naturale o frizzante è indifferente, MA NON PER TUTTI ❗️❗️

🆘 Se è necessario bere molti liquidi durante il giorno, si consiglia l'ACQUA NATURALE, poiché quella frizzante contiene una certa quantità di anidride carbonica, che assunta in quantitativi elevati può provocare dei fastidi, specialmente in persone che già soffrono di disturbi gastrici, come gonfiore addominale.

❗️❗️ RICORDATI DI BERE ALMENO 2 LITRI DI ACQUA AL GIORNO ❗️❗️

MICROBIOTA INTESTINALE E OBESITA'

L'obesità è una patologia multifattoriale, che coinvolge fattori genetici, epigenetici, ambientali e comportamentali, quali STILE DI VITA e ALIMENTAZIONE 🏃‍♀️🏊‍♀️🚴🍔🍟🥯

Esistono diversi interventi terapeutici, che possono modulare il microbiota intestinale con lo scopo di prevenire/curare l'obesità e le relative co-morbilità.

Uno degli interventi terapeutici è l'ALIMENTAZIONE: la principale fonte energetica del microbiota intestinale è la FIBRA ALIMENTARE.
Assunzione Raccomandata: 25g/giorno

🍐🍎🍒🥝🥦🥬🍅🍆🥕🥔🥗🍑🍍🍌🍉🍇🍓🌽

La composizione del microbiota intestinale dipende direttamente dall'assunzione di nutrienti e dalle abitudini alimentari.

La modulazione del microbiota intestinale, mediante l'ALIMENTAZIONE PERSONALIZZATA, è una nuova via terapeutica per il controllo e la prevenzione dell'obesità e delle sue co-morbilità.